Sisältö
Gourmet-perunalajikkeen kuvauksen tulisi alkaa sen pääpiirteestä - mukuloiden violetista väristä. Lisäksi epätavallinen väri ei ole luontainen vain kuorelle, vaan se näkyy myös selvästi leikkauksessa. Väri ei ole ainoa ero Gurmanin ja tavallisten perunoiden välillä. Kirkkaanvärisillä mukuloilla on ainutlaatuinen koostumus ja ne ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle. Kotimainen lajike on saatu tavanomaisin jalostusmenetelmin, eikä se kuulu geneettisesti muunneltuihin kasveihin.
Kuvaus Gourmet-perunalajikkeesta
Purppuraperunat hankittiin suhteellisen äskettäin, eikä niitä ole vielä sisällytetty valtion rekisteriin, mutta ne ovat jo levinneet koko Venäjälle. Nykyään lajiketta löytyy paitsi yksityisiltä tontilta myös maatilan pelloilta.
Gourmet-lajike on keskivarhainen lajike, mukulat kypsyvät keskimäärin 90 päivässä. Erinomainen säilyvyys mahdollistaa mukuloiden kuljettamisen ja varastoinnin koko talven ajan.
Gourmet-perunoiden ominaisuudet:
- kuori on tiheä, sileä, tumman violetti;
- liha on epätasaisesti värillinen, violetti väri on laimennettu valkoisilla sulkeumailla;
- hedelmän muoto on soikea, erittäin pitkänomainen;
- silmät harvat, heikosti ilmaistut;
- keskimääräisen mukulan paino on 90 g.
Gurman-pensaat ovat keskikokoisia, ei leviäviä, korkeimmat varret ovat 70 cm.. Valkoiset perunan kukat on koristeltu mustilla heteillä. Vahvien varsien lehdet ovat pieniä ja kevyitä. Keskimäärin 10–14 mukulaa sidotaan yhden pensaan alle.
Perunoiden makuominaisuudet
Eksoottisen ulkonäön lisäksi Gurmanilla on epätavallinen maku, joka leivottaessa saa pähkinäisen sävyn. Myös raakaa perunamassaa syödään. Viipaloidut mukulat ilman lämpökäsittelyä voivat olla erilaisten salaattien perusta.
Tärkkelyspitoisuus mukuloissa on paljon pienempi kuin tavallisten perunoiden. Useimmiten luku ei ylitä 13%, mikä tekee lajikkeesta sopivan ruokavalioon. Huomattavan määrän karoteeneja ja aineita, joilla on antioksidanttiaktiivisuutta, voimme luokitella tällaiset perunat ihmisten terveydelle hyödyllisiksi tuotteiksi.
Gourmet on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon diabeteksen, aineenvaihduntahäiriöiden ja lisääntyneen painon vuoksi. Perunoiden rikas kemiallinen koostumus on hyödyllinen sydän- ja verisuonisairauksien, verenpainetaudin, ateroskleroosin ja iskeemisen sydänsairauden ehkäisyssä. Tavalliset juurekset on hyödyllistä korvata purppuraisilla, kun näöntarkkuus heikkenee.
Gourmet-lajikkeen plussat ja miinukset
Gourmet-lajikkeen perunoilla on amatööripuutarhureiden ja maanviljelijöiden arvioiden mukaan useita kiistattomia etuja:
- Kyky kantaa hyvin hedelmää millä tahansa perunanviljelyyn sopivalla alueella.
- Esittelyn säilytys kevääseen asti 90 %:lla juurikasveista.
- Taudin vastustuskyky.
- Korkea tuotto.
Haittoja ovat alttius myöhäisruttolle kosteissa ilmastoissa. Tämä ominaisuus vaatii istutusten lisäkäsittelyä Bordeaux-seoksella pitkittyneiden sateiden aikana.
Gourmet-perunoiden istutus ja hoito
Gurmanilla on vain vähän erityispiirteitä maataloustekniikassa. Yksi niistä on lämmöntarve. Alle + 10 °C ilman lämpötila on haitallista kasveille. Lyhyen kasvukauden ansiosta Gourmet-lajiketta voidaan kasvattaa eri ilmastovyöhykkeillä, mutta perunat kehittyvät ja kantavat hedelmää parhaiten lauhkealla ja eteläisellä vyöhykkeellä.
Laskeutumispaikan valinta ja valmistelu
Gourmet-lajikkeen perunat pitävät hieman happamasta maaperästä, jossa on löysä, hengittävä rakenne. Erinomaisen sadon saamiseksi mitä tahansa maaperää voidaan parantaa.
