Sisältö
Harvat venäläiset puutarhurit kasvattavat melonia kesämökeissään. Tätä kasvia viljellään perinteisesti eteläisillä alueilla. Jokaiseen sääntöön on kuitenkin poikkeus. Poikkeuksena on cantaloupe-meloni. Tämä on ainoa melonityyppi, jota voidaan menestyksekkäästi kasvattaa Venäjällä.
Cantaloupe-melonin kuvaus
Cantaloupe-meloni kuuluu Cucurbitaceae-heimoon. Tämän kasvin kotimaa on nykyaikaisen Turkin alue. Meloni sai nimensä Italian Cantolupon kaupungin Sabinossa kunniaksi. Täällä oli paavin omaisuus, jolle näitä hedelmiä kerran esiteltiin jälkiruoaksi.
Cantaloupe-melonin kasvitieteellinen kuvaus ja ominaisuudet on esitetty taulukossa:
Ominaista | Merkitys |
Tyyppi | Yksivuotinen ruohokasvi |
Varsi | Hiipivä, pyöreäpintainen, antenneilla varustettu |
Lehdet | Suuri, pyöreälehtinen, pitkät varret, väriltään vihreä |
Kukat | Iso, vaaleankeltainen, biseksuaali |
Hedelmä | Kurpitsa on muodoltaan pyöreä ja peitetty raidallisella kuorella. Kypsän hedelmän keskimääräinen paino on 0,5-1,5 kg |
Sellu | Mehukas, oranssi, makea, vahva myskiinen tuoksu |
Laadun ja kuljetettavuuden säilyttäminen | Matala, säilyvyysaika ei saa ylittää 3 viikkoa |
Taudin vastustuskyky | Korkea |
Kypsymisaika | Keskikausi, kypsyy elokuun toisella puoliskolla |
Hedelmien tarkoitus | Kulutetaan kypsänä, valmistetaan kuivattuja hedelmiä, sokeroituja hedelmiä, hilloja |
Vahvin aromi antoi tälle kasville toisen nimen - Myski. Joskus cantaloupea kutsutaan myös thaimeloniksi.
Cantaloupe-melonilajikkeet
Jalostustyön ansiosta on kehitetty monia cantaloupe-lajikkeita. Tunnetuimmat niistä ovat seuraavat:
- irokeesi;
- Blondi;
- Charente;
- Gallia;
- Prescott;
- Pariisilainen.
Muscat meloni Valkoinen
Varhain kypsyvä lajike, joka kypsyy 60-70 päivässä siitä hetkestä, kun taimet on istutettu avoimeen maahan. Hedelmän muoto on pyöreä, kuori sileä. Hedelmien paino voi olla jopa 2 kg. Massa on melko mehukas ja makea, siinä on vihertävä sävy.
On hyvä kuljetettavuus. On suositeltavaa kasvattaa kasvihuoneissa. Hedelmät voidaan syödä tuoreina tai kuivattuina.
Meloni Cantaloupe Green
Lajike sai nimensä, koska melonin kuori on vihreä. Hedelmät ovat pieniä, pyöreitä. Niiden keskipaino on 1-1,2 kg. Pinnalla on selkeä mesh-rakenne. Kuori on melko tiheä, joten sato voidaan helposti kuljettaa pitkiä matkoja.Massa on väriltään vihertävän kermaisen sävyinen ja erittäin mehukas.
Meloni Cantaloupe Keltainen
Tämän lajikkeen hedelmät kasvavat 1,5-2,2 kg. Ne ovat pyöreitä, segmentoituja, selkeästi kohotettuina. Kypsyy elokuun lopussa. Keskivyöhykkeellä on suositeltavaa kasvattaa sitä kasvihuoneissa, mutta on myös arvioita hyvistä sadoista istutettaessa keltaista Cantaloupe-melonia avoimeen maahan. Massa on oranssia ja vihertävän sävyinen, erittäin mehukas ja aromaattinen.
Siinä on korkea sokeripitoisuus (jopa 14 %), jota suositellaan kulutukseen sekä tuoreena että kuivattuna.
Kasvava cantaloupe-meloni
Cantaloupe-melonia on parasta kasvattaa Keski-Venäjällä kasvihuoneessa. Tämä on tae, että hedelmät kypsyvät jopa sateisina ja kylminä kesinä. Taimimenetelmää käytetään useimmiten; eteläisillä alueilla siemenet voidaan istuttaa suoraan avoimeen maahan.
Taimien valmistelu
Siementen istutus taimille tehdään yleensä huhtikuun alussa. Tätä varten on suositeltavaa käyttää yksittäisiä turveruukkuja. Tämän avulla voit välttää poiminta tulevaisuudessa ja yksinkertaistaa huomattavasti lisätyötä kasvien siirtämisessä avoimeen maahan tai kasvihuoneeseen. Ennen istutusta siemeniä liotetaan yleensä yön yli kasvua stimuloivassa aineessa tai aloe-mehussa. Siemenet istutetaan maaperään, kastellaan lämpimällä vedellä, minkä jälkeen ruukut peitetään kalvolla ja asetetaan hyvin valaistuun, lämpimään paikkaan.
Ruukkujen maaperä on tuuletettava säännöllisesti ja kostutettava lämpimällä vedellä. 3-4 viikon kuluttua kasvatetut kasvit ovat valmiita istutettaviksi. Tänä aikana sinun on valmistettava sängyt, joilla melonit kasvavat.
Laskeutumispaikan valinta ja valmistelu
Cantaloupe-melonin istuttamiseksi sinun on valittava aurinkoinen, hyvin valaistu paikka. Maaperä on mieluiten löysää, kevyttä ja hengittävää, savimaista tai hiekkaista, hieman hapanta. Melonipenkit voidaan kaivaa esiin etukäteen lisäämällä maaperään humusta, mädäntynyttä lantaa tai kompostia ja peittämällä ne sitten mustalla peitemateriaalilla. Tämä antaa maaperän lämmetä hyvin. Taimien istutushetkellä niiden lämpötilan tulee olla vähintään + 18 °C.
Cantaloupe-melonien istuttamiseen ei pidä valita matalia paikkoja, joissa vesi voi kerääntyä. Siksi sängyt on aluksi tehtävä korkealle tai ainakin nostettava. Myös Cantaloupen kasvatus niin sanotuissa "lämpimissä" penkeissä, joissa on hyvä lämmöneristys, antaa hyviä tuloksia.
Laskeutumissäännöt
Kun maa on lämmennyt riittävästi, voit aloittaa Cantaloupe-melonin istutuksen. Ne istutetaan yleensä riveihin. Vierekkäisten kasvien välinen etäisyys tulee olla vähintään 30-35 cm, vierekkäisten rivien välinen etäisyys - vähintään 1 m. Ensin kaadetaan penkkiin oikeisiin paikkoihin pieniä maakukkulia ja istutetaan niiden päälle. Jos taimet on kasvatettu turveruukuissa, ne istutetaan niiden kanssa. Muussa tapauksessa ennen taimen poistamista ruukun maaperä on esikyllästettävä vedellä, jotta kasvien poistaminen olisi helpompaa.
Istutuksen jälkeen kukkia, joissa on taimia ja siemeniä, kastellaan runsaasti. Aluksi on parempi peittää kasvit muovikelmulla, jos ne istutetaan avoimeen maahan. Se voidaan poistaa kokonaan, kun kasvit ovat juurtuneet ja vahvistuneet.
Kastelu ja lannoitus
Cantaloupea ei pidä kastella usein. Kastelun tulee olla harvinaista, mutta runsasta. Veden ei saa antaa pysähtyä rivien väliin tai uurteisiin. Voit lisätä kastelutiheyttä vain kuivina aikoina. Voit määrittää kasvien kunnon lehtien perusteella. Jos ne muuttuvat keltaisiksi tai värjäytyvät, se tarkoittaa, että kasvi ei saa tarpeeksi kosteutta. Kastelu tulee tehdä tiukasti juurista, välttäen veden pääsyä lehtiin. Sinun tulee lopettaa kastelu kokonaan vähintään viikkoa ennen sadonkorjuuta.
Melonien ruokkimiseen ei ole erityistä tarvetta, jos maata kaivettaessa lisättiin lantaa tai humusta. Jos maaperä on huono, kasveja voidaan ruokkia pienellä määrällä typpilannoitetta. Kukinnan jälkeen Cantaloupea voidaan ruokkia vain superfosfaatti- ja kaliumlannoitteilla. Orgaanisten aineiden käyttö on edelleen etusijalla, jos voidaan tehdä ilman mineraalilannoitteita, on parempi tehdä niin.
