Sisältö
Granaattiomenaa kutsutaan "hedelmien kuninkaaksi" sen hyödyllisten, lääkinnällisten ominaisuuksien vuoksi. Mutta jotta et osta huonolaatuista tuotetta, sinun on tiedettävä, milloin granaattiomena kypsyy ja kuinka se valitaan oikein. Sadonkorjuuaika riippuu lajikkeesta ja kasvumaasta, ja maku riippuu keräys- ja varastointisääntöjen noudattamisesta.
Granaattiomenan hedelmien kypsymisen lajikeominaisuudet
Granaattiomena on terveellinen marja, jolla on paksu kuori. Lajikkeesta riippuen hedelmät vaihtelevat maun mukaan, niillä on eri painot ja värit. Mehu sisältää monia hyödyllisiä aineita, jotka hoitavat anemiaa, vilustumista, parantavat vastustuskykyä ja pysäyttävät syöpäsolujen kasvun. Se sisältää myös runsaasti rautaa, mikä ehkäisee raudanpuuteanemiaa.
Marja on löytänyt laajan käytön myös kosmetologiassa. Korkean vitamiini- ja hivenainepitoisuuden vuoksi mehua käytetään voiteiden, naamioiden ja shampojen valmistukseen.
Lajikkeita on noin 350. Ne eroavat koosta, väristä, mausta ja säilyvyydestä. Suosituin:
- Ahmar. Makein ja herkullisin näyte Iranista. Kasvi saavuttaa 4 m; kesällä kruunu on peitetty punaoransseilla kukilla.Kukinnan jälkeen muodostuu pieniä 300 g painavia hedelmiä.Kuori on tiheä, vaaleanpunaisenvihreä, siemenet vaaleanpunaiset. Uskotaan, että mitä kevyempi siemen, sitä maukkaampi granaattiomena. Glukoosipitoisuuden suhteen Akhmar on yksi johtavista asemista. Paikalliset asukkaat arvostavat lajiketta paitsi sen hyödyllisistä hedelmistä, myös sen joustavista oksista, joista he kutovat koreja. Kypsyy lokakuun puolivälissä.
- Azerbaidžanin Gulyusha. Yksi parhaista Azerbaidžanissa kasvatetuista lajikkeista. Puu on pieni, saavuttaa 2,5-3 m. Kruunun muodostavat taipuisat versot, joissa on pieniä piikkejä. Pyöreällä granaattiomenalla, joka painaa jopa 600 g, on ohut, kiiltävä puna-vaaleanpunainen kuori. Burgundin siemenet ovat pieniä, pitkulaisia ja uritettuja. Hapanimehu sisältää 15 % glukoosia, 1,3 % happoja. Säilyvyys on 3-4 kuukautta. Lajike on korkeasatoinen, puu tuottaa 25 kg tai enemmän. Granaattiomena kypsyy 20. lokakuuta.
- Kizil-Anora. Paras Uzbekistanissa kasvatettu lajike. Se on varhain kypsyvä, pienillä granaattiomenalla on pyöristetty ja litistetty muoto, paino 600-800 g ja ohut, kiiltävä kuori kirkkaan punaisella värillä. Pienet ruskeat siemenet, tumma kirsikan värinen mehu, makea-hapan maku. Kypsyy lokakuun alussa.
- Ak Don Krim. Nikitskyn kasvitieteellisessä puutarhassa kasvatettu kaavoitettu yksilö. Pyöreät hedelmät ovat suuria, ohuita kermanvärisiä kuoria, joissa on yksipuolinen poskipuna ja lukuisia punaisia täpliä koko pinnalla. Kypsät jyvät ovat pieniä, mehu on makeaa ja hieman miellyttävän happamuutta. Granaattiomena kypsyy lokakuun alussa.
