Sisältö
Mangal-siat houkuttelevat huomiota epätavallisella ulkonäöllään. Niillä on paksu, kihara turkki, joten he voivat viettää talven ulkona. Venäjällä rotu on erittäin harvinainen ja viljelijöiden keskuudessa erittäin arvostettu.
Millainen rotu tämä "mangal" on
Kuten kuvasta voidaan nähdä, Mangal-siat erottuvat epätavallisesta ulkonäöstä, mutta rodun pääpiirteenä pidetään korkeaa tuottavuutta ja ohutta rasvakerrosta, mikä tekee sikatuotteista erityisen kalliita. Mangal-siat kuuluvat liharotuun.
Rodun luomisen ja säilyttämisen historia
Mangal-sikarotu ilmestyi vuonna 1830 Unkarissa. Yksi unkarilaisista aatelisista, herttua Joseph, päätti risteyttää kotisiat Karpaateilla elävien villieläinten kanssa. Pohja otettiin Välimeren Sumadia-sioista.
Herttua halusi luoda sikarodun, joka sopeutuisi mahdollisimman hyvin alueen ilmasto-olosuhteisiin.Yritys onnistui, ja kasvattajat kehittivät uuden kiharaporsaan, joka on immuuni monille kotieläinten taudeille. Nämä siat saattoivat elää ulkona milloin tahansa vuoden aikana ja missä tahansa säässä, he eivät tarvinneet täysimittaista sikalaa. Mitä tulee ravintoon, sioilla oli tarpeeksi yksinkertaista laidunta.
Tällaisten merkittävien etujen ansiosta rodusta tuli nopeasti suosittu koko Itävallan valtakunnassa ja Ukrainan Transcarpathiassa. Sitä kasvatettiin usein kirkkojen ja luostarien tiloilla. Rotu sai niin suurta kiitosta ja tunnustusta, että vuonna 1833 hyväksyttiin laki, joka kielsi mangal-sikojen risteyttämisen muiden rotujen kanssa.
Kun toinen maailmansota päättyi, mangal-siat olivat sukupuuttoon partaalla. Unkarin ja Ukrainan viranomaiset pitivät rotua hyödyttömänä, ja lähes kaikki siat laitettiin veitsen alle. 1900-luvun 1970-luvun alussa. Mangal-sikoja on jäljellä enää noin 200. Kuitenkin jo saman vuosisadan 80-luvulla Unkarin viranomaiset käynnistivät ohjelman tämän arvokkaan rodun palauttamiseksi, johon 2000-luvun alussa. Itävalta, Yhdysvallat ja Britannia liittyivät. Hieman myöhemmin Venäjä ja Ukraina alkoivat tuoda näitä sikoja.
Millaista lihaa Mangal-sikalla on?
Mangal-sikojen "marmoroitu" liha on mehukasta ja maukasta. Se on monta kertaa mureampaa kuin muiden rotujen sikojen liha, eikä siinä ole käytännössä lainkaan rasvakerroksia. Ruho sisältää noin 70-80 % lihaa. Siksi mangal-lihalle on ominaista korkea kulutusarvo.
Mangal-sikojen ominaisuudet
Kuten kuvasta näkyy, mangal-siat erottuvat pitkistä, paksuista hiuksista, jotka käpristyvät pieniksi renkaiksi. Villa muistuttaa hieman lampaan villaa, se on pehmeää ja miellyttävää koskettaa. Unkarissa tämän rodun sikaa kutsutaan myös "kiharaksi possuksi", Englannissa "lammassikaksi" ja Venäjällä "unkarilaiseksi mangalitsa-sikaksi".
Mangalitsan turkki on paksuin talvella, mikä suojaa niitä kovalta pakkaselta. Keväällä eläinten karvat ohenevat ja sikojen selkään tulee mustia raitoja, jotka ovat ominaisia villisikojen esi-isille. Porsailla syntyy myös raidat selässään. Jos pidät mangal-sikoja jatkuvasti lämpimässä sikaloissa, pakkasen sopeutumiseen tarvittava villa katoaa käytännössä.
Mangal-sikoja tunnetaan neljää eri väriä: pääskynen, valkoinen, punainen ja musta. Noin 80 % koko karjasta on valkoisia sikoja. Punaisille sioille on ominaista korkein tuottavuus, ne on kasvatettu risteyttämällä valkoisia sikoja Szalontai-rodun kanssa. Pääskyssiat kasvatettiin risteyttämällä valkoisia sikoja Sirius-rodun kanssa, jolle on ominaista suurempi rakenne.
