Sisältö
Tavallisten ihmisten keskuudessa tapahtuu niin, että munakoisoja kutsutaan "sinisiksi". Ensinnäkin tämä johtuu vihannesten tai tarkemmin sanottuna marjan luonnollisesta väristä. Ajan myötä tämä nimi on kuitenkin menettänyt merkityksensä, koska tunnetaan erivärisiä munakoisoja, mukaan lukien valkoiset.
Laaja valikoima valkoisia lajikkeita sisältää kasveja, jotka eroavat kooltaan, tuotosta ja hedelmien mausta. Niistä jokainen puutarhuri voi valita itselleen valkoiset munakoisot maatalous- ja makumieltymyksiensä mukaisesti.
Valkoisten lajikkeiden valikoima
Ei ole mikään salaisuus, että tavalliset violetit munakoisot ovat usein katkeria. Tämä johtuu solaniini-aineen sisällöstä, jota pidetään luonnollisena myrkkynä. Sen poistamiseksi munakoisot käsitellään erityisellä tavalla ja liotetaan ennen keittämistä. Valkoisista lajikkeista puuttuu tämä entsyymi ja ne sisältävät enemmän kaliumia, kalsiumia ja rautaa. Siksi niitä pidetään ansaitusti herkullisimpana ja terveellisimminä. Ja aiemmin niitä pidettiin jopa lääkkeinä. Karvauden puutteen vuoksi suurin osa niistä voidaan kuluttaa tuoreena. Tunnetuimmat valkoiset lajikkeet on lueteltu alla:
Joutsen
Yksi suosituimmista lajikkeista. Ominaista keskipitkä kypsymisaika (100-110 päivää) ja korkea sato (18 kg/m).2).Kasvi on pieni, jopa 70 cm korkea, sopeutunut avoimiin alueisiin ja kasvihuoneolosuhteisiin.
Munakoisolla ei ole vain lumivalkoista kuorta, vaan myös hedelmälihaa. Samalla vihannes on erinomaisen makuinen ja soveltuu säilömiseen.
Hedelmien mitat ovat pienet: pituus noin 20 cm, paino enintään 250 g.
Bibo F1
Kun tutkit suosituimpien munakoisojen sijoitusta, törmäät ehdottomasti tähän hybridiin. Sen kotimaa on Hollanti.
Valkoisen hedelmälihan ainutlaatuinen, makeahko maku mahdollistaa munakoison tuoreen syömisen. Hedelmät ovat keskikokoisia: pituus noin 18 cm, paino 300-400 g.
Pensas ei ole korkea (jopa 85 cm) kasvaa hyvin ja kantaa hedelmää avoimessa maassa, kasvihuoneissa, kasvihuoneissa. Aika taimien istutuksesta hedelmään on 55 päivää. Lajikkeen sato on keskimääräinen – 5 kg/m2.
Ping Pong F1
Kasvattamalla tätä hybridiä voit korjata yli 1,5 kg pieniä, mutta erittäin maukkaita valkoisia munakoisoja yhdestä pensaasta. Samaan aikaan kasvit ovat pieniä, jopa 70 cm korkeita, joten ne voidaan istuttaa avoimeen maahan tai kasvihuoneeseen, 4 kpl / 1 m2 maa.
Yksi pallomainen hedelmä painaa enintään 70 g, sen halkaisija on 5-6 cm.
Hedelmäkauden aktiivisessa vaiheessa pensas on täynnä yli kaksikymmentä munakoisoa. Niiden kypsyminen kestää noin 115 päivää siemenen kylvöhetkestä. Lajikkeen maku on erinomainen.
Bambi F1
Tämä hybridi on todella ainutlaatuinen, ja jotkut pitävät sitä jopa koristeellisena. Se on sopeutunut vaatimattomimpiin ilmasto-olosuhteisiin ja sitä voidaan kasvattaa jopa parvekkeella tai ikkunalaudalla. Sen hedelmät ovat yhtä pieniä ja siistejä kuin Ping-Pong-lajikkeen hedelmät, painavat enintään 70 g. Hedelmät ovat lumivalkoisia paitsi ulkopuolelta myös sisältä. Munakoison maku on erinomainen.
Tämän munakoison pensas on pieni, jopa 50 cm korkea, mutta sato saavuttaa 4 kg/m2.
Jääpuikko
Lajike sai epätavallisen nimensä sen omituisen muodon vuoksi: pitkä hedelmä (jopa 25-30 cm), jonka halkaisija on pieni, painaa enintään 200 g. Alla olevassa kuvassa voit arvioida visuaalisesti tämän munakoison ulkoisia ominaisuuksia.
Jääpuikkoa kasvatetaan avoimessa maassa. Tämän lajikkeen pensas on pieni (korkeus jopa 70 cm), joten sitä voidaan istuttaa 4 kpl per 1 m2 maaperää. Hedelmät kypsyvät 110-116 päivää siemenen kylvöstä. Lajikkeen sato saavuttaa 8 kg/m2.
Lumi
Tämä varhain kypsyvä lajike on klassinen valkoisten munakoisojen edustaja. Sitä kasvatetaan sekä avoimilla alueilla että kannen alla. Kasvi on kompakti, korkeintaan metriä korkea. Lehtien lievä leviäminen mahdollistaa 4-6 kasvin istutuksen per 1 m2 maaperää.