- Violetti lajike. Korkea pensas kirkkaanpunaisilla hedelmillä, paino 300 g. Kasvi on korkeatuottoinen ja pakkasenkestävä. Pitkänomaiset, uritetut jyvät ovat mehukkaita ja erittäin aromaattisia. Kypsyy lokakuun puolivälissä.
Kun granaattiomena kypsyy
On vaikea sanoa, milloin granaattiomena kypsyy, kaikki riippuu lajikkeesta ja kasvumaasta. Se kypsyy pääasiassa lokakuussa. Mutta jotkut lajikkeet kypsyvät syyskuun alussa ja lokakuun loppuun asti.
Häikäilemättömät myyjät korjaavat puun vihreänä, ja se kypsyy luonnottomasti. Siksi sinun on tiedettävä, milloin granaattiomena kypsyy ja kuinka valita kypsä.
Milloin granaattiomena kypsyy Krimillä?
Krimin aurinkoisella ilmastolla on myönteinen vaikutus granaattiomenan viljelyyn. Sitä löytyy puutarhapalstoista, kaupunkipuistoista ja julkisista puutarhoista. Granaattiomena kypsyy puussa lokakuun alussa. Kaikki, mikä myydään etuajassa, ovat tuontikranaatteja.
Milloin granaattiomena kypsyy Azerbaidžanissa?
Granaattiomenat alkavat kypsyä Azerbaidžanissa 26. lokakuuta. Tänä aikana maa alkaa juhlia "kansainvälistä granaattiomenapäivää". Granaattiomenoiden massakulutus kestää 14 päivää 7. marraskuuta asti, koska sadonkorjuu päättyy tähän aikaan. Huolimatta siitä, että hedelmät eivät ole ulkonäöltään erityisen kauniita, kuori ei ole sileä ja kiiltävä, mutta jyvät ovat erittäin maukkaita, makeita ja terveellisiä.
Milloin granaattiomena kypsyy Turkissa?
Sato Turkissa kypsyy syyskuun puolivälistä lokakuun loppuun. Kaikki riippuu lajikkeesta ja kasvupaikasta. Granaattiomena ei ole vain maukas ja terveellinen hedelmä, vaan myös Turkin rannikon tunnusmerkki muiden eksoottisten hedelmien ohella. On parempi ostaa granaattiomena markkinoilta sadonkorjuun aikana.
Milloin granaattiomena alkaa kantaa hedelmää istutuksen jälkeen?
Granaattiomena alkaa kantaa hedelmää 2 vuotta taimen istutuksen jälkeen. Jos hoitosääntöjä noudatetaan, puussa oleva granaattiomena kypsyy 35 vuotta. Jotta voit saada runsaan sadon, sinun on tiedettävä viljelyn temput.Granaattiomena on nopeasti kantava kasvi; hedelmälliset oksat kuivuvat ja ne tulee poistaa ajoissa.
Kukkia lasketaan viime vuoden oksille. Kukat ovat moniterälehtisiä, yksittäisiä tai kerätty yhteen 3-4 kukkaan. Voit määrittää sadon kukkien perusteella, koska ne on jaettu kahteen ryhmään:
- Kampanula lyhytterälehtinen - emi on lyhyt, stigma sijaitsee ponnealueen alapuolella. Tällaiset kukat eivät pölytä ja putoaa ajan myötä.
- Kannun muotoinen, pitkäterälehtinen - emi on pitkä, stigma sijaitsee ponneiden yläpuolella, joten pölytys tapahtuu turvallisesti ja munasarjat muodostuvat kukinnan jälkeen.
Sadonkorjuun ajankohta ei riipu vain hoitosäännöistä, vaan myös viljelytavasta. Siemenistä kasvatettu granaattiomenapuu alkaa kantaa hedelmää 3-4 vuoden kuluttua. Ja pistokkaista kasvatettu kasvi 2 vuoden ajan istutuksen jälkeen.
Granaattiomenapuun kasvattaminen on hankala tehtävä. Mutta rikkaan sadon kasvattaminen ei riitä, sinun on tiedettävä keräyksen ja varastoinnin säännöt. Marjan maku ja hyödylliset ominaisuudet riippuvat näistä säännöistä.
