Sisältö
- 1 Miltä mantšurialainen pähkinä näyttää?
- 2 Manchurian pähkinöiden edut ja haitat
- 3 Onko mahdollista syödä mantšurialaisia pähkinöitä?
- 4 Kuinka murtaa mantšurialainen pähkinä kotona
- 5 Kuinka syödä mantšurialaista pähkinää
- 6 Manchurian pähkinän käyttö lääketieteessä
- 7 Vasta-aiheet
- 8 Säilytysehdot
- 9 Johtopäätös
Manchurian pähkinä on lääkekasvi, jokapäiväisessä elämässä sitä kutsutaan luonnolliseksi antibiootiksi. Tätä tuotetta käytetään onkologisten sairauksien monimutkaisessa hoidossa. Manchurian pähkinän lääkinnälliset ominaisuudet ovat kiistattomat, minkä seurauksena ei vain ytimiä, vaan myös kuorta ja lehtiä käytetään lääkkeiden valmistukseen kansanlääketieteessä. Sitä käytetään erittäin harvoin ruoanlaitossa, koska hedelmien kuoriminen on melko vaikeaa paksun ja kovan kuoren vuoksi. Kypsymättömistä hedelmistä valmistetaan maukasta ja samalla terveellistä hilloa.
Miltä mantšurialainen pähkinä näyttää?
Manchurian pähkinä on lehtipuu, jolla on melko voimakas ja pitkänomainen runko. Puun korkeus voi olla jopa 30 m. Kuori on erittäin paksua, koko puun kasvun ajan se voi muuttaa väriä vaaleanharmaasta mustaksi. Lehdet ovat suuria, monimutkaisen rakenteen omaavia; yleensä ne koostuvat pienistä lehdistä - 7-19 kappaletta. Lehtilevy on pitkänomainen ja siinä on terävä kärki.
Puussa näkyy eri sukupuolten kukkia. Varhain keväällä uroskukat ilmestyvät tummien korvakorujen muodossa.Huhtikuussa naaraskukat alkavat kukkia - ne kerätään harjoihin. Kukinta-ajan päätyttyä Manchurian pähkinän hedelmät alkavat näkyä.
Hedelmät ovat kooltaan pieniä, pituus voi vaihdella 6-7 cm, halkaisija 4 cm. Kuori on melko vahva, jonka pinnalla on halkeamia ja lukuisia taitoksia. Hedelmien kuoriminen ei ole niin helppoa kuin miltä se aluksi näyttää. Kuoren väri muuttuu hedelmän kypsyessä - vihreästä ruskeaan. Kypsyminen tapahtuu elokuusta lokakuuhun.
Ensimmäinen sato voidaan korjata, kun puu on saavuttanut 4-8 vuoden iän, jotkut lajikkeet alkavat kantaa hedelmää 15 vuoden kuluttua istutuksesta avoimeen maahan. Jokaisesta kypsästä puusta voit korjata 70-80 kg satoa. Manchurian pähkinä on pitkämaksainen ja voi saavuttaa 300 vuoden iän.
Manchurian pähkinöiden edut ja haitat
Jos tarkastelemme tuotteiden hyödyllisiä ominaisuuksia ihmisten terveydelle, on syytä korostaa seuraavia seikkoja:
- hedelmät pystyvät taistelemaan sieniä vastaan, edistämään avohaavojen nopeaa paranemista, lievittämään kipua ja tulehdusta;
- kaikilla hedelmän osilla on poikkeuksetta supistavat ja desinfioivat ominaisuudet;
- tuoreiden lehtien avulla voit puhdistaa ilman, kyllästää sen fytonsideilla ja monilla muilla hyödyllisillä aineilla;
- lääkkeet, joiden valmistukseen on käytetty Manchurian pähkinän kuorta, voivat lievittää kipua. Lehdillä puolestaan on antiseptisiä ja antibakteerisia ominaisuuksia;
- ytimistä valmistetut tinktuurit ja keitteet lievittävät kouristuksia, pysäyttävät verenvuotoa, edistävät verisuonten laajentumista ja niillä on diureettinen vaikutus.Usein tällaisia keitteitä käytetään matojen torjuntaan;
- kuoripohjaista uutetta käytetään taistelussa syöpäkasvaimia vastaan.
On tärkeää ottaa huomioon, että Manchurian hedelmistä valmistetut lääkkeet tuovat paitsi terveyshyötyjä myös haittaa, mikä on myös otettava huomioon.
Monet asiantuntijat suosittelevat kiinnittämään huomiota seuraaviin kohtiin, joiden mukaan sinun tulee lopettaa hedelmien syöminen:
- kehossa on yksilöllinen intoleranssi joillekin pähkinöitä muodostaville komponenteille, minkä seurauksena tätä tuotetta on käytettävä äärimmäisen varovaisesti;
- tinktuureissa, keittimissä ja öljyissä olevien aineiden aktiivisuus kasvaa paljon, joten niiden käyttöä ei suositella, jos sinulla on allergisia reaktioita;
- tuote on hävitettävä, jos se on herkkä erityyppisille pähkinöille;
- Raskaus ja imetys eivät ole syy siihen, miksi sinun pitäisi lopettaa mantšuriapähkinäpohjaisten lääkkeiden käyttö, mutta tässä tapauksessa on neuvoteltava lääkärin kanssa.
On tärkeää ottaa huomioon, että pähkinöistä valmistetut lääkkeet voivat olla yhteensopimattomia muiden lääkkeiden kanssa.
Onko mahdollista syödä mantšurialaisia pähkinöitä?
Manchurian pähkinä on epäilemättä syötävä, lisäksi sillä on rikas koostumus. Tästä huolimatta on tarpeen ottaa etukäteen huomioon, että tällä tuotteella on useita vasta-aiheita, minkä seurauksena hedelmiä voidaan syödä vain lääkärisi kanssa kuultuaan. Ytimet sisältävät:
- tanniinit;
- hapot;
- jugloni;
- katekiinit;
- öljyt
Jos tarkastelemme vitamiinikoostumusta, on syytä huomata:
- ryhmä A;
- ryhmä P;
- ryhmä B;
- kalium;
- magnesium.
Kuori sisältää suuren määrän jodia. Lisäksi puun lehdillä on myös hyödyllisiä ominaisuuksia; niiden havaittiin sisältävän arvokkaita happoja, kuten:
- ellaginen;
- kahvila;
- kumariini;
- askorbiinihappo;
- pantoteeninen;
- nikotiini;
- galliasta.
Lehdet sisältävät saman määrän vitamiineja kuin hedelmät.
Kuinka murtaa mantšurialainen pähkinä kotona
Huolimatta runsaasta vuotuisesta sadosta, hedelmiä syödään erittäin harvoin, vaikka ydin muodostaa noin 30 % pähkinän kokonaismäärästä ja on varsin arvokasta ja ravitsevaa. Siten erittäin paksun kuoren vuoksi mantšurialaisen pähkinän kuoriminen on melko vaikeaa, mutta se on mahdollista tarvittaessa.
Sydämen poistamiseen on otettava mukaan keskikokoinen rakennusvasara ja koivutuki, jonka koko on 30*70 cm. Lisäksi on käytettävä telinettä. Pehmeitä puita ei suositella käytettäväksi metsikkönä, myös koivua pidetään parhaana vaihtoehtona.
Leikkauksen lopussa sinun on tehtävä pieni syvennys, johon sinun on sitten asetettava manchurian mutteri terävällä puolella. Kun mutteri työnnetään syvennykseen, sinun on tehtävä vasaralla useita iskuja tukiin takaapäin. Halkeilun aikana on suositeltavaa pitää mutteria niin, että se pysyy pystyasennossa muuttumatta.
Älä yritä halkaista hedelmiä yhdellä iskulla, koska tulos on odottamaton, mutta ennustettavissa - pähkinä lentää pieniksi paloiksi ja sormesi kärsivät voimakkaasta iskusta puuhun vasaralla.Kuori alkaa avautua muutaman kohtalaisen iskun jälkeen, mikä ei vahingoita ydintä.
Kuinka syödä mantšurialaista pähkinää
On syytä harkita, että Manchurian pähkinä on melko vaikea murtaa, minkä seurauksena ytimiä syödään harvoin, mutta tästä huolimatta vihreitä hedelmiä käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa. Vihreistä pähkinöistä voit valmistaa herkullista hilloa, jolla ei ole vain miellyttävä maku, vaan myös lääkinnällisiä ominaisuuksia. Sinun on heti ymmärrettävä, että tämän reseptin toteuttaminen vie paljon aikaa.
Valmistelua varten tarvitset:
- vihreät pähkinät kuoressa - 1,5 kg;
- vesi - 2,5 l;
- rakesokeri - 1 kg;
- sitruunahappo - 2 tl;
- vanilliini - 1 pussi.
Keittoalgoritmi on seuraava:
- Manchurian pähkinähedelmiä liotetaan vedessä ja jätetään 3 päivään. Hedelmät on pestävä joka päivä vähintään 4 kertaa vaihtaen vettä.
- Tämän jälkeen pähkinät puhdistetaan ja ytimet poistetaan (työ on tehtävä käsineillä).
- Laita ytimet suureen kattilaan, lisää 2 litraa vettä ja 5 g sitruunahappoa.
- Aseta tuleva hillo tuleen, kiehauta ja keitä 20 minuuttia.
- Sitten sinun on tyhjennettävä vesi kokonaan.