Valkoisilla munakoisoilla on klassinen lieriömäinen muoto, pituus ei ylitä 20 cm. Vihanneksen paino saavuttaa 300-330 g Hedelmät kypsyvät 100-106 päivässä siemenen kylvöstä. Lajikkeen sato saavuttaa 6 kg/m2. Näet valokuvassa lumisen tai tarkemmin sanottuna jopa lumivalkoisen munakoison:
Nukka
Tämä lajike edustaa korkeita munakoisoja (kasvin korkeus enintään 180 cm), jotka vaativat pakollisen sukkanauhan ja riittävän valaistuksen vihreyden oikea-aikaiseen muodostumiseen ja hedelmien kypsymiseen. Siementen (taimien) kylvöjärjestelmä sisältää enintään 4 pensaan sijoittamisen 1 m: lle2 maaperää. Lisäksi lajike on mukautettu kasvamaan vain kasvihuoneessa tai kasvihuoneessa. Suotuisan mikroilmaston ja hoitosääntöjen noudattamisen yhteydessä lajikkeen sato on 5-6 kg/m2.
Valkoiset soikeat munakoisot painavat enintään 200 g ja kypsyvät 105–110 päivää siementen kylvöpäivästä. Vihannesten hedelmälihalla on erinomainen maku.
Pelikaani F1
Tämä aikaisin kypsyvä hybridi on maidonvalkoinen.Hedelmät ovat mielenkiintoisen sapelin muotoisia (kuva alla), korkeintaan 20 cm pitkiä ja painavat enintään 200 g. Kypsässä vaiheessa hedelmissä on maukasta, melko elastista hedelmälihaa, mikä mahdollistaa vihannesten pitkän säilytyksen aikaa ilman ulkoisten ja makuominaisuuksien menetystä.
Suhteellisen matalakasvuinen kasvi (jopa 50 cm) voidaan kasvattaa avoimilla ja suojelluilla alueilla. Yksi pensas voi kantaa hedelmää jopa 2 kg vihanneksia.
Hedelmät kypsyvät 115-120 päivää siementen itämisen jälkeen.
Munanmuotoinen
Valkoiset munakoisot on tarkoitettu kasvatukseen avoimilla alueilla. Nimi itsessään kertoo hedelmän oikeasta muodosta (kuva alla), jonka paino ei ylitä 40 g. Hedelmien pienoiskoosta huolimatta lajikkeen sato on melko korkea - jopa 6 kg/m2. Tämän vihanneksen hedelmäliha on valkoista, pehmeää ja makeahkoa.
Tämän lajikkeen pensas on puoliksi leviävä. 1 metrin kohdalla2 On suositeltavaa istuttaa enintään 4 kasvia maaperään.
Sienten maku
Tämän lajikkeen nimi kertoo jo munakoison ainutlaatuisesta mausta.
Sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa. Analysoitaessa kotiäitien arvosteluja voimme sanoa, että tuote on osoittautunut erityisen hyvin kaviaarin valmistuksessa, jolla on selvä sienen maku.
Näiden ainutlaatuisten munakoisojen runsaan sadon kasvattaminen ei ole vaikeaa: ne ovat hyvin sopeutuneet erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin ja niitä on helppo hoitaa. On suositeltavaa kasvattaa kasveja avoimessa maassa.
Lajikkeen hedelmät ovat lieriömäisiä, valkoisia paitsi ulkopuolella, myös sisältä. Vihanneksen keskipituus on 20 cm, paino enintään 200 g. Hedelmien kypsyminen siemenen kylvöstä kestää noin 105 päivää. Lajikkeen sato on 7 kg/m2.
valkoinen yö
Erittäin aikaisin kypsyvä lajike, jonka hedelmät kypsyvät 75 vuorokauden sisällä siemenen kylvöstä.Kasvi on pieni, kompakti, korkeintaan 70 cm korkea, mutta pystyy kantamaan hedelmää jopa 8 kg/m2. Erinomainen istutettavaksi avoimeen ja suojattuun maahan.
Valkoisen hedelmän maku on erinomainen: kuori on ohut, hedelmäliha on mureaa ja makeahkoa. Vihanneksen pituus on 25 cm, paino enintään 300 g.
Herkkä F1
Tender-lajikkeen valkoisilla munakoisoilla on erinomainen maku.
Niiden liha on valkoista, tiheää eikä sisällä lainkaan katkeruutta. Vihannes sopii ihanteellisesti sesongin ruokien valmistukseen ja purkitukseen. Hedelmien koko on myös optimaalinen kaikenlaiseen ruoanlaittoon, myös grillaukseen: vihanneksen pituus on jopa 20 cm, halkaisija 5-6 cm (kuva alla).
Kasvi on sopeutunut kasvamaan avoimilla alueilla ja kasvihuoneissa. Pensaan pieni korkeus ja suhteellisen vaatimaton leviäminen mahdollistavat 4-5 pensaan istutuksen per 1 m2 maaperää. Lajikkeen tuottavuus on jopa 5 kg/m2.
Johtopäätös
Valitettavasti valkoiset munakoisot eivät ole niin yleisiä puutarhoissamme. On olemassa mielipide, että ne ovat erityisen vaikeita hoitaa eivätkä tuota niin paljon satoa kuin tavalliset violetit. Kun otetaan huomioon kokeneiden puutarhureiden arviot, voimme kuitenkin sanoa varmasti, että tällainen arvio on puolueellinen. Valitsemalla hyvät siemenet ja ponnistelemalla valkoiset munakoisot kasvavat menestyksekkäästi ja kantavat hedelmää huonommin kuin muiden värien lajikkeet.
Vertaileva arvio eriväristen munakoisojen mausta ja ulkoisista ominaisuuksista näkyy videossa:
