Sisältö
Suosituin porkkana on appelsiini. Joidenkin lajikkeiden kirkkaus voi vaihdella. Juurisadon väriin vaikuttaa väripigmentti. Monet ihmiset ovat nähneet valkoisia porkkanan siemeniä puutarha- ja puutarhakaupoissa. Sen väri johtuu väripigmenttien puuttumisesta. Monet kesäasukkaat olisivat kiinnostuneita kokeilemaan valkoisten porkkanoiden kasvattamista, varsinkin kun jotkut kasvattavat niitä jo menestyksekkäästi.
Porkkanatyypit
Joka vuosi uusia vihanneslajikkeita ilmestyy kauppojen hyllyille. Kukaan ei voi yllättyä paprikan tai tomaattien epätavallisesta väristä. Mitä tulee porkkanoihin, tämä juurikasvi löytyy hyvin usein sängyistämme. Yleisimmät sävyt:
- oranssi (väripigmentti karoteeni);
- keltainen (sama pigmentti, mutta pienempiä määriä);
- violetti (väripigmentti antosyaniini).
Myös juurikasvi voi olla eri muotoinen:
- kartiomainen;
- lieriömäinen;
- soikea ja muut.
Yleisin porkkana on muodoltaan lieriömäinen. Tämä juurikasvi löytyy myös luonnosta, mutta meillä on tapana istuttaa sen viljeltyjä lajikkeita. Puhutaanpa yksityiskohtaisemmin valkoisista porkkanoista ja niiden eduista.
Valkoiset porkkanat
Lämpöä rakastava juurikasvi, joka tuli meille Aasiasta. Ominaisuus on seuraava:
- se on mehukkaampi kuin monet muut meille tutut juureksit;
- se on rapeampaa kuin oranssit "veljensä";
- hän on suloisempi.
Luonnossa valkoisilla porkkanoilla on kuitenkin tyypillistä katkeruutta, jonka kasvattajat poistivat huolellisesti lajikkeiden juurikasveista.
Valkoisten porkkanoiden lajikkeilla on erinomainen vaikutus ruoansulatukseen, ne eivät ole yhtä hyödyllisiä kuin kaikki muut, joten sinun ei pidä noudattaa mielipidettä, jonka mukaan väripigmentin puuttuminen vaikuttaa negatiivisesti juureksen hyödyllisiin ominaisuuksiin.
Valkoisia porkkanoita käytetään ruoaksi samalla tavalla kuin appelsiineja: niitä voidaan keittää, paistaa, hauduttaa ja syödä raakana. Siellä missä se on yleistä, valkoista lajia käytetään jälkiruokissa ja keitoissa.
Jos puhumme valkoisten porkkanoiden lajikkeista, jokaiseen on kiinnitettävä asianmukaista huomiota. Niitä on edelleen melko vähän, vain suurista kaupungeista löytyy erilaisia tuttuja, eri mielenkiintoisia sävyjä olevia porkkanoita, mutta tämä ei estä puutarhureita tilaamasta siemeniä verkkokaupoista.
Yleisimmät lajikkeet
Valkoisten porkkanoiden lajikkeista puhuttaessa on huomattava, että puutarhurit haluavat kasvattaa epätavallisia lajikkeita kolmesta syystä:
- uteliaisuus;
- vertaileva analyysi;
- Täydellisen porkkanalajikkeen löytäminen.
Usein maallemme epätavallinen väri voi pelotella ihmisen pois. Se on saatettu jalostettu käyttämällä GMO:eja. Tarkastellaan useita lajikkeita, joista mikään ei ole haitallista; päinvastoin, ne ovat erittäin maukkaita ja koristavat mitä tahansa pöytää.
Nämä sisältävät:
- Lunar White;
- Belgian valkoinen;
- Valkoinen satiini.
Kuvaus lajikkeista
Valitettavasti Venäjällä myydään hyvin vähän värillisiä porkkanoita, niitä löytyy harvoin IVY-maista.Puutarhurit yrittävät tilata epätavallisia lajikkeita joko verkosta tai tuoda ne matkalta. Yllä esiteltyjä kolmea valkoporkkanalajiketta on viljelty maaperässämme useammin kuin kerran, mikä osoittaa, että siementen kylvämistä ei tarvitse pelätä.
"Belgialainen valkoinen"
Valkoinen belgialainen lajike tunnetaan laajalti Venäjän ulkopuolella. Se on erittäin kaunis, karan muotoinen, sen liha on valkoista kellertävällä sävyllä ja yläosa voidaan värjätä vihreäksi.
Juuret ovat suuret ja melko pitkät. Jotta siemenet itäisivät, ilman lämpötilan on oltava vähintään 10 celsiusastetta, taimien puhkeamisaika on 10–14 päivää. Kasvaa erinomaisesti avoimessa maassa. Sitä käytetään ruoanlaittoon ja paistamiseen, ja korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta se saa epätavallisen, miellyttävän aromin. Lajike on aikaisin kypsyvä, ensimmäisten versojen hetkestä tekniseen kypsyyteen sinun on odotettava vain 75 päivää.
Kuun valkoinen
Erilaiset valkoiset porkkanat mielenkiintoisella nimellä ovat melko pieniä ja ohuita, mutta mehukkaita ja makeita. Sen pituus on 30 senttimetriä, mutta jotkut juurekset voivat olla hieman pienempiä. Lunar White on erittäin varhainen, kypsyy 60-75 päivässä.
Kuten kaikki muutkin tämän sadon lajikkeet, tämä ei pidä siitä, että sitä kylvetään erikseen. Jokaisen siemenen välillä on säilytettävä 4 senttimetrin etäisyys ja rivien välillä - 18 senttimetriä. Optimaalinen kypsymislämpötila on 16-25 astetta. Varhaisen kypsyyden vuoksi Lunar Whitea voidaan kasvattaa jopa Uralin ja Siperian olosuhteissa. Porkkanoista valmistetaan erilaisia ruokia, myös keittoja.
Valkoinen satiini
Toinen valkoisen porkkanalajikkeen lajike, jolla on kirkas maku.Tämä on hybridi, jossa on kermainen sävy juurikasveille, jotka kypsyessään muuttuvat sileiksi ja melko suuriksi. Niiden muoto on sylinterimäinen, kärki on terävä, kuten kuvasta näkyy. Hedelmät ovat pitkiä, 20-30 senttimetriä. Istutettaessa siemeniä ei haudata syvälle (vain 1 senttimetri) ja juurikasvien väliin jätetään 5 senttimetrin etäisyys.
Kuten muutkin hybridit, se vaatii lämpöä, hyvää valaistusta, maaperän hedelmällisyyttä ja löysyyttä sekä kohtalaista kastelua. Valkoisilla juurikasveilla ei ole erityisiä ominaisuuksia niiden kasvattamiseen.
Joskus puutarhurit istuttavat oransseja porkkanoita keväällä, mutta kesällä, kun ne korjataan, ne osoittautuvat sisältä valkoisiksi. Monet ihmiset kohtaavat tämän ongelman, yritetään selvittää, mikä on vialla.
Ongelmia perinteisten lajikkeiden kasvatuksessa
Kun puhutaan valkoisista juurikasvista, on mahdotonta olla koskematta tähän aiheeseen. Suurin ongelma on väärässä viljelyssä. Ensimmäiset asiat kuitenkin ensin. Kuoren ja massan väri voi vaihdella hieman luonnollisissa olosuhteissa. Tämä on hyvä. On myös hybridejä, joissa on mielenkiintoinen vaiheittainen väritys, joka on aina merkitty pakkaukseen siemenillä.
On vain kolme syytä, miksi porkkanan ytimet ovat valkoisia tai kermanvärisiä:
- Huonolaatuiset siemenet.
- Viljeltyjen porkkanoiden ristipölytys rehuporkkanoiden kanssa.
- Kasvaa kuumassa, kosteassa ilmastossa.
Aloitetaan siitä, että siemenet voivat olla huonolaatuisia. Säästä pakkaukset äläkä osta niitä uudelleen, koska nykyään ei ole vain valmistajia, jotka eivät valvo laatua, vaan myös kauppoja, jotka myyvät suoria väärennöksiä.
Ristipölytys on toinen syy, joka usein tapahtuu, kun porkkanat ovat värillisiä. Huomaa, että lähistöllä ei saa olla villiporkkanaa:
- jos viljely tapahtuu pellolla, säde on kaksi kilometriä;
- jos kasvatat satoa omassa puutarhassasi, jossa on rakennuksia, säteen tulisi olla noin 800 metriä.
Kolmas syy liittyy kosteaan ja kuumaan ilmastoon. Porkkanat eivät pidä ylimääräisestä vedestä, kuten muut juurekset. Tämä ei vaikuta vain väriin, vaan myös hedelmän muotoon.
Voit oppia muita tämän sadon kasvattamisen salaisuuksia katsomalla alla olevaa videota:
Johtopäätös
Valkoiset porkkanat, kuten muutkin väri, löytyy hyvin harvoin mökeistämme. Yrittää kylvää se itse ja saada satoa olisi mielenkiintoista jokaiselle puutarhurille. Jos tällainen mahdollisuus on olemassa, muista käyttää se hyväksesi. Tulos yllättää sinut iloisesti.
