Sisältö
Alunperin venäläinen, kansanvalinnalla saatu Kholmogory-lehmärotu kasvatettiin 1500-luvulla Pohjois-Dvina-joen alueella. Pohjois-Venäjällä kasvatettu rotu on ihanteellisesti sopeutunut Venäjän pohjoisen ilmasto-oloihin. 1700-luvulta lähtien Kholmogory-rotuun on yritetty lisätä itäfriisiläisten nautojen verta, mutta holsteinisointi ei ole onnistunut. Hollannin nautakarja ei kyennyt vaikuttamaan merkittävästi Kholmogory-rotuun tehokkuutensa vuoksi. Kholmogorkailla oli jopa musta ja kellanruskea väri jo ennen kuin holsteinit tuotiin heille. Alkuperäisillä Kholmogory-lehmillä oli kolme värivaihtoehtoa: musta. Valkoinen ja musta ja piebald.
Viimeinen yritys lisätä Holstein-verta tehtiin 1930-luvun lopulla. Tavoitteena oli lisätä Kholmogory-lehmän maidontuotantoa ja ulkonäköä. Tuloksena oli maidon rasvapitoisuuden jyrkkä lasku. Ja kokeilu lopetettiin. Vuodesta 1980 lähtien holsteinin härkää alettiin kuitenkin käyttää Kholmogoryn emoilla. Venäjän eri alueilla tehdyn risteytyksen ja jalostuksen tuloksena rodussa tunnistettiin ja hyväksyttiin kolme rotujen sisäistä tyyppiä:
- "Keski": Venäjän federaation keskusosa;
- "Pohjoinen": Arkangelin alue;
- "Pechorsky": Komin tasavalta.
Kholmogory-lehmärotu on yksi yleisimmistä Venäjällä.Sitä kasvatetaan maan 24 alueella. Kholmogory-lehmien määrä on lähes 9 % Venäjällä kasvatettavien lypsykarjajen kokonaismäärästä.
Kuvaus rodusta
Säkäkorkeus 130 cm. Rakenne on vahva. Pää on keskikokoinen ja kuono-osa kapea. Kaula on pitkä ja ohut. Runko on pitkä, rintakehä kapea ja matala. Rintakehän ympärysmitta on noin 196 cm. Dewlap on huonosti kehittynyt. Ristiluu on leveä. Jalkojen asento on oikea. Utare on kuppimainen, keskikokoinen. Kaikki lohkot ovat tasaisesti kehittyneet.
Väri on pääosin musta ja piebald, mutta myös musta ja punainen piebald löytyy. Punainen on erittäin harvinainen. Ottaen huomioon, että punaisen värin geeni esiintyy rodussa, mutta on resessiivinen, punaisten vasikoiden syntymä on varsin perusteltua.
Vikoja ovat "vuohen" utare ja kolmas pari nännejä.
Rodun etuja ovat sen vastustuskyky kylmälle ilmastolle ominaisia sairauksia vastaan sekä korkeampi vastustuskyky leukemialle.
Kholmogorkille on ominaista varhainen kypsyminen. Ensimmäinen poikiminen tapahtuu yleensä 30 kuukauden iässä.
Lehmät, jotka synnyttävät kaksoset, hylätään jatkojalostuksesta.
Tuotantoominaisuudet
Hyvällä hoidolla ja asianmukaisella ruokinnassa Kholmogory-lehmä pystyy tuottamaan imetyksen aikana 3,5 - 4 tonnia maitoa, jonka rasvapitoisuus on 3,6 - 3,7 %. Kholmogory-lehmien tuottavuuden parantamista jatkavien tilojen eliittijalostuskannassa on korkeampi maitotuotos. Taulukosta näkyy maidontuotannon kasvu keskimääräisillä kotieläimillä ja jalostustiloilla. 5
Kasvattajat pyrkivät ensisijaisesti lisäämään tämän nautarodun maidon rasvapitoisuutta.
Myös Kholmogory-nautojen lihantuotannon parantaminen on käynnissä. Yleensä Kholmogorylla on hyvä lihan teurastus, joten on kannattavaa jättää Kholmogory-sonnit lihotukseen ja teurastukseen.
Kuvassa aikuinen Kholmogory-härkä.
Aikuisen Kholmogorkan paino on 450 - 500 kg, härän 820 - 950 kg. Eliitissä siitoslaumassa yksilöiden keskipaino voi olla suurempi. Kholmogory-rodun aikuiset sonnit ovat hyvin lihaksikkaita, ja sonnit lihoavat nopeasti. Kholmogory-hiehot syntyvät 32-35 kg painavina, härkävasikat painavat syntyessään 37-39 kg. Hyvin suunnitellulla ruokavaliolla vasikat voivat lihoa 6 kuukauden iässä jo 160-200 kg. Hiehot painavat yleensä 180 kg asti, härät 180 kg asti. Vuoteen mennessä vasikat lihoavat 280-300 kg. Lihan teurastustuotto on 50 – 54 %.
Kylissä harjoitetaan vapaalla kesänurmella lihotettujen kuuden kuukauden ikäisten vasikoiden teurastusta. Yksityisen omistajan näkökulmasta tämä on kannattavin tapa saada lihaa. Härän pitäminen ostetulla rehulla talvella on vähemmän kannattavaa. Maatiloilla härkävasikat lähetetään teurastettaviksi yleensä 1–1,5 vuoden iässä. Yli puolentoista vuoden ikäisen härän kastrointi on kannattamatonta ja erittäin vaarallista eläinlääkärille. Tyypillisesti teurastettavaksi tarkoitetut härkävasikat kastroidaan kuuden kuukauden iässä. Siksi Kholmogory-sonnien lihotuksesta puolentoista vuoden jälkeen ja päivittäisestä 1 kg:n painonnoususta löydetyt tiedot eivät todennäköisesti vastaa todellisuutta. Ainoa poikkeus on teurastetun isän lihottaminen ennen teurastusta.
Todennäköisesti Kholmogory-nauta kärsii kuumuudesta.Toinen haittapuoli eteläisten alueiden näkökulmasta on Kholmogory-lehmien "tottumus" ruohon runsaudelle kesällä. Toisin kuin kliseillä, kesällä pohjoisessa on runsaasti yrttejä, jotka kasvavat usein ihmisen pituiseksi. Viljeltyä viljaa on siellä huonosti, joten kukkuloiden erikoisuus on kyky lihottaa elimistöä ja tuottaa hyvää maitoa ravintoarvoltaan niukalla rehulla, eli ruoholla ja heinällä. Samaan aikaan lehmän päivittäinen ruohontarve on 100 kg.
Kholmogory-lehmien omistajien arvostelut
Johtopäätös
Kholmogory-nautarotu kaikella vaatimattomuudellaan ja sairauksien vastustuskykyisyydellä ei ole kovin sopiva jalostukseen sellaisilla Venäjän eteläisillä alueilla kuin Stavropolissa, Krasnodarin alueella tai Krimillä. Mutta Kholmogory-nautakarja ovat hyvin yleisiä ja rakastettuja pohjois- ja keskialueilla, missä ne osoittavat maksimaalista tuottavuutta.