Kypsymättömät marjat voidaan poistaa vain huonolla säällä. Kypsät poistetaan oksasta ennen kuin kuoreen alkaa ilmestyä halkeamia.
Granaattiomenia ei pestä ennen sadon varastointia pitkäaikaiseen varastointiin, vaan ne kääritään pergamenttiin ja säilytetään viileässä huoneessa. Kerran 7 päivässä sato lajitellaan ja pilaantuneet näytteet poistetaan. Jos noudatat yksinkertaisia sääntöjä, korjattu sato voidaan säilyttää 2-3 kuukautta.
Kuinka tietää, onko granaattiomena kypsä
Hyvin usein sato saapuu myymälöihin kypsymättöminä, ja ulkonäkö voi pettää.Mutta jotta et tekisi virhettä valinnassa, siementen kypsyys ja lukumäärä voidaan tunnistaa joistakin merkeistä:
- Kypsien jyvien tulee olla pitkulaisia ja uurteita.
- Kuoren värin tulee olla viininpunainen tai kirkkaan vaaleanpunainen. Vaaleus osoittaa lisääntynyttä happamuutta.
- Kuori on kuiva, ilman mekaanisia vaurioita ja lahoamisen merkkejä. Halkeamien esiintyminen viittaa ylikypsymiseen.
- Äänen pitäisi soida, kun sitä naputetaan. Epäkypsillä yksilöillä on tylsä ääni.
- Kypsät hedelmät ilman tuoksua. Jos niistä tulee voimakas haju, se tarkoittaa, että sato ei ole kypsä.
- Kuoren tulee olla elastinen; jos se on pehmeä ja täpläinen, hedelmä on ylikypsä ja alkaa huonontua.
- Kypsän marjan tulee olla painoltaan painava, koska raskaus riippuu kypsien jyvien koosta.
- Kypsyys voidaan määrittää myös kukinnan perusteella. Sen tulee olla kuiva, ilman vihreää väriä.
- Granaattiomena kypsyy syyskuun lopusta marraskuun alkuun.
Miksi granaattiomena ei kanna hedelmää?
Granaattiomenapuu ei kypsy ja kanna hedelmää luonnollisista syistä ja hoitosääntöjen noudattamatta jättämisen vuoksi huonojen ilmasto-olosuhteiden vuoksi.
Luonnolliset syyt - koska granaattiomena on ristipölyttävä kasvi, hedelmällisyys riippuu kukan rakenteesta:
- kukinnot, joissa on lyhyt emi, eivät pölyty eivätkä hedelmät ole kiinnittyneet;
- kukkia, joissa on pitkänomainen munasarjamuotoinen emi.
Granaattiomenapuussa ei välttämättä synny hedelmää luonnottomista syistä. Nämä sisältävät:
- Kylmä sää - granaattiomena kypsyy vain alueilla, joilla on lämmin ilmasto.
- Valon puute, puu on kasvatettava hyvin valaistulla alueella. Varjossa kukinta on harvaa tai puuttuu kokonaan.
- Köyhentynyt maaperä, marja kypsyy vain hedelmällisellä, löysällä maaperällä, jonka happamuus on neutraali.
- Granaattiomena kypsyy ja kantaa hedelmää vain oksastetussa puussa.
- Granaattiomenapuu ei pidä toistuvasta kastelusta. Kostealla maaperällä se alkaa satuttaa, kukat alkavat pudota eivätkä hedelmät asettu.
Johtopäätös
Granaattiomena kypsyy 4 kuukauden kuluessa kukinnan alkamisesta. Ajanjakso riippuu kasvualueesta, ilmasto-olosuhteista ja lajikkeen ominaisuuksista. Kypsien, terveiden marjojen ostamiseksi sinun on tiedettävä sadonkorjuuaika ja kypsymisen merkit.
