Sisältö
Suvorovin sipuli eli Anzur (Allium suworowii) on alkuperäinen varhain kukkiva sato, jota monet puutarhurit kasvattavat. Tämä villi kasvi löytyy Altaista ja Aasian vuoristoisilta alueilla. Mutta Suvorovin sipulin kyky mukautua helposti kaikkiin ilmasto-olosuhteisiin mahdollisti sen kasvattamisen maan eri alueilla. Kasvi on arvostettu varhaisesta kukinnastaan tulppaanien ja narsissien kanssa sekä sen hyödyllisistä ominaisuuksista ihmisten terveydelle.
Suvorovin sipuli on erinomainen hunajakasvi
Alkuperä
Tämä sato on yksi villisipulien edustajista, joilla on yleinen nimi - Anzury. Se nimettiin suuren komentajan A. V. Suvorovin kunniaksi. On legenda, että Venäjän armeijan pitkän marssin aikana Alppien läpi juuri tämä kasvi pelasti sotilaat vitamiinin puutteelta ja keripukilta.
Useista lähteistä löydät Anzurille muita nimiä, nimittäin jättiläismäisiä, varrellisia tai korkeita sipulia sekä Rocambole-valkosipulia.
Ovatko Suvorovin sipulit syötäviä?
Anzur on syötävä kasvi, mutta sitä voidaan syödä vain tietyn ajan. Suvorov-sipulin kasvukausi alkaa aikaisin keväällä, jolloin lumi ei ole vielä kokonaan sulanut. Juuri tähän aikaan kasvin vitamiinivihreät arvostetaan, kun nuoret lehdet erottuvat mehukkuudestaan ja herkästä koostumuksestaan. Niitä voidaan lisätä salaatteihin, voileipiin, keittoihin, okroshkaan.
Mutta kypsää Anzura-sipulia ei voida syödä tuoreena, vaikka siinä on paljon hyödyllisiä komponentteja. Sitä voidaan syödä vasta liotuksen ja jatkokäsittelyn jälkeen.
C-vitamiinipitoisuudeltaan Suvorov-sipulit ovat sipulia parempia
Suvorov-sipulin hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet
Anzur-vuorisipulilla on rikas kemiallinen koostumus. Kasvin lehdet ja maanalainen osa sisältävät kompleksin vitamiineja, kivennäiskomponentteja, ja sisältävät myös eteerisiä öljyjä, sokereita, alkaloideja ja saponiitteja.
Kasvin hyödylliset ominaisuudet:
- vahvistaa immuunijärjestelmää;
- parantaa aivojen toimintaa;
- lisää kehon vastustuskykyä infektioita ja bakteereja vastaan;
- edistää liman poistamista;
- on anesteettinen vaikutus;
- parantaa muistia;
- aktivoi aineenvaihduntaprosesseja;
- alentaa verensokeritasoja.
Mutta Suvorovin sipulia tulee käyttää varoen, koska se voi aiheuttaa allergioita. Siksi voit aloittaa Anzurin lisäämisen ruokavalioosi pienellä määrällä kiinnittäen huomiota kehon reaktioon.
Muut vasta-aiheet:
- sydänsairaus;
- raskaus;
- imetys;
- ikä enintään 14 vuotta;
- ruoansulatusjärjestelmän häiriö.
Missä sitä käytetään?
Anzuria käytetään laajalti koristepuutarhanhoidossa.Sen valtavat pallo-kukinnot, jotka nousevat pitkille kantoille, voivat koristaa mitä tahansa puutarhatonttia.
Suvorovin sipulia käytetään myös ruoanlaitossa. Kasvin lehdet ja maanalainen osa voidaan marinoida, säilöä ja lisätä erilaisiin ruokiin.
Anzurin hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään laajalti kansanlääketieteessä. Kasvin perusteella valmistetaan infuusioita, keitteitä, voiteita ja tinktuuroita.
Kasvin parantavia ominaisuuksia käytetään:
- glaukooma;
- hengityselinten sairaudet;
- verenpainetauti;
- kylmä.
Aasiassa Suvorovin sipulia lisätään aina pilafiin
Kuvaus Suvorovin jousesta
Anzur on sipuliperheen monivuotinen sato. Yhdessä paikassa kasvi voi kasvaa jopa 5-7 vuotta menettämättä koristeellisia ominaisuuksiaan. Kulttuuri näyttää hyvältä ryhmäistutuksissa.
Ulkomuoto
Suvorovin sipulille on ominaista vyönmuotoiset lehdet, jotka muodostavat 40-50 cm:n halkaisijaltaan 4-6 palasta koostuvan basaalisen ruusukkeen. Niiden levyjen pituus on 20 cm ja leveys noin 4 cm. Lehtien sävy on vihreä ja sinertävä.
Jättimäisen koristesipulin juuristo on valtava pallomainen sipuli, jonka halkaisija on kasvin iästä riippuen 3-10 cm. Siitä lähtevät juuriversot, joiden tehtävänä on imeä ravinteita ja kosteutta maaperästä.
Kasvi muodostaa korkean varren, joka kasvaa lehtien tyvirosetin keskeltä. Sen korkeus on 1-1,3 m. Huipulle muodostuu violetin sävyinen pallomainen kukinto, joka koostuu pienistä liljan muotoisista kukista, joka näkyy jättiläissipulin valokuvassa.Orastuskausi alkaa toukokuun jälkipuoliskolla tai kesäkuun alussa.
