Sisältö
Maa-artisokka tunnetaan kansanlääketieteessä ja dietetiikassa. Matala kaloripitoisuus, rikas kemiallinen koostumus ja valtava luettelo hyödyllisistä ominaisuuksista ovat tehneet vihanneksista suositun. Maa-artisokkaa käytetään laihduttamiseen, diabeteksen, ruoansulatushäiriöiden ja monien muiden sairauksien hoitoon.
Mitä hyötyä maa-artisokalla on painonpudotukseen?
Maa-artisokan edut painonpudotuksessa ovat paljon suuremmat kuin muiden talvivihanneksien. Sen ainutlaatuisuus on, että se ei kerää haitallisia aineita, kuten raskasmetallien suoloja. Päinvastoin, se pystyy puhdistamaan maksan ja koko kehon kaikenlaisista myrkkyistä: alkoholista, ruoasta, kemikaaleista, säteilystä. Ja niille, jotka haluavat pysyä kunnossa, maa-artisokka auttaa nopeasti tyydyttämään nälän tunteen, jopa pienellä annoksella.
Maa-artisokalla on monia ominaisuuksia, jotka ovat hyödyllisiä hoikan vartalon saavuttamiseksi:
- sisältää kuitua, joka stimuloi maha-suolikanavaa, puhdistaa jätteistä ja myrkkyistä;
- vähentää mahalaukun ympäristön happamuutta;
- poistaa suolat kehosta;
- pystyy sitomaan vesimolekyylejä, minkä vuoksi se turpoaa mahalaukun sisällä ja antaa täyteläisyyden tunteen pitkäksi aikaa;
- estää rasvojen kertymistä kehoon;
- stimuloi kaikentyyppistä aineenvaihduntaa, mukaan lukien rasvat ja hiilihydraatit;
- alentaa verenpainetta;
- suojaa haimatulehduksen, kolekystiitin pahenemiselta;
- sillä on positiivinen vaikutus kaikkiin maha-suolikanavan elimiin.
Maa-artisokka auttaa sinua pääsemään eroon ylimääräisistä kiloista ruokavaliorajoitusten mukaisesti. Sinun täytyy luopua leivonnaisista, makeisista ja rasvaisista ruoista. Vihannes palauttaa hitaasti mutta onnistuneesti kaikki aineenvaihduntaprosessit normaaliksi, ja ylimääräiset kilot katoavat. Keho ei altistu kovalle stressille, joten paino pysyy normaalina hoidon päätyttyä.
Painonpudotus tapahtuu korkean inuliinipitoisuuden vuoksi. Tämä aine on polysakkaridi, joka koostuu pääasiassa fruktoosista. Se parantaa maha-suolikanavan toimintaa, ruoan imeytymistä, sen prosessointia ja lisää myös aineenvaihduntareaktioiden tehokkuutta. Makean maun ansiosta maa-artisokkaa voidaan käyttää makeutusaineena cocktaileissa, jogurteissa ja muissa ruoissa.
Maa-artisokan painonpudotuksen edut ja haitat
Maa-artisokka on edullinen ja vähäkalorinen tuote, joka sisältyy usein laihdutusruokavalioihin. Myynnissä sitä ei löydy vain luonnollisessa muodossaan, vaan myös teollisesti jalostettuna. Tämä helpottaa ruokavalion noudattamista huomattavasti.
Kasvissiirappia voidaan valmistaa tai ostaa valmiina.Sillä on makea maku, joten sitä voidaan käyttää makeutusaineena lisäten:
- juomat;
- salaatit;
- puuro;
- valmiit ateriat.
Maa-artisokkajauhe tekee myös laihduttamisesta paljon helpompaa. Voit ostaa sen luontaistuotemyymäläketjusta tai valmistaa sen itse. Riittää, kun se laimennetaan pienellä määrällä vettä ja juodaan ennen ateriaa. Tämä lääke auttaa hillitsemään ruokahaluasi ja vähentämään kulutettujen kalorien määrää vähentämällä päivittäistä ruoan määrää.
Kuinka valmistaa maa-artisokka-ruokia laihtumiseen
Maapäärynä kaivetaan maasta syksyllä. Löysästi suljetussa pussissa mukulat säilyvät pitkään, ainakin kevääseen tai seuraavaan satoon asti. Vihanneksia ei tule keittää pitkään, muuten se kiehuu ja menettää miellyttävän ulkonäön ja makunsa. Herkullisimmat ruoat saadaan, jos vihannes paistetaan tai haudutetaan.
