Sisältö
Paprikat ovat välttämätön ainesosa salaateissa, kastikkeissa ja muissa ruoissa. Tämä vihannes sisältää useita vitamiineja, esimerkiksi paprikan C-vitamiinin annos on 10 kertaa suurempi kuin sipulissa. Lisäksi on A-vitamiinia (karoteenia), B- ja PP-vitamiineja. Hyödyllisyytensä ja erinomaisen maun ansiosta paprikapeti löytyy melkein jokaisesta kesämökistä. Varhaiset pippurilajikkeet ovat erityisesti kotimaisten puutarhureiden rakastamia.
Miksi tarkalleen varhain kypsyvät paprikat kiinnostavat enemmän viljelijöitä, sekä kuinka valita lajike ja mitkä ovat erot paprikoiden välillä - kaikki on tässä artikkelissa.
Paprikan kypsymisaika
Pippuri eroaa muista vihanneskasveista pitkällä kypsymisajallaan. Venäjän kesä ei ehkä riitä hedelmien kypsymiseen. Loppujen lopuksi pippurin keskimääräisen kasvukauden katsotaan olevan 120-130 päivää.
Kasvattajat pyrkivät kehittämään varhaisimpia paprikalajikkeita, jotka ehtivät kasvaa ja tuottaa hyvän sadon ennen ensimmäisen kylmän sään alkamista. Nykyään tunnetaan monia tällaisia aikaisin kypsyviä lajikkeita, joiden joukossa on myös erittäin varhaisia, jotka kantavat hedelmää 80-90 päivän kuluessa siementen kylvöstä maaperään.
Varhain kypsyvät paprikat ovat lajikkeita, jotka tuottavat kypsiä hedelmiä 90-110 päivänä siementen kylvöstä. Tämä kasvukausi ei vieläkään riitä koko kiertoon, koska paprikat rakastavat lämpöä, joten ne voidaan istuttaa maahan aikaisintaan toukokuun puolivälissä.
Kypsymisprosessin nopeuttamiseksi puutarhurit istuttavat nämä vihannekset taimiin. Varhain kypsyvien lajikkeiden taimet alkavat valmistaa helmikuun lopulla - maaliskuun alussa.
Tällä lähestymistavalla voit saada sadon kypsiä hedelmiä kesän puoliväliin mennessä. Ja jos valitset lajikkeen oikein, tuoreet vihannekset kasvavat puutarhassa syksyn pakkasille asti.
Minkä tyyppinen paprika valita
Parhaiden lajikkeiden valitsemiseksi sinun on päätettävä, mitä niiden tulisi olla. Valintatiede ei pysy paikallaan - nykyään tunnetaan satoja paprikan lajikkeita ja hybridejä. Jokaisella niistä on omat vahvuutensa:
- tuottavuus;
- taudin vastustuskyky;
- kestävyys alhaisille lämpötiloille ja muille ilmasto-olosuhteille;
- makuominaisuudet;
- seinämän paksuus, eli sikiön "lihaisuus";
- pensaan korkeus ja haarautuminen;
- maaperän koostumusta koskevat vaatimukset;
- hoidon ehdot.
Näiden tekijöiden perusteella he valitsevat parhaita pippurilajikkeita sivustollesi. Jos tarvitset vihanneksia myyntiin, on parempi valita yksi tuottavista hybrideistä.Omiin tarpeisiisi tarkoitettujen vihannesten tulee ennen kaikkea olla maukkaita ja terveellisiä - valitse hyvänmakuiset "lihaiset" paprikat.
Kasvatukseen lämmitetyissä kasvihuoneissa sopivampi vaihtoehto ovat määrittelemättömät lajikkeet. Tämän tyyppisten pensaiden korkeus on rajoittamaton - metristä. Jokaisesta jättimäisestä pensaasta on mahdollista poistaa useita kiloja vihanneksia. Mutta avoimessa maassa on kätevämpää istuttaa matalakasvuisia kasveja - tuuli ja sade eivät vahingoita niitä, on helpompi korjata, eikä pensaita tarvitse sitoa.
Lajikkeen kylmänkestävyys on tärkeä alueilla, joilla on epävakaa sää ja loppukesä. Mutta vastustuskyky sairauksia ja viruksia vastaan on tärkeää aina ja kaikkialla.
