Sisältö
Ihmiset ovat viljelleet viinirypäleitä ammoisista ajoista lähtien. Ilmasto maapallolla muuttui ja viinirypäleet muuttuivat sen mukana. Genetiikan kehittymisen myötä on avautunut uskomattomia mahdollisuuksia luoda lajikkeita ja hybridejä, joilla on ennalta määrätyt ominaisuudet. Uusia kohteita ilmestyy joka vuosi. Yksi niistä on Academician viinirypäleet; tämän lajikkeen kuvaus annetaan alla.
Kuvaus ja ominaisuudet:
Academician-lajikkeen, jolla on myös muita nimiä, vanhemmat - akateemikko Avidzba ja Pamyati Dzheneeva - ovat hybridimuotoja: Lahja Zaporozhyelle ja Richelieulle. Tämä syötäväksi tarkoitettu rypälelajike on tulosta Krimillä sijaitsevan Magarachin viininviljely- ja viininvalmistusinstituutin työntekijöiden valinnasta. Lajike luotiin melko äskettäin, eikä se ole vielä laajalle levinnyt istutusmateriaalin pienen määrän vuoksi. Sitä voi ostaa vain suoraan instituutista ja joistakin yksityisistä taimitarhoista. Mutta niiden arviot, joilla oli onni istuttaa se ja kokeilla sitä, ovat yksinkertaisesti innostuneita. Akademik-rypälelajike sisällytettiin valtion jalostussaavutusten rekisteriin vuonna 2014 ja sitä suositellaan viljelyyn Pohjois-Kaukasuksen alueella, mutta laadukkaalla suojalla se voi kasvaa pohjoisemmaksi.
Lajikkeen ominaisuudet:
- Akademik-rypälelajikkeella on varhainen kypsymisaika, ensimmäiset marjat voidaan maistaa 115 päivän kuluttua;
- sen kypsymisen aktiivisten lämpötilojen summa on 2100 astetta, mikä mahdollistaa sen kasvattamisen paitsi etelässä myös Keski-Venäjällä;
- Lajikkeen pakkaskestävyys on sama kuin sen vanhempien - -23 - -25 astetta, se mahdollistaa Akademik-rypäleen talvehtimisen lumen alla jopa Keski-Venäjällä, jos siellä on hyvä suoja;
- Akademik-lajikkeella on suuri kasvuvoima;
- sen lehdet ovat keskikokoisia tai suuria, voimakkaasti leikattuja ja koostuvat viidestä lohkosta;
- lehden etupuoli on sileä, toisella puolella on lievää karvaisuutta;
- Akademik-rypälelajikkeen kukat ovat biseksuaalisia, joten se ei tarvitse pölyttäjää.
Marjojen ominaisuudet:
- Akademik-lajikkeen marjat kerätään suuriin klustereihin, joilla on lieriömäinen kartiomainen muoto;
- niiden paino on 1,5 - 1,8 kg;
- Akademik-rypäleterttulla on keskimääräinen tiheys, joskus se on löysä;
- marja on suuri, ja sen pituus on 33 mm ja leveys 20 mm;
- marjan muoto on pitkänomainen soikea, tylppä kärki;
- Akademik-rypälelajikkeen hedelmän väri on tummansininen, ja siinä on havaittavissa oleva pruin-kuori. Luumu eli vahamainen pinnoite auttaa marjoja suojautumaan taudinaiheuttajilta ja ilmakehän ilmiöiltä. Marjat, joissa on selkeä kuori, kuljetetaan ja säilytetään paremmin.
- kuori on tiheää, mikä tekee marjojen kuljetuksen onnistuneesta;
- Akateemikkorypäleet ovat syötäväksi tarkoitettuja viinirypäleitä, tämä johtuu marjojen korkeimmasta laadusta - rapean hedelmälihan maku on arvosteltu 9,8 pistettä 10:stä. Se erottuu muskotinmakuista, jossa on kirsikan vivahteita ja alkuperäinen suklaajälkimaku. Sokerin kertyminen on korkea.
Tällä hetkellä tätä rypälelajiketta testataan, mutta on jo selvää, että sen viljely teollisessa mittakaavassa on kannattavaa. Se on hyödyllinen myös yksityisissä puutarhoissa - marjojen korkea laatu ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Kuvauksen ja ominaisuuksien täydentämiseksi on sanottava, että vastustuskyky tärkeimmille sairauksille: oidiumille ja homeelle Akademik-rypälelajikkeessa on keskimääräinen. Suojaavia ehkäiseviä hoitoja tarvitaan.
Kuinka kasvaa
Biologisten ominaisuuksiensa mukaan rypäleet on tarkoitettu viljelyyn subtrooppisessa ja lauhkeassa ilmastossa. Kaikilla muilla alueilla sen selviytyminen ja sato riippuvat vain viininviljelijän ponnisteluista ja taidoista. Ja tärkeintä tässä on noudattaa oikeita maataloustekniikoita ottaen huomioon kaikki kasvin vaatimukset.
