Sisältö
Hydnellum rust tai tummanruskea on Bankeraceae-heimon sieni. Tämän lajin hedelmärungolla on erityinen rakenne, joka muistuttaa hieman koveraa paksua lyhyessä varressa. Hydnellum-ruosteella on ainutlaatuinen ominaisuus - se ylittää esteet kasvun aikana.
Miltä ruosteinen hydnellum näyttää?
Sienen hedelmärunko on järjestetty klassisen kaavan mukaan: se koostuu korkista ja varresta. Joskus siirtymistä osasta toiseen on vaikea erottaa, koska hymenoforin erityisestä rakenteesta johtuen niiden välinen eroraja on käytännössä havaittamaton. Joissakin näytteissä jalka on päinvastoin hyvin määritelty ja suhteellisen pitkä.
Korkin halkaisija on 5-10 cm, kun sieni on nuorena pyöreä tai mailan muotoinen. Iän myötä siihen ilmestyy tuskin havaittavissa oleva koveruus, ja vanhat näytteet näyttävät kulholta tai suppilolta. Korkin pinta sisältää suuren määrän tuberkeita. Se on kuitenkin samettinen ja sen rakenne on lähes yhtenäinen (lukuun ottamatta kovempaa keskustaa).
Hydnellumin aikuinen hedelmärunko ruosteinen
Korkin väri on nuorena valkoinen, muuttuen iän myötä vaaleanruskeaksi. Joskus siihen ilmestyy punaisia tai violetteja nestepisaroita, jotka kuivuessaan peittävät ruosteisen hydnellumin eri harmaan sävyillä.
Sienimassa on itse asiassa kaksikerroksinen. Kuitumainen ulkokuori piilottaa tiheän valkoisen kudoksen. Korkin keskellä liha on erittäin kovaa ja sen koostumus on nahkainen. Kun hedelmärunko kasvaa, se ympäröi erilaisia esteitä oksien, kantojen ja kivien muodossa.
Ulkoisten esineiden sisällyttäminen sienen rakenteeseen sen korkin kasvaessa
Jalka on noin 2-5 cm pitkä, ulkopuolelta peitetty pehmytkudoksella, jonka sävy on ruskeanruskea. Varren ulkokerroksen rakenne on koostumukseltaan samanlainen kuin korkin yläkerros ja eroaa siitä vain väriltään.
Hydnellum rustuksen hymenoforilla on piikikäs rakenne. Se koostuu useista, useita millimetrejä pituisista segmenteistä, jotka riippuvat korkin alapuolelta. Niiden väri nuorissa sienissä on valkoinen, kypsissä sienissä tummanruskea tai ruskea. Kevyellä kosketuksellakin piikkejä katkeaa. Itiöt ovat väriltään kellertäviä.
Missä Hydnellum-ruoste kasvaa?
Sitä esiintyy kaikkialla pohjoisen pallonpuoliskon lauhkeassa ilmastossa ja subtrooppisilla alueilla. Hydnellum-ruosteen yksilöitä löytyy Pohjois-Skotlannista ja Skandinaviasta. Idässä se on jaettu Tyynenmeren rannoille. Laajoja kasvualueita havaitaan Keski-Euroopassa, Länsi-Siperiassa ja Pohjois-Afrikassa.
Muodostaa mykoritsaa havupuiden kanssa. Rakastaa sammaleisia alustatyyppejä sekä erittäin happamia maaperää. He asettuvat mielellään erilaisten maastotyyppien rajoihin: reunoihin, avoimiin, polkuihin. Se voidaan usein nähdä lähellä henkilön kotia. Hedelmä syntyy keskikesällä ja kestää lokakuuhun asti.
Voiko Hydnellumia syödä ruosteisena?
Nykyaikaisen luokituksen mukaan tämä laji luokitellaan syötäväksi kelpaamