Sisältö
Suunnitellessaan lehmän ostamista maidolle jokainen yksityinen omistaja haluaa ostaa parhaan eläimen, joka tuottaa perheelle mahdollisimman paljon tuotantoa pienin kustannuksin. Vaikka ei turhaan sanota, että maito on lehmän kielellä, niin sellaisissa ajatuksissa on jonkin verran totuutta. Kaikki lypsylehmät eivät tuota samaa määrää samanlaatuista maitoa samalla rehun syönnillä. Rodusta riippumatta lypsylehmän valinnassa on tiettyjä sääntöjä.
Märkähoitajan valinta
Kaikilla lypsylehmäroduilla on yhteisiä ominaisuuksia:
- siro fysiikka;
- pieni siisti pää;
- pitkä lantio;
- täysin suora selkälinja ilman ulkonevaa säkää tai lantiota;
- ohut iho;
- hyvin kehittyneet maitosuonit;
- kupin muotoinen elastinen utare, jossa on hyvin kehittyneet nännit;
- keskipitkät jalat.
Yleisesti ottaen parhaiden lypsylehmärotujen kuvaus eroaa vain värin ja koon suhteen. Mutta jopa lehmä kuuluu maailman parhaaseen lypsyrotuun Nautakarja ei vielä takaa korkeaa maitotuotosta. Jokaisessa populaatiossa esiintyy poikkeamia standardista. Paljon riippuu utareen ja nännien muodosta.
Kumpi utare on parempi
Lypsylehmillä suositaan kupin muotoista utaretta: tyvestä leveä, pitkälle rintakehään asti ulottuva ja takaa ulkoneva. Tällaisen utareen pohja on kiinnitetty korkealle. Edessä utarelinja sulautuu tasaisesti vatsan seinämään. Utaren alaosa on lähes vaakasuora. Pohjaviiva on kintereen nivelen tasolla. Nännit ovat melko pitkiä, lievästi kartiomaisia tai lieriömäisiä, kaukana toisistaan. Nännien pituus on 6-8 cm ja ne sijaitsevat tasaisesti kehittyneillä lohkoilla.
Nännit eivät saa olla liian paksuja tai ohuita, lyhyitä tai heikosti kehittyneitä. Paksut, lyhyet tai kehittymättömät vetimet ovat hankalia lypsämiseen, ja jos vetimet ovat ohuita, lehmä menettää maitoa edetessään.
Lehmät, joilla on poikkeava veti, lypsetään käsin, ja tämä on järkevää vain, jos tämä yksilö tuottaa parempaa maitoa kuin hänen ikäisensä. Muussa tapauksessa lehmä teurastetaan lypsykarjasta.
Pyöreää utaretta ei pidetä ilkeänä, mutta lypsylehmärodulle se on haitta. Se on tyypillistä lihakarjalle, joka tarvitsee maitoa vain vasikan ruokkimiseen. Pyöristetyllä utareella on pienempi pohja kuin kuppimaisella. Etuseinä kohtaa vatsan lähes suorassa kulmassa. Utarelohkot eivät myöskään ole aina kehittyneet tasaisesti. Iän myötä pyöreä utare painuu, alkaa vaurioitua kovista kasvinvarreista ja likaantuu.
Lypsykarjan "vuohen" utare katsotaan vialliseksi ja sellainen yksilö teurastetaan. "Vuohen" utareessa on alikehittyneet etulohkot ja sivulta se näyttää kolmiomaiselta.Tällaisen utareen nännit ovat paksuja, tiiviitä ja pitkiä. Lypsyn yksinkertaisen haitan lisäksi nautakarjalla, jolla on tällainen utare, on alhainen tuottavuus.
Utarevauriot ovat todennäköisimmin perinnöllisiä.
Miltä lypsylehmärodun edustajan tulisi näyttää alla olevassa kuvassa.
