Sisältö
Kaali on melko herkkä substraatin koostumukselle. Se reagoi nopeasti tiettyjen makro- tai mikroelementtien puutteeseen tai ylimäärään muuttamalla ulkonäköään. Yksi yleisistä oireista on kaalin lehtien punastuminen. Tämä ei kuitenkaan voi johtua vain väärästä ruokinnasta, vaan myös negatiivisista ulkoisista vaikutuksista. Sinun on pystyttävä määrittämään syy oikein - toteutetut toimenpiteet riippuvat suoraan tästä.
Miksi kaali muuttui punaiseksi?
Kaali muuttuu useimmiten punaiseksi, mikä "merkitsee" puutarhurille, että se ei ole tyytyväinen substraatin laatuun. Makro- ja mikroelementtien ”epätasapaino” johtuu useimmiten virheellisestä ja/tai ennenaikaisesta ruokinnasta. Se voi liittyä myös epäsuotuisiin sääilmiöihin.
Ravitsemukselliset puutteet
Lehdet muuttuvat punaisiksi makroelementtien puutteen vuoksi, joita voidaan kutsua kasveille elintärkeiksi. Ne vaativat aktiivisen kasvukauden alkuvaiheessa typpeä, jota ilman on mahdotonta kasvattaa vihreää massaa. Fosfori on "vastuussa" kaalinpäiden muodostumis- ja kehitysprosessista ja vähäisemmässä määrin niiden mausta.
Tämä ilmenee eri tavoin:
- Typen puutteessa prosessi etenee alhaalta ylös. Kaikki alkaa alimpien lehtien suonista. Kaalissa ne muuttuvat ensin keltaisiksi, sitten punaisiksi muodostaen "verkon". Pienellä "viiveellä" värinmuutos vaikuttaa koko lehtiin. Jonkin verran harvemmin, riippuen alustan happo-emästasapainosta, keltaisuus voi väistää sinistä, jossa on violetti sävy.
Typpipuutteen vuoksi lehdet eivät vain muutu keltaisiksi ja punaisiksi: ne muuttuvat erittäin koviksi, ja sellaisista kaalinpäistä ei ole juurikaan hyötyä ravinnoksi.
- Kun kasvista puuttuu fosforia, prosessi etenee kaalin pään pintalehtilevyjen reunoista keskelle. Epäsäännöllisen muotoiset epämääräiset täplät sulautuvat vähitellen ja "vangitsevat" sen kokonaan. Jos et tee mitään, niiden sävy tulee voimakkaammaksi. Ensin puutarhurit huomaavat, että kaali on muuttunut himmeän vaaleanpunaiseksi, sitten karmiininpunaiseksi ja viininpunaiseksi violetiksi.
Fosfori on elintärkeää kasveille koko päänmuodostuksen ajan.
Jos kaalin lehdet muuttuvat punaisiksi, eikä tämä ole ainoa epäilyttävä oire, sinun on tarkastettava huolellisesti ulostulot tuholaisten varalta. Kun kasvit käytännössä lakkaavat kehittymästä, menettävät sävykkyytensä, lehdet eivät vain punastu, vaan myös kuihtuvat ja kuolevat, on hyvin todennäköistä, että tämä johtuu taudista.
epäsuotuisa säätilanne
Miellyttävin aika sadon viljelylle on melko lämmin kesä kohtalaisella sateella. Kasvien lehdet muuttuvat usein punaisiksi, kun sää poikkeaa merkittävästi sadon kannalta optimaalisesta:
- Terävällä kylmällä kasvu käytännössä pysähtyy. Lehdet ja varret muuttuvat vaaleanpunaisiksi tai punaisiksi, useimmiten täplinä.
- Pilvisen, kylmän ja sateisen sään jatkuessa pitkään, niiden sävy vaihtelee vaaleanpunaisesta punaisesta sinivioletiin riippuen siitä, kuinka epämiellyttävät kasvit.
- Äärimmäisessä kuumuudessa, suorassa auringonvalossa, kaali voi palaa. "Vakavuusasteesta" riippuen ne muuttuvat osittain keltaisiksi, punaisiksi tai ruskeiksi.
Kun sää on epäsuotuisa, lehtiterät ja varret muuttuvat punaisiksi, vaikka syötät kasveja ajoissa ja levität tarvittavat lannoitteet. Lämpötilan laskiessa maaperän mikroflooran aktiivisuus, joka "hajottaa" lannoitteet "komponenteiksi" kasvien sulavassa muodossa, vähenee. Myös juurien imukyky vaikuttaa suuresti, ne eivät yksinkertaisesti pysty "vetämään" kaikkea tarvitsemaansa maaperästä vaaditussa tilavuudessa.