Kuvaus ja valokuva mangal-sikarodusta:
- eläimillä on keskikokoiset korvat, vahvat, ohuet raajat;
- tunnusomaista paksut, kiharat hiukset;
- emakon elopaino voi olla 160 - 200 kg;
- villisiat painavat yleensä noin 200 - 300 kg;
- Heillä on vahva rakenne ja vahva luuranko.
Valokuvia Mangalov-sioista:
Kuvia Mangalov-porsaista:
Hyödyt ja haitat
Mangal-sikarodun edut:
- alhaiset huoltovaatimukset;
- varhainen murrosiän alkaminen;
- korkea lihapitoisuus (70 - 80%);
- lihatuotteiden erinomainen maku;
- edullinen rehu;
- kestävyys alhaisille lämpötiloille;
- immuniteetti monille sairauksille.
Mangal-sikarodun haitat:
- harvinainen rotu Venäjälle;
- sikojen ja porsaiden korkeat kustannukset;
- tarve pysyä puolivillissä olosuhteissa (kävely);
- yliruokittaessa eläimet ovat alttiita liikalihavuudelle, mikä heikentää syntyvien lihatuotteiden laatua;
Mongolian sikojen ja porsaiden kustannukset
Koska mongolilaisia sikoja pidetään harvinaisina eläiminä Venäjällä, niiden hinta on melko korkea. Mongolian porsaat myydään keskimäärin 12 - 20 tuhatta ruplaa. Siksi unkarilaisten untuvasikojen kasvattaminen on erittäin kannattavaa liiketoimintaa.
Kuinka määrittää mangal-porsaiden aitous
Porsaita ostettaessa on tärkeää kiinnittää huomiota rodun puhtauteen. Eläimen aitouden tarkistamiseksi voit pyytää myyjältä todistuksen, joka vahvistaa sukutaulun.
Sinun tulisi ostaa porsaita vain luotettavilta sikatiloilta. On suositeltavaa pyytää myyjää näyttämään sian vanhemmat ennen ostoa: näin voidaan minimoida riski ostaa ei-puhdasrotuinen sika.
Sikojen pitämisen ominaisuudet Brazier
Mangal-siat ovat puolivilleja: kesällä ne pystyvät ruokkimaan laitumella itsenäisesti. Viljelijöiden arviot osoittavat, että mangal-sikojen hoitaminen ei ole erityisen vaikeaa, mutta niiden ylläpitäminen voi vaatia tilavan kävelyalueen.
Huolimatta siitä, että mangaleja voidaan pitää ulkona ympäri vuoden, talvella niiden on silti suositeltavaa suojautua kovalta pakkaselta, erityisesti pienille porsaille. Siksi kävelyalueen lisäksi sinun on rakennettava myös sikala.
Mongolian sikojen ja porsaiden ruokinta
Mongolian siat ovat vaatimattomia ruokinnassa, eläimet ovat kaikkiruokaisia, joten ne eivät tarvitse suuria määriä rehua. Jos sian keho saa riittävästi ravinteita, se pystyy lisäämään painoaan yli 600 g päivässä.
Lihasmassan kasvun varmistamiseksi lyhyessä ajassa Mangal-sikojen tulisi syödä paljon vihreitä. Kesällä ne säätelevät itse ravitsemustaan ja ruokavaliotaan, mutta talvella eläinten ruoassa tulee olla vihanneksia, viljaa ja heinää. Ihannetapauksessa 70 % ruokavaliosta koostuisi juurikasveksista, maissista ja heinästä ja 30 % tammenterhoista ja kastanjoista.
Porsaat opetetaan hakemaan ruokaa jo varhaisessa iässä. Tätä varten voit lähettää heidät kävelylle emakon kanssa. Jos sikojen ulkoiluttaminen kesällä ei ole mahdollista, sinun on myös valmistettava niille ruokaa.
Viljakasvien lisääminen ruokavalioon auttaa nopeuttamaan porsaiden kasvua. Ruoan vihanneksia voivat olla porkkanat, kurpitsa, kesäkurpitsa, perunat ja punajuuret. Vihannesten lisäksi siat voivat syödä myös hedelmiä. Vihannekset ja hedelmät raastetaan ja vasta sitten annetaan eläimille.