Sijainnin valitseminen
Etelässä viinirypäleet kasvavat korkeissa lämpötiloissa, joskus yli 40 asteessa, kun taas niiden optimaalisen lämpötilan katsotaan olevan 28-30 astetta. Näissä olosuhteissa rypäleiden varjostus on erittäin toivottavaa. Pohjoisella sijaitsevilla alueilla Akademik-rypäleille on valittava paikat, jotka ovat auringon valaisemia koko päivän.
On tärkeää, että viiniköynnös on suojattu vallitsevilta tuulilta. Kokeneet viininviljelijät ottavat tämän huomioon valitessaan paikkaa kasville:
- viinirypäleet istutetaan rakennusten eteläpuolelle;
- Istutuksen pohjoispuolelle istutetaan korkeita puita tai pensasaitoja;
- rakentaa aitoja tai tehdä seuloja ruokosta ja muista saatavilla olevista materiaaleista.
Mitä varten se on? Tällaisissa olosuhteissa ilman ja maaperän lämpötila, jossa pensas kasvaa, on korkeampi.
Mikä on SAT
Jotta rypäleet saavat tarvittavan määrän sokeria ja marjat kypsyvät täysin, tarvitaan tietty määrä sokeria. aktiivisten lämpötilojen summa. Rypäleiden kasvukausi alkaa, kun maan lämpötila juurivyöhykkeellä on vähintään 10 astetta. Ilman lämpötila yli plus 10 astetta katsotaan aktiiviseksi. Jos laskemme yhteen kaikki päivittäisten keskilämpötilojen arvot, jotka eivät ole tätä indikaattoria alhaisempia, kasvukaudesta siihen asti, kunnes marjat ovat täysin kypsyneet, saamme tarvittavan aktiivisten lämpötilojen summan. Jokaisella lajikkeella on omansa. Akademik-rypälelajikkeen kuvaus osoittaa aktiivisten lämpötilojen summan 2100 astetta. Tämä on keskimääräinen arvo Moskovan kaupungin leveysasteella. Mutta kesä ei ole aina lämmin; joinakin vuosina tämä rypälelajike ei välttämättä näytä täysin, mihin se pystyy.
SAT:n lisäämiseksi viininviljelijät käyttävät erilaisia temppuja:
- istuta viinirypäleitä rakennusten etelästä tai lounaasta lämmön säilyttämiseksi pidempään;
- suojata kylmiltä tuulelta, jotka puhaltavat pohjoisesta;
- peitä maa rungon ympärillä tummalla materiaalilla - lannalla tai mustalla spunbondilla; myös tummat kivet sopivat;
- käytä kalvosta tai valkoisesta polyeteenikalvosta valmistettuja heijastavia näyttöjä;
- asenna läpikuultava katos pensaan päälle kirjaimen "g" muodossa;
- rypäleet istutetaan kasvihuoneeseen.
Lasku
Akademik-rypälelajikkeen mukava olemassaolo riippuu suurelta osin valitusta istutusmenetelmästä. Se voidaan istuttaa sekä keväällä että syksyllä. Tätä varten on parempi valita taimi astiaan, jolloin sen eloonjäämisaste on sata prosenttia, jos se istutetaan oikein.
Laskeutumisalgoritmi:
- Kaivamme reiän, jonka halkaisijan tulisi vastata Akademik-rypälelajikkeen juurijärjestelmän halkaisijaa,
- samaan aikaan laitamme ylemmän hedelmällisen maakerroksen sivuun;
- sekoita se humuksen ja täydellisen mineraalilannoitteen kanssa;
- Järjestämme kuivatuksen sorasta ja pienistä oksista kaivon pohjalle;
- vahvistamme asbestisementistä tai muovista valmistettua putkea, joka on tarkoitettu nestemäisten lannoitteiden levittämiseen;
- Asetamme taimen reikään, peitämme sen hedelmällisellä maaperällä ja kastelemme sitä;
- Katkaisimme rypäleiden versot, jättäen vain 2 silmua. Leikkauksen kuivumisen estämiseksi se käsitellään sulatetulla parafiinilla.
- multaa reikä humuksella tai kompostilla.
Istutettaessa useita Akademik-rypälepensaita, niiden väliin on jätettävä vähintään 1,5 metrin etäisyys, jotta jokaiselle viiniköynnökselle annetaan riittävästi ravintoaluetta. Jos perustetaan täysimittainen viinitarha, rivit tulee suunnata etelästä pohjoiseen, jotta aurinko valaisee ne paremmin.
Viinitarhan hoito
Äskettäin istutetut akateemikkorypäleen pensaat tarvitsevat viininviljelijän väsymätöntä huolenpitoa; tämän rypälelajikkeen kypsiä pensaita ei myöskään voida jättää huomiotta.
Kastelu
Akateemiset viinirypäleet ovat ruokalajikkeita, joten niitä on kasteltava säännöllisesti, toisin kuin tekniset lajikkeet.
- Ensimmäinen kastelu suoritetaan sen jälkeen, kun pensaat on vihdoin avattu ja viiniköynnökset on sidottu ritilälle. Aikuiselle pensaalle tarvitset jopa 4 ämpäriä lämmintä vettä, johon lisää puolen litran purkki puutuhkaa. On erittäin hyvä, jos pensaan viereen asennetaan putki lannoitteiden levittämistä ja kastelua varten, niin kaikki vesi menee suoraan kantapään juurille.
