Sisältö
Vanhan maailman asukkaat ovat aina kasvattaneet kalkkunoita. Siksi lintua symboloivat Yhdysvallat ja Kanada. Kun kalkkunat aloittivat "matkansa" ympäri maailmaa, niiden ulkonäkö muuttui paljon. Useita rotuja ovat kasvattaneet kasvattajat eri maista.
Kalkkunan kasvatus harjoitettu Venäjällä pitkään. Mutta siipikarjankasvattajat eivät aina saaneet toivottua tulosta. Useimmiten se oli lintu alipainoinen tai kuolee erilaisiin sairauksiin. Kasvattajat ovat aina pyrkineet saamaan rodun, joka olisi kaikin puolin paras.
Kasvatushistoria
Ylityksen jälkeen saimme uuden kalkkunan oksan. Kasvatimme niitä useita vuosia ja tarkkailimme hybridejä. Pohjois-Kaukasialainen rotu rekisteröitiin vuonna 1964.
Tuloksena saaduista linnuista tuli suosittuja eläinystävien keskuudessa vaatimattomuutensa vuoksi sekä elinolojen että ruokinnan suhteen.
Pohjois-Kaukasian rodun edut
Mainitaan tärkeimmät edut:
- Joka vuosi yksi naaras munii 100–120 munaa: kalkkunalaumaa voidaan täydentää vuodessa.
- Naisilla on kehittynyt äidinvaisto.Ne eivät koskaan poistu pesästä kynsillä ja pystyvät haudottamaan kenen tahansa lintutilan edustajan munia.
- Valkoihoisilla on leveä rintakehä, joten valkoista lihaa ruhossa on noin 25 % painosta.
- Pohjois-Kaukasian kalkkunat painavat keskimäärin 12-15 kiloa. Kalkkunan paino on hieman pienempi - 8-10 kilogrammaa. Oikein ruokitut nuoret eläimet 3-3,5 viikon iässä voivat painaa noin 4 kiloa.
Kehitettiin kaksi uutta kalkkunarotua, joista jokaisella on useita erityispiirteitä:
- Pohjois-Kaukasian pronssi;
- Pohjois-Kaukasian hopea.
Pohjois-Kaukasian pronssirotu
Uusi pronssikalkkunarotu kasvatettiin vuonna 1946 Stavropolin alueella. Paikallisen rodun naaras risteytettiin ja leveärintainen pronssi Turkki. Pyatigorskin tutkijoiden hankkimia uuden rodun lintuja alettiin kasvattaa Venäjän eteläisillä alueilla, Kaukasuksen pohjoisosassa. Turkista on tullut laajalle levinnyt Keski-Aasian tasavaltojen siipikarjankasvattajien keskuudessa. Saksan ja Bulgarian asukkaat pitivät pronssista kalkkunasta. Näihin maihin vietiin aikuisia ja kalkkunakanaa.
Kuvaus
Nimi hyväksyttiin kymmenen vuotta myöhemmin. Pronssikalkkunoilla on hieman pitkänomainen runko, syvä rintakehä ja vahvat pitkät jalat. Vaikka linnut ovat kooltaan pieniä, urokset painavat jopa 15 kg, naaraat enintään 8 kg. Kalkkunan siipikarja voi yleensä painaa noin 4 kg kolmen viikon iässä.
Lintujen höyhenet ovat pronssisia, ja niissä on vihertävä ja kultainen sävy valossa. Pronssia on eniten hännässä, alaselässä ja selässä. Kalkkunan häntä itsessään on upea: siinä on tummanruskeat raidat mattamustalla taustalla. Kalkkuna on pienempi kuin uros, ja sen nokan alla on kasvua.Hänen kaulassaan on paljon höyheniä, mutta hän ei ollut onnekas hiustyylissään; höyheniä ei juuri ole. Myös kalkkunanrinta on harmahtava, koska höyhenten reunat ovat valkoisia.
Selviytymisominaisuudet
Pohjois-Kaukasian pronssikalkkunat ovat sopeutuneet laitumelle. Ne pärjäävät hyvin erilaisissa ilmasto-olosuhteissa.