Lisäksi sinun tulee kiinnittää huomiota lehmän ikään. Ikä määräytyy hampaiden tai sarvien renkaiden perusteella. Jälkimmäinen on mahdollista vain, jos eläintä ei ole kyselyssä. Kun lypsylehmän ikää määritetään sarvista, renkaiden määrään lisätään kaksi vuotta. Nautakarjaa ostettaessa maidolle iällä on myös erittäin suuri merkitys. Hyvä lypsylehmä tuottaa tuotantoa enintään 8-vuotiaaksi asti. Sitten maidontuotanto laskee. Ilman vasikan syntymää ei ole maitoa. Ja renkaat näyttävät kuinka monta kertaa lehmä on poikinut. Hieho syntyy usein vuoden ikäisenä, kahden ikäisenä se synnyttää ensimmäisen vasikkansa.
Hampaiden ikä määräytyy hankaustason mukaan. Mutta tässä voi olla virheitä, koska hampaiden hankaus riippuu eläimen saamasta ruoasta ja hammaskiilteen vahvuudesta.
Ennen kuin lopulta valitaan lypsylehmä, etsimäsi ehdokkaat on lypsettävä itse. Myyjiä tulee pyytää olemaan lypsämättä eläintä ennen ostajan saapumista, jolloin voidaan arvioida kuinka paljon maitoa tämä yksilö voi tuottaa.
Mikä rotu valita
Lehmää valittaessa halutaan ottaa paras, mutta tässä ostaja astuu ohuelle jäälle.Mitkä lehmärodut ovat maitoisimpia? Ilmeisesti paras lypsylehmärotu on holsteinin mustavalkoinen. Mutta todellisuudessa se ei ole niin yksinkertaista.
Holstein
Ei ole selvää, kuinka Saksan Holsteinin alue "omistai" tämän hollantilaisen nautarotunsa. Nimi on kuitenkin saksalainen, ja Alankomaita pidetään rodun syntymäpaikkana. Tämän lypsylehmän kuvauksessa todetaan, että se voi tuottaa jopa 60-65 litraa maitoa päivässä. Tätä rotua pidetään maitotiloilla ympäri maailmaa. Maidontuotosennätys tehtiin Israelissa, jossa yhdestä lehmästä tuotettiin laktaatioaikana 10 tuhatta litraa maitoa. Venäjällä tämän karjan maitotuotos on alhaisempi: jopa 7,5 tuhatta litraa.
Vaikuttaa siltä, että ei ole mitään muuta toivottavaa. Mutta se ei ole niin yksinkertaista. Jotta tästä rodusta saadaan paljon maitoa, on luotava sille mukavat olosuhteet ja tarjottava sille korkealaatuista rehua. Tämän rodun maitorasvapitoisuus on kuitenkin vain 3%. Entä voi ja smetana?
Toisella sijalla maitoeläinrotujen rankingissa maailmassa on Ayrshiren lehmä.
Ayrshire
Ayrshire-rotu voidaan helposti sekoittaa holsteinin punavalkoiseen versioon, mutta holsteinit ovat suurempia. Airshiresin maitotuotos imetyksen aikana on keskimäärin 4,5 tonnia ja maidon rasvapitoisuus on jo korkeampi kuin holsteinin: 4 %. Mutta tämän rodun naudat ovat myös melko vaativia ruokinnan ja ylläpidon suhteen.Onko mitään järkeä kärsiä, jos löydät lehmän, jolla on melkein sama maitotuotos ja paljon korkeampi maitorasvapitoisuus?
Jersey
Rehu/tuottosuhteeltaan tämä on paras lypsylehmärotu. Jerseyn tuottavuus on vain hieman pienempi kuin Ayrshire-rodun: 3,5-4 tuhatta litraa. Pienellä vaivalla nämä lehmät voivat tuottaa jopa 5 tuhatta litraa maitoa. Ja asetettu ennätys on 9 tuhatta. Samaan aikaan niiden maidon rasvapitoisuus on noin 5%. Ja yhden litran maitoa tuottamiseen tarvitset vain 0,8 rehua. yksiköitäJersey-lehmät tarvitsevat huomattavasti vähemmän tilaa kuin kilpailijansa, koska nämä lehmät ovat kooltaan hyvin pieniä. Naaraat ovat luonteeltaan leppoisia, vaikka härkien tulee olla varovaisia.
