Uralin parhaat porkkanalajikkeet: kuvaus valokuvilla

Jokaisella alueella vallitsevat tietyt ilmasto-olosuhteet, ja saadaksesi hyvän sadon kaikista vihanneksista, sinun on valittava oikea siemenmateriaali. Sää voi olla niin erilainen, että yhtä lajiketta ei voida kasvattaa edes lähialueilla. Tämä ongelma koskee myös porkkanoita. Kasvattajat kehittävät jatkuvasti uusia lajikkeita ja hybridejä, jotka ovat tottuneet tietyille alueille. Tänään puhumme Uralin parhaista porkkanalajikkeista ja opimme muutamia salaisuuksia sadon oikeasta säilyttämisestä.

Uralin porkkanoiden kaavoituslajikkeet ja -ominaisuudet

Porkkanat kylvetään Uralissa, kuten muillakin alueilla, keväällä tai myöhään syksyllä ennen talvea. Maaperän koostumus voi olla erilainen, mutta sen on oltava löysä. Maaperä on suositeltavaa lannoittaa lannalla ennen istutusta. Kevään istutuksen ensimmäisten 45 päivän aikana porkkanat kehittyvät huonosti, latvat kasvavat erittäin pehmeiksi. Jotta satoa ei tuhota ja sen kasvua ei tehosteta, sänky on pidettävä puhtaana rikkaruohotsamoin kuin tuholaistorjunta.Porkkanat rakastavat kosteutta, mutta kohtuullisissa rajoissa, joten kastelutiheyttä on noudatettava.

Neuvoja! Kun valitset tonttia porkkanoilla olevalle puutarhasängylle, etusijalle tulee antaa paikka, jossa tomaatit, kaali tai kurkut kasvoivat viime vuonna. On suositeltavaa istuttaa ainakin muutama sipuli lähistölle. Sen vihreät höyhenet suojaavat juurikasvien latvoja porkkanakärpäseltä.

Mitä tulee porkkanoiden vyöhykejakoon, melkein kaikki siperialaiset lajikkeet ja hybridit kasvavat hyvin Uralissa. Jos lähestymme asiaa tarkemmin, Uralin eteläosan ilmasto on paljon suotuisampi. Keskivyöhykkeelle tarkoitetut lajikkeet juurtuvat hyvin täällä. Uralin pohjois- ja keskiosissa ilmasto-olosuhteet ovat vaikeat. Täällä on parempi suosia huonoon säähän mukautettuja kylmänkestäviä lajikkeita.

Maataloustekniikka koostuu useista vaiheista:

Puutarhasänkyyn varattu alue kaivetaan syksyllä. Lannoitetta on tarpeen levittää lannasta.
Jos kylvö tehdään syksyllä ennen talvea, siemenmateriaalia ei lioteta, vaan kylvetään kuivaksi. Kevätkylvön aikana on parempi liottaa jyvät.
Kun versot ilmestyvät keväällä, ylimääräiset kasvit poistetaan, eli harvennus tehdään. Porkkanat rakastavat löysää maaperää ja pelkäävät kuoren muodostumista siihen, joten maaperää on muokattava jatkuvasti. On tärkeää olla unohtamatta säännöllistä kastelua.

Neuvoja! Kaupungeista löytyy edelleen vihannesten viljelyasemia, jotka ovat erikoistuneet puutarhakasvien viljelyyn. Ottamalla heihin yhteyttä voit saada tärkeitä suosituksia sopivien lajikkeiden valinnasta tietylle alueelle.

Porkkanoita pidetään vaatimattomana sadona, ja monet sen lajikkeet soveltuvat kasvatukseen Uralissa. Jyvät alkavat kuoriutua, kun maan lämpötila on +5^OKANSSA.Monilla pohjoisilla alueilla tämä tapahtuu kesäkuun alussa.

Lyhyt, usein viileä kesä ei salli myöhäisten lajikkeiden kypsymistä avoimessa maassa, ja ne kantavat sadon noin 140 päivässä. On parempi suosia varhaisia porkkanoita, jotka sopivat kulutukseen 70–100 päivän kuluttua.

Tässä on tärkeää ottaa huomioon, että kaikki varhaiset porkkanalajikkeet eivät sovellu varastointiin, eikä juureksia ole mahdollista varastoida talveksi. Siksi ei voida tehdä ilman kylvöä puolivälissä ja myöhään kypsyviä lajikkeita. Tällaisia porkkanoita voidaan säilyttää seuraavaan satoon asti, ja ne sopivat hyvin käsittelyyn ja säilöntään.

Tärkeä! Porkkanat, kuten muutkin viljelykasvit, kasvatetaan avoimessa ja suljetussa maassa. Kasvihuoneolosuhteissa keskipitkät ja myöhäiset lajikkeet ehtivät kypsyä.