- Sinun on valmistettava siirappi erillisessä astiassa. Tätä varten lisää 1 kg kidesokeria 400 ml:aan vettä.
- Pähkinät siirretään tuloksena olevaan siirappiin ja keitetään noin 10 minuuttia. Peitä tämän jälkeen pannu kannella ja anna jäähtyä huoneenlämmössä.
- Kun hillo on jäähtynyt, laita astia takaisin tuleen ja keitä 30 minuuttia. Lopuksi lisätään vanilliini ja jäljellä oleva sitruunahappo.
- Kuuma hillo kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja suljetaan.
Manchurian pähkinän käyttö lääketieteessä
Jos otamme huomioon Manchurian pähkinän valokuvat ja hyödylliset ominaisuudet, on syytä huomata, että hedelmiä käytetään useiden sairauksien hoitoon:
- haavojen parantamiseksi 40 g lehtiä on kaadettava 200 ml:aan kiehuvaa vettä, jätettävä 30 minuutiksi, liotettava side ja levitettävä leikkauskohtaan;
- jos 1 rkl. l. kaada kiehuvaa vettä kuivien lehtien päälle, jätä 5 tuntia ja siivilöi, sitten tätä valmistetta voidaan käyttää suuhuuhteluaineena;
- Manchurian pähkinöihin perustuvia alkoholitinktuureja käytetään syöpäkasvaimien hoitoon;
- maha-suolikanavan sairauksiin, 1 rkl. l. kuivat lehdet, kaada 200 ml kuumaa vettä, peitä ja anna hautua 30 minuuttia. Tämän jälkeen liemi suodatetaan ja otetaan 3 kertaa päivässä, 1 rkl. l.;
- jos on ihosairauksia, 1 rkl tarvitaan. kuivat lehdet, kaada 500 ml kiehuvaa vettä, anna vaikuttaa 40 minuuttia, kaada lämpimään kylpyyn ja ole siinä 30 minuuttia.
Lisäksi Manchurian öljyä käytetään usein kansanlääketieteessä.
Vasta-aiheet
Jos hoitoon valitaan Manchurian pähkinäpohjaiset lääkkeet tai tinktuurat, on syytä ymmärtää, että suurimman sallitun terapeuttisen annoksen ylittäminen voi vaikuttaa kielteisesti ihmisten terveyteen. Yliannostustapauksissa voi esiintyä seuraavia sivuvaikutuksia:
- huimaus;
- vatsakipu;
- verisuonten kouristukset.
Yliannostuksen vakavin seuraus on myrkytys ja dysbakterioosi. Sivuvaikutusten välttämiseksi on suositeltavaa noudattaa sallittua päiväannosta. Samalla on mahdollista kuluttaa samanaikaisesti kurpitsaöljyä, mikä voi merkittävästi vähentää ruoansulatuskanavan kuormitusta.
Manchurian pähkinän hyödyllisistä ja lääkinnällisistä ominaisuuksista huolimatta on syytä harkita mahdollisia haittoja. Tällä tuotteella on useita vasta-aiheita, minkä vuoksi siihen perustuvia lääkkeitä ei suositella käytettäväksi seuraavien sairauksien yhteydessä:
- mahahaava;
- maksakirroosi;
- gastriitti.
Lisäksi on syytä ottaa huomioon kehon tiettyjen komponenttien yksilöllinen intoleranssi.
Säilytysehdot
Kuorimattomat pähkinät tulee säilyttää kuivassa, pimeässä ja viileässä paikassa. Maksimilämpötila on +20°C. Mitä alhaisempi lämpötila, sitä kauemmin tuotteen tuoreus säilyy.
Jos hedelmät ovat saastuneet, ne tulee pestä ensin. Käytä näihin tarkoituksiin suurta, syvää astiaa. Pinnalle kelluvat pähkinät tulee poistaa, koska ne ovat tyhjiä. Kun hedelmät ovat kuivuneet, ne voidaan laittaa kangaspusseihin ja säilyttää pimeässä. Jos oikeat lämpötilaolosuhteet noudatetaan, tuotteet voidaan säilyttää jopa 1 vuoden ajan.
Johtopäätös
Manchurian pähkinän lääkinnälliset ominaisuudet ovat kiistattomat, minkä seurauksena tuotetta on käytetty laajasti kansanlääketieteessä. Lisäksi niiden ainutlaatuisten ominaisuuksien ansiosta pähkinöitä voidaan käyttää ruoanlaittoon ja kosmeettisiin tarkoituksiin. Puusta valmistetaan huonekaluja ja käsintehtyjä matkamuistoja. Puu voidaan tarvittaessa kasvattaa henkilökohtaisella tontilla ja 4 vuoden kuluttua voidaan korjata ensimmäinen sato.