Mangal-rodun vastasyntyneet porsaat tarvitsevat täydentävää ruokintaa 3. - 5. elinpäivästä alkaen. Aluksi niitä voidaan ruokkia pikkuhiljaa nestemäisellä mässillä ja paahdetuilla ohranjyvillä.On myös hyödyllistä lisätä liitua, savea ja luujauhoa ruokavalioon. Kolmen viikon iässä porsaat voivat syödä täsmälleen samaa kuin aikuiset eläimet.
Mangal-sikojen saavuttaessa 150 kilon painon on tärkeää monipuolistaa ruokavaliota ja varmistaa tasapainoinen ruokavalio. Ravinteiden puute voi hidastaa sian kasvua täysin. On myös erittäin tärkeää, että sioilla on vapaa pääsy raikkaan, puhtaan veden käyttöön.
Rokotus
Mangal-siat ovat kuuluisia vahvasta vastustuskyvystään, mutta niihin voivat silti vaikuttaa taudit, kuten penikkatauti, enkefaliitti, erysipelas, suu- ja sorkkatauti, askariaasi ja leptospiroosi.
Näiden sairauksien kehittymisen estämiseksi eläimet on rokotettava. Oikea-aikainen rokotus varmistaa koko sikakannan ja muiden tilan asukkaiden terveyden.
Mangal-sikojen ja porsaiden hoito
Jos mangaliporsaita lihotetaan teurastusta varten, eläinten kastraatio on pakollinen 1-1,5 kuukauden iässä. Tämän toimenpiteen jälkeen eläinten paino alkaa yleensä kasvaa.
Brazier-sikojen pitotilan tulee olla suuri. Pinta-ala tulisi laskea sen perusteella, että yksi sika tarvitsee noin 5 neliömetriä mukavaan elämään. m.
Jos sikoja on vähän, sikalaan lattiaa asetettaessa ne yleensä tekevät savikumpun, joka on peitetty laudoilla. Jos karja on suuri, paras vaihtoehto olisi käyttää betoniraon päällystettä. Lattiaa tehtäessä on myös tärkeää miettiä kourujen rakentamista jätetuotteiden poistamiseksi.
Huoneen ilmanvaihdon tulee olla hyvä. Valaistus on myös tärkeä: jos valoa on liikaa, siat voivat muuttua levottomiksi.Vesihuollon järjestäminen sikaloissa yksinkertaistaa huomattavasti puhdistusta.
Kävelyalueen järjestely
Mangal-siat ovat melko suuria, joten niiden kävelyalueen tulee olla tilava. Alue on aidattava vahvalla ja vakaalla aidalla, joka kestää sikojen hyökkäyksen eikä päästä petoeläimiä sisään. Jos varustat kävelyalueen katoksen alle, siat voivat piiloutua sen alle tuulelta ja sateelta.
On erittäin tärkeää puhdistaa kävelyalue myrkyllisistä kasveista etukäteen. Alue on istutettava nurmikolla, myös pienet pensaat sopivat. Kasviravintoa tulee olla riittävästi eläimille, se on sikojen tärkein energianlähde.
Kasvatusominaisuudet
Mangal-rodun emakot saavuttavat sukukypsyyden 5-7 kuukauden iässä. Alle 100 kg painavien eläinten kasvattamista ei kuitenkaan suositella. Yhden tiineyden aikana emakko voi synnyttää 12-16 porsasta. Ruumiinpainon puute vaikuttaa negatiivisesti jälkeläisiin; he voivat syntyä heikkoina tai elottomina.
Emakoiden tiineyden kesto on 112-120 päivää. Emakot selviytyvät porsimisesta yksin. Porsaat kasvavat melko nopeasti, ja kuukauden ikään mennessä ne itsenäistyvät emakosta. Emakko on valmis toistuvaan paritteluun 5–7 päivää porsaiden vieroituksen jälkeen. Näin voit saada 2 pentuetta vuodessa.
Johtopäätös
Mangal-siat ovat puolivilleja eläimiä, jotka eivät vaadi paljon hoitoa. Niille sopii melkein mikä tahansa ruoka, laitumet mukaan lukien, ja ylläpitoa varten niille on rakennettava sikala ja kävelyalue.Mangalien kasvattaminen on kannattavaa liiketoimintaa, koska eläimet ovat viljelijöiden keskuudessa erittäin arvostettuja ja lihoavat nopeasti.
