Sisältö
Hapan suolaheinä on yleinen puutarhakasvi, jolla on erottuva lehtimuoto ja kirkas, mieleenpainuva maku. Useimmat kesäasukkaat ja puutarhurit pitävät mieluummin monivuotisista suolahapolajeista, mutta kasvin tuottavuus laskee vuosi vuodelta. Jokaisella Venäjän alueella on tietyntyyppinen ruohokasvi, joka kasvaa hedelmällisesti tietyllä alueella.
Suolapuun kuvaus
Kasvia pidetään tattariperheen jälkeläisenä. Tällä hetkellä puutarhaviljelyssä on noin 150 lajia, joita puutarhurit istuttavat. Metsävyöhykkeellä se kasvaa ruohona, kesäasukkaat viljelevät pensaita lajikkeita. Ilman puutarhureiden apua se kasvaa Venäjän Euroopan osassa jopa 3-5 vuotta.
Tavalliselle suolahapolle on ominaista pitkänomaiset, pitkänomaiset ja leveät lehdet, joiden pohja alkaa kasvin varresta. Kukinnan aikana kasvi kasvattaa kukkavarsia. Pensas erottuu suurella kukinnolla, kukat sijaitsevat varsien yläosissa. Siemenet ovat kolmiomaisessa kapselissa, joka ilmestyy kukinnan jälkeen.
Sorrelajikkeet ja -tyypit
Venäjällä kasvatetaan noin 70 lajiketta. Ravinto- ja vitamiinipitoisuutensa ansiosta se on pysynyt puutarhureiden ja puutarhureiden suosiossa vuosikymmeniä. Tämän kasvin etuna on sen kyky hybridisoitua erityyppisten ruohokasvien kanssa. Tällaisten kokeiden tulos on punaisen suolahapon hybridilajike.
Hapan suolakurkku
Sitä pidetään yleisimpänä kasvilajina useiden monivuotisten ruohomaisten viljelykasvien joukossa. Suotuisissa kasvuolosuhteissa hapanjuuri saavuttaa 30-50 cm korkeuden, varret ovat pystysuorat, pehmeät ja keihäsmäiset. Lehdillä on selkeä hapan maku korkean C-vitamiinipitoisuuden ansiosta. Se kukkii kesällä ja alkusyksystä punaisilla tai vihreillä kukilla.
Hapanhappamia käytetään normalisoimaan ruoansulatus- ja diureettijärjestelmää. Vähäkalorisen pitoisuutensa ansiosta hapan suolakurppi on vakiinnuttanut asemansa dieettituotteena. Kansanlääketieteessä sitä käytetään keitteiden komponenttina maksan toiminnan stimuloimiseksi. Hapan kasvin mehua käytetään lisäämään ruokahalua ja vahvistamaan immuunijärjestelmää. Demonstroiva kuva hapan suolahapolajikkeesta:
Isolehtinen suolaheinä
Tämän hapan kasvin kotimaana pidetään Eurooppaa ja Aasiaa. Varhain kypsyvä suurilehtinen kasvilajike. Lehdistö on suuri, soikea, kaventunut pohja kasvin juuria kohti, kasvaa pensaana 20 cm korkeaksi Kasvin ruusuke on pystysuora, tiivistynyt.Pensaan juuristo kehittyy päävarresta. Lähempänä maan pintaa juuret haarautuvat.
Ensimmäiset nuoret lehdet syödään 30-45 päivää siementen istutuksen jälkeen. Oksaalihapon lisäksi tämän lajin lehdet sisältävät omena- ja sitruunahappoa. Tuottavuus vaihtelee 1-1,5 kg 1 neliömetriä kohti. m. Suurilehtinen lajike kestää varsimista ja alhaisia lämpötiloja. Leikattuja rypäleterttuja säilytetään jääkaapissa enintään 3 päivää ulkonäkönsä menettämättä.