Kalkkunat munivat jopa 80 grammaa painavia munia. Vähintään 80 kappaletta vuodessa. Munantuotanto alkaa 9 kuukauden iässä. Munat ovat vaalean kellanruskeita, niissä on ruskeita pilkkuja. 90 prosenttia on hedelmöittyneitä ja kalkkunan alle sijoitetuista munista kalkkunakantojen myyntikelpoinen tuotto on vähintään 70 prosenttia.
Lisäksi paikallisia linturotuja muokataan kalkkunoilla.
Jos puhumme haitoista, se viittaa nuorten eläinten ruhon sinertävän violettiin väriin. Tästä syystä nuorten lintujen teurastamista ei suositella.
Pohjois-Kaukasian hopeakalkkunat
Kalkkunoita kasvatettaessa pääpaino on aina ollut suuren lihamäärän ja mielenkiintoisten höyhenvärien saaminen. Pohjois-Kaukasian hopeakalkkunat täyttävät tämän standardin.
Ketkä ovat rodun vanhemmat
Sellaisenaan kasvattajilla oli geneettinen materiaali. Nyt oli tarpeen valita tarvittavat kopiot, jotta ne täyttävät täysin seuraavat vaatimukset:
- Heillä oli korkea tuottavuus.
- He voisivat selviytyä missä tahansa, jopa rajoitetuissa tiloissa.
- Niillä on koristeelliset höyhenpeitteet, jotka eroavat muista roduista.
- On paljon muita etuja, joita muilla kilpailijoilla ei ole.
Mutta tärkeintä on siirtää positiiviset ominaisuudet useille kalkkunasukupolville. Sanalla sanoen rodun ominaisuuksien on oltava hallitsevia.
Kuvaus rodusta
Pohjois-Kaukasian hopearotuun kuuluvat kalkkunat erottuvat leveästä, ulkonevasta rinnasta ja leveästä, viistosta selästä. Siivet ovat hyvin kehittyneet. Kalkkunan korallijalat ovat vahvoja ja vahvoja.
Häntä on ylellinen ja melko pitkä. Lyötettynä voi ihailla hopeanvalkoista höyhenpeitettä kauniilla mustan ja kellanruskean raidoilla. Pää on pieni ja siisti, mutta kalkkuna oli epäonninen hiustyylissään: höyhenpeite on mitätön.
Kalkkunan elopaino:
- Kalkkuna 4 kuukauden ikäisenä - 3,5-5,2 kg.
- Aikuiset kalkkunat enintään 7 kg.
- Kalkkunat 16 kg asti.
Aikuisuus tulee 40 viikon kohdalla. Naaras alkaa munimaan. Lintu on tuottelias, joten yhdeltä yksilöltä voi saada jopa 120 munaa vuodessa, jotka painavat 80-100 grammaa.
Jäljentäminen
Munat ovat valkoisia, ruskeita pilkullisia. Munien hedelmöitysaste on erinomainen - jopa 95%. Yleensä 75 % niistä kuoriutuu.
Kalkkunan jälkeläisten prosenttiosuus on lähes sama.
Pohjois-Kaukasian hopearodun kalkkunat ovat erinomaisia emoja. He voivat kuoriutua omien munien lisäksi myös kanan-, ankan- ja hanhenmunia. He huolehtivat kaikista jälkeläisistä erityisen huolellisesti.
Edut
- Rotua arvostetaan paitsi suurten munien, myös sen arvokkaan lihan vuoksi. Saanto on tavallisesti 44,5-58 %. Suurin osa siitä tulee valkoisesta lihasta – rintakehästä.
- Vanhemmat voivat siirtää hallitsevia piirteitä jälkeläisilleen kahdeksan sukupolven ajan: geneettinen koodi on vakaa ja luotettava.
- Lintujen sietokyky on kadehdittavaa.
Johtopäätös
Kun Pohjois-Kaukasuksen kasvattajat alkoivat kehittää uusia kalkkunarotuja, he ottivat huomioon yksittäisten tilojen tarpeet. Nykyään tällaisia lintuja kasvatetaan teollisessa mittakaavassa, mikä tarjoaa venäläisille terveellistä ja maukasta lihaa.