Varhaiset lajikkeet Uralille

Joten aloitamme tarkastelumme varhaisista porkkanalajikkeista, jotka soveltuvat tuoreeseen kulutukseen.

Amsterdam

Sadonkorjuu kypsyy noin 90 päivässä. Porkkanat kasvavat keskikokoisina, pyöreä pää, maksimipituus 17 cm. Kypsän hedelmän paino on noin 150 g. Hyvin ohut ydin on rapeaa ja mureaa. Juurikasvi on kokonaan upotettu maahan, mikä säästää sen yläosan lähellä latvoja maisemoinnista. Tämä lajike rakastaa hyvää hoitoa, josta se palkitsee runsaan, noin 6 kg/m sadon.². Porkkanat eivät pelkää sateisia kesiä eivätkä halkeile, jos siellä on ylimääräistä kosteutta.

Victoria F1

Porkkanat katsotaan täysin kypsiksi 80 päivän kuluttua. Jos juurikasveja tarvitaan, ne voidaan saada 70 päivän kuluessa. Lajike erottuu voimakkaasta latvojen kasvustaan. Porkkanat kasvavat lyhyiksi, kaikki samankokoiset ja pyöreä pää. Juurisadon enimmäispituus on 20 cm, mutta mitä tiheämpi kylvö, sitä pienempi hedelmä. Massa, jossa on ohut ydin, on punertavaa.Vihannes heittää harvoin nuoliaan ja juurtuu hyvin raskaalla maaperällä. Hedelmät soveltuvat käyttötarkoituksensa mukaan hyvin jalostukseen ja tuoreen kulutukseen.

Nastena

Kypsyminen tapahtuu 80 päivän kuluttua, mutta voi kestää jopa 3,5 kuukautta. Porkkanat kasvavat tasaisesti sileällä iholla, pää on pyöristetty. Maksimipituudellaan vihannes painaa noin 150 g. Tämän lajikkeen siemenet sopivat keväällä ja syksyllä istutettaviksi maahan. Sato voidaan säilyttää lyhyen aikaa. 1 m alkaen² pedistä kertyy noin 6,5 kg porkkanoita. Kevätkylvö Uralissa alkaa aikaisintaan toukokuussa, jolloin yöpakkaset loppuvat. Ennen kylvöä on suositeltavaa käsitellä jyvät kasvustimulaattorilla.

Alenka

Täysin kypsä sato katsotaan 70–80 päivän kuluttua, ja juurikasvi on valmis nipputuotantoon viidenkymmenen päivän iässä. Porkkanat kasvavat keskikokoisiksi, sileiksi, maksimipituuksiksi 12 cm. Liha on rapeaa ja makeaa.

Belgian valkoinen

Lajike on hankittu maku, koska se tuottaa valkoisia porkkanoita. Juuresta käytetään usein lämpimien ruokien mausteena. Raakamassassa ei käytännössä ole hajua. Lämpökäsittelyn jälkeen ilmaantuu erityinen aromi.

Bangor F1

Tämä hybridi tuottaa herkullisia porkkanoita, ja vaikka ne ovat varhaisia, sato voi kestää pitkään kellarissa. Juurikasto kasvaa pitkäksi ja ohueksi, mutta sillä on vaikuttava paino jopa 200 g.

Lohikäärme

Erityinen porkkanalajike purppuranpunaisilla hedelmillä. Kuitenkin vain kuorella on tämä väri, ja itse massa ja ydin ovat perinteisesti oransseja. Vihannes sopii paremmin lämpimien ruokien valmistukseen, koska lämpökäsittely poistaa raa'an juureksen epätavallisen hajun.

Väri F1

Tämän hybridin hedelmät ovat erittäin suosittuja lasten keskuudessa ja sopivat vain tuoreeseen kulutukseen.Porkkanat kasvavat keskikokoisiksi, painavat noin 200 g, kuori on sileä. Juurikasvi on kokonaan upotettu maahan, mikä eliminoi maisemoinnin tarpeen.

Finchor

Porkkanat katsotaan kypsiksi 80 päivän kuluttua. Lajike on erittäin tuottoisa, hedelmät ovat melko suuria, painavat noin 150 g. Juurikasvit kasvavat tasaisesti sileällä iholla, pää on pyöreä. Rapea hedelmäliha on erittäin makeaa, ydin on ohut. Porkkanat kasvavat kokonaan maahan hautautuneena, joten latvojen lähellä olevat latvat eivät muutu vihreäksi. Korjattua satoa ei varastoida pitkään aikaan.

Keskikokoiset lajikkeet Uralille

Keskikokoisten lajikkeiden kypsymisaika on 3–3,5 kuukautta. Porkkanoita ei käytetä vain tuoreena kulutukseen, vaan myös varastointiin, säilöntään ja jalostukseen.

