Jaltan punasipuli: kasvaa siemenistä Moskovan alueella, hyödyt ja haitat, arvostelut

Jaltan sipuli on voittanut puutarhureiden rakkauden kaikkialla maassa paitsi puna-violetin värinsä vuoksi. Makea maku ja suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita sisältävä pitoisuus tekee tämän vihanneksen syömisestä paitsi miellyttävää myös terveellistä.

Jaltan sipulit ovat ulkonäöltään kauniita ja niillä on miellyttävä maku

Mikä on Jaltan sipuli ja miltä se näyttää?

Punaisen Jaltan sipulin historia alkaa 1900-luvun puolivälissä, kun sen portugalilaisen sukulaisen Madersky-tasanteen naturalisoituneen muodon perusteella Krimin tutkijat kehittivät uuden lajikkeen tästä sadosta. Kasvattajien tavoitteena oli parantaa säilyvyyttä ja poistaa liian intensiivinen violetti väri, jota pidettiin tuolloin haittana.

Aluksi lajike rekisteröitiin nimellä Yalta Local, ja myöhemmin sen perusteella luotiin Yalta Lux ja Yalta Red.

Punainen Jaltasipuli on salaattilajike, jonka hedelmät ovat keskikokoisia litteitä pyöreitä. Sen paino on 200 g, mutta on näytteitä, joiden paino on 300 g.

Sipulin ylin sisäkerros koostuu kuivista, tiheistä suomuista, jotka voivat olla violetteja ja hieman punaisia ​​tai tummanpunaisia. Massa on mehukas ja rapea. Sisäosa koostuu seitsemästä kerroksesta valkoisia ja vaaleanpunaisia ​​suomuja. Ne eivät käytännössä eroa toisistaan.

Sipulin pohja on hieman kovera, juuristo on kuitumainen.

Krimin sipulien maku on miellyttävä, makeahko, ilman katkeruutta, mikä on ominaista useimmille tämän kulttuurin edustajille.

Hedelmät sisältävät pienen määrän välttämättömiä aineita. Jaltasipulin aromi ei ole liian voimakas eikä ärsytä silmien limakalvoja.

Useimmissa tapauksissa sitä käytetään salaattien valmistamiseen tuoreista vihanneksista tai valmiiden ruokien koristeluun.

Jaltasipuli näyttää erilaiselta kuin muut lajikkeet

Jaltan sipulin ominaisuudet

Jaltan sipulien ominaisuudet ovat samanlaiset kuin muiden lajikkeiden kuvaukset. Tämä on lämpöä ja valoa rakastava sato, joka reagoi äärimmäisen negatiivisesti ympäristön lämpötilan jyrkkään laskuun.

Lajike on tunnusomaista korkeatuottoiseksi ja taudinkestäväksi. Korkea vesi- ja sokeripitoisuus tekee Jaltan sipulista sopimattoman pitkäaikaiseen varastointiin.Keskimäärin sato voi "säilyttää" tuoreutensa ja ulkoasunsa enintään viisi kuukautta.

Lajikkeen plussat ja miinukset

Jaltan punasipulilla on paljon etuja. Mutta tällä lajikkeella on myös haittoja.

Jaltan sipulilla on enemmän etuja kuin haittoja

Plussat:

• mehukas massa ja makea maku;
• korkea hyödyllisten aineiden pitoisuus;
• mahdollisuus kasvaa kivisellä maaperällä;
• houkutteleva ulkonäkö.

Miinukset:

• lyhyt säilyvyysaika;
• korkeat maaperän vaatimukset.

Kuinka erottaa oikeat Jaltan sipulit väärennöksistä

Jotta voit erottaa väärennöksestä ja valita oikean Jaltan sipulin, sinun on tiedettävä sen ominaisuudet. Usein täysin erilaiset samanlaiset lajikkeet erehtyvät tähän lajiin.

Jaltasipuli eroaa tavallisesta punasipulista seuraavien ominaisuuksien osalta:

• pää ei ole täysin tasainen, vaan kartiomainen;
• alkuperäisen hedelmän ulkosuomut ovat kiiltäviä, purppuranpunaisia;
• pohja on vedetty sisäänpäin, sen ympärillä näkyy kirkkaan sinivioletti halo;
• todellisessa Jaltan sipulissa on vain seitsemän sisäistä vaakaa - ei enempää eikä vähempää;
• Alkuperäisen Jaltasipulin mehu on kirkasta ja maku on makea.

Voit erottaa alkuperäisen lajikkeen väärennöksestä vaakojen lukumäärän perusteella

Mitä hyötyä Jaltan punasipulista on?

