Sisältö
Rucola on tavallinen Välimeren alkuperää oleva vihreä, jolla on mausteinen sinappimaku. Sille on ominaista korkea vitamiinien ja kivennäisaineiden, antioksidanttien pitoisuus, jotka ovat tärkeitä ihmisten terveydelle. Samaan aikaan mausteinen yrtti normalisoi aineenvaihduntaprosesseja ja sen kaloripitoisuus on vain 25 kcal / 100 g, joten se sisältyy usein ylipainoisten ihmisten ruokavalioon. On syytä ymmärtää, kuinka hyödyllinen rucola on raskauden aikana, koska raskauden aikana jokaisen naisen tulee harkita huolellisesti valikkoaan.
Rucola kuuluu ristikukkaisten heimoon
Vitamiinien ja mikroelementtien koostumus
Suolaisten salaattivihanneksien kemiallinen koostumus on hyvin monipuolinen. Rucolaa pidettiin kuitenkin pitkään rikkakasvina, ja vain eurooppalaiset pystyivät arvostamaan sitä. He pitivät sen herkästä pähkinämausta, jossa oli mausteista katkeruutta, joka voisi monipuolistaa monia ruokia. Ja vihreiden hyödyllisten komponenttien korkea pitoisuus lisäsi vain kiinnostusta sitä kohtaan.
Rucolassa on suuria määriä seuraavia vitamiineja:
- A – normalisoi näköelinten toimintaa, nopeuttaa uusiutumista, lievittää tulehdusta, parantaa ihon ja hiusten tilaa;
- K – säätelee veren hyytymistä, auttaa vahvistamaan luukudosta ja immuniteettia;
- C – lisää kehon vastustuskykyä viruksia, bakteereja, infektioita vastaan, tasoittaa ihon sävyä;
- ryhmä B - vaikuttaa suotuisasti hermostoon, lisää suorituskykyä;
- E – estää verihyytymien muodostumista, lisää verisuonten joustavuutta;
- D – stimuloi ruoansulatuselinten ja tuki- ja liikuntaelinten toimintaa;
- PP – osallistuu rasvojen ja hiilihydraattien muuntamiseen energiaksi, sillä on verisuonia laajentava vaikutus.
Lisäksi kemiallinen koostumus sisältää rautaa, kaliumia, natriumia, kalsiumia, natriumia, fluoria ja fosforia. Vihreät sisältävät myös flavonoideja ja antioksidantteja, jotka estävät suonikohjujen kehittymistä, hidastavat ikääntymisprosessia ja estävät syöpäsolujen muodostumista.
Mitä hyötyä rucolasta on raskaana oleville naisille?
Raskauden aikana nainen tarvitsee suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, koska ne ovat välttämättömiä sikiön täydelliselle kehitykselle. Siksi suolaisesta kasvista voi tulla hyödyllisten komponenttien lähde tänä aikana.
Arugula raskauden alkuvaiheessa auttaa pääsemään eroon toksikoosin epämiellyttävistä ilmenemismuodoista. Tämä johtuu siitä, että pahoinvointi ja oksentelu ensimmäisen raskauskolmanneksen aikana johtuvat usein K-vitamiinin puutteesta kehossa. Ja säännöllinen mausteisten vihannesten nauttiminen auttaa poistamaan tämän puutteen.
Lisäksi rucolan sisältämä kuitu auttaa sinua tuntemaan kylläisyyden nopeasti. Tämä parantaa ruoansulatusta ja estää ylipainon nousua. Myös raskaana oleville naisille suositellaan rucolan nauttimista alkuvaiheessa sen korkean foolihappopitoisuuden vuoksi.Tämä komponentti auttaa estämään mahdollisia hermoputkivirheitä vastasyntyneillä. Ja mausteisten vihreiden sisältämät antioksidantit vahvistavat odottavan äidin kehon vastustuskykyä viruksia ja infektioita vastaan.
Rucolan säännöllinen käyttö raskauden aikana parantaa myös naisen tunnetilaa. Mausteiset vihreät rikkaan kemiallisen koostumuksensa ansiosta torjuvat ärtyneisyyttä ja itkuisuutta. Lisäksi se on diureetti, joka auttaa estämään turvotusta, joka ilmenee usein raskauden viimeisellä kolmanneksella.
Yrtti on italialaisen ja ranskalaisen keittiön perusaine.
Kuinka käyttää
Rucolaa tulee käyttää kohtuudella raskauden aikana. Mausteisia yrttejä voi lisätä tuoreisiin salaatteihin yhdistettynä vihannesten ja juuston kanssa. Se on myös erinomainen lisuke liharuokille ja voi merkittävästi parantaa papujen makua. Raskauden aikana rucola voidaan lisätä keittoihin, kasvispataisiin, liemiin ja syödä keitettyjen perunoiden kanssa.
On tarpeen lisätä mausteisia yrttejä asteittain ruokavalioon raskauden aikana, alkaen muutamasta lehdestä. Ja vain, jos päivän kuluttua ei ole merkkejä allergioista ja muista komplikaatioista, voit vähitellen lisätä sen määrää ruoissa.
Rucola saa sisällyttää ruokalistalle raskauden aikana 1-2 kertaa viikossa, 30-50g.Suositellaan nautittavaksi päivän aikana, jotta voidaan seurata elimistön reaktiota.
Raskauden aikana voit syödä tuoreen rucolan lisäksi myös sen siemeniin perustuvaa öljyä
Varotoimenpiteet
Huolimatta rucolan hyödyistä raskaana oleville naisille, se voi joissakin tapauksissa vahingoittaa terveyttä. Siksi ennen sen sisällyttämistä ruokavalioon on suositeltavaa tutkia olemassa olevat vasta-aiheet etukäteen.
Heidän joukossa:
- yksilöllinen suvaitsemattomuus;
- lisääntynyt kohdun sävy;
- virtsaelinten dyskinesia;
- maksan, munuaisten toimintahäiriö;
- kihti;
- autoimmuunisairaudet.
Johtopäätös
Rucola raskauden aikana voi hyödyttää vauvaa ja odottavaa äitiä. On kuitenkin suositeltavaa käyttää sitä annoksina raskauden aikana. Loppujen lopuksi, kuten tiedät, kaikki on hyvää kohtuudella, varsinkin raskauden aikana.
