Sisältö
Citrus-suvun eri kasvit risteytyvät melko helposti keskenään sekä kasvattajien kokeiden aikana että "spontaanisti". Menestyneiden lajienvälisten "seosten" joukossa on appelsiinin ja greipin hybridi. Kuten kaikilla sitrushedelmillä, sillä on terveyshyötyjä ja elinvoimainen maku. Venäjällä sitä ei käytännössä tunneta, mutta Amerikassa sitä viljellään aktiivisesti teollisessa mittakaavassa.
Mikä on appelsiinin kanssa risteytetyn greipin nimi?
Appelsiini-greippihybridin virallinen nimi on orangelo. Mutta kotimaassaan, Etelä- ja Keski-Amerikassa, se löytyy useammin lempinimen alla chironja ("chironya", "chironya" tai "chironha", riippuen paikallisesta ääntämisestä). Se osoittaa suoraan hybridin "sukupuun". Puerto Ricossa makeita appelsiineja kutsutaan espanjaksi kiinaksi ja greipeiksi toronjaksi.
Kuvaus appelsiinin ja greipin risteyksestä valokuvalla
Appelsiinin ja greipin hybridi - ikivihreä, voimakas, korkea puu. Keskipituus on 10-15 m, vanhimmat yksilöt yltävät 20 m. Versot ovat tiheä lehtiä, lehtien lavat ovat väriltään runsaan vihreitä, lähes erottumaton greippi, mutta hieman pienempiä.
Puutarhoissa ja istutuksissa greipin ja appelsiinin hybridin korkeus on rajoitettu 3-5 metriin hoidon ja sadonkorjuun helpottamiseksi
Koska orangelon kotimaa on subtrooppiset alueet, appelsiinin ja greipin hybridi kukkii myöhään, hedelmät kypsyvät puolivälissä tai myöhään syksyllä. Kukat ovat suuria, viidellä lumivalkoisella terälehdellä, jotka levittävät miellyttävän tuoksun.
Optimaalisissa ilmasto-oloissa puut voivat kukkia lähes ympäri vuoden
Oranssit hedelmät ovat suuria ja erikokoisia (paino vaihtelee 250-350 g, halkaisija - 10-15 cm). Muoto voi olla melkein pallomainen, päärynän muotoinen tai munamainen. Greipeistä hybridi "peri" melko vaalean kelta-oranssin kuoren, punertavan vaaleanpunaisen lihan ja suuren koon. Appelsiinista - massan kemiallinen koostumus, mehukkuus ja makeus.
Hybridin mausta puuttuu kokonaan greipin tyypillinen katkeruus.
Sitruunan alkuperän historia
Orangelo on appelsiinin ja greipin hybridi, joka on luonnon itsensä "kasvattama". Spontaanien ylittämisen tulos löydettiin Puerto Ricosta, yhdeltä ylämaan koeviljelmiltä, vuonna 1956. Paikallisen valtionyliopiston työntekijä Carlos G. Moscoso, joka työskentelee maatalouden laajennusosastolla, löysi sitrushedelmien istutuksista useita puita, joiden hedelmät poikkesivat kooltaan, ihonväriltä ja maultaan useimmista.
Ristipölytyksen vuoksi ilmaantuu usein uudentyyppisiä sitrushedelmiä, mutta kaikki eivät ole arvokkaita.
Useiden tutkimusten jälkeen "satunnainen" hybridi tunnustettiin lupaavaksi viljelyyn teollisessa mittakaavassa. Versio, jonka mukaan sen "vanhemmat" ovat appelsiinia ja greippiä, vahvistettiin sen jälkeen, kun kasvattajat suorittivat kokeen näiden sitrushedelmien kontrolloidusta risteyttämisestä. Tuloksena olevalla hybridillä oli samat ominaisuudet kuin aiemmin löydetyllä puulla.
1900-luvun 60-luvun alkuun asti kestäneen lajikkeen ominaisuuksien "korjaus" ja uusien lajien parhaiden edustajien valinnan jälkeen greipin ja appelsiinin "seos", nimeltään "orangelo", levisi nopeasti koko Keski-, Etelä- ja Pohjois-Amerikka. Tätä sitrushedelmää viljellään myös Välimerellä, vaikkakin pienempi määrä.
Hybridin hyödylliset ominaisuudet
Kuten kaikilla sitrushedelmillä, appelsiinin ja greipin hybridillä on alhainen kaloripitoisuus (60-65 kcal / 100 g) ja rikas kemiallinen koostumus. Se on arvokas lisä mihin tahansa ruokavalioon.
Kuten kaikki sitrushedelmät, yli 80% appelsiinista koostuu vedestä ja se sisältää myös paljon ravintokuitua (4,5 g / 100 g)
"Yleisistä" elimistölle tärkeistä vitamiineista, makro- ja mikroelementeistä appelsiinin ja greipin hybridi sisältää:
- C-vitamiini. Tämä on tärkein "katalyytti", jota tarvitaan immuniteetin ylläpitämiseen ja kehon uusiutumisprosessien aktivoimiseen. Sitä tarvitaan erityisesti verisuonille, mikä auttaa vahvistamaan niiden seinämiä. Ilman C-vitamiinia elimistö ei pysty imemään rautaa.
