Sisältö
Onko mahdollista syödä mandariineja, jos sinulla on diabetes? Tämä kysymys huolestuttaa monia tästä taudista kärsiviä ihmisiä. Loppujen lopuksi tämä hedelmä ilmestyy talven saapuessa kauppojen hyllyille runsaasti, ja sen herkullinen ulkonäkö houkuttelee katsetta. Kuinka hyödyllisiä mandariinit ovat diabetekselle, sinun on selvitettävä se. Loppujen lopuksi mikä tahansa poikkeama suositellusta ruokavaliosta voi johtaa hyvinvoinnin huomattavaan heikkenemiseen.
Tangeriinin veden massaosuus on 88-90 %
Nostavatko mandariinit verensokeria?
Diabeteselle kypsät tuoreet sitrushedelmät eivät pysty aiheuttamaan haittaa terveydelle huolimatta siitä, että 1 kpl. mandariini sisältää 10,5 g sokeria. Tätä komponenttia edustaa kuitenkin helposti sulava fruktoosi, ja ravintokuitujen esiintyminen suurina määrinä estää sen nopean hajoamisen. Näin voit välttää verensokerin voimakkaan nousun ja glykeemiset kohtaukset.
Tämän sitrushedelmän merkittävä etu on sen alhainen kaloripitoisuus, koska yksi pieni hedelmä sisältää noin 47 kcal.
Voivatko diabeetikot syödä mandariineja?
Tutkimukset ovat osoittaneet, että hedelmän sisältämä flavonolinobelitiini auttaa hallitsemaan veren kolesterolitasoa. Ja tämä vähentää riskiä sairastua liikalihavuuteen. Tämä komponentti aktivoi myös diabetekselle tärkeän insuliinin tuotannon.
Muita mandariinien hyödyllisiä ominaisuuksia:
- Ne sisältävät suuria määriä askorbiinihappoa ja kaliumia. Tämä auttaa lisäämään kehon vastustuskykyä viruksia ja infektioita vastaan, parantamaan sydänlihaksen toimintaa, mikä on tärkeää aineenvaihduntahäiriöiden aiheuttamissa kroonisissa sairauksissa.
- Parantaa mielialaa. Sitrushedelmät stabiloivat hermoston toimintaa, lisäävät stressinsietokykyä ja normalisoivat unta. Tämä on erityisen tärkeää diabeetikoille, koska ruokavaliorajoitukset ja jatkuvan seurannan tarve heikentävät tunnetilaa.
- Poistaa kehosta ylimääräiset nesteet ja myrkyt. Sitrushedelmät aktivoivat munuaisten toimintaa, vähentävät kivien muodostumisen todennäköisyyttä ja estävät turvotusta. Tämä auttaa vähentämään sisäelinten ja järjestelmien kuormitusta, ne alkavat toimia paremmin.
- Edistää painonpudotusta. Mandariinit kuuluvat dieettituotteiden luokkaan. Ne auttavat tyydyttämään kehon makeisten tarpeen ilman ylimääräisten kilojen riskiä.
- Auttaa palauttamaan näön korkean keltaisen pigmenttipitoisuuden ansiosta.
Tangeriinit voidaan sisällyttää annoksiin minkä tahansa tyypin diabeteksen ruokavalioon, jolla on vakaat indikaattorit
Säännöt mandariinien käytöstä diabeteksessa
Voit syödä mandariineja, jos sinulla on erityyppinen diabetes. Tämä koskee tuoreita, ei säilöttyjä hedelmiä. Mutta niiden sallittu määrä vaihtelee eri sairauksien osalta. Komplikaatioiden välttämiseksi on suositeltavaa ottaa tämä huomioon.
Mandariinit tyypin 1 diabetekselle
Tämän tyyppisen taudin yhteydessä on erittäin tärkeää seurata indikaattoreita sitrushedelmien kulutuksen jälkeen. Jos tästä tuotteesta poikkeaa merkittävästi, on suositeltavaa kieltäytyä.
Tyypin 1 diabeteksen sallittu saanti on 1-2 mandariinia viikossa. Tässä tapauksessa sinun on aloitettava yhdestä viipaleesta ja lisättävä annosta vähitellen, jos kehosta ei tule negatiivista reaktiota.
Mandariinit tyypin 2 diabetekselle
Tämän tyyppisessä taudissa on myös rajoituksia sitrushedelmien kulutukselle. Voit syödä enintään kolme hedelmää viikossa. On tärkeää syödä ne päivän ensimmäisellä puoliskolla, nimittäin toisen aamiaisen aikana.
Tangeriinireseptit diabeetikoille
Diabetes mellituksen tapauksessa on hyödyllistä kuluttaa sitrushedelmien hedelmälihan lisäksi myös niiden kuorta. Loppujen lopuksi se on kuori, joka sisältää suuria määriä eteerisiä öljyjä, flavonoideja, karotenoideja ja muita terveydelle hyödyllisiä komponentteja. Mutta ennen kuin käytät kuorta erilaisten ruokien ja juomien valmistukseen, sinun on pestävä se huolellisesti.Näin voit poistaa mahdolliset kemikaalien jäämät, joita on käytetty niiden käsittelyyn.
