Sisältö
Noin puoli vuosisataa sitten mestariviininviljelijät olivat vakuuttuneita siitä, että mitä vakaampi tietyn rypäleen lajike, sitä enemmän se menettää laatuaan ja makuaan. Viime vuosikymmeninä tämä väite on jatkuvasti kumottu ainutlaatuisten hybridilajikkeiden syntymisellä, joilla on toisaalta huomattava maku ja muut ominaisuudet ja toisaalta vastustuskyky tyypillisimpiä rypäleen tauteja vastaan.
Lisäksi aiemmin pidettiin yksinkertaisesti epärealistisena kasvattaa eliittiä syötäväksi tarkoitettuja viinirypäleitä Moskovan alueen leveysasteilla ja pohjoisessa. Nyt on ilmestynyt noin sata rypälelajiketta, joille on ominaista erityinen herkullinen maku, hyvä tuotto ja samalla lisääntynyt vastustuskyky vaikeille ilmasto-olosuhteille. Yksi esimerkki on Harold-rypäle, joka ei vain pysty kasvamaan keskimaan ilmastossa, vaan se voi myös tuottaa yhden varhaisimmista sadoista. Tällaisen nopean kypsymisen ansiosta tätä rypälelajiketta voidaan kasvattaa jopa Siperian olosuhteissa, joissa on lyhyt kesä.
Luomisen historia ja lajikkeen kuvaus
Harold-rypäleen pöytähybridimuodon hankkivat tieteelliset kasvattajat Novocherkasskin kaupungissa Potapenkon viininviljelyinstituutissa. Vanhemmat ovat Arcadia risteytetty Delightin ja Summer Muscatin kanssa.Tuloksena oleva rypälelajike osoittautui monessa suhteessa erittäin menestyksekkääksi, joten sitä kasvattavat mielellään paitsi ammattilaiset, myös tavalliset kesäasukkaat ja puutarhurit.
Harold-rypälepensaat ovat korkeita ja vaativat siksi pakollista karsimista ja muotoilua. Kasvuenergia on merkittävää ja koska lajike voi ylikuormittua sadonkorjuun myötä, vaaditaan pakollinen kukinnan normalisointi. Noin 80 % versoista voi olla hedelmällisiä. On pidettävä mielessä, että yksi viiniköynnös voi kypsyä yhdestä kahteen täyteen klusteriin.
Itse viiniköynnös on kirkkaan ruskea, joustava ja voimakas. Lehdet ovat keskikokoisia, sydämenmuotoisia. Versot kypsyvät hyvin koko pituudeltaan.
Kypsymisajan suhteen harvat rypälelajikkeet voivat kilpailla Haroldin kanssa. Loppujen lopuksi rypäleet alkavat kypsyä alle 100 päivässä viiniköynnöksen silmujen turpoamisen alkamisesta keväällä. Alueesta riippuen tämä voi tapahtua heinäkuun puolivälistä elokuun alkuun. Ja tämän rypälelajikkeen houkuttelevin ominaisuus on, että marjat voivat roikkua pensaissa syyskuun puoliväliin asti ilman, että ampiaiset vahingoittavat niitä, putoamatta ja säilyttämättä alkuperäistä ulkonäköään. Viinintekijät käyttävät tätä usein hyväkseen korjaamalla rypäleet mahdollisimman myöhään, jotta niihin kertyy sadonkorjuuhetkellä mahdollisimman paljon sokeria.
Koska kukat tämän lajikkeen rypäleitä biseksuaali, silloin se ei tarvitse pölyttäviä lajikkeita täyden hedelmän saamiseksi. Alla olevasta videosta näet kuinka aikaisin Harold kukkii.
Rypälepensaiden pakkaskestävyys on hyvä - ne kestävät -25 ° C: een, mutta useimmilla Venäjän alueilla, paitsi eteläisimmillä alueilla, ne on peitettävä talveksi. Se osoittaa hyvää vastustuskykyä rypäleiden tärkeimmille sairauksille, hometta - 3 pistettä, oidiumia - 3,5 pistettä. Mutta ennaltaehkäiseviä hoitoja sairauksia vastaan tarvitaan joka tapauksessa.
Kuvaus rypäleterttuja ja marjoja
Terttujen ja marjojen koon suhteen Harold-lajike ei väitä olevansa mestari. Sen tärkein etu on rypäleiden hyvin varhainen kypsyminen yhdistettynä houkuttelevaan makuun.
Tämän rypälelajikkeen marjojen ja rypäleterttujen tärkeimmät ominaisuudet on lueteltu alla:
- Harjat voivat olla joko kartiomaisia tai sylinterimäisiä, niiden paino vaihtelee 400 - 700 grammaa;
- Harjojen tiheys voi olla keskikokoinen tai korkea;
- Rypäleen marjat kiinnittyvät hyvin varteen, joten ne eivät putoa pitkään;
- Marjojen muoto on soikea, kärjestä hieman terävä;
- Marjojen paino on pieni, 5-7 grammaa, vaikka niiden koko on melko suuri - 20x24 mm;
- Marjojen hedelmäliha on mehukasta, vaikkakaan ei kovin mehevää;
- Marjat sisältävät yhdestä kolmeen siementä;
- Iho on tiheä, mutta nautittaessa sitä ei käytännössä tunneta;
- Kypsät marjat kehittävät keltaisen meripihkan sävyn ja alkavat "hehkua" auringossa;
- Harold-rypäleiden maku on harmoninen, siinä on kirkas muskatin aromi, mikä tekee siitä hämmästyttävän kotitekoisen viinin;
- Sokeritaso on noin 20 g 100 kuutiometrissä. cm, happamuus ei ylitä 5 grammaa;
- Tiheän kuoren ansiosta rypäleet eivät toisaalta vaurioidu ampiaisista, toisaalta ne säilyvät hyvin ja kuljetetaan helposti pitkiä matkoja.
Yllä olevien ominaisuuksien lisäksi on huomattava, että marjat kestävät halkeilua, eikä rypälelajike itsessään ole herkkä herneille.
Katsomalla alla olevaa videota saat täydellisen kuvan Haroldin rypäleterttuja ja marjoja.
Mielenkiintoista on, että Harold-rypäleet voidaan luokitella yleiskäyttöisiksi lajikkeiksi. Se on erittäin maukasta syödä tuoreena ja siitä saa upeaa mehua ja hilloketta, mutta myös kotiviiniä on helppo valmistaa hedelmän runsaan sokeripitoisuuden ansiosta.
Lajikkeen haitoista voidaan mainita se tosiasia, että jos pensaat ylikuormitetaan sadonkorjuun kanssa, rypäleiden maku heikkenee jyrkästi. Siksi, kun kasvat sitä, älä unohda normalisoida kukintoja.
Puutarhureiden arvostelut Harold-rypäleistä
Sekä kokeneet viininviljelijät että tavalliset kesäasukkaat puhuvat lämpimästi Harold-rypäleistä. Se kiehtoo monia viljelyn vaatimattomuudellaan ja samalla erittäin varhaisella sadonkorjuuajallaan.
Johtopäätös
Rypäleitä kasvatetaan jo rohkeasti paitsi keskivyöhykkeellä, myös pohjoisessa - Pihkovan ja Leningradin alueilla, ja ne ovat saavuttaneet myös Siperian alueen. Ja kaikki tämä on toisaalta tiedekasvattajien ja toisaalta puutarhureiden innostuksen ansiota, jotka eivät halua seistä paikallaan, vaan haaveilevat monipuolistamasta tonttiensa kasvatettuja kasveja.