Jaltan sipulien hyödyt ja haitat keholle määräytyvät sen kemiallisen koostumuksen perusteella. Se sisältää A-, C-, B-ryhmän vitamiineja sekä kivennäisaineita. Ja antioksidanttien pitoisuus punasipulissa on lähes kaksi kertaa korkeampi kuin muissa tämän vihanneslajikkeissa. Se sisältää myös elimistölle välttämättömiä aminohappoja ja kuituja.

Jaltasipulien säännöllinen kulutus:

• auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää;
• auttaa pysäyttämään tulehdusprosessit kehossa;
• on hyvä syövän ehkäisy;
• auttaa poistamaan kuona-aineita kehosta;
• vahvistaa verisuonten seinämiä;
• aktivoi oman kollageeninsa synteesiä;
• alentaa verenpainetta;
• auttaa torjumaan helmintiaasi.

Jaltasipulien liiallinen käyttö voi aiheuttaa mahalaukun ja suoliston limakalvojen ärsytystä, joten se tulee sisällyttää varoen ruoansulatuskanavan sairauksista kärsivien ihmisten ruokavalioon.

Jaltasipuli on hyvä lisä mihin tahansa ruokaan

Onko mahdollista kasvattaa Jaltan sipulia Moskovan alueella ja keskivyöhykkeellä?

Krimin sipuli on lämpöä rakastava sato, joka vaatii pitkän kesän ja tietyn maaperän koostumuksen normaaliin kehitykseen ja hedelmällisyyteen.

Ihanteelliset olosuhteet Jaltan lajien kasvattamiselle löytyvät vain Krimiltä. Tällä hetkellä tämän viljelykasvin päätoimittajina teollisessa mittakaavassa pidetään maatalousteknisiä tiloja Opolznevoyen, Goluboi Zalivin, Simeizin, Zaprudnojen ja Lavrovoen kylissä.

Tärkein syy siihen, että Jaltan sipulien istuttamista ei suositella muilla alueilla, on sopimaton maaperä. Tosiasia on, että lajike suosii Tauride-liuskekiveä, joka kerää aurinkolämpöä päivänvalon aikana ja vapauttaa sen istutuksiin yöllä.

Oikeat Jaltan sipulit kasvavat Krimillä, mutta tätä kauneutta voidaan viljellä toisella alueella. Tärkeintä on noudattaa maataloustekniikan sääntöjä.

Joskus Krimin sipulin kasvattaminen Keski-Venäjällä, mukaan lukien Moskovan alue, heikentää lajikkeen ominaisuuksia - ne osoittautuvat vähemmän mehusiksi ja makeiksi. Tämän estämiseksi sinun on valittava yksinomaan hedelmällinen maaperä. Krimin sipulia saa hyvän sadon kasvattamalla niitä kivisillä alueilla. Maaperän tiheä rakenne ei salli hedelmien mennä syvälle, minkä seurauksena ne lämpenevät auringonsäteiden alla ja saavat hyviä kaupallisia ominaisuuksia.

Jaltan sipuli vaatii erityisen maaperän koostumuksen

Jaltasipulien kylvö taimille

Jalta-sipulia on parempi kasvattaa siemenistä taimien kautta. Siementen istuttaminen suoraan suojaamattomaan maaperään hidastaa hedelmää ja lisää hedelmien katkeruutta. Lisäksi taimien viljelymenetelmän sato on parempi kuin avoimeen maahan istutettuna.

Milloin istuttaa Jaltan sipulin siemenet

Taimien siemenmateriaali istutetaan helmikuun lopussa tai maaliskuun alussa. Noin parin kuukauden kuluttua vahvistuneet taimet sukeltavat avoimeen maahan.

Siementen valmistus

Hyvän Jaltan sipulin sadon kasvattamiseksi siemenistä sinun on valmistettava istutusmateriaali oikein:

1. Siemenet liotetaan 30-40 minuuttia heikossa kaliumpermanganaattiliuoksessa. Tämä auttaa desinfioimaan istutusmateriaalia ja vähentämään sienitautien kehittymisen todennäköisyyttä.
2. Määritellyn ajan kuluttua siemenet pestään ja säilytetään kasvustimulaattorissa (valmisteen mukana toimitettujen ohjeiden mukaisesti);
3. Liottamisen jälkeen vesi valutetaan pois ja siemenet kuivataan.

Kapasiteetin valinta

Kaikki taimisäiliöt sopivat: erikoismuovisäiliöt, puulaatikot, turveruukut ja jopa kertakäyttölasit. Tärkeintä on, että ne on varustettu tyhjennysrei'illä.

