Sisältö
Bankeraceae-suvun sieni, Peck's hydnellum, sai lajinimensä hydrellumia kuvailevan amerikkalaisen mykologin Charles Peckin kunniaksi. Latinalaisen nimen Hydnellum peckii lisäksi, jolla se on lueteltu biologisissa hakukirjoissa, sientä kutsutaan nimellä verinen hammas, paholaisen hammas tai paholaisen siili.
Miltä Peckin hydnellum näyttää?
Laji koostuu varren peittävästä korkista. Hydnellum Peckillä ei ole selvää rajaa ylä- ja alaosan välillä. Hedelmärunko näyttää suppilolta, joka muodostuu välittömästi myseelistä. Koko alaosan peittää rosoinen hymenium. Hedelmäkappaleet sijaitsevat lähellä toisiaan, usein fuusioituneet sivuttain muodostaen yhden sienen.
Peckin hydnellumin ulkoinen kuvaus on seuraava:
- Aikuiset hedelmäkappaleet (sporokarpit) voivat nousta jopa 11 cm korkeuteen, halkaisija vaihtelee tyvestä kärkeen, korkki on keskimäärin 15 cm, suotuisissa kasvuolosuhteissa 20 cm. Varren paksuus lähellä maata on n. 3 cm.
- Hammasrakenne on itiöiden tuotantoon erikoistunut osa ja lajin lisääntymiselin. Piikit ovat hyvin ohuita, kapenevia ja muodoltaan lieriömäisiä.
- Itiökarpin tyvessä hampaat ovat pitkiä, lyhenevät paljon korkin reunaa kohti ja joissakin yksilöissä ne näyttävät alkeellisilta.
- Järjestely on tiivis, viisi piikkiä neliömetrillä. mm. Kasvukauden alkuvaiheessa ne ovat valkoisia ja hieman vaaleanpunaisia; kypsymisen jälkeen itiöt muuttuvat tummanruskeiksi, väri on tasainen.
- Itiökarpin pinta on epätasainen, voi olla kupera tai litistynyt, tuberkuloitu, mahdollisesti keskiosasta ulos painunut. Muoto on pyöreä, ja sen reunat ovat epätasaisia. Aikuisten yksilöiden rakenne on kuitumainen ja jäykkä.
- Sieni on yleensä tiiviisti ohuiden karvojen peitossa, mikä antaa sille huopaa tai samettia muistuttavan koostumuksen. Kasvaessaan pinnoite irtoaa ja putoaa, kypsien yksilöiden korkit muuttuvat sileiksi.
- Nuorena väri on vaalea beige tai valkoinen, mutta ajan myötä se tummuu ja peittyy ruskeilla tai mustilla täplillä; kun sitä painetaan, vaurioituneet alueet muuttuvat harmaiksi tai ruskeiksi.
- Massa on vaaleanpunaista tai vaaleanruskeaa, puumaista, erittäin kovaa.
- Hedelmävarsi on lyhyt, neulamaisella kerroksella peitetty, suurin osa maaperässä, pintaan työntyy korkeintaan 1 cm, tyvestä haiseva, mukulaisella tiivisteellä, usein sammalen peitossa tai pieni maaperään sekoitettujen roskien jäännökset.
Neste on viskoosia, tahmeaa ja toimii lajin erityispiirteenä ja lisäravintolähteenä. Hydnellum Peca on ainoa sieni, joka voidaan luokitella saalistajaksi. Pisaroiden kirkas väri ja erityinen pähkinäinen tuoksu houkuttelevat hyönteisiä. Ne laskeutuvat itiökarpin pinnalle, tarttuvat kiinni ja niistä tulee sienen ravintoa.
Missä Peck's Hydnellum kasvaa?
Sieni on mykoritsalaji ja voi kasvaa vain symbioosissa havupuiden kanssa. Hydnellumin hyfit kietoutuvat tiukasti puun pintajuuristoon vastaanottaen ravintoa ja luovuttaen pois isännän kasvillisuudelle tärkeitä elementtejä. Niitä esiintyy yksittäin tai pienissä ryhmissä kaatuneiden männyn neulojen joukosta sammaleen kuivissa kuivissa metsissä. Gidnellum Peka muodostaa symbioosin vain monivuotisten puiden kanssa, joten sientä ei esiinny nuorissa havumetsissä.
Hydnellum Peckin pääjakauma on Amerikassa ja Euroopassa, vuoristo- tai subalpiinien ekosysteemeissä. Pieniä hydnellumin kertymiä löytyy Saksasta, Italiasta ja Skotlannista. Venäjällä se kasvaa Arkangelin, Kaliningradin, Irkutskin ja Tjumenin alueilla. Pietarin lähellä olevista metsistä löytyy yksittäisiä yksilöitä. Hedelmät syksyn kymmenen ensimmäisen päivän aikana.
Onko mahdollista syödä Peca's Hydnellumia?
Hedelmärunko on erittäin kova ja kuitumainen, eikä se sovellu mihinkään käsittelymenetelmään. Hydnellum Peca on syötäväksi kelpaamaton sen kitkerän maun ja erityisen tuoksun vuoksi, joka muistuttaa hedelmää ja samalla pähkinäinen. Vertailun pitäisi olla sienen hyväksi, mutta tuoksu on niin pistävä ja vastenmielinen ammoniakin vivahteineen, että se ei todennäköisesti herätä gastronomista kiinnostusta.Mitä tulee myrkyllisyyteen, tiedot ovat ristiriitaisia; joissakin lähteissä erittyvää mehua pidetään myrkyllisenä, toisissa ei. Joka tapauksessa Peck's Hydnellum on syötäväksi kelpaamaton sieni.
Lääkeominaisuudet
Eristetyn uutteen kemiallinen koostumus sisältää atromentiinia, voimakasta luonnollista antikoagulanttia. Aine on koostumukseltaan vahvempaa kuin hepariini, joka ohentaa verta ja estää verihyytymien muodostumista. Tätä yhdistettä käytetään esimerkiksi tromboflebiitin hoitoon. Siksi Hydnellum-uutteesta voi tulevaisuudessa tulla hyvä vaihtoehto lääketuotteelle.
Johtopäätös
Gidnellum Peckillä on eksoottinen ulkonäkö. Huokosten läpi vaalealle pinnalle työntyvä neste näyttää veripisaroilta. Sienen synkkä houkuttelevuus ei jätä sitä huomaamatta, mutta tämä on vain nuori näyte. Kypsät sienet ovat ruskeita ja huomaamattomia, erittäin sitkeitä. Maku on karvas ja pistävä tuoksu, hedelmäkappaleet ovat syömättömiä.
