Sisältö
Mandariineja, hybridejä ja muita lajikkeita on noin 200. Ne luokitellaan erilaisten ominaisuuksien, esimerkiksi kuoren värin ja maun, mukaan. Erilliseen ryhmään kuuluvat hybridit ja kääpiölajikkeet, joita on melko helppo kasvattaa kotona.
Millaisia mandariineja on olemassa?
Mandariinien tyyppejä ja lajikkeita on monia luokituksia. Perustana käytetään erilaisia kriteerejä:
- väri - punainen, keltainen, vihreä;
- maku - makea, makea ja hapan;
- hybridit - saatu risteyttämällä kaksi tai kolme satoa;
- alkuperäalue – turkki, kiina, marokkolainen, abhasia.
On myös tieteellinen luokitus, jonka mukaan kaikki lajikkeet yhdistetään seitsemään suureen pomologiseen ryhmään:
- Citrus unshiu on japanilainen kääpiölajike, joka sopii lauhkeaan ilmastoon. Tähän ryhmään kuuluvat puut, joita kasvatetaan Abhasiassa, Georgiassa ja Krimillä.
- Citrus austere ovat makeimmat mandariinit punaisen appelsiinin kuorella, niitä viljellään Yhdysvalloissa.
- Citrus deliciosaa kasvatetaan Kiinassa ja Välimeren alueella. Voidaan kasvattaa myös kotipensaana.
- Citrus reticulate on kiinalais-intialainen ryhmä: tällaisia puita löytyy Brasiliasta, Filippiineiltä ja Taiwanista.
- Citrus nobilis (jalo mandariinit) on intialais-malaijilainen ryhmä: tärkein kasvualue on Kaakkois-Aasia. Kuori on paksu, maku on miellyttävä, makea, hedelmäliha on mehukas.
- Kiinalais-japanilainen ryhmä - kääpiölajikkeet, usein kasvatettu kotona.
- Hybridit ovat erilaisia muotoja, jotka saadaan risteyttämällä erilaisia sitrushedelmien lajikkeita ja tyyppejä keskenään.
Mandariineja on yli 200 lajiketta
Mandariinilajikkeiden luokittelu värin mukaan
Yksi yksinkertaisimmista käytännön merkityksellisistä luokitteluista on hedelmien jako niiden värin mukaan. Tämän indikaattorin mukaan ne jaetaan punaisiin, keltaisiin ja vihreisiin.
Punaisten mandariinien lajikkeet
Punaiset mandariinit erottuvat paitsi visuaalisuudestaan myös erittäin makeasta maustaan. Ne antavat lievän happamuuden, ja usein hedelmät ovat täysin makeita, ilman jälkimakua. Kuori on kirkkaan oranssi, lähempänä punaista, usein kiiltävä. Massa on samanväristä, joskus hieman vaaleampaa. Punaisten mandariinien suosituimpien lajikkeiden luettelo sisältää Clementine, Ellendale, Tangelo ja muut lajikkeet.
Klementiinit
Tunnettu lajike, jota myydään monissa kauppaketjuissa. Se on hybridi (saatu risteyttämisestä toisen sitrushedelmän - oranssin kanssa). Kuoren väri on täyteläinen oranssi, hedelmäliha on makeaa, käytännössä ilman happamuutta.
Klementiinihedelmät ovat hieman litistettyjä ylhäältä ja alhaalta, kooltaan pieniä
Ellendale
Erilaisia suuria mandariineja, joissa on löysä kuori, joka irtoaa helposti massasta. Väri on täyteläinen oranssi, lähellä punaista. Massa on erittäin aromaattista, makeaa eikä sisällä siemeniä. Lajike saatiin risteyttämällä useita mandariineja appelsiinien ja mandariinien (yksi sitrushedelmistä) kanssa.
Tangelo
Tämä on suosittu mandariinilajike ja kuuluu jalolajeihin. Väri on kirkkaan oranssi, kuori tiheä, pinta möykkyinen. Muoto on litistetty soikea. Tämä lajike saadaan myös risteyttämällä mandariinipuu ja pomelopuu.
