Sisältö
Makea tai paprika on yksi Venäjän laajimmin kasvatetuista vihanneskasveista. Sitä kasvatetaan avoimessa, suojaamattomassa maassa eteläisillä alueilla ja keskivyöhykkeellä sekä kasvihuoneissa melkein kaikkialla. Huolimatta siitä, että kasvi on erittäin lämpöä rakastava, mikä ei ole yllättävää, koska sen kotimaa on Keski- ja Latinalaisen Amerikan trooppiset alueet, maataloustekniikan nykyaikainen taso ja korkealaatuinen jalostustyö mahdollistavat kunnollisen sadon saamisen. maukas ja terveellinen kasvis kotioloissa.
Paprikan kuvaus ja edut
Kyseinen sato on yksivuotinen kasvi, jossa on yksi- tai ryhmälehtiä ruusukkeen muodossa, yleensä vihreän eri sävyjä. Paprikan kukat ovat suuria, hedelmät ovat vääriä onttoja marjoja, jotka ovat eri kirkkaita värejä (punaisesta ja keltaisesta ruskeaan ja vihreään). Paprikan erityispiirre on, että sillä on monia vaihtoehtoisia nimiä, joista useimmat ovat aktiivisesti käytössä jokapäiväisessä elämässä - paprika, paprika, kasvispippuri, punainen tai Viherpippuri.
Paprikan tärkein etu on sen erinomainen maku. Useimmat vihanneslajikkeet ovat yleismaailmallisia, eli niitä voidaan käyttää eri muodoissa: salaatit, lämpökäsittelyn jälkeen, säilyke. Venäjällä ei luultavasti ole ihmisiä, jotka eivät olisi ainakin kerran maistaneet klassisia täytettyjä paprikaa tai erittäin suosittua lechoa.
Mutta pippuria syödessään ihmiset harvoin ajattelevat sen lukuisia ja erittäin hyödyllisiä ominaisuuksia. Riittää, kun luettelemme niistä vain muutaman:
- valtava määrä vitamiineja. Erittäin hyödyllisen C-vitamiinin pitoisuudeltaan paprikat ovat parhaita kaikista vihanneksista, ja kasveista vain mustaherukoilla ja ruusunmarjoilla on suuri määrä sitä. Pippuri on myös erittäin harvinaisen P-vitamiinin toimittaja, jolla on myönteinen vaikutus ihmisen sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan. Lukuisten tutkimusten mukaan paprikan jatkuvalla käytöllä aivohalvauksen riski pienenee lähes puoleen - 46:lla. % Terveellinen vihannes sisältää edellä mainittujen lisäksi myös B-vitamiineja;
- korkea ravintoainepitoisuus. Kalium, magnesium, rauta, jodi - ne kaikki pääsevät ihmiskehoon tarvittaviin määriin, kun paprikaa syödään säännöllisesti. Harvinainen kapsoisiini ansaitsee erityisen maininnan. Tällä aineella on suotuisa vaikutus ruokahaluun, ruoansulatusprosessien käynnistäminen ja aktivoiminen. Sen pitoisuus on erityisen korkea mustapippuri ja Chile, mutta myös makeisissa sitä on varsin riittävä määrä nautittavaksi aperitiivina lounaan tai illallisen alussa;
- sairauksien ehkäisy ja hoito. Tämä kohta on monella tapaa jatkoa kahdelle edelliselle.Suuri määrä hyödyllisiä aineita ja vitamiineja mahdollistaa pippurin käytön erilaisissa terveyttä parantavissa ruokavalioissa. Se auttaa esimerkiksi useiden erilaisten neuralgian muotojen hoidossa. Lisäksi viime vuosina tehdyt tutkimukset osoittavat, että paprikan jatkuva käyttö vähentää merkittävästi erilaisten syöpien mahdollisen esiintymisen riskiä.