- Lähes kaikki B-vitamiinit, joista jokaisella on tärkeä rooli aineenvaihdunnassa. Ilman B1-vitamiinia proteiini-, rasva- ja hiilihydraattiaineenvaihdunta häiriintyy ja vesi-suolatasapaino häiriintyy. B2-vitamiini osallistuu lähes kaikkiin hapetus- ja pelkistysreaktioihin, B6 - aminohappojen synteesissä, B9 varmistaa hiilen "kuljetuksen" hemoglobiinin tuotantoon tarvittaviin soluihin.
- E-vitamiini. Tehokkain luonnollinen antioksidantti, joka sisältyy appelsiinin ja greipin yhdistelmään. Se neutraloi vapaiden radikaalien negatiiviset vaikutukset kehossa ja hidastaa ikääntymisprosessia. Sen puute lisää riskiä sairastua syöpään ja verihyytymiin.
- kalium. Sillä on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään, mikä estää rytmihäiriöiden kehittymisen. Sillä on tärkeä rooli aivojen hapen toimittamisessa, normaalin vesi-suola- ja happo-emästasapainon ylläpitämisessä.
- Kalsium. Tämä appelsiinin ja greipin yhdistelmässä oleva hivenaine on luun, ruston ja sidekudoksen perusrakennusmateriaali. Se osallistuu myös veren hyytymisprosesseihin, lipidien palamiseen, insuliinisynteesiin ja aktivoi aineenvaihduntaa.
- Magnesium. Ilman sitä lihaskuitujen ja hermosolujen normaali toiminta ja kuona-aineiden ja myrkkyjen poisto kehosta ovat mahdottomia. Tämä on arvokas "tuki" endokriiniselle järjestelmälle. Magnesiumin puutteessa riski sairastua kolelitiaasiin ja virtsakivitautiin kasvaa.
Appelsiini-greippihybridi on C-vitamiinipitoisuudessa parempi kuin monet muut sitrushedelmät.
Rikas kemiallinen koostumus määrittää appelsiini-greippihybridin "monipuoliset" hyödyt keholle:
- immuunijärjestelmän vahvistaminen;
- auttaa taistelussa ylimääräisiä kiloja vastaan;
- mahalaukun ja suoliston normalisointi;
- alentaa "pahan" kolesterolin tasoa veressä, liuottaa "plakkeja";
- vahvistaa verisuonten seinämiä;
- hyödylliset vaikutukset aivoihin ja hermostoon kokonaisuudessaan;
- "tuki" lisääntymistoiminnalle miehillä ja naisilla;
- toksikoosille ja vaihdevuodelle tyypillisten oireiden vakavuuden vähentäminen;
- antikonvulsiivinen vaikutus.
Appelsiini-greippihybridistä ei ole löydetty uusia perustavanlaatuisia hyödyllisiä ominaisuuksia verrattuna sen "vanhempiin"
Haitat ja vasta-aiheet
Kuten mikä tahansa sitrushedelmä, appelsiinin ja greipin hybridi voi aiheuttaa allergioita. Reaktion voimakkuus yksilöllisen intoleranssin tapauksessa vaihtelee ihottumasta, punoituksesta, lievästä polttavasta polttimesta voimakkaaseen kutinaan, vakavaan turvotukseen, pahoinvointikohtauksiin, oksenteluun, huimaukseen ja hengitysvaikeuksiin.
Luettelo vasta-aiheista, jotka estävät appelsiini-greippihybridin sisällyttämisen ruokavalioon, ei rajoitu allergioiden esiintymiseen:
- Ikä enintään kolme vuotta. Juuri lapsilla allerginen reaktio appelsiinin ja greipin sekä muiden sitrushedelmien hybridille ilmenee useimmin ja voimakkaimmin. Lisäksi vatsa ei vielä pysty tuottamaan tarpeeksi entsyymejä sulattamaan nopeasti kuitupitoista sellua - vatsakrampit tai -kipu ovat erittäin todennäköisiä.
- Lisääntynyt mahalaukun mehun happamuus. Orangelo lisää sitä entisestään aiheuttaen närästyskohtauksen.
- Krooninen gastriitti, paksusuolentulehdus, mahahaava.Appelsiinin ja greipin hybridin hedelmäliha ja mehu ärsyttävät limakalvoa enemmän, mikä voi johtaa taudin pahenemiseen.
- Tiettyjen lääkkeiden ottaminen, ensisijaisesti ehkäisyvalmisteet, antibiootit, masennuslääkkeet, kipulääkkeet, syöpäpotilaille määrätyt lääkkeet, erektiohäiriöt ja krooninen verenpainetauti.
On mahdollista, että 3–4-vuotiaalla lapsella havaittu sitrushedelmien allergia häviää "spontaanisti" 7-8-vuotiaana, mutta tapahtuu, että se jatkuu aikuisilla.
Johtopäätös
Appelsiinin ja greipin hybridi, joka tunnetaan myös nimellä orangelo, on erittäin harvinainen myynnissä Venäjällä. Paikallinen ilmasto ei myöskään salli sen kasvattamista avoimessa maassa. Kuten kaikki sitrushedelmät, sitä arvostetaan alkuperäisen, virkistävän maun ja rikkaan kemiallisen koostumuksen vuoksi, mikä merkitsee merkittäviä etuja keholle. On kuitenkin myös vasta-aiheita, jotka on otettava huomioon ennen sen sisällyttämistä ruokavalioon, jotta se ei aiheuta haittaa terveydelle.