Kun on rankkoja, pitkittyneitä sateita, tilanne pahenee entisestään. Vesi "kuljettaa" sadon kannalta välttämättömät makro- ja mikroelementit maaperän syviin kerroksiin.
Kaalin juuristo on hyvin kehittynyt, mutta pinnallinen, eikä se pysty "päästämään" niitä. Siksi lehtiterät muuttuvat punaisiksi, mikä osoittaa puutetta. Muuten, liian tiheä ja/tai runsas kastelu aiheuttaa samanlaisen reaktion kasvissa. Puutarhuri ei pysty vaikuttamaan säähän, mutta hän pystyy melko "tukemaan" kasveja erityisillä valmisteilla.
Miksi punakaali on vaarallista?
Kun kaali muuttuu punaiseksi, tämä johtaa melkein aina ruusukkeiden kehityksen hidastumiseen tai jopa niiden kasvun täydelliseen pysähtymiseen. Tällaisissa olosuhteissa on mahdotonta korjata hyvää satoa. Kaalin päät muuttuvat pieniksi ja löysiksi. Ei vain niiden säilyvyys ja kuljetettavuus, vaan myös maku.
Fosforin puute tekee kaalista alttiimman mädäntymiselle. Jos se muuttuu punaiseksi tästä syystä eikä puutarhuri tee mitään, voidaan melkein varmasti sanoa, että hän menettää pian seisovan sadon.
Ei vähemmän vaarallinen tilanne, kun kaali muuttuu punaiseksi sieni- tai tuholaishyökkäyksen vuoksi. Monet niistä voivat "leviää" muihin puutarhakasveihin. Tällaisilla hyökkäyksillä ei vain kaalin päiden esteettinen ulkonäkö kärsi, vaan niistä tulee usein täysin sopimattomia ruokaan.
Kun lehdet muuttuvat punaisiksi, tätä oiretta ei voida jättää huomiotta: muuten suurin osa tai koko sato menetetään hyvin todennäköisesti
Mitä tehdä, jos kaalin lehdet muuttuvat punaisiksi
Kun kaali muuttuu punaiseksi, on erittäin tärkeää määrittää oikein tällaisten negatiivisten muutosten syy. Muuten on mahdotonta valita oikeaa "hoitoa".
Typenpuute, jos se on ilmaantunut äskettäin, on melko helppo käsitellä. Kaalin tila normalisoituu 7-10 päivän kuluessa ruokinnasta mineraali-"mono-lannoitteilla":
- urea;
- ammoniumsulfaatti;
- ammoniumnitraatti.
Vesiliukoiset rakeet voidaan yksinkertaisesti jakaa petiin, liittää maaperään irrotuksen aikana ja kastella. Tai punaiseksi muuttuva kaali kastellaan liuoksella (10-15 g lannoitetta 10 litrassa).
Mineraalityppilannoitteet ovat erittäin helppokäyttöisiä, tällaisen lannoituksen vaikutus näkyy melko nopeasti
Fosfori ja kalium sisältävät suurimman osan monimutkaisista lannoitteista - yleisiä puutarhalannoitteita tai erityisesti kaalille suunniteltuja. Lisäksi, jos se muuttuu punaiseksi, voit ruokkia sitä yksinkertaisella tai kaksoissuperfosfaatilla.
Kansanlääkkeistä arvokkain fosforin lähde on puutuhka. Kun kaali muuttuu punaiseksi, voit yksinkertaisesti levittää sen puutarhasängylle ja irrottaa maaperää tai kastella sitä etukäteen valmistetulla infuusiolla.
Superfosfaatti on usein "rikastettu" mikroelementeillä; jos kaali muuttuu punaiseksi, tämä vaihtoehto on parempi
Jos kasvit reagoivat sääolosuhteisiin, puutarhuri voi vain "tukea" niitä. Kylmän vuoksi punaiseksi muuttuvalle kaalille lehtiruokinta minkä tahansa biostimulantin liuoksella on erittäin hyödyllistä.
Biostimulantit eivät ainoastaan vaikuta positiivisesti kasvien yleiseen kestävyyteen: ne parantavat nousevien kaalinpäiden laatua.
Onko mahdollista syödä kaalia, jos se on punaista?
Jos kaali muuttuu punaiseksi makro- ja mikroelementtien puutteen tai epäsuotuisan sään vuoksi, se on periaatteessa syötävää sekä tuoreena että missä tahansa ruoassa tai kotitekoisessa valmisteessa. Lehtien mehukkuus ja maku jättävät kuitenkin paljon toivomisen varaa, joten jos mahdollista, niitä käytetään karjan rehuksi.