Yllä olevien näkökohtien perusteella on tarpeen valita paprikalajikkeet, jotka sopivat parhaiten alueen olosuhteisiin ja omistajan tarpeisiin.
"Lumina"
Tämä varhain kypsyvä paprika on yksi ensimmäisistä vihanneshyllyille ilmestyneistä. Se eroaa paitsi kypsymisen, myös sen vaatimattomuuden suhteen. Sitä voidaan kasvattaa missä tahansa maaperässä; lajike ei pelkää epäsuotuisia sääolosuhteita tai kuivuutta.
Hedelmien koko on keskimääräinen - paino saavuttaa 110 grammaa. Kuori on vaaleanvihreä, joskus vaaleanpunainen. Hedelmän muoto on kartiomainen. Tuoksu on heikko, hedelmäliha maistuu makealta, mutta vetiseltä.
Lumina-lajike miellyttää korkeita satoja. Vaikka pensaat ovat pieniä, niissä on paljon munasarjoja. Hedelmät kypsyvät yhdessä. Kasvi sairastuu harvoin.
Sikiön seinämä on noin 5 mm paksu. Tämä kasvis sopii täytteeksi ja peittaukseen, mutta sen maku ei välttämättä riitä salaatteihin tai lecho. Mutta "Lumina" sietää hyvin kuljetusta ja pitkäaikaista säilytystä – vihannekset säilyttävät ulkonäkönsä ja koko vitamiinisarjansa jopa kolme kuukautta.
"Ivanhoe"
Toinen hyvin tunnettu aikaisin kypsyvä lajike, jonka hedelmiä voidaan syödä jo 113. päivänä taimien siementen istutuksen jälkeen. Tässä vaiheessa paprikat ovat valkoisia tai kermanvärisiä, mutta niiden maku ei ole vielä täysin ilmennyt. Vihannesten biologinen kypsyys tapahtuu 130. päivänä istutuksen jälkeen - hedelmät muuttuvat oransseiksi tai punaisiksi, niillä on voimakas tuoksu ja makea maku.
Hedelmien seinämien paksuus on 6-7 mm, koko on keskimääräinen. Yhden pippurin paino voi olla 120 grammaa, sen muoto muistuttaa pitkänomaista kartiota. Hedelmä on jaettu neljään kammioon väliseinillä ja sisältää monia siemeniä.
"Ivanhoe" voidaan kasvattaa sekä kasvihuoneessa että avoimessa maassa. Tämä lajike tuottaa korkean tuoton - noin 8 kg neliömetriltä. Mutta kylmä, pitkä kevät ja kesä ilman sadetta voivat vähentää merkittävästi paprikan satoa.
Kasvit ovat lyhyitä ja kompakteja. Niitä on helppo hoitaa, niitä ei tarvitse sitoa tai muodostaa pensaita. Viljelmä on vastustuskykyinen joillekin sairauksille ja viruksille.
Hedelmiä voidaan käyttää moniin tarkoituksiin: syödä tuoreina tai purkitettuina.
"Marinkan kieli"
Tämä lajike tuottaa jatkuvasti korkeita satoja - jopa epäsuotuisissa kasvuolosuhteissa jokaisesta pensaasta voidaan korjata noin 12-15 hedelmää.
Pensaiden keskikorkeus on jopa 70 cm, mutta ne on pinottava, koska hedelmät ovat melkoisia suuri ja raskaat - ne voivat katkaista oksia.
Yhden "Marinka tongue" -pippurin paino voi asianmukaisella hoidolla nousta 230 grammaan, keskikoko on 15-180 grammaa. Hedelmä on muodoltaan pitkänomainen kartio, vihannes on hieman kaareva. Kuoren väri on kirkkaan punainen tai syvä kirsikka.
Tämän lajikkeen hedelmien seinämän paksuus on heterogeeninen - yläosassa se on 7-8 mm ja alaosassa 13 mm. Paprikan maku on erittäin korkea - niillä on kirkas tuoksu ja erittäin rikas, "tunnistettava" maku. Vihannes sopii erinomaisesti salaattien, alkupalojen ja muiden ruokien valmistukseen.