Jerseystä olisi voinut tulla paras lypsylehmä yksityiselle omistajalle, ellei sen luontaisten haittojen vuoksi, jotka johtuivat rodun kasvatusolosuhteista. Saari, jolla Jerseyn karjaa kasvatettiin, on hyvin pieni. Siinä on mahdotonta pitää suurta määrää karjaa. Tämä tarkoittaa, että sukusiitos on väistämätöntä. Jerseysin hauras ulkonäkö ja suuret hauraat silmät ovat myös seurausta sukusiitosta, mutta eivät tappavia. On paljon pahempaa, että näillä söpöillä eläimillä on heikko immuniteetti ja ne ovat alttiimpia taudeille kuin muut lehmärodut.
Myös vartalo Jerseyn lehmä Ne on mukautettu imemään rehua, joka on kasvatettu hivenaineilla ylikyllästetyllä maaperällä ja kaukana merestä, ja ne vaativat erityistä ruokintaa.
Rodun suurin haitta on hinta. Jopa Euroopassa nämä neuleet ovat harvinaisia ja kalliita. Venäjällä risteytyksiä pidetään useammin ja harvoin kukaan maksaa rahaa puhdasrotuisesta eläimestä. Siksi Jerseyn lypsylehmien korkeista tuotantoominaisuuksista huolimatta niitä ei käytetä laajalti Venäjällä.
Jos ulkomaiset rodut ovat nirsoja ja jotkut sairaita, kannattaa ehkä tarkastella kotimaisia ja valita Venäjän lypsyn lehmärotu?
venäläinen lypsykarja
Venäjällä on yhtä monta lypsylehmärotua kuin on ilmastovyöhykkeitä. Historiallisesti Venäjällä haluttiin saada maitoa, ei lihaa, karjalta. Liha tuli yleensä muista karjasta ja metsäriistasta.
Alkuperäiset venäläiset rodut sopeutuivat hyvin sen alueen ilmastoon, jossa ne kasvatettiin kansanvalintamenetelmällä. Paikallinen karja oli ruokinnan suhteen vaatimatonta ja selviytyi katoilta lahonnutta olkia. Mutta niitä ei voitu kutsua kaikkein lypsylehmäroduiksi silloin, eikä voi enää olla.
Kun kysytään "mikä kotimainen lehmärotu on maidontuottavin Venäjällä", sinun on palattava Holsteiniin. Tarkemmin sanottuna hänen jälkeläisilleen.
Mustavalkoinen
Tämä on Keski-Venäjän suosituin lypsykarjarotu. Holstein-sonnien ja paikallisten emojen jälkeläiset mustavalkokarja voivat tuottaa 5,5-5,8 tonnia maitoa vuodessa. Samaan aikaan rasvapitoisuus on kääntäen verrannollinen maidon tuottoon ja on 3,4-4,15 %.
Mustavalkokarja sopeutuu paljon paremmin Venäjän ilmastoon kuin holsteinin nautakarja ja sallii enemmän "vapauksia", kun niitä pidetään henkilökohtaisella maatilalla. Nämä lehmät eivät ole niin nirsoja rehun ja lämpötilan suhteen navetassa. Mutta pohjoisemmilla alueilla lypsylehmärotu on erilainen.
Kholmogorskaja
Kholmogory-nautakarja kasvatettiin Arkangelin alueella, ja ne ovat sopeutuneet täydellisesti pohjoisen kylmyyteen. Kholmogorokia ei kasvateta vain Venäjän Euroopan pohjoisosassa, vaan myös Siperiassa. Maitotuotos vaihtelee 3,5-8 tonnia maitoa vuodessa. Rasvapitoisuus on 3,6-4%. Oikealla rehun valinnalla Kholmogory-nautojen maidon rasvapitoisuus voi olla 5%.