Maa-artisokka on kameleonttituote, koska se mukautuu ruuan muiden ainesosien makuun. Sitä käytetään sekä raakana että prosessoituna. Haudutettuna se muistuttaa perunaa, raakana se muistuttaa kaalia. Siksi se on välttämätön salaateissa ja ensimmäisissä tai toisissa ruokalajeissa. Kannattaa tutustua tarkemmin maa-artisokka-ruokien resepteihin painonpudotukseen.
Maa-artisokkasalaatti
Arvostelujen mukaan maa-artisokka painonpudotukseen on hyödyllisin raakamuodossaan. Tästä kasviksesta voidaan valmistaa erilaisia salaatteja.
Ainekset:
- maa-artisokka - 0,3 kg;
- polttimo;
- sitruunamehu (happo);
- oliiviöljy.
Jauha mukulat karkealla raastimella.Tummenemisen välttämiseksi käsittele sitruunaliuoksella. Lisää hienonnettu sipuli, kaada päälle öljyä (majoneesia).
Ainekset toiseen reseptiin:
- maa-artisokka - 3 kpl;
- omena;
- varsisellerinvartta;
- saksanpähkinät - 1 rkl. l.;
- puolikkaan sitruunan kuori ja mehu;
- kasviöljy.
Raasta kuoritut mukulat ja omena karkeasti, leikkaa selleri ja sitruunankuori ohuiksi poikkileikkauksiksi. Yhdistä kaikki, mausta seos sitruunamehulla ja öljyllä. Ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä.
Vihreä kaalikeitto maa-artisokalla
Keväällä, kun maa-artisokka kaivetaan ulos maasta, jossa sitä säilytettiin koko talven ajan, voit valmistaa vihreää kaalikeittoa nuorilla nokkosilla. Tämä on vähäkalorinen, ravitseva ruokalaji, joka voidaan sisällyttää laihtumiseen.
Ainekset:
- maa-artisokka - 200 g;
- nokkonen - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- Laakerinlehti;
- pippurit.
Pese ja valkaise nuoret nokkoset, kuivaa ja hienonna. Paista renkaiksi leikattu sipuli. Sekoita ainekset ja lisää ne kiehuvaan veteen. Lisää mausteet ja hauduta vielä muutama minuutti, jotta niiden maku vapautuu.
Kevyt keitto savipäärynällä
Vähäkalorinen, ravitseva keitto on loistava tapa vähentää päivittäistä kalorien saantia. Valmistaaksesi maa-artisokan herkullisesti painonpudotukseen, tarvitset seuraavat tuotteet:
- herkkusieni - 2-3 kpl;
- porkkanat - 1 kpl;
- sipuli (sipuli) - 1 kpl;
- selleri (juuri) - 1 kpl;
- maa-artisokka - 3-4 mukulaa;
- kasviöljy - 1-2 rkl. l.
Pilko listan neljä ensimmäistä tuotetta hienoksi ja keitä öljyssä 5 minuuttia. Laita kattilaan, lisää 1 litra vettä, lisää paloiksi leikattu maa-artisokka. Kypsennä enintään 20 minuuttia. Valuta neste ja aseta se sivuun, koska tarvitset sitä myöhemmin. Jauha loput jauheet tehosekoittimessa soseeksi.Kaada sitten liemi uudelleen tuloksena olevaan massaan ja kiehauta.
Maa-artisokka ja linssipata
Ainekset:
- maa-artisokka - 250 g;
- sipuli (kuutioitu) - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- vesi (kasvisliemi) - 2 kuppia;
- linssit (liotettu 3-4 tuntia) - 1 kuppi;
- herkkusienet - 8 kpl;
- paprika (kuutioitu) - ½ pala;
- Laakerinlehti.
Pilko kuoritut mukulat kuutioiksi, paista kevyesti ja keitä 7 minuuttia. Lisää sitten sipuli, valkosipuli, hauduta hetki, kunnes sipuli pehmenee. Täytä liemi, lisää linssit, laakerinlehdet ja keitä vielä 30 minuuttia.
Liha maa-artisokalla ruukuissa
Leikkaa vasikanliha kuutioiksi ja paista. Lisää valkosipuli, paista hieman ja poista. Lisää mausteet ja chili ja paista liha puolikypsäksi. Leikkaa porkkanat kuutioiksi ja paista erikseen. Leikkaa paprika ja selleri sekä maa-artisokka hienoksi viipaleiksi. Ripottele se sitruunamehulla. Tämä on tarpeen sen varmistamiseksi, että murskatut mukulat eivät tummu, ja myös maun parantamiseksi. Jauhettu päärynä ja sitruunamehu sopivat hyvin yhteen.
Ainekset:
- vasikanliha - 400 g;
- maa-artisokka - 4-5 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- paprika - 1 kpl;
- chili - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- selleri;
- kasviöljy;
- sitruunamehua;
- korianteri;
- muskottipähkinä;
- suola.