Punainen suolaheinä
Ainoa lajike suolahapolla, jolla on verenpunaiset suonet. Puutarhurit käyttävät sitä koristekasvina. Suolaisen lehdet ovat keihään muotoisia punaisilla suonilla. Maaperän happamuudesta riippuen lehdet voivat olla vaaleanvihreitä violeteine suonin. Punainen lajike kukkii vihertävänruskein kukin. Useimmat puutarhurit leikkaavat kukinnot, kun ne ilmestyvät ensimmäisen kerran, joten pensaat kasvavat ja niillä on tiheä ruusuke.
Lajike on vaatimaton korkeille lämpötiloille. Se elää harmonisesti eri kukkakasvien kanssa. Punaisen suolahapon lehtiä syödään harvoin. Kirvat hyökkäävät usein kasviin, joten kemiallinen käsittely on välttämätöntä mukavan kasvin kasvun kannalta.
Leveälehtinen suolaheinä
Tämän tyyppiselle ruohokasville on ominaista myöhäinen kypsymisaika 45–60 päivää. Yhdellä kaudella pensas leikataan 5-6 kertaa ja 1 neliömetriltä kerätään noin 5 kg suolalapsia. m. Lehtiterä saavuttaa 8 cm. Pensaan ruusuke on löysä, korkeus 10-15 cm.
Siemenet kylvetään 5 vuoden välein. Viherkasvi kasvaa nopeasti, jos pensaiden välinen etäisyys on enintään 45 cm. Leveälehtinen sato kasvaa hyvin missä tahansa maaperässä, mutta lajiketta ei ole tarkoitettu istutettavaksi kosteikkoon.Hapan kasvi sisältää proteiinia, minimaalisessa määrin rauta-, rikki- ja fosforitiivistettä.
Belvian suolakurkku
Sukulaistensa joukossa se on varhaisin kypsyvä lajike. Ruohokasvi on leikkausvalmis 20-30 päivän kuluttua maahan istutuksesta. Pensas kasvaa levittäytyen koholla. Lehdet ovat vaaleanvihreitä. Arkin pinnalla on kiiltävä kiilto, siinä on kuperia epäsäännöllisyyksiä. Lehtien leveys saavuttaa 5-6 cm ja on muodoltaan munamainen. Pensaat kasvavat 20-25 cm korkeiksi ja kasvavat nopeasti umpeen.
Laji kestää pakkasta ja korkeita lämpötiloja. Yhden sadonkorjuun aikana 1 neliömetristä. m. korjattu jopa 3-3,5 kg. Lehtilaput syödään. Kun ne kypsyvät, varret muuttuvat jäykiksi, joten niitä lisätään tinktuuroihin ruoansulatuskanavan toiminnan normalisoimiseksi. Istutus kalvokasvihuoneisiin on mahdollista. Belvian-lajike sopii istutettavaksi Venäjän pohjoisosassa.
Hapatetut maitotuotteet reagoivat hapon kanssa. Tässä muodossa sitä voidaan kuluttaa suuria määriä.
Parhaat suolaheinälajikkeet Moskovan alueelle
Moskovan alueelle on ominaista pilvinen ja vaihteleva ilmasto. Kesä voi olla kuumaa ja kylmää yhtenä vuodenaikana. Tämän alueen puutarhurit ja puutarhurit kasvattavat joko useita suolahapolajikkeita tai istuttavat vaatimattomimman kasvin sen ominaisuuksien mukaan.
Sorrel Sanguine
Monivuotinen kasvi, kasvukausi 40-45 päivää. Pensaat muodostuvat korkeiksi - 30 cm. Ruohokasvilla on oksajuuri ilman oksia maanpintaan. Suolaisen varressa on punaiset suonet ja punertava reuna. Sato on 4 kg.Lajike kestää kuivuutta ja pakkasta. Sanguinella on ainutlaatuinen lehtien väri - täyteläinen vihreä.