Mandariineista voi tehdä hilloa myös ilman sokeria. Tämä antaa sinulle hyödyllisen tuotteen käsillä paitsi sitrushedelmien massakypsymisen aikana.
Mandariinin kuorien keittäminen
Tämän terveellisen juoman valmistamiseksi tarvitset 2-3 kypsää hedelmää. Ne on ensin pestävä ja kuorittava.
Keitteen valmistusprosessi:
- Leikkaa kuori pieniksi paloiksi
- Vaivaa sitä kevyesti käsin ja siirrä emaliastiaan.
- Kaada 2 rkl kuorta. vettä.
- Keitä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.
- Lisää kiehuvaa vettä nesteen alkuperäiseen tilavuuteen.
- Peitä astia kannella ja eristä yläosa pyyhkeellä.
- Jätä tunti.
Siivilöi valmis liemi. Vahvistaaksesi kehon vastustuskykyä viruksia, bakteereja ja infektioita vastaan, ota 70-100 ml juomaa kolme kertaa päivässä tasaisin väliajoin. Ennaltaehkäisykurssin kesto on yksi viikko.
On suositeltavaa valmistaa keite päivittäin, koska varastoinnin aikana se menettää osittain hyödylliset ominaisuudet.
Kuori tee
Minkä tahansa tyypin diabetekselle voit myös juoda teetä mandariinin kuorista. Se on kuitenkin ensin valmisteltava. Aromaattisen juoman valmistamiseksi sinun on ensin pestävä mandariinit perusteellisesti. Poista sitten kuori ja irrota kevyesti valkoinen pohjakerros. Leikkaa tämän jälkeen pieniksi paloiksi ja aseta leivinpaperille, joka on aiemmin peitetty leivinpaperilla.
Kuivaa mandariinin kuorta viikon ajan kuivassa, hyvin ilmastoidussa tilassa välttäen altistumista suoralle auringonvalolle. Kun olet valmis, jauha kuori kahvimyllyssä jauheeksi ja säilytä ilmatiiviissä lasiastiassa.Voit lisätä sen klassisiin teelehtiin suhteessa 1-3.
Voit juoda sitruunankuoriteetä diabetes mellitukseen kolme kertaa viikossa
Kotitekoinen hillo ilman sokeria
Näistä hedelmistä voi tehdä hilloa. Tämä jälkiruoka säilyttää suurimman osan tuoreen tuotteen hyödyllisistä ainesosista. Se on valmistettava kypsistä hedelmistä ilman mädäntymisen merkkejä.
Tarvitset:
- 5 keskikokoista mandariinia;
- 1 tl kutakin sitruunan kuori ja mehu;
- makeutusaine maun mukaan;
- ripaus kanelia.
Keittoprosessi:
- Pese sitrushedelmät huolellisesti.
- Kuori ja kuivaa kuori uunissa useita tunteja 80 °C:ssa.
- Pura hedelmät viipaleiksi, poista väliseinät ja kuori pois.
- Aseta massa emaliastiaan.
- Lisää 100 ml vettä, keitä 15 minuuttia.
- Lisää loput ainekset ja sekoita.
- Keitä vielä seitsemän minuuttia.
- Siirrä steriloituun purkkiin ja sulje kannella.
Jälkiruoka saa tasapainoisen maun jäähtymisen jälkeen
Salaatti tuoreella kuorella
Jos verensokerisi on kohonnut, voit lisätä salaattiin mandariineja. On suositeltavaa syödä tämä ruokalaji päivän ensimmäisellä puoliskolla. Se antaa energiaa koko päiväksi ja parantaa mielialaa.
Tarvitset:
- 200 g kuorittuja mandariinia;
- 15 kivettömiä kirsikoita;
- 1 vihreä omena;
- 30 granaattiomenan siementä;
- ½ banaani;
- luonnonjogurttia kastikkeeksi.
Keittoprosessi:
- Jaa sitrushedelmät viipaleiksi, kuori ne kuoresta, leikkaa kukin kahteen osaan.
- Pilko omena kuutioiksi.
- Viipaloi kuorittu banaani.
- Sekoita kaikki ainekset.
- Päälle jogurtti.
Salaatti on valmistettava välittömästi ennen syömistä.
Mandariinien valinnan säännöt
Kun ostat sitrushedelmiä, sinun on kiinnitettävä huomiota niiden ulkonäköön. Mandariinien kuoren tulee olla kiiltävä, eikä siinä saa olla vaurioita ja lahoamisen merkkejä. Jos sinulla on diabetes, voit valita hieman kypsymättömiä hedelmiä, koska ne sisältävät vähemmän fruktoosia. Samaan aikaan sitrushedelmien tulee olla joustavia.
Johtopäätös
Voit sisällyttää mandariineja diabeteksen ruokavalioon sairauden tyypistä riippumatta. Mutta on tärkeää noudattaa maltillisuutta, koska sallitun annoksen ylittäminen voi aiheuttaa vakavia terveysongelmia. Ja sitten sinun on luovuttava paitsi näistä hedelmistä, myös muista tuotteista, kunnes tila palaa normaaliksi.