Muodostus
Jos et ryhdy toimenpiteisiin kasvin muokkaamiseksi, et ehkä saa hedelmiä ollenkaan. Meloni yksinkertaisesti käyttää kaiken energiansa viiniköynnöksen kasvuun ja vihreän massan laajentamiseen. Kasvun rajoittamiseksi ja sen saattamiseksi kukkimaan ja kantamaan hedelmää, purista kasvin yläosaa sen jälkeen, kun sille on ilmestynyt 7-8 täyttä lehteä. Tämä antaa voimakkaan sysäyksen viiniköynnösten sivuttaiseen haarautumiseen ja kukkien ilmestymiseen niihin. Munasarjojen muodostumisen jälkeen jätetään yleensä 2 viiniköynnöstä, joihin muodostuu 3-5 hedelmää. Jatkossa sinun on poistettava säännöllisesti pojat, joita kasvi tuottaa liikaa.
Kuvassa on melonin puutarhassa:
Koska cantaloupe-varsi on köynnös, jossa on jänteitä, jotkut puutarhurit kasvattavat tätä melonia säleikköllä tai pystyverkolla. Tässä tapauksessa hedelmät muodostuvat painon mukaan eivätkä joudu kosketuksiin maaperän kanssa. Jos viiniköynnös on maassa, jokaisen kehittyvän melonin alle on asetettava puinen lankku, pala vaahtomuovia tai muuta materiaalia, jotta hedelmät eivät pääse kosketuksiin maan kanssa.
Sadonkorjuu
Cantaloupe-melonin keskimääräinen kypsymisaika on 60-70 päivää, kun taas noin kuukausi kuluu siitä hetkestä, kun hedelmämunasarja ilmestyy, kunnes se saavuttaa irrotettavan kypsyyden. Hedelmä on melko tasaista, alkaa elokuun toisella puoliskolla ja jatkuu syyskuun puoliväliin asti. Hyvissä sääolosuhteissa kaikki jäljellä olevat hedelmämunasarjat voivat kypsyä. Kypsyyden merkki on kypsän hedelmän voimakas myskiaromi.
Sadonkorjuuta ei pidä lykätä, sillä aromi heikkenee ajan myötä. Toinen merkki on varren halkeilu. Ylikypsässä melonissa se voi pudota kokonaan.
Kerätyt melonit on kerättävä ja kuljetettava huolellisesti, välttäen iskuja. Cantaloupella on rajoitettu säilyvyysaika, joten korjatut hedelmät on kulutettava tai prosessoitava 3 viikon kuluessa.
Sairaudet ja tuholaiset
Taudit ja tuholaiset hyökkäävät harvoin cantaloupeen. Niiden ulkonäkö johtuu yleensä virheellisestä hoidosta, esimerkiksi liiallisesta kastelusta, sekä epäsuotuisista sääolosuhteista. Tässä ovat yleisimmät meloneissa esiintyvät sairaudet.
- Perunahome. Tunnistaa keltaisista täplistä lehdissä. Taudin leviäminen voidaan estää käsittelemällä kasveja sienitautien torjunta-aineilla, kuten klooritaloniililla. Tämäntyyppisen homeen ilmaantumisen estäminen on sitomalla viiniköynnöksiä tai muulla tavalla rajoittamalla niiden kosketusta maahan, esimerkiksi kasvattamalla niitä vaakasuoralla ritilällä.
- Microspherella rot. Viiniköynnökset muuttuvat hauraiksi ja murtumiskohtaan vapautuu keltaoranssia nestettä. Tähän sairauteen ei ole parannuskeinoa. Sairastunut kasvi on poistettava ja maaperä on käsiteltävä fungisidillä. Ei ole suositeltavaa istuttaa melonia tähän paikkaan tulevaisuudessa.
- Fusariumin lakastuminen. Tunnistaa harmaista täplistä lehdissä ja kasvin yleisestä letargisesta tilasta. Sairaat kasvit on tuhottava ja maaperä käsiteltävä millä tahansa sienitautien torjunta-aineella.
Tuholaisista Cantaloupea hyökkäävät useimmiten seuraavat hyönteiset:
- Sukulamadot. Sukkulamatojen esiintyminen voidaan määrittää kasvin juurissa ja varressa olevilla tunnusomaisilla solmuilla. Sukkulamattojen poistaminen on erittäin vaikeaa. Todennäköisesti joudut luopumaan cantaloupen istuttamisesta tähän paikkaan.