6-vitamiini

Porkkanasato voidaan korjata noin 100 päivän kuluttua. Vihannes kasvaa enintään 15 cm pitkäksi, pyöreä pää on hieman paksuuntunut. Iho on sileä, silmät näkyvät hieman pinnalla. Ydin on hyvin ohut, ja se kattaa noin 20 % massan paksuudesta. Kypsä vihannes painaa noin 165 g. Tuottavuus eri kasvuolosuhteissa vaihtelee 3-7 kg/m2². Lajike juurtuu hyvin ojitetuille turvesoille, ei heitä nuolia, mutta itse juurikasvi voi halkeilla.

Altai lyhennetty

Erittäin tuottoisa lajike tuottaa lyhyitä, paksuja hedelmiä, joiden paino on noin 150 g. Massa on mehukas, makea ja peitetty sileällä kuorella. Juurekset voidaan korjata käsin tai koneellisesti. Porkkanat säilyvät hyvin pitkään. Vihannes soveltuu kaikenlaiseen jalostukseen ja tuoreen kulutukseen.

Callisto F1

Hybridi on tarkoitettu kasvatukseen avopenkissä. Porkkanat katsotaan kypsiksi 3–3,5 kuukauden kuluttua. Topit ovat väriltään runsaan vihreitä ja voimakkaita. Punainen liha, jossa ohut ydin ja sileä kuori.Porkkanat kasvavat jopa 22 cm pitkiksi ja ovat täysin hautautuneita maahan. Kypsä vihannes painaa noin 135 g. Sato säilyy kevääseen asti eikä pelkää pitkäaikaista kuljetusta.

Punainen jättiläinen

Juurikasvien kypsyminen tapahtuu noin 100 päivässä. Porkkanat kasvavat pitkiksi, korkeintaan 25 cm, painavat 150 g. Makea hedelmäliha on peitetty sileällä kuorella. Juurikasto ei pidä tiheästä istutuksesta, joten sitä on harvennetaan. Säännöllinen kastelu on erittäin tärkeää.

Forto

Tämän porkkanalajikkeen sadonkorjuu alkaa 110 päivän kuluttua. Hedelmät kasvavat korkeintaan 20 cm pituisiksi, sileitä ja pyöreä pää. Massalle on ominaista punertava sävy, jossa on runsaasti sokeria ja mehua. Lajike ei menetä korkeaa tuottoaan edes raskaalla maaperällä. Porkkanat kasvatetaan varastointia, erilaisia käsittelyjä ja yksinkertaisesti kulutukseen.

Nantes 4

Porkkanat kypsyvät 3–3,5 kuukauden kuluttua. Vihanneksen muoto on sileä, hieman kapeneva pyöreään päähän. Enimmäispituus on 18 cm, ja juurikas painaa jopa 170 g. Makea hedelmäliha on peitetty sileällä kuorella, jossa on hieman näkyvissä silmät. Sato käytetään talvisäilytykseen ja -jalostukseen. Erittäin maukas tuore vihannes.

Myöhäiset lajikkeet Uralille

Myöhäisten lajikkeiden kasvattaminen on perusteltua pitkäaikaiseen varastointiin. Jotkut porkkanalajikkeet voidaan säilyttää seuraavaan kevään satoon asti.

Toteemi F1

Kartion muotoiset porkkanat kasvavat melko pitkiksi ja niissä on terävä pää. Hybridiä pidetään korkeatuottoisena. Kypsä vihannes painaa enintään 150 g. Massa on mehukkaan punainen ja siinä on sama ydin. Vihannes on tarkoitettu talven sadonkorjuuseen ja jalostukseen, ja se säilyy täydellisesti kevääseen asti.

Shantane 2461

Valmis sato voidaan odottaa aikaisintaan 130 päivän kuluttua.Porkkanat kasvavat maksimipituudeksi 15 cm ja painavat 250 g. Hedelmät kapenevat hieman pyöreää päätä kohti. Juurisato on kokonaan haudattu maahan, joten pohjan iho ei muutu vihreäksi. Ulkonäöltään liha näyttää punertavalta, ja ydin on alttiimpi keltaisuudelle. Pienet silmät näkyvät hieman sileällä iholla. Tämän lajikkeen haittana on paksu ja karkea ydin. Tuottavuus vaihtelee välillä 3-8 kg/m². Hedelmät eivät halkeile ja niitä säilytetään kellarissa pitkään.

Tinga F1

Hybridi tuottaa pitkiä, kartiomaisia juuria, joissa on terävä pää. Kypsä vihannes painaa noin 120 g. Mehukas hedelmäliha on peitetty sileällä kuorella, väri on punainen ja oranssi väri hallitsee ytimessä. Hybridiä pidetään korkeatuottoisena, kerätyt juurikasvit voidaan säilyttää koko talven ajan.