Annettu melko laaja luettelo pippurin hyödyllisistä ominaisuuksista antaa meille mahdollisuuden sanoa varmuudella, että tyytyväisyys sen erinomaisiin makuominaisuuksiin ei ole kaikki, mitä se voi ja antaa ihmiselle.
Paprikan viljelyn ominaisuudet
Paprika on melko lämpöä rakastava sato, jolla on pitkä kypsymisaika. Näiden ominaisuuksien perusteella viljely tapahtuu yleensä useissa vaiheissa.
Taimien kasvatus
Taimien istutukseen käytetyt siemenet voi ostaa tai kerätä itse. On syytä muistaa, että F1-merkityt hybridit eivät sovellu siementen itsekorjaukseen, koska ne eivät siirrä ominaisuuksiaan seuraavalle sukupolvelle.
Siementen kylvö tapahtuu kotioloissa suunnilleen talven ja kevään risteyksessä.
On parasta istuttaa siemenet erillisiin erityisiin kuppeihin.
Hoito Pippurien taimien hoito ei käytännössä eroa samanlaisten vihanneskasvien hoidosta: säännöllinen kastelu, lannoitus, kovettaminen on sallittua, jonka edut eivät ole yksimielisiä asiantuntijoiden keskuudessa. Taimien optimaalinen koko on 20-25 cm.
Istutus kasvihuoneeseen tai avoimeen maahan
Kasvihuoneiden istutus Keski-Venäjällä tapahtuu toukokuun alussa.On huomattava, että taimia ei poimita.
Paprikan taimet istutetaan avoimeen, suojaamattomaan maahan kesäkuun alussa. Optimaaliset edeltäjät ovat sipulit, tomaatit, kurkut, perunat tai munakoisot. Nopeampaa kasvua ja kypsymistä varten paprikalle valitaan tuulettomia paikkoja puutarhassa.
Ennen kuin taimet juurtuvat, ne on peitettävä kalvolla. Kun istutat eri lajikkeita, sinun tulee pitää ne mahdollisimman kaukana toisistaan, jotta niiden ominaisuudet ja erot säilyvät.
Paprikan hoito
Agrotekniset menetelmät paprikan hoitoon ovat melko perinteisiä. Kasvi vaatii säännöllistä ja melko runsasta kastelua, jonka pitäisi tulla vielä voimakkaammaksi hedelmien kypsymisen aikana.
Maaperän tulee olla löysä, lannoitus tehdään 2 kertaa kauden aikana - vihannesten kukinnan aikana ja hedelmän aikana.
Paprikat ovat melko herkkiä taudeille ja tuholaisille, joten on suositeltavaa suorittaa ennaltaehkäisevä ruiskutus.
Kuvattujen yksinkertaisten tekniikoiden avulla voit saada kunnollisen sadon terveellisiä ja maukkaita vihanneksia.
Parhaat pippurin lajikkeet ja hybridit
Erikoisliikkeet tarjoavat puutarhureille valtavan valikoiman erilaisia paprikoiden lajikkeita ja hybridejä.
Aprikoosin suosikki
bulgarialainen lajike pippuri Aprikoosin suosikki Suunniteltu ensisijaisesti istutettavaksi suojaamattomaan maaperään. Kuitenkin melko usein sitä käytetään kasvihuoneissa, joissa se osoittaa myös erinomaisia ominaisuuksia. Vihannespensas on melko matala, harvoin 0,5 m. Pippurien muoto on kartiomainen. Niiden väri vaihtelee vaaleanvihreästä (tekninen kypsyysaste) oranssiin ja jopa aprikoosiin (biologinen kypsyysaste), mikä oli syy lajikkeen nimeen.
Aprikoosin suosikkipippurit ovat kooltaan melko suuria, usein yli 150 grammaa. Samaan aikaan niiden seinämän paksuus on melko normaali - 7 mm. Aprikoosin suosikkilajikkeen korkea sato saavutetaan sillä, että jokaisella pensaalla kypsyy samanaikaisesti jopa 20 hedelmää. Sadon lisäksi lajikkeen kiistaton etu on sen vastustuskyky monille yleisimmille sairauksille.
Agapovsky
Ei niin kauan sitten (vuonna 1995) venäläisten kasvattajien kasvattamat paprikat ovat tällä hetkellä yksi yleisimmistä ja suosituimmista. Syynä tähän ovat sen erinomaiset ominaisuudet ja ominaisuudet.
Paprikalajikkeen avulla voit aloittaa sadonkorjuun noin 100-110 päivässä, eli se on varhainen kypsytys. Kasvin pensas on muodoltaan kompakti, ei kovin korkea, rungossa ja oksissa on suuri määrä lehtiä, jotka ovat kirkkaan tummanvihreitä. Pippurit ovat prisman muotoisia, pinnan uurteet ovat heikosti ilmeisiä. Hedelmien koot ovat melko pieniä, harvoin yli 120 grammaa. Seinän paksuus on melko vakio - 6-7 mm.
Lajikkeen erottuva piirre on sen korkea tuotto. Asianmukaisella ja asiantuntevalla hoidolla se voi saavuttaa 10 kg/m². m. Mutta lajikkeen edut eivät rajoitu tuottavuuteen. Sen lisäksi Agapovsky pystyy vastustamaan menestyksekkäästi monia yleisimmistä kotioloissa esiintyvistä sairauksista, esimerkiksi kukkamätä, tupakan mosaiikkivirus. Lisäksi asiantuntijat panevat merkille lajikkeen erinomaiset makuominaisuudet, jotka ovat universaaleja.
Oranssi
Keski-Venäjällä melko yleinen appelsiinilajike on keskikauden lajike. Kasvispensas ei ole korkea, kasvaa harvoin yli 0,45 metrin korkeuteen.Pippurilla on hyvin erottuva kirkkaan oranssi väri, joka joskus muuttuu punaoranssiksi. Niiden muoto on pyöreä ja pitkänomainen, sileä pinta ja ei uurteita.
bulgarialainen lajike pippuria Appelsiini lukuisten sukulaisten taustaa vasten se erottuu kahdella ominaisuudella:
- monien pienten (jopa 40 g) hedelmien läsnäolo, mikä antaa paprikapensalle alkuperäisen ulkonäön;
- tyypillinen erityisen makea maku ja pysyvä aromi.
Kulutustavan mukaan Orange paprikalajiketta pidetään yleismaailmallisena, säilyttäen alkuperäisen maun sekä salaateissa että lämpökäsittelyn aikana sekä purkittaessa tai valmistettaessa lechoa.
Lajikkeella on ominaisuuksia, jotka helpottavat ja helpottavat kasvamista keskivyöhykkeellä, myös avoimessa, suojaamattomassa maassa. Se on vaatimaton hoitoon ja kasvuolosuhteisiin, sillä on kyky kestää kylmien lämpötilojen vaikutuksia ja se kestää useimpia tuholaisia ja sairauksia.
Kalifornian ihme
Laajalti tunnettu ja laajalle levinnyt lajike Kalifornian ihme johtuu sen poikkeuksellisista ominaisuuksista. Se on kauden puolivälissä ja voit saada sadon alle 110-120 päivässä. Vihannespensas on kompakti, mutta erittäin suuri - sen korkeus on usein 1 metri tai enemmän. Erittäin voimakkaat ja joustavat oksat ulottuvat varresta, joten kasvi ei vaadi sukkanauhaa.
Kalifornian ihmeen pippurit ovat kooltaan suhteellisen suuria, jokaisen huokosen paino saavuttaa 130-150 grammaa ja usein ylittää tämän luvun. Lajikkeelle on ominaista hedelmän sisäosien mehevä rakenne ja niiden tiheys. Pippurien väri on punainen tai kirkkaan punainen, muoto on säännöllinen kuutio, hedelmän pinnassa on heikko uurre.
Paprikan lajike on universaali sekä kulutustavassa (säilyttää erinomaiset makuominaisuudet salaateissa, lämpökäsittelyn ja purkituksen aikana) että viljelymenetelmässä (kasvihuoneiden suojatussa maaperässä ja avoimessa maassa). Samaan aikaan Kalifornian ihmeen makua pidetään yhtenä parhaista.
Jo lueteltujen etujen lisäksi paprikalajike on melko vastustuskykyinen sairauksille, sillä on korkea ja vakaa sato vuodesta toiseen.
Hybridipaprika Kakadu F1
Makea hybridi pippuria Kakadu F1 on erittäin omaperäisiä ominaisuuksia, jotka erottavat sen useimmista sukulaisistaan. Kypsymisnopeuden suhteen se on kauden puoliväli. Hybridillä on harvinainen, erittäin korkea pensas, jossa on leviävä muoto ja erittäin paljon lehtiä. Sen korkeus saavuttaa usein puolitoista metriä.
Paprikahybridi on erityisesti kasvatettu kasvihuoneissa, mikä sopii sille täydellisesti - kalvo, polykarbonaatti ja lasi. Pippurilla on yleensä hieman pitkänomainen sylinterin muoto. Hedelmät ovat myös melko suuria, usein yli 30 cm pitkiä, kun taas seinämän paksuus on melko normaali - 6-8 mm. Näiden kokojen seurauksena yhden pippurin paino voi olla 0,5 kg.
Tämän hybridin sato ylittää usein 3 kg hedelmiä yhdestä pensaasta. Sillä on erinomainen maku ja monipuolinen valmistusmenetelmä.
Hybridin lisäkohokohta on kahden lajikkeen läsnäolo kerralla. Jo kuvatun ja useammin löydetyn kirkkaan punaisen, joka muistuttaa hybridille nimensä antaneen kuuluisan papukaijan väriä, lisäksi on toinen - keltaisilla pippurilla.Niiden koot ovat kooltaan hieman pienempiä, mutta myös melko suuria - paino 0,3-0,4 kg ja pituus noin 15 cm. Toisella lajikkeella on myös erinomainen maku.
Hybridipaprika Isabella F1
Isabella-hybridin tärkein erottuva piirre on sen melko korkea tuotto ja erinomainen maku. Kasvi on kauden puolivälissä, sen hedelmät saavuttavat teknisen kypsyyden noin 120 päivässä. Kasvispensas on korkea ja muodoltaan suljettu.
Pippurit saavuttavat kypsinä melko suuria kokoja. Usein niiden paino on 160 grammaa tai enemmän. Lisäksi hedelmät ovat suhteellisen paksuseinäisiä - 8-10 mm. Niiden muoto on säännöllinen prisma, pippurien väri on kirkkaan punaisen eri sävyjä.
Isabella-hybridin hedelmät sopivat erinomaisesti tuoreeseen kulutukseen. Mutta ne säilyttävät makuominaisuuksiensa sekä purkituksen että ruoanlaittoon tarvittavan lämpökäsittelyn aikana.
Asianmukaisella ja tarkkaavaisella hoidolla Isabella pystyy tuottamaan 10 kg hedelmiä neliömetriä kohden. m. Tämä ei vaadi mitään poikkeuksellista, koska hybridi on vaatimaton kasvuolosuhteille, mikä on lisäetu.
Johtopäätös
Tietyn paprikan lajikkeen tai hybridin valinta riippuu vain puutarhurin toiveista ja mieltymyksistä. Valtava valikoima paprikan siemeniä antaa sinun täyttää kaikki sen vaatimukset ja toiveet ilman ongelmia, ja oikea valinta ja maataloustekniikan vaatimusten noudattaminen antaa sinulle mahdollisuuden saada kunnollinen sato erittäin terveestä. ja erittäin maukkaita vihanneksia.