Nikolsky suolahapo
Lajike, jossa on pitkänomaiset vaaleanvihreät lehdet. Lehtilevyn leveys on 3-5 cm. Ruusuke on löysä, yltää 30-40 cm:n korkeuteen. Hyvän kasvun ja sadon saamiseksi istutettaessa kasvit säilyttävät pensaiden välisen vakioetäisyyden 20-25 cm. käytetään yhdessä varsien kanssa ruokaan, ja ne valmistetaan talveksi.
Sorrelin mestari
Varhain kypsyvä laji, joka sopii kasvihuoneeseen istutettaviksi. Siinä on houkutteleva esitys, joka kestää pitkään. Istutus tapahtuu huhtikuussa tai toukokuun puolivälissä. Champion ei vaadi usein kastelua. Lehdet maistuvat happamalta ja mehukkaalta.
Sorrel Odessa
Varhain kypsyvä lajike, jolla on kohtalainen kypsymisaika - 30-35 päivää. Odessa-lajike on vastustuskykyinen tuholaisille eikä vaadi kemiallista käsittelyä. Tuottavuus on jopa 7 kg 1 neliömetriä kohti. m. Lehdet sisältävät runsaasti kaliumia, rautaa ja proteiineja. Niitä syödään usein, käytetään tinktuuroissa ja kuivataan talveksi.
Sorrel Bloody Mary
Koristeellinen, varhain kypsyvä kasvilajike. Toisin kuin punaisen lajikkeen, Bloody Maryn lehtiä syödään ja valmistetaan talveksi. Lehdille on ominaista viininpunaiset roiskeet lehtiterän vihreällä taustalla. Sisältää myös A- ja C-vitamiinia. Moskovan alueen ilmastoon Bloody Mary on paras suolahapolajikkeiden valinta.
Viljelyn ominaisuudet
Kaikille suolahapolajikkeille avoin maa lannoitetaan kompostilla ja mustalla maaperällä. Korkean happamuuden omaava maaperä ei vaadi käsittelyä lannoitteilla. Istutuksen erikoisuus on, että suolahapoa voidaan istuttaa mihin aikaan vuodesta tahansa. Kasvihuoneessa tai avoimessa maassa sato ei vähene.Valitse alkuistutusta varten paikka, jossa porkkanat, kikherneet tai vihannekset kasvoivat aiemmin. Istutuspaikalla tulee olla osittain varjoa, jotta nuoret lehdet eivät kutistu kasvukauden aikana.
Istutusmaa valmistetaan syksyllä: se kaivetaan lehdillä. Keväällä maata irrotetaan ja tehdään sänkyjä tai reikiä. Ennen istutusta siemenet käsitellään kasvustimulaattorilla, sekoitetaan superfosfaatilla ja istutetaan reikään. Rivien välinen etäisyys riippuu valitusta suolahapotyypistä. Useimmat puutarhurit käyttävät tavallista istutusetäisyyttä 40-45 cm.
Ensimmäinen kastelu suoritetaan istutuksen jälkeen. Viljelmä on vaatimaton kasteluaikataululle ja voi kasvaa itsestään. Tässä tapauksessa sato ei kuitenkaan ole hedelmällistä. Puutarhurit kastelevat suolahapoa laimennetulla nokkosuutuksella ravinteiden säilyttämiseksi, jos heillä ei ole aikaa korjata satoa. Suolaruokien säännöllistä ruokintaa ei vaadita. Kun maaperä pysähtyy, pinta löysätään.
Johtopäätös
Hapan suolaheinä on vaatimaton kasvu- ja istutusolosuhteisiin. Kaikilla lajikkeilla on houkutteleva ulkoasu ja suuri määrä ravintoaineita ihmiskeholle. Kasvi ei ole suosittu vain puutarhureiden keskuudessa, vaan sitä suositellaan laihdutusaineeksi. Happamien ruokien ystäville ei suositella nauttimaan suuria määriä ilman oksaalihappoa neutraloivia lisäaineita.
