Sisältö
Timjami ja timjami ovat käytännössä sama kasvi. Timjami on eräänlainen timjami. Niillä on sama ulkonäkö, maku ja aromaattiset ominaisuudet. Vaikka siinä on joitain pieniä eroja, jotka esitetään alla.
Timjami ja timjami: ovatko ne sama asia vai eivät?
Timjami ja timjami ovat käytännössä sama kasvi, vaikka monet ihmiset ajattelevat, että ne ovat eri viljelykasveja. Hämmennys syntyi kielellisistä syistä. Venäjällä yrttiä kutsutaan useammin timjamiksi ja ukrainaksi timjamiksi. Moldovan kielellä sitä kutsutaan "chimbru".
Venäjän kielessä voit joskus löytää seuraavan kirjoitustavan: "chebrets". Samaan aikaan "timjami" tulee latinan sanasta "Thymus", joka puolestaan tulee samanlaisesta sanasta muinaisessa kreikassa.
Tämä monivuotinen kasvi on matalakasvuinen pensas. Se kuuluu Lamiaceae-perheeseen, johon kuuluu muitakin tunnettuja viljelykasveja, kuten sitruunamelissa, salvia, rosmariini, basilika, oregano, minttu ja laventeli. Niitä yhdistää eteeristen öljyjen läsnäolo kasvikudoksissa. Siksi kaikki kuvatut yrtit antavat miellyttävän aromin ja niitä käytetään usein ruoanlaitossa.
Timjamia on useita lajikkeita. Näistä yleisimmät ovat hiipiviä ja tavallisia. Hiipivää timjamia kutsutaan timjamiksi.Niiden välillä ei ole erityisiä eroja, koska puhumme samasta kasvista. Vaikka käsite "timjami" on laajempi kuin "timjami".
Mitä eroa on timjamilla ja timjamilla?
Näiden kulttuurien välillä ei ole paljon eroja, mutta ne ovat silti olemassa. Jos katsot tarkasti, ne voidaan tunnistaa ulkonäön, maun ja aromin perusteella. Eri kasvupaikkoihin liittyy myös eroja.
Ulkomuoto
Timjami eroaa timjamista ulkonäöltään. Jälkimmäistä kutsutaan pippuriruohoksi. Tämä on matalakasvuinen pensas, jonka korkeus on yleensä enintään 50 cm. Varret ovat pystyssä, haarautuvat hyvin ja versot kasvavat aktiivisesti.
Kasvit vaihtelevat hieman ulkonäöltään
Lehdet ovat kokoreunaisia, väriltään runsaan vihreitä, kasvavat lyhyellä varrella, niiden välillä on vähän eroja. Versoilla ja lehdillä on miellyttävä tuoksu ja niitä käytetään ruoanlaitossa. Kukinta on pitkäkestoista - alkaa heinäkuussa ja päättyy lokakuun alussa. Tämän jälkeen hedelmät kypsyvät - pyöreät, kuivat pähkinät.
Näiden kasvien välisten erojen löytäminen kesän ensimmäisellä puoliskolla ei ole helppoa. Mutta kun kukinta alkaa, voit huomata eron. Timjami tuottaa kukkia, joiden pituus vaihtelee 4-15 mm. Ne kerääntyvät lehtien kainaloihin. Kukinnot ovat vaaleanpunaisia-violetteja, sinertäviä. Kukat sijaitsevat koko verson ajan, eivät vain yläosassa. Verhiöt ovat symmetrisiä, kellon muotoisia ja niissä on viisi hammasta. Kukissa on neljä hetettä ja ponnet, jotka koostuvat kahdesta pesästä.
Timjami tuottaa myös hyvin haarautuneita varsia, joiden korkeus on 35-40 cm. Tässä suhteessa kasvien välillä ei ole eroja. Tässä sadossa varret eivät kuitenkaan voi vain kasvaa ylöspäin, vaan myös levitä pitkin maan pintaa.Kukintoja edustavat kukkaryhmät (eikä yksittäiset silmut), jotka ovat lila-vaaleanpunaisia tai valkoisia.
Toinen ero liittyy lehtiin - ne ovat karkeita, väriltään runsaasti vihreitä, muodoltaan soikeita, usein lähellä pyöreitä. Kukinta tapahtuu myös kesällä, mutta ero on, että se on aikaisemmin. Siksi hedelmät kypsyvät nopeammin - ne muodostuvat jo elokuussa tai syyskuussa. Hedelmätyyppi on kapseli pähkinöillä, väri on tummanruskea.
Maku ja tuoksu
Maussa ja aromissa ei käytännössä ole eroja. Molemmat yrtit tarjoavat miellyttävän maun ja mausteisen aromin. Siksi vihanneksia käytetään mausteena erilaisissa keitoissa, kasvis- ja kalaruokissa sekä säilykkeissä.
Kasvupaikat
Timjami kasvaa Välimeren alueen lämpimissä maissa. Vaikka sitä löytyy myös Itä-Euroopasta, mukaan lukien Keski-Venäjä. Kasvia kasvatetaan erityisillä tiloilla, esimerkiksi Moskovan alueella, eteläisillä alueilla ja maan luoteisosissa.
Timjamia löytyy kaikkialta Venäjältä Itä-Siperiaan asti
Yrttien välillä ei ole erityisiä eroja tässä asiassa. Timjami kasvaa myös useimmissa Euroopan maissa. Se on vähemmän hassu, joten sitä löytyy jopa Skandinaviasta. Idässä levinneisyys ulottuu aina Siperiaan asti. Kasvi suosii lauhkeaa ilmastoa.
Miten kasvit ovat samanlaisia?
Kulttuureissa on vähän eroja, koska ne kuuluvat samaan perheeseen ja ovat biologisesti sukua toisilleen. Samankaltaisuus johtuu useista parametreista:
- pensaan korkeus - jopa 40-50 cm;
- varsi – pystysuora, hyvin haarautunut;
- lehtien väri on rikkaan vihreä;
- kukat ovat pieniä, ilmestyvät kesän toisella puoliskolla;
- Myöskään maussa ja aromissa ei ole erityisiä eroja.
Ero voidaan määrittää vain kukinnan aikana. Erot liittyvät myös alueeseen.Vaikka timjami kestää vähemmän kylmää, timjami kasvaa normaalisti lauhkeassa ilmastossa. Siksi sitä löytyy Euraasian eri alueilla: Iso-Britanniasta Itä-Siperiaan. Ruoanlaitossa yrteillä ei ole eroa.
Johtopäätös
Timjamilla ja timjamilla ei ole käytännössä mitään eroa. Nämä ovat yrttejä samasta perheestä ja suvusta. Niitä arvostetaan niiden miellyttävän maun ja aromin vuoksi, ja niitä käytetään mausteena. Käytännössä nämä nimet viittaavat samaan kasviin.