"Triton"
Lajike voidaan luokitella erittäin aikaiseksi - ensimmäiset hedelmät syödään jo 100. päivänä istutuksen jälkeen. Tämä pippuri on vielä vaatimattomampi kuin edellinen "Marinkan kieli".
Lajikkeen tuotto on yksinkertaisesti vaikuttava - jokaisesta pensaasta voidaan korjata jopa 45 kypsää hedelmää. Kunkin massa on vain 130 grammaa, muoto on kartiomainen, hieman pyöristetty. Kypsän vihanneksen väri voi olla keltainen, punainen tai oranssi.
"Tritonia" voidaan kasvattaa puutarhassa jopa Siperian eteläosassa, kylmemmille alueille vain kasvihuonemenetelmä sopii.
Tämän pippurin tärkeä ominaisuus, josta puutarhurin tulisi tietää, on, että ensimmäinen munasarja pensaasta on poistettava. Jos tätä ei tehdä, kasvin kasvu pysähtyy, hedelmistä tulee rumia ja niitä on vähän.
"Atlant F1"
Hybridipippuri varhain kypsyvällä - sato voidaan korjata 110. päivänä istutuksen jälkeen. Jokaisen pensaan korkeus saavuttaa 110 cm, joten lajiketta on parasta kasvattaa lämmitetyssä tai lämmittämättömässä kasvihuoneessa. Oksat on sidottava, varsinkin jos hybridi istutetaan puutarhapenkkiin.
Hedelmiä pidetään erittäin suurina - niiden paino on usein yli 350-400 grammaa.Pippurin muoto on tynnyrin muotoinen, hieman pitkänomainen. Seinät ovat erittäin paksut - liha on "lihaista".
Hybridillä "Atlant F1" on korkeat makuominaisuudet. Sitä voidaan käyttää sekä tuoreena että prosessoituna.
"Viehätys"
Hybridialkuperää oleva aikaisin kypsyvä paprika kypsyy 110. päivänä taimien siementen kylvöstä. Lajikkeen erottuva piirre on korkea tuotto. Jos taimet istutetaan oikean mallin mukaan (40x60 cm), kasveissa on riittävästi lannoitetta ja kosteutta, metriltä saadaan jopa 12 kg erinomaisia hedelmiä.
Charm-hybridin pensaat ovat puolilevittäviä, niiden korkeus on 80 cm. Kasvi sietää alhaisia lämpötiloja ja on suojattu useimmilta taudeilta ja viruksilta. Hedelmät kasvavat keskikokoisiksi - yhden paino ylittää harvoin 100 grammaa. Pippurin seinämät ovat keskipaksuja - noin 5 mm. Teknisesti kypsinä vihannekset värjäytyvät vihreäksi tai keltainen väri, täyden kypsymisen jälkeen ne muuttuvat punaisiksi. Massassa on erinomainen maku ja voimakas tuoksu.
"Lumikki"
Toinen korkeatuottoinen erilaisia paprikaa, jonka avulla voit kerätä jopa 7 kg vihanneksia jokaiselta neliömetriltä.
Pensaiden korkeus on pieni - vain 50 cm, mutta niissä on paljon munasarjoja, jotka kypsyvät erittäin nopeasti ja samanaikaisesti. Useimmiten lajiketta kasvatetaan matalissa kasvihuoneissa tai pienissä kasvihuoneissa, mutta "Snow White" sopii myös istutettavaksi avoimeen maahan.
Itse paprikat ovat pieniä - niiden paino on vain 100 grammaa. Hedelmän muoto on kartiomainen, vakio. Jokainen on noin 12 cm pitkä ja suurin halkaisija 7 cm.
Aluksi paprikat ovat valkoisia, mutta biologisen kypsyyden jälkeen ne muuttuvat kirkkaan punaisiksi. Kasvi on suojattu taudeilta ja tuholaisilta.
"Othello"
Aikaisin kypsyvä hybridi - kasvukausi on noin kolme kuukautta. Kasvi on puoliksi leviävä, kompakti, mutta melko korkea - pensas saavuttaa 80 cm. Hybridi on suositeltavaa istuttaa kasvihuoneisiin ja paniikkiin, joiden tulisi olla melko korkeat ja tilavat. Venäjän etelä- ja keskialueilla Othello-pippuria voidaan istuttaa myös avoimille alueille, kylminä öinä taimet on parempi peittää kalvolla tai agrokuidulla.