Kun syy kaalin punastumiseen on sienitauti tai tuholaisten hyökkäys, sen syötävyydestä päätetään kussakin tapauksessa "yksilöllisesti". Ensinnäkin sinun on otettava huomioon vaurion laiminlyönnin aste tai ongelman vakavuus. Sairaudet, joihin et varmasti voi syödä kaalia:
- kerhojuuri;
- fusarium;
- myöhään rutto;
- kaikentyyppiset bakterioosit (limakalvot, verisuonet, pisteet);
- harmaa mätä;
- myöhäinen rutto
Jos punaiset lehdet eivät ole tietyn kaalin tyypillinen piirre, on parempi pidättäytyä sen syömisestä
Ennaltaehkäisevät toimenpiteet
On helpompi estää kaikki ongelmat kuin käsitellä negatiivisia seurauksia myöhemmin. Jotta ei tarvitse miettiä, miksi kaalin lehdet muuttuvat punaisiksi, on suositeltavaa käyttää säännöllisesti vähän aikaa ennaltaehkäiseviin toimenpiteisiin:
- Puutarhapenkkien oikea valmistelu syksyllä. Maaperän hedelmällisyyden ylläpitämiseksi humusta tai mädäntynyttä kompostia on lisättävä jokaisen kauden lopussa. Myöhemmin hyödyllinen maaperän mikrofloora "käsittelee" niitä.
- Kaavoitetun lajikkeen tai hybridin valinta. Muuten kaalin lehdet muuttuvat usein punaisiksi, koska paikalliset ilmasto-olosuhteet ovat kategorisesti sopimattomia sille.
- Siementen käsittely ennen istutusta. Tätä tarkoitusta varten käytetään sekä sienilääkkeitä (fungisidejä) että biostimulantteja. Molemmat lääkkeet vähentävät todennäköisyyttä, että kaalin lehdet muuttuvat punaisiksi kauden aikana. Ja biostimulaattorilla on myös positiivinen vaikutus sadon määrään ja laatuun.
- Istuta puutarhapenkkiin vain kypsiä, täysin muodostuneita taimia. "Alikehittyneet" taimet ovat herkempiä kaikille negatiivisille ulkoisille vaikutuksille, jotka saavat kaalin lehdet punastumaan.Erittäin hyödyllinen ehkäisevä toimenpide on taimien esikovettaminen.
- Istutuspäivän valinta sää huomioon ottaen. Kasveja ei saa siirtää ulos ennen kuin sää on jatkuvasti lämmin ja pakkasen todennäköisyys on minimoitu. Kaali muuttuu usein punaiseksi juuri kylmän sään takia.
- Suojaa kasveja, jos lämpötilan ennustetaan laskevan. Kaaret asennetaan kaalipenkin päälle, ja niiden päälle vedetään kaikki ilman läpipääsymateriaali. Toinen suojamenetelmä on käsitellä istutuksia kylmään veteen laimennetulla Epinillä.
- Oikea-aikainen ruokinta kauden aikana. Kaalin taimia ei pääsääntöisesti lannoiteta. Puutarhasänkyyn istutuksen jälkeen suoritetaan 2-4 ruokintaa kaalin päiden kypsymisajasta riippuen. Ensimmäinen on välttämättä typpi; sitten on suositeltavaa käyttää monimutkaisia lannoitteita. Makro- ja mikroelementtien puutteesta johtuen kaalin lehdet punastuvat useimmiten.
- Taudin infektioiden ja tuholaisten hyökkäysten ehkäisy. Se suoritetaan ottaen huomioon immuniteetin esiintyminen lajikkeessa tai hybridissä tai päinvastoin sen "taipumus" tiettyyn ongelmaan. Hoidot toistetaan myös, jos sääolosuhteet suosivat patogeenisen mikroflooran ja hyönteisten aktivoitumista pitkään, minkä vuoksi kaalin lehdet muuttuvat punaisiksi.
Johtopäätös
Se, että kaalin lehdet muuttuvat punaisiksi, on usein puutarhurin itsensä vika, joka on liian innokas lannoituksen kanssa tai suorittaa sen sattumanvaraisesti. Mutta tämä ei ole ainoa mahdollinen syy - joskus kasvit reagoivat tällä tavalla sään oikoihin.On erittäin tärkeää määrittää luotettavasti, mikä ongelma on - muuten on mahdotonta palauttaa kaalin tervettä ulkonäköä.