Tangeloa kutsutaan myös oranssiksi (muut nimet: tangor, tangelo)
Keltaisten mandariinien lajikkeet
Näillä lajikkeilla on keltainen kuori, lähempänä sitruunaa tai vaalean oranssia, usein vihertäviä roiskeita. Ne ovat myös melko makeita ja mehukkaita, vaikka ne ovat happamampia. Yleisimmät ovat marokkolaiset, kiinalaiset ja abhasialaiset mandariinilajikkeet.
marokkolainen
Hedelmät kullanruskealla kuorella, joka on helppo kuoria. Massa on makeaa, melkein ilman happamuutta, eikä sisällä siemeniä. Koko on keskikokoinen, ulkonäkö on erittäin houkutteleva. Toinen etu on edullinen hinta.
Marokon mandariinit on usein merkitty mustalla tarralla
Kiinalainen
Ne ovat ensimmäisten joukossa markkinoille tulleita ja niillä on karkea ja paksu iho. Maku on keskimääräinen, hedelmäliha ei ole niin mehukas. Samalla ne ovat edullisia, joten niillä on kysyntää.
Kiinalaiset hedelmät toimitetaan lähes aina lehtien oksilla.
Kiinalaiset lajikkeet eivät kuitenkaan ole yhtä mehukkaita, ne ovat vähemmän kuorittavia, niissä on paksu kuori ja ne ovat myös suurempia kuin abhasialaiset.
abhasia
Abhasian - Venäjän suosituin keltaisten mandariinien lajike
Niissä on mehukas liha ja tasapainoinen makea ja hapan maku. Kuori on löysää, löysää ja irtoaa erittäin helposti. Tällaisissa hedelmissä ei ole siemeniä, joten niitä voidaan syödä tuoreina tai mehuttuna ilman suuria vaikeuksia.
Vihreiden mandariinien lajikkeet
Vihreitä lajikkeita ei käytännössä löydy Venäjältä ja naapurimaista. Niitä kasvatetaan pääasiassa Filippiineillä.
Vihreä Filippiinien mandariini
Väri on tummanvihreä, kuten suomuta. Pinta on möykkyinen, mutta hedelmäliha erittäin kaunis - oranssi.
Filippiinien hedelmät ovat mehukkaita ja makeita, niillä on hyvä tuoksu
Tangeriini
Mandariini (ei pidä sekoittaa Tangeloon) - vihreä thaimaalainen laji
Väri on täyteläisen vihreä, osittain kalkin väriä muistuttava, kellertävällä roiskeella. Ne kypsyvät melko nopeasti ja niillä on miellyttävä makea maku. Siellä on myös tyypillinen sitrushedelmien tuoksu, mutta se ei ole niin voimakas.
Makeiden mandariinien lajikkeet
Makeisiin kuuluu pääasiassa punaisia lajikkeita, vaikka muitakin esimerkkejä on. Herkullisimpien lajikkeiden luokitus sisältää seuraavat:
- Robinson on makea ja mehukas hedelmä, jonka kuori on kirkkaan oranssi ja joka on sileä kosketukseen. Muoto on soikea, litistetty. Ainoa haittapuoli on, että se tarttuu tiukasti massaan ja on vaikea poistaa siitä.
- Temple (Royal Mandarin) – liha on makeaa, maku muistuttaa appelsiinia, siinä on siemeniä.
- Kleopatra on intialainen laji, jota kasvatetaan myös muissa maissa (Australiassa, Yhdysvalloissa, Espanjassa). Hedelmät ovat pieniä, kuori on kirkas, ohut, maku on erittäin makea.
- Dancy - hedelmät ovat makeita ja mehukkaita, mutta puut eivät ole immuuneja tuholaisille ja hyönteiset voivat vahingoittaa niitä vakavasti.
Makeilla mandariineilla on miellyttävin maku.
Tangeriinien hybridilajikkeet
Mandariinipuiden hybridilajikkeita on paljon - vain tunnetuimmat niistä kuvataan alla:
- September kasvatettiin Abhasiassa (Sukhumi) ja oli yksi ensimmäisistä Neuvostoliitossa. Se kuuluu varhaisiin lajikkeisiin, sato korjataan syyskuusta lokakuuhun, minkä vuoksi hybridi sai nimensä. Hedelmät ovat pienikokoisia, kuori ohut ja helppo irrottaa. Maku tasapainossa hapan ja makea.