Aloita nyt vihannesten laittaminen ruukkuihin. Ensin tulee liha, sitten paprikat, porkkanat. Paista +180 asteessa 15-20 minuuttia. Ota uunista, lisää kerros selleriä ja maa-artisokkaa, paista vielä 10 minuuttia.
Vähäkalorinen cocktail maa-artisokalla
On olemassa erilaisia vaihtoehtoja vähäkaloristen juomien valmistamiseksi laihtumiseen savipäärynöistä.
Voit ottaa maa-artisokan laihtumiseen juomien muodossa.Jos sekoitat päärynän ja sitruunamehun, saat tehokkaan lääkkeen liikalihavuuteen alkuvaiheessa. Ensimmäisenä päivänä sinun on juotava vain päärynämehua suuria määriä. Seuraavana päivänä, edellisenä päivänä, sinun on juotava seos, jossa on 3 sitruunan mehua ja sama määrä maa-artisokkaa.
Lisää joka seuraava päivä yksi sitrushedelmä, kunnes niiden lukumäärä on 20 kappaletta. Sitten sinun on siirryttävä päinvastaisessa järjestyksessä - vähennä päivittäinen sitruunoiden määrä 3 kappaleen alkuperäiseen annokseen. Ensimmäiset 3 päivää saatat tuntea olosi heikoksi ja nälän häiritseväksi, mutta sitten kaikki palautuu normaaliksi.
Laihtuaksesi maa-artisokalla, sinun on sekoitettava vastapuristettu juurimehu ja appelsiinimehu samassa suhteessa. Juo kupillinen kolme kertaa päivässä 40 minuuttia ennen ateriaa.
Juo useiden kuukausien ajan joka aamu kasvismehuseosta: päärynästä ja tomaateista yhtä suuressa suhteessa.
Juo omena- ja maa-artisokkamehuseos puoli tuntia ennen ateriaa. Ota 3 kertaa päivässä, 1 lasi.
Yhdistä maa-artisokan ja mustaherukkamehut samassa lasissa suhteessa 2:1. Juo hitaasti, siemaillen, 3 kertaa päivässä, lasillinen ennen jokaista ateriaa.
Ruokahalun vähentämiseksi kaada 70 g murskattuja valeriaanjuuria 1 litraan jäähdytettyä maa-artisokkamehua ja anna vaikuttaa vähintään vuorokausi. Siivilöi ja ota 100-150 g ennen ateriaa 30 minuuttia.
Soufflé maa-artisokalla, uunissa paistettu
Tällä ruoalla on miellyttävä pähkinäinen maku. Tarvittavat ainesosat:
- maa-artisokka - 0,5 kg;
- juusto - 100 g;
- kerma (33%) - 100 g;
- muna (valkuaiset) - 3 kpl.
Raasta juusto hienolla raastimella. Vatkaa valkuaiset ja laita jääkaappiin jäähtymään. Vatkaa myös kerma vispilällä.
Leikkaa mukulat hienoksi kuutioiksi ja paista.Jauha tehosekoittimessa soseeksi. Sekoita kaikki, lisää viimeisenä valkuaiset. Jaa saatu massa muotteihin, ripottele pinnalle juustoa ja paista uunissa (+180 C) kullanruskeiksi, noin 30 minuuttia.
Maa-artisokan ruokavalio
Jos käytät maa-artisokkaa säännöllisesti painonpudotukseen, se palauttaa nopeasti järjestyksen kehoon, puhdistaa sen ja tekee siitä terveemmän. Ravitsemusasiantuntijat pitävät savipäärynää ainutlaatuisena tuotteena, koska siinä on runsaasti energianlähdettä, inuliinia. Se ratkaisee kaikki maha-suolikanavan ongelmat, ei tarvitse turvautua apteekkien apuun. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat syömään 100 g raakaa vihannesta aamulla tyhjään vatsaan salaatin, cocktailin muodossa tai juomaan vastapuristettua mehua. Maa-artisokka tuo suurimman hyödyn keholle raakamuodossaan.
On olemassa monia erilaisia savipäärynäruokia, joita voi syödä koko päivän. Niiden lisääminen päivittäiseen ruokalistaan auttaa vähentämään kuluttamiesi kalorien määrää merkittävästi.
Johtopäätös
Maa-artisokka on ihanteellinen painonpudotukseen. Tämä on arvokas juuri, joka vähäkalorisen pitoisuuden ansiosta ei vain tyydytä ja vahvistaa kehoa, vaan auttaa myös pääsemään eroon ylipainosta ja monista vakavista sairauksista.