- Kirva. Tunnistaa lehtien mustasta tahmeasta pinnoitteesta, joka voi johtaa niiden kuihtumiseen. Lehdet, joissa on kirvapesäkkeitä, on revittävä irti ja tuhottava, kasvi on käsiteltävä luonnollisilla hyönteismyrkkyillä. Voit käyttää sellaisia tuotteita kuin Karbofos, Aktelik jne.
- Hämähäkkipunkki. Tunnistaa ohuen verkon, joka sotkee melonin lehtiä. Varhaisessa vaiheessa punkin leviäminen voidaan pysäyttää repimällä irti tartunnan saaneet lehdet ja käsittelemällä kasveja punkkimyrkkyillä. Jos populaatio on suuri, melonin kasvattaminen voi joutua luopumaan.
Kypsytyksen aikana cantaloupe-hedelmät voivat vaurioitua myös muiden tuholaisten toimesta. Siksi on niin tärkeää eristää ne suorasta kosketuksesta maaperän kanssa.On myös tärkeää pitää penkit puhtaina, poistaa kasvijätteet ripeästi ja estää maaperän kastumista.
Käytä ruoanlaitossa
Cantaloupe-melonin pienestä koosta huolimatta kulinaariset asiantuntijat ympäri maailmaa toteavat yksimielisesti sen hyvän maun ja erinomaisen aromin. Tämä johti sen laajaan jakeluun eri alueilla Aasiasta Pohjois-Amerikkaan. Cantaloupella on lyhyt säilyvyys, mutta jopa tänä aikana koko sato voidaan käsitellä. Ja sen kulinaariset käyttötarkoitukset ovat hyvin laajat.
Kuivattu cantaloupe-meloni
Kuivattu cantaloupe-myskimeloni säilyttää kaikki hyödylliset vitamiinit ja hivenaineet, joita se on niin rikas. Sen massa sisältää riboflaviinia, foolihappoa, retinolia, askorbiini- ja nikotiinihappoja - todellista hyödyllisten aineiden varastoa. Kuivatun melonin valmistaminen itse on melko vaikeaa, mutta sen voi ostaa helposti mistä tahansa kuivattuja hedelmiä myyvästä kaupasta.
Yllä olevassa kuvassa on kuivattu mesikastemeloni. Tämä tuote säilyttää luonnollisen kirkkaan värinsä, luonteenomaisen melonin aromin ja on erinomainen keinotekoisten makeisten korvike.
Kuivattu cantaloupe-meloni
Kuten kuivattu, kuivattu cantaloupe on melko yleinen kaupoissa. Voit yrittää valmistaa tämän tuotteen itse leikkaamalla kypsän hedelmän hedelmälihan pieniksi paloiksi ja kuivaamalla ne auringon alla. Niitä voidaan käyttää makeutusaineena ja käyttää myös piirakoiden täytteenä. Kuivatun melonin paloja voidaan lisätä hillokseen tai jogurttiin.
Sokeroitu meloni cantaloupe
Cantaloupe-melonin hedelmillä on voimakas tuoksu ja erinomainen maku. Arvokkaiden hivenaineiden lisäksi ne sisältävät beetakaroteenia. Tämä on ainoa melonilajike, jonka koostumuksessa on tätä ainetta.Sokeroituja hedelmiä käytetään laajalti sokerin korvikkeena, koska ne sisältävät sakkaroosia.
Cantaloupe melonin kalorit
100 g Cantaloupe-melonin kaloripitoisuus on vain 33,9 kcal. Tämä on noin 1,5 % ihmisen päivittäisestä tarpeesta. Tämän kalorimäärän polttaminen vaatisi 4 minuuttia pyöräilyä tai 22 minuuttia kirjojen lukemista. Kuivattu meloni on kaloripitoisempi, sen energia-arvo on 341 kcal / 100 g tuotetta. 87 % kokonaiskaloreista tulee sen sisältämistä hiilihydraateista, erityisesti sakkaroosista. Se on aika paljon. Siksi diabetesta sairastavien ei pidä käyttää Cantolupaa.
Cantaloupe melonin arvostelut
Johtopäätös
Cantaloupe-meloni on melko helppohoitoinen, eikä sen kasvattaminen vaadi paljon työvoimaa. Kasvihuoneolosuhteissa tätä satoa voidaan viljellä useilla alueilla, ja voimme sanoa luottavaisin mielin, että tulos on hyvä. Kypsä cantaloupe-meloni on makea ja aromaattinen, ja varsinkin omin käsin kasvatettuna.