- Kuninkaallinen kasvatettiin Pakistanissa ja kehitettiin sitten Kaliforniassa. Maku on miellyttävä, runsas, runsas aromi.
- Kumquat reale on kolmoishybridi, joka on saatu eri lajeista. Sillä on epätavallinen pitkänomainen muoto ja makea ja hapan rikas maku, ja se erottuu myös suuresta määrästä siemeniä. Hedelmät voidaan syödä kuorineen. Tätä pensasta voidaan kasvattaa paitsi puutarhassa myös kotona.
- Rangpur on hybridi, joka saadaan risteyttämällä sitruunan kanssa. Maussa on huomattava happamuus, kun taas hedelmät ovat pieniä - halkaisijaltaan enintään 5 cm.
- Mineola on johdettu Dancy-mandariinista ja Duncan-greipeistä. Hedelmät ovat suuria, jokainen painaa yli 80 g. Kuori on kirkkaan oranssi, lihassa on voimakasta makeutta ja happamuutta. Koostumus sisältää foolihappoa - 130 g (2 hedelmää) 100% päivittäisestä annoksesta.
- Nova on tangelo Orlandoon ja klementiiniin perustuva hybridi, joka on kotoisin Yhdysvaltojen eteläosavaltioista. Hedelmät ovat mehukkaita ja makeita, suuria - painavat 100 g tai enemmän.
Mandariinilajikkeet kotiviljelyyn
Kotona on kätevää kasvattaa mandariinien kääpiölajikkeita, jotka kasvavat enintään 100–120 cm korkeiksi. Ne kasvavat normaalisti sisätiloissa tiettyjen hoitosääntöjen mukaisesti (kastelu, lannoitus, irrotus, talvehtimisen jäljitelmä) .
Jopa asunnossa voit saada hedelmäsadon
Parhaat mandariinilajikkeet sisätiloissa ovat seuraavat:
- Kotitekoinen Pavlovsky kasvaa jopa 1 metriin, hedelmät ovat suuria, painavat 60–80 g, ja tuoksu muistuttaa appelsiineja.
- Jubilee - kasvatettu Neuvostoliitossa appelsiinin ja Miagawa Vase -lajikkeen perusteella. Tuottaa suuria, maukkaita hedelmiä, joissa on tasapainossa makeita ja hapan makuja.
- Keisari on tuottelias kääpiömandariini, joka kantaa hedelmää joulukuussa. Kuori on löysä, irtoaa helposti, liha on makeaa, miellyttävän makuista.
- Unshiu tuottaa kauniin pensaan leveillä koristelehdillä. Sitä voidaan kasvattaa myös hedelmäksi.
- Imperial - hedelmät, jotka painavat 60–80 g, makea maku. Sato kypsyy marraskuusta joulukuuhun.
Siemenettömien mandariinien lajikkeet
Suosituista siemenettömien mandariinien lajikkeista löydät seuraavat nimet:
- Satsuma - pienet hedelmät (enintään 30 g), joilla on löysä, kuoppainen iho. Massa on karkeaa, ei kovin mehukasta, erikokoisia viipaleita, maku on havaittavissa hapan.
- Unshiu on abhasialainen laji, jolla on mehukas, mehevä hedelmäliha ja miellyttävä hapan jälkimaku. Muoto on pyöreä, litteä tyvestä, kuori on möykkyinen, hedelmät ovat melko suuria (paino 70–100 g).
- Nadorcott on marokkolainen lajike, jossa ei ole tai on vähän siemeniä. Maku on kohtalaisen makea, viipaleet väriltään punertavat, kuori on helppo erottaa.
Johtopäätös
Mandariinityypit ovat erittäin erilaisia. Ne risteytetään sekä keskenään että muiden sitrushedelmien kanssa - appelsiini, sitruuna, greippi. Siksi mandariinihedelmillä on erilaisia makuja, ulkonäköjä, kokoja ja jopa muotoja.