Tämän jälkeen muodostuu munasarja. Suvorov-sipulin siemenet ovat monella tapaa samanlaisia kuin valkosipuli. Ne kypsyvät kesäkuun lopussa. Tämän jälkeen lehdet ja kanta haalistuvat jyrkästi.
Kypsymisaika ja sato
Anzurille on ominaista nopea kasvuvauhti. Sen kasvukausi alkaa +5 °C:n lämpötilassa. Ja 1-1,5 kuukauden kuluessa lehdet kasvavat ja kanta muodostuu. Sipulit muodostuvat kolmantena istutusvuonna. Yhdestä pensaasta saat 4-6 kappaletta. paino 100-150 g Hedelmien sadonkorjuu tulisi suorittaa kesäkuun lopussa.
Kasvin nuoret lehdet ovat syötäviä 2-3 viikossa
Taudin vastustuskyky
Sienitaudit voivat vaikuttaa Suvorovin sipuliin, jos kasvuolosuhteet eivät ole sopivia eikä niitä hoideta kunnolla.
Yleisimmät niistä ovat härmäsieni, fusarium, harmaahome ja ruoste.
Hyödyt ja haitat
Suvorovin sipulilla on useita etuja, minkä vuoksi monet puutarhurit haluavat kasvattaa sitä puutarhassaan. Mutta kasveilla on myös haittoja, jotka on otettava huomioon.
Kasvukauden alussa Suvorovin sipulit näyttävät tulppaanitaimista
Tärkeimmät edut:
- vaatimaton kasvuolosuhteille ja hoidolle;
- korkeat koristeelliset ominaisuudet;
- varhainen kukinta;
- sillä on parantavia ominaisuuksia;
- jos noudatat sääntöjä, voit syödä sen;
- korkea talvikestävyys;
- helppo kopioida;
- rikas kemiallinen koostumus.
Kulttuurin huonot puolet:
- voi aiheuttaa allergioita;
- lyhyt kasvukausi;
- ei siedä pysähtyvää kosteutta;
- vihreät muuttuvat nopeasti karkeammiksi;
- Sipulit on liotettava ennen käyttöä.
Suvorovin sipulin istuttaminen
Anzuriin voidaan istuttaa siemeniä tai sipuleita. Jokaisella näistä menetelmistä on omat ominaisuutensa, joihin sinun on kiinnitettävä huomiota.
Kasvataan siemenistä
On suositeltavaa istuttaa sadon siemenet syksyllä valkosipulin istutusjakson aikana, koska ne tarvitsevat kerrostumista onnistuneeseen itämiseen. Tätä varten on suositeltavaa tehdä 10-12 cm korkeita harjuja, jotta ne eivät kastuisi sulamisen aikana. Optimaalinen upotussyvyys on 2 cm.
Sipulin siemenet itävät maaliskuun lopussa, huhtikuun alussa, jolloin päivälämpötila pysyy varmasti +5 ° C: ssa. Kun taimet alkavat kuivua kesäkuussa, ne tulee kaivaa esiin ja sipulit kuivata hyvin. Syksyllä istutetaan uudelleen maahan 5 cm:n etäisyydelle. Toista toimenpide kolmannella kaudella, ja jo neljäntenä vuonna Suvorovin sipuli voidaan siirtää pysyvään paikkaan.
Vegetatiivinen menetelmä
Istutus voidaan tehdä myös käyttämällä kasvisipulin segmenttejä. Tätä varten on tarpeen kaivaa Suvorovin sipuli kesäkuussa, kun lehdet alkavat haalistua jyrkästi. Kuivaa sitten hyvin ja anna olla syksyyn asti. Tämän jälkeen jaa kynsiin, kuten valkosipuliin, ja istuta välittömästi pysyvään paikkaan. Tässä tapauksessa myyntikelpoiset sipulit voidaan kerätä seuraavana vuonna.
Suvorovin sipulien hoito
Suvorovin valkosipulisipuli ei vaadi viljelijän erityistä huomiota. Kastele kasvi vain, kun ei ole satanut pitkään aikaan. Käytä tätä varten laskeutunutta vettä.
Anzur reagoi hyvin ruokintaan. Kasvukauden alussa on suositeltavaa käyttää typpeä sisältäviä lannoitteita, kuten ureaa tai ammoniumnitraattia, 30 g 10 litraa vettä kohti.Kukkien varren kasvun aikana kasvi tulee kastella puutuhkapohjaisella uutteella. Tätä varten sinun on kaadattava 200 g komponenttia kuumalla vedellä ja jätettävä päiväksi. Lisää sitten nesteen kokonaistilavuus 10 litraan ja kastele Suvorov-sipuliistutukset.
Kukinnan lopussa on suositeltavaa lannoittaa kasvi 25 g:lla kaliumsulfidia ja 30 g superfosfaattia vesiämpäriä kohden. Näin Suvorovin jousi voi saada takaisin voimaa ja kasvattaa sipulia.
Anzurin juuren maaperää tulisi löysätä koko kasvukauden ajan. Tämä on välttämätöntä ilman pääsyn ylläpitämiseksi juurille ja kosteuden pysähtymisen estämiseksi.
Anzur-kulttuuri ei tarvitse eristystä talveksi
Johtopäätös
Suvorovin sipuli on kasvi, joka kukkii, kun monet muut lajit ovat juuri heräämässä talven jälkeen. Siksi kukkaviljelijät kiinnittivät huomiota tähän satoon. Lisäksi kasvi on syötävä ja sitä voidaan käyttää lääketieteellisiin tarkoituksiin. Näiden ominaisuuksien ansiosta Anzurin suosio kasvoi merkittävästi, ja vaatimaton kulttuurikin vaikutti tähän.