Siementen kylväminen

Jaltan sipulin siemenet asetetaan maan pinnalle 5 cm:n etäisyydelle toisistaan. Tämän jälkeen ne haudataan 1 cm ja maaperä kostutetaan ruiskupullolla.

Säiliö istutuksineen peitetään lasi- tai muovikalvolla kasvihuoneilmiön luomiseksi ja jätetään kuivaan, lämpimään paikkaan.

Poista taimet varovasti säiliöstä

Taimien hoito

Jotta saat vahvoja taimia, jotka voivat myöhemmin tuottaa hyvän sadon, sinun on järjestettävä asianmukainen kasvien hoito:

1. Lämpötilan säätö. Välittömästi siementen istutuksen jälkeen lämpötilan tulee olla +23-25 ​​°C, ja itämisen jälkeen se lasketaan +15 °C:seen päivällä ja +10 °C:een yöllä. Huonetta ei tarvitse enää yrittää lämmittää, koska liika lämpö voi aiheuttaa taimien venymistä.
2. Valaistus. Normaalia kehitystä varten Jaltan sipulitaimet tarvitsevat paljon valoa. Jos sitä ei ole tarpeeksi huoneessa, sinun on järjestettävä kasvien lisävalaistus fytolampuilla tai loistelampuilla.
3. Kastelu. Punasipulit rakastavat vettä, joten taimet on kostutettava säännöllisesti, jotta maaperän pintakerros ei kuivu. Älä vain liioittele sitä - liiallinen kosteus voi aiheuttaa kasvin juurijärjestelmän mätää. Säiliön maaperä on suositeltavaa kastella ruiskupullolla.
4. Ruokinta.Sinun on ruokittava taimet kahdesti: ensin lannoitteet levitetään 14 päivää kylvöstä ja toisen kerran kolme viikkoa ensimmäisen ruokinnan jälkeen.
5. Taimien harvennus. Jos istutukset ovat erittäin tiheitä, on suositeltavaa istuttaa taimet siten, että taimien välinen etäisyys on vähintään 1 cm. On parempi poistaa sairaat ja vaurioituneet versot.
6. Kovettumista. Jotta kasvit sopeutuisivat nopeammin avoimeen maahan, ne on valmisteltava etukäteen. Tätä varten laatikko, jossa on taimia, alkaa viedä ulos noin viikkoa ennen istutusta, mikä lisää raittiissa ilmassa vietettyä aikaa joka päivä.

Taimien laatu riippuu asianmukaisesta hoidosta

Taimien istuttaminen avoimeen maahan

Punasipulin taimet istutetaan suojaamattomaan maahan, kun todella keväinen sää on saapunut ja pakkasten uhka on ohi. Valittu alue kaivetaan ensin lapion syvyyteen, levitetään tarvittavat lannoitteet (kaliumsuola ja ammoniumnitraatti) ja pinta tasoitetaan haralla.

Elinsiirtoprosessin aikana:

• kastele taimet runsaasti astiassa ja poista taimet varovasti;
• lyhennä lehtiä ja juuria noin puolet niiden pituudesta;
• tee 4 cm syviä uria, niiden välisen etäisyyden tulee olla vähintään 35 cm;
• kastele valmistetut vuodepaikat ja istuta taimet 10 cm:n etäisyydelle toisistaan ​​tiivistäen maaperää hieman juurivyöhykkeellä;
• Nuoria istutuksia kastellaan uudelleen.

Jatkohoitoa

Krimin sipulien istutuksen myöhempi hoito on melkein sama kuin muiden vihanneskasvien kohdalla:

1. Kastelu. Kosteuden puute voi saada sipulit katkeraksi. Siksi istutuksia on kasteltava säännöllisesti, jotta maaperä ei kuivu.Kostutuksen aikana vettä ei kaadeta juurille, vaan se vapautuu rivejä pitkin.
2. Maaperän löysääminen ja rikkaruohojen poistaminen. On suositeltavaa tehdä ensimmäinen toimenpide jokaisen kastelun jälkeen. Rikkaruohot poistetaan sitä mukaa kun ne ilmestyvät.
3. Ruokinta. Jaltasipulia lannoitetaan kahden viikon välein vuorotellen orgaanisia lannoitteita mineraalilannoitteiden kanssa. Ensimmäisenä vaiheena on suositeltavaa käyttää mädäntyneen lehmänlannan (1:5) tai kananlannan (1:10) vesiliuosta.
4. Sairauksien ehkäisy. Liiallinen kosteus voi aiheuttaa sienisairauksien kehittymistä. Siksi ensimmäinen ehkäisysääntö on maaperän kosteuden tason hallinta.

Lisäksi juurtumisjakson aikana taimet käsitellään 1-prosenttisella Bordeaux-seoksen liuoksella. 20 päivän kuluttua kasvit ruiskutetaan Arceride-liuoksella.

Tämä lajike vaatii säännöllistä hoitoa

Sairaudet ja tuholaiset

Lajike on luonteeltaan vastustuskykyinen infektioita vastaan. Joskus sinun on kuitenkin taisteltava sairauksia vastaan:

1. Härmäsieni. Taudin esiintyminen voidaan määrittää lehtien valkoisen pinnoitteen perusteella. Jos hälyttäviä oireita ilmenee, lopeta kastelu ja käsittele istutukset fungisidisilla valmisteilla, kuten Fitosporinilla.
   
   

   Härmäsieni voi aiheuttaa kasvien kuoleman

2. Harmaa mätä. Ensimmäiset merkit näkyvät sipulin kaulassa, ja sitten se vaikuttaa koko hedelmään. Tässä tapauksessa sairaat kasvit poistetaan ja terveitä käsitellään triatsolipohjaisilla valmisteilla.
   
   

   Harmaa mätää ei voida parantaa

3. Ruoste. Taudin ilmentymä on punaiset täplät lehdissä. Istutusten käsittely Bordeaux-seoksen liuoksella auttaa selviytymään siitä varhaisessa vaiheessa.
   
   

   Ruosteen esiintyminen voidaan määrittää paljaalla silmällä

Tuholaiset rakastavat myös Jaltan sipulia:

1. Sipuli punkki. Tämän hyönteisen esiintyminen voidaan määrittää hidastunutta kasvien kasvua ja sipulien mätää. Voit päästä eroon kutsumattomista vieraista hoitamalla Apollon kaltaisilla punkkimyrkkyillä.
   
   

   Sipulipukin toiminta on haitallista kasville

2. Lehden kaivostyöläiset. Koi- tai kärpäsentoukkia, joiden esiintymisestä on osoituksena valkoiset raidat lehdissä. Näiden tuholaisten torjuntaan käytetään hyönteismyrkkyvalmisteita, esimerkiksi Pyrethrum.
   
   

   Kaivostyöläiset aiheuttavat pienestä koostaan ​​huolimatta valtavaa haittaa kasveille.

3. Tripsit. Nämä pienet tuholaiset syövät kasvien mehua jättäen suuria mustia täpliä lehtiin. Voit päästä eroon loisista käsittelemällä sipuliistutuksia Actellikillä tai muilla hyönteismyrkkyillä.
   
   

   Tripsien esiintyminen osoitetaan valkoisilla raidoilla lehdissä.

Kuinka säilyttää Jaltan sipulia

Punasipulien kypsymisaika tapahtuu myöhemmin kuin valkosipulien. Yleensä tämä tapahtuu elokuun lopussa tai syyskuun alussa. He alkavat kaivaa sipuleita esiin, kun kaikki höyhenet ovat pudonneet. Asiantuntijat neuvovat olemaan viivyttämättä sadonkorjuuta, koska syyskosteus (etenkin sateisella säällä) voi aiheuttaa mätää.

Lajikkeella ei ole hyvää säilyvyyttä, joten se on suositeltavaa käyttää mahdollisimman nopeasti.

Sipulien varastointi useiden kuukausien ajan edellyttää tiettyjen ehtojen noudattamista:

• asunnossa Jaltan sipulia tulee säilyttää enintään +15 ° C: n lämpötilassa (loggia, parveke), samoissa olosuhteissa niitä pidetään kellarissa;
• juurikasveille varatun huoneen ilman tulee olla kuivaa ja kosteuden alhainen;
• Sipulit pysyvät tuoreina pidempään, jos pidät ne ripustettuina punoksissa.

Säilytystä varten punoksia muodostettaessa on tärkeää, että sipulit eivät kosketa toisiaan

Johtopäätös

Alkuperäinen Jaltan sipuli kasvaa vain Krimillä. Kuitenkin, jos noudatat tiukasti kaikkia maataloustekniikan sääntöjä, voit kasvattaa hyvän sadon punaisia ​​makeita vihanneksia muilla alueilla.

Arvostelut Jaltan sipulista

Suositellut viestit

Sipulin valmistaminen ennen istutusta

Kuinka käsitellä sipulia ennen istutusta

Milloin purjoa korjataan

Milloin kaivaa valkosipulia ja sipulia

Kuinka kasvattaa vihreitä sipuleita ilman maaperää

Milloin istuttaa talvisipulia kuukalenterin mukaan

Kuinka kasvattaa vihreää sipulia kasvihuoneessa talvella

Milloin kylvää kevätsipulia ennen talvea

Istuta sipulia ja valkosipulia ennen talvea