Sisältö
Tavallisten porkkanoiden hyödylliset ominaisuudet ovat olleet ihmisten tiedossa lapsuudesta lähtien. Arvostamme tätä vihannesta sen maun, runsaan vitamiinien, kivennäisaineiden ja karoteenin vuoksi, jota juureksessa on suuria määriä. Harvat meistä ajattelivat, että alun perin niin terve ja tuttu vihannes kirkkaan oranssilla värillä oli violetti.
Muinaisina aikoina tämäntyyppiselle porkkanalle katsottiin monia hyödyllisiä ominaisuuksia, ja pitkään uskottiin jopa, että useita vakavia sairauksia voidaan parantaa tämän epätavallisen juureksen avulla. Tällaisten taikauskoiden syntyminen liittyy läheisesti väreihin. Juuri tämä osoittaa karoteenin, vitamiinien ja kivennäisaineiden korkean pitoisuuden ihmiskeholle.
Nykyään porkkanat ovat tulleet tiukasti elämäämme ja niistä on tullut välttämätön osa kaikkia ruokia. Sen maun vuoksi he alkoivat valmistaa siitä mehuja ja lisätä sitä vihannessalaatteihin, ei vain keitettyihin, vaan myös raakana.
Violetti porkkana - parhaat lajikkeet
Tätä violettia vihannesta on useita tyyppejä. Suosituimmat niistä ovat:
- "Purppura eliksiiri";
- "Lohikäärme"
- "Kosminen violetti"
"Purppura eliksiiri"
Purple Elixir -lajikkeen juurekset voidaan helposti erottaa kaikista muista niiden luonteenomaisen purppuranvioletin värin perusteella. Purppuranpunaisten porkkanoiden sisällä on kellertävän oranssi ydin. Kuten useimmat lajin edustajat, violetit porkkanat ovat erittäin runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita.
"Lohikäärme"
Dragon-lajikkeen ulkopuolelta on kirkkaan violetti väri ja oranssi ydin. Tällä vihanneslajikkeella on makea maku ja se sisältää suuria määriä A-vitamiinia ja beetakaroteenia.
"Kosminen violetti"
Cosmic Purple -lajike on myös erilaisia violetteja porkkanoita, vaikka sisällä, kuten kuvasta näkyy, juurisato on täysin oranssi. Vadelma-violetti väri on läsnä vain pieniä määriä ulkopuolella.
Purppuraporkkanoiden kasvattaminen
Ei ole ollenkaan vaikeaa kasvattaa tällaista eksoottista satoa puutarhassasi. Meille epätavallisen värinen juurikasvi, aivan kuten sen veli, tavallinen porkkana, ei vaadi erityisiä kasvuolosuhteita eikä erityistä hoitoa.
Purppuraporkkanan siemenet ovat erittäin harvinaisia vähittäiskaupan hyllyillä, mutta jos todella haluat niitä, voit löytää ne Internetistä tai ostaa niitä erikoisliikkeistä.
Siementen kylvö avoimeen maahan tulee tehdä aikaisin keväällä. Kesällä taimet kastellaan, irrotetaan tarpeen mukaan, lannoitteita lisätään maaperään ja tiheästi kasvavat taimet harvennetaan. Sadonkorjuu tapahtuu syksyn viimeisinä kuukausina.
Purple porkkanoiden terveyshyödyt
Epätavallisen vihannessadon positiivisista ominaisuuksista on huomattava:
- Estää syöpäsolujen ilmestymisen ja kehittymisen kehossa.
- Sillä on tulehdusta estävä vaikutus.
- Vahvistaa immuunijärjestelmää.
- Estää sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien ja laskimosairauksien kehittymistä.
- Auttaa normalisoimaan verenpainetta ja alentamaan veren kolesterolia.
- Parantaa ihon, hiusten, kynsien ulkonäköä.
Porkkanat ovat todellinen vitamiinien ja ravintoaineiden varasto, jotka ovat tulleet meille muinaisista ajoista lähtien. Ihmisen himo eksoottisiin ja epätavallisiin asioihin on saanut aikaan tunnetun porkkanan kauan unohdetun edeltäjän suosion nousun, joka värinsä ansiosta osoittautui myös erittäin hyödylliseksi ihmiskeholle.