Paprikat eivät kasva kovin suuriksi, mutta niillä on mielenkiintoinen väri - teknisen kypsyyden vaiheessa ne ovat violetteja ja biologisen kypsymisen jälkeen ne muuttuvat ruskeiksi.
Hybridiä pidetään korkeatuottoisena, mutta hedelmien enimmäismäärää varten kasvit vaativat huolellista hoitoa: oikea-aikaista kastelua, lannoitusta, maaperän löysäämistä. Tällä hoidolla sato voi olla noin 9 kg neliömetriltä.
"Liekki"
Tämän hybridin hedelmät kypsyvät hieman myöhemmin kuin muut, mutta lajikkeelle on ominaista korkeat sadot. Pensaat kasvavat jopa 130 cm korkeiksi, joten on parempi istuttaa ne kasvihuoneeseen, jossa kasvit ovat suojassa tuulelta ja sateelta.
Pensaat täytyy ehdottomasti sitoa, koska niissä on paljon sivuversoja. Oksissa on vähän lehtiä, mutta munasarjoja on riittävästi.
Paprikalla on paksut seinämät ja niitä pidetään "lihamaisina" ja mehukkaina. Yhden hedelmän koko on pieni - paino on usein 130-150 grammaa. Teknisessä kypsyysvaiheessa paprikat ovat keltaisia, ja täyden kypsymisen jälkeen niistä tulee kirkkaan helakanpunaisia, liekkien kaltaisia.
Puutarhurit rakastavat hybridi Flamea sen korkean tuoton (jopa 8 kg per metri), erinomaisen maun, hyvän säilyvyyden ja kuljetettavuuden vuoksi.Paprika soveltuu erinomaisesti kaupalliseen viljelyyn ja sen hinta on korkea.
"Aeneas"
Tämän lajikkeen paprikat ovat erittäin suuria ja paksuseinäisiä. Niiden massan paksuus on 9 mm. Hedelmän muoto on kartio, jossa on pyöristetyt sivut. Lajike on erityisen arvostettu hedelmien korkeasta C-vitamiinipitoisuudestaan ja erinomaisista makuominaisuuksistaan.
Hedelmät ovat väriltään keltaisia ja niillä on erinomainen esillepano. Paprikat voidaan kuljettaa pitkiä matkoja ja varastoida kaksi kuukautta.
"Siperian prinssi"
Kuuluu Siperian lajikkeisiin - tämä paprika on tarkoitettu viljelyyn Uralissa tai Siperiassa. Tämän perusteella voimme heti sanoa, että pippuri kestää alhaisia lämpötiloja eikä pelkää lämmön ja auringon puutetta.
Lajiketta kasvatetaan sekä kasvihuoneissa että avoimessa maassa, mutta se on luotu erityisesti suojaamattomiin sänkyihin, joten voit istuttaa sen turvallisesti suoraan paikalle.
Hedelmillä on vakiomuotoinen kartio. Sen pinta on kiiltävä ja sileä. Teknisesti kypsyessään paprikat ovat keltaisia, ja biologisen kypsymisen jälkeen ne muuttuvat punaisiksi. Vihannesten paino on keskimääräinen - 100 - 150 grammaa.
He rakastavat "Siperian prinssi" -lajiketta sen kestävyyden ja vaatimattomuuden sekä erinomaisen maun ja voimakkaasti korostetun aromin vuoksi.
Kumpi lajike on parempi
Paprikaa on satoja lajikkeita ja hybridejä, ja tähän monimuotoisuuteen on erittäin helppo eksyä. Kuinka löytää "oma" paprikalajikkeenne? Tämä voidaan tehdä vain kokeellisesti: istuta joka kausi useita lajikkeita tässä artikkelissa luetelluista.
Jokaisen maku on erilainen, joten parhaan pippurin makuprofiili on erittäin yksilöllinen. Ostaminen varhaiset paprikan siemenet, on tarpeen neuvotella lajikkeen sadosta, kestävyydestä, kylmänkestävyydestä ja tiiviydestä. Tarjotaksesi perheellesi tuoreita vihanneksia koko lämpimän kauden ajaksi, voit istuttaa useita lajikkeita eri kasvukausilla.