- Seuraava kastelu vaaditaan viiniköynnökselle viikkoa ennen kukintaa. Kukinnan aikana rypäleitä ei pidä kastella - tämän vuoksi kukat voivat pudota, marjat eivät koskaan kasva haluttuun kokoon - eli herneitä havaitaan.
- Toinen kastelu suoritetaan kukinnan lopussa.
- Heti kun marjat alkavat värjäytyä, pensaita ei voida kastella, muuten viinirypäleet eivät yksinkertaisesti saa tarvittavaa määrää sokeria.
- Viimeinen kastelu on kosteuslataus, joka suoritetaan viikkoa ennen kuin pensaat vihdoin peitetään talveksi.
Ruokinta
Akateemiset viinirypäleet reagoivat hyvin sekä juurien että lehtien ruokitukseen. Kuinka ruokkia:
- ensimmäinen ruokinta suoritetaan heti talvisuojan poistamisen jälkeen; jokaiselle pensaalle tarvitset 20 g superfosfaattia, 10 g ammoniumnitraattia ja 5 g kaliumsuolaa, kaikki tämä liuotetaan 10 litraan vettä;
- 2 viikkoa ennen kukintaa, toista ruokinta;
- ennen kuin viinirypäleet alkavat kypsyä, ne on lannoitettava superfosfaatilla ja kaliumsuolalla;
- Sadonkorjuun jälkeen levitetään kaliumlannoitteita - ne lisäävät pensaiden talvikestävyyttä.
Kolmen vuoden välein syksyllä viinitarha lannoitetaan lannalla, johon lisätään samanaikaisesti tuhkaa, superfosfaattia ja ammoniumsulfaattia. Lannoitteet levitetään kuivassa muodossa ennen kaivamista. Jos maaperä on hiekkaista savia, kaivaminen on tehtävä useammin ja hiekalla - joka vuosi.
Ensimmäinen lehtiruokinta mikroelementtejä sisältävän monimutkaisen mineraalilannoitteen liuoksella suoritetaan ennen kukintaa. Toinen - kun pensaat haalistuvat, kolmas - marjojen kypsymisaikana. Kaksi viimeistä lannoitetta eivät saa sisältää typpeä.
Muodostus
Ilman muodostusta saamme korkeita viiniköynnöksiä, joissa on poikia, mutta pensaassa on pieni määrä kimppuja. Koska tehtävämme on päinvastainen, muodostamme Akateemikon rypälepensaan kaikkien sääntöjen mukaan.Jos asuinalueellasi ei ole pakkastalvia, voit muodostaa pensaan korkealle rungolle. Akademik-rypälelajike ei ole kovin pakkasenkestävä, joten pohjoisilla alueilla sitä viljellään ilman standardia. Kaikki karsiminen suoritetaan vasta syksyllä, keväällä se voidaan tehdä ennen kuin mahla alkaa virrata.
- kevätleikkaus on tarkistus, on tarpeen poistaa heikot versot ja muodostaa hihastandardi, jossa viiniköynnökset sitten kasvavat ja kantavat hedelmää;
- kesäkuussa kasvi lopulta muodostuu - kunkin harjan yläpuolelle jätetään noin 5 lehteä, verson kärki puristetaan;
- säädä pensaan kuormitusta - kasvun voimakkuudesta riippuen jätä versoon yksi tai kaksi harjaa, tällä hetkellä marjat saavuttavat herneiden koon, poista ylimääräiset harjat;
- he suorittavat jahtaamista - jokaisesta versosta he jättävät 13–15 lehteä, yläosa puristetaan;
- poista ylimääräiset versot koko kesän;
- noin 20 päivää ennen sadonkorjuuta, harvenna pensaat poistamalla lehdet niiden alaosasta ja lehdet, jotka häiritsevät rypäleterttujen kypsymistä, peittämällä ne auringolta;
- Syysleikkaus suoritetaan lehtien pudotuksen jälkeen lähellä nollaa astetta, kaikki epäkypsät versot, heikot poistetaan, kaikki lentävät lehdet poistetaan.
Valmistautuminen talveen
Akademik-rypälelajikkeella on keskimääräinen pakkaskestävyys, joten useimmilla alueilla se tarvitsee suojaa talveksi. Viiniköynnökset on poistettava säleikköstä, sidottava huolellisesti nippuihin ja peitettävä maalla tai turpeella. Voit järjestää kuivailmasuojan: kääri viiniköynnökset useilla kerroksilla spandbondilla ja aseta sitten matalat kaaret ja peitä ne kalvolla.Pohjaan tulee jättää pieniä rakoja tuuletusta varten.
Lisätietoja epätavallisesta rypäleiden peittämismenetelmästä kuvataan videossa:
Arvostelut
Johtopäätös
Uusi arvokas rypälelajike, Akademik, miellyttää paitsi amatööriviininviljelijöitä, sitä voidaan käyttää teolliseen jalostukseen.