Kholmogorokin haittapuoli on pyöreä utare, jota esiintyy usein populaatiossa.
Jaroslavskaja
Erittäin suosittu rotu yksityisomistajien keskuudessa, se tuottaa maitoa, jonka rasvapitoisuus on korkea: 4-4,5%. Mutta maitotuotos on odotetusti alhainen: keskimäärin 2250 kg imetyksen aikana. Maidon enimmäismäärä - 5 tonnia.
Jaroslavskaja on hyvin tunnistettavissa valokuvasta ja kuvauksesta muiden lypsylehmärotujen joukossa: sillä on musta runko ja valkoinen pää. Myös vatsassa on valkoisia jälkiä, jotka ulottuvat utareeseen asti.
Jaroslavkat eivät ole suuria. Ne ovat kooltaan samanlaisia kuin neuleet, mutta eivät vaadi niin paljon huomiota ja hoitoa. Jaroslavlin karjalla on hyvä kyky sopeutua erilaisiin olosuhteisiin, mutta eteläisille alueille on parempi ostaa Ukrainan aroilla kasvatettuja lypsykarjarotuja.
Punainen Stepnaya
Krasnaja Stepnaja, joka pystyy selviytymään Ukrainan suhteellisen kuivilla Tauride-aroilla, erottuu hyvästä maitotuotosta: 3,5-4 tonnia maitoa per laktaatio. Mutta maidon rasvapitoisuus ei ole korkea sellaiselle maitotuotolle: 3,2-3,4%. Mutta mistä rasvaa tulee, jos siellä on mehukasta ruohoa? Punainen steppi karja saa vain keväällä ja alkusyksystä. Kesällä ruoho palaa ja lehmät joutuvat syömään vähäravinteita kuivattuja varsia. Punaarokarja sietää hyvin kuivuutta ja lämpöä, mutta ovat herkempiä kylmälle kuin pohjoiset rodut.
Harmaa Stepnaya
Rotua ei voi kutsua maitoroduksi, mutta se ansaitsee maininnan ainutlaatuisuudestaan. Nykyään se on lähes sukupuuttoon kuollut rotu, josta osan Kiovan Pechersk Lavran munkit säilyttivät. Lisäksi he onnistuivat Jumalan avulla lypsämään tämän rodun lehmät jopa 20 litraa maitoa päivässä, mikä on paljon jopa karjan tunnustetuille "meijeri"-edustajille. Samaan aikaan Grey Stepnayalla on pieni etu "sisarensa" Rediin verrattuna: suurempi lihan teurastus ruhosta.
Et myöskään kiellä Grey Steppen kestävyyttä.1800-luvulla tätä rotua käytettiin vetonautana. Mikä tarkoitti työskentelyä ikeessä päivällä ja toipumista niukalla laidunnuksella öisin. Tällainen hyväksikäyttö on kehittänyt harmaalla stepillä kyvyn tyytyä vähäiseen ei kovin korkealaatuiseen rehuun.
Johtopäätös
Kun valitset lehmän, sinun tulee kiinnittää huomiota paitsi mainontaan ja rodun arvostukseen myös ilmasto-olosuhteisiin, joissa tämän eläimen on elettävä ja tuotettava. Lisääntyneen kuumuuden tai äärimmäisen kylmän tapauksessa maidon tuotto väistämättä laskee. Vaativat rehuvaatimukset voivat olla karjan omistajalle julma vitsi, jos yhtäkkiä heinä tai rehu osoittautuu huonolaatuiseksi.
Nykyään Venäjällä karjankasvatus on alkanut elpyä. Valintatyötä tehdään jälleen paikallisrotuisen lypsykarjan tuottavuuden lisäämiseksi. Järjestetään näyttelyitä, joissa esitellään Venäjän parhaat lypsylehmät. Alla oleva video esittää yhden näistä näyttelyistä.