Useita periaatteita sängyn valinnassa ja valmistuksessa:
- Turve-, hiekka- ja savimaa on paras valinta Gourmet-lajikkeelle. Jos hiekkapitoisuus on liian korkea, on tarpeen luoda hedelmällinen kerros keinotekoisesti lisäämällä maaperään humusta tai mädäntynyttä lantaa.
- Raskaissa savessa on tärkeää varmistaa, että maaperän pintakerros on löysä. Sänkyihin lisätään hiekkaa, turvetta ja mädäntyneitä lehtiä kaivamista varten. Maaperän yläkerros on pidettävä löysässä tilassa koko kauden ajan, multaaminen selviää hyvin tästä tehtävästä.
- Avoimet, aurinkoiset alueet ovat parempia istutettavaksi, mutta kuumassa ilmastossa osittainen varjo on mahdollista.
Gourmet-lajike rakastaa runsasta kosteutta ja voi hyvällä kastelulla kantaa hedelmää kuumimmissa ilmastoissa. Tästä huolimatta sinun ei pidä valita istutukseen korkean kosteuden omaavia alangoita, joissa perunat yleensä sairastuvat.Toistuvien luonnollisten sateiden olosuhteissa on parempi sijoittaa Gurman rinteisiin, joissa sadevesi virtaa vapaasti.
Istutusmateriaalin valmistus
Gourmand on nuori, epätavallinen lajike, jonka istutusmateriaali on kalliimpaa kuin tavalliset perunat. Jos mahdollista, sinun tulee valita suuret mukulat ja mieluiten istuttaa ne. Pienet näytteet valmistetaan vakiona, mutta istutetaan hieman paksuuntuen.
Gurman-mukuloiden istutusta edeltävä valmistelu:
- valikoima terveitä, vahingoittumattomia perunoita ilman täpliä ja kasvua;
- mukuloiden peittaus mineraalilannoitteiden tai Bordeaux-seoksen liuoksessa vähintään 60 minuutin ajan;
- istutus itämistä varten valoisaan huoneeseen ruiskuttamalla nuoria versoja muutaman päivän välein.
Voimakkaiden, noin 1 cm pitkien nuorten itujen ulkonäkö osoittaa, että perunat ovat valmiita istutettavaksi. Ylikasvaneita versoja tulee lyhentää. On parempi poistaa ohuet itut, jotka ilmestyvät pimeässä säilytyksen aikana.
Laskeutumissäännöt
Vie perunat ulos ulkoilmaan etukäteen, mielellään useita päiviä etukäteen. Yli + 10 °C:n lämpötiloissa ja aurinkoisella säällä mukulat lämmitetään, mikä estää nuoria versoja kuivumasta.
Mukulat haudataan 5–10 cm:n syvyyteen valmistetuilla peenteillä. Gourmet-lajikkeen istutussuunnitelma ehdottaa, että reikien väliin jätetään noin 40–60 cm rivien väliin. Pienet perunat istutetaan useammin, jopa 30 cm:n välein.
Kastelu ja lannoitus
Gourmet-perunoissa sekä ylimäärä että kosteuden puute ovat kriittisiä. Kuivina aikoina lisäkastelua tarvitaan vähintään 2 kertaa kasvukauden aikana.
Gourmet-lajikkeen kastelua koskevat säännöt:
- istutushetkestä taimien ilmestymiseen asti perunat eivät vaadi lisäkosteutta;
- ensimmäinen kastelu voidaan suorittaa, kun ystävälliset versot ilmestyvät;
- toisen kerran istutukset kostutetaan runsaasti kukinnan aikana;
- Säännöllinen kastelu on tarpeen, jos sademäärä ei riitä mukuloiden massa kasvaessa.
On kätevää yhdistää kastelu lannoitukseen. On tärkeää kostuttaa maaperä ensin puhtaalla vedellä ja sitten ripotella se lannoitteilla, jotta mineraaliyhdisteet eivät polta mukuloita. On parasta ruokkia perunoita superfosfaatilla, salpetilla, urealla, kaliumkloridilla, nitrofoskalla, laimennettuna ohjeiden mukaan.
Irrotus ja kitkeminen
Gourmet-lajike on herkkä maaperän kuoren muodostumiselle maan pinnalle. Jokaisen kastelun tai kovan sateen jälkeen sängyt on löysättävä huolellisesti. Käsittely on sallittua vain pinnallisesti, jotta juuret tai nuoret mukulat eivät vahingoitu.