Yellowstone

Näiden porkkanoiden muoto on vähän kuin kara. Hedelmät ovat tasaisia, sileitä ja niillä on terävä pää. Kypsä vihannes painaa enintään 200 g. Lajikkeen sato on erittäin korkea. Porkkanat ovat maukkaita, mutta hedelmälihan ja ytimen keltainen väri määrittelee tämän vihanneksen enemmän kulinaariseen suuntaan.

Syksyn kuningatar

Sadonkorjuu alkaa 130 päivän kuluttua. Porkkanat kasvavat suuriksi ja pitkiksi, korkeintaan 22 cm. Kypsän juurikasvin paino on 160 g. Rapeassa sellussa on runsas punainen ydin. Porkkanat ovat tasaisia ja sileitä, mikä osoittaa niiden hyvän esillepanon. Sato säilyy täydellisesti läpi talven ja sitä käytetään jalostukseen ja säilöntään. Tämän lajikkeen siemenet voidaan kylvää keväällä tai myöhään syksyllä ennen talvea.

Keisari

Sato, jolla on erittäin voimakas latva ja suuret tummanvihreät lehdet. Porkkanat ovat pitkiä, pyöreäpohjaisia ja täysin hautautuneita maahan. Kypsä vihannes painaa noin 160 g, mutta voi kasvaa vielä enemmän.Rapean makean hedelmälihan sisällä on ohut ydin. Lajike erottuu hyvästä sadosta millä tahansa alueella ja ilman hedelmien halkeilua. Porkkanoita käytetään säilytykseen, käsittelyyn ja yksinkertaisesti syömiseen.

Neuvoja! Kun valitset lajikkeita, sinun on ensin päätettävä tulevan sadon tarkoituksesta.

Jos kasvatetut porkkanat tulevat myyntiin, etusija tulisi antaa tuontihybrideille. Kotikäyttöön erityisesti talvivalmisteet, kotimaisen valikoiman lajikkeet sopivat paremmin. Nämä viljelykasvit sopeutuvat paremmin paikalliseen ilmastoon, ja tuloksena saatu sato säilyy pisimpään.

Sadon säilyttämisen salaisuudet

Harvat ihmiset ajattelevat sitä, että porkkanoiden kypsymisaika vaikuttaa sen varastoinnin kestoon. Näillä kahdella indikaattorilla on vahva yhteys suoraan toisiinsa. Varhaisten lajikkeiden kasvukausi on hyvin lyhyt, eikä tällaista vihannesta säilytetä pitkään. Talvea varten sinun on varastoitava kauden puoliväliin tai vielä parempaan loppukauden porkkanoita. Väärin varastoituna jopa tällaiset juurekset voivat kuitenkin homehtua ja alkaa mätää. Muutama vinkki auttaa välttämään sadon menetystä:

Alusta alkaen on tarpeen valita oikea siemenmateriaali. Tärkeimmät ominaisuudet on kirjoitettu pakkaukseen. On tarpeen ostaa lajikkeita, jotka ovat tottuneet tietyn alueen ilmastoon, ja myös siksi, että saatu sato voidaan varastoida.
Sadonkorjuun jälkeen juurikasvit on lajiteltava huolellisesti. Sileät, kokonaiset hedelmät jätetään säilytykseen. Kaikki porkkanat, joissa on mekaanisia vaurioita tai tahroja, lähetetään prosessoitavaksi.
Juurekset on kuivattava perusteellisesti ennen kuin ne asetetaan kellariin. Muuten, kaikki kypsymättömät porkkanat tulee hävittää, koska niitä ei säilytetä.
Jokaisessa pakkauksessa on yleensä ilmoitettu vihannesten sallittu säilytysaika. On epätodennäköistä, että tämä aika selviää.
Porkkanat voidaan säilyttää hiekka- tai PET-pusseissa. Ensimmäisessä tapauksessa kuivaa hiekkaa kaadetaan mihin tahansa astiaan, jossa on tuuletusaukot. Nämä voivat olla pahvilaatikoita, lompakoita jne. Säilytettäessä hedelmiä pusseissa on varmistettava ilman pääsy.
On tärkeää säilyttää kellarissa sama kosteus ja lämpötila koko varastointiajan.

Jos mahdollista, varastoidut juurekset tulee tarkastaa säännöllisesti. Tämä on helpompi tehdä paketeissa. Hedelmät, joissa on mätää tai hometta, on poistettava välittömästi, muuten terveet porkkanat katoavat niistä.

Video kertoo porkkanoiden säilytyssäännöistä:

Jokainen vihannesviljelijä valitsee itselleen sopivat porkkanalajikkeet, mutta on parempi pitää kiinni jostain lajikkeesta. On hyvä, jos puutarhassa kasvaa eri kypsymisajan porkkanoita. Tämä mahdollistaa sadon järkevän käytön.

Porkkanalajikkeet Uralille