Mulching ei ainoastaan ratkaise maaperän yläkerroksen kuivumisongelmaa, vaan myös säästää kosteutta ja estää aktiivista kasvua. rikkaruohot. Tällaisissa penkeissä kitkeminen voidaan tehdä harvemmin, ja latvojen sulkemisen jälkeen se voidaan lopettaa kokonaan. Voit multaa perunoita ruohojätteellä tai rikkaruohoilla ilman siemeniä.
Hilling
Tärkeä agrotekninen tekniikka perunan istutusten hoidossa varmistaa juuren lisäkasvun, estää maaperän ja varsien kuivumisen ja lisää tuottavuutta. Gurman-pensaiden varhainen maadoitus voi suojata kasveja kylmyydeltä epävakaassa lauhkeassa ilmastossa. Tässä tapauksessa on sallittua peittää versot kokonaan maaperällä.
Seuraava kukinta suoritetaan pensaiden kasvunopeuden mukaan, mieluiten ennen kukintavaiheen alkamista.Gourmet-varret voidaan ripotella kostealla maaperällä puoleen niiden korkeudesta.
Kun kasvi on muodostunut ja perunat ovat kovettuneet, voidaan tarvita lisää multaa. Näin ne muodostavat putoavia pensaita tai peittävät pintamukuloita auringolta.
Sairaudet ja tuholaiset
Nuorella violetilla lajikkeella on vahva immuniteetti perunasyöpää ja rupi vastaan. Lajike on suhteellisen kestävä myöhäisruttoa ja sieni-infektioita vastaan. Lajike on kuitenkin edelleen herkkä virustaudeille, joten tartunnan ehkäisemiseksi on ryhdyttävä toimenpiteisiin.
Seuraavat toimenpiteet estävät Gourmet-perunoiden sairauksia:
- ajoissa kitkeminen;
- viruksia levittävien haitallisten hyönteisten tuhoaminen nykyaikaisilla hyönteismyrkkyillä;
- viljelykierron noudattaminen korvaamalla säännöllisesti viljelykasvit, joilla ei ole yleisiä sairauksia ja tuholaisia.
Mukuloiden ruiskuttaminen erikoisvalmisteilla, esimerkiksi Prestigatorilla tai Prestigellä, suojaa myös lankamatoilta ja vakavilta sairauksilta.
Perunan sato
Gourmet on erittäin tuottava. Täydellisen maataloustekniikan avulla jokaisen pensaan alle sidotaan jopa 15 mukulaa. Riittävällä kosteudella ja maaperän hedelmällisyydellä yhdestä perunasta voi kasvaa yli 100 g.
Lajikkeen kokonaissato on korkeampi kuin perunoiden keskimääräinen: 1 neliömetristä. m saada jopa 4 kg. Keskimääräisissä olosuhteissa ja hoidon puutteessa sato takaa 1 kg mukuloita per pensas.
Sadonkorjuu ja varastointi
Gourmand kantaa hedelmää hyvin erilaisissa maaperäissä ja pystyy tuottamaan varhaista satoa, mikä erottaa sen muista lajikkeista.Ensimmäiset nuoret perunat voidaan kaivaa esiin 40 päivää versojen ilmestymisen jälkeen. Jos ilmasto sallii, täysin kypsyneet perunat voidaan korjata 110 päivän kuluttua.
Gurmanilla kestää keskimäärin 85–90 päivää ennen kuin mukulat kypsyvät täysin ja muodostavat tiiviin kuoren. Tämän ajanjakson jälkeen korjatut perunat soveltuvat pitkäaikaiseen varastointiin. Lajikkeen säilyvyys on hyvä ja se säilyy kellarissa tai hyvin tuuletetussa kellarissa täydellisesti kevääseen asti.
Istutettaviksi valittu materiaali tulee vihertää välittömästi keräyksen jälkeen. Tätä varten Gurman-mukuloita säilytetään valaistussa paikassa (välten suoraa auringonvaloa) vähintään 10 päivää. Vihreät mukulat eivät itä talvella, jyrsijät eivät vahingoita niitä, itävät nopeasti ja kasvaneet pensaat ovat vähemmän sairaita.
Johtopäätös
Gourmet-perunalajikkeen kuvaus antaa käsityksen violettien mukuloiden ainutlaatuisista ominaisuuksista. Muutamat arviot sadosta osoittavat, että kotimaiset puutarhurit eivät ole vielä ehtineet täysin arvostaa sen ansioita. Useimmat puutarhurit, jotka ovat kokeilleet lajiketta omilla tonttillaan, arvioivat positiivisesti sen tuottavuutta ja ovat tyytyväisiä kasvatettujen perunoiden makuun ja ravintoominaisuuksiin.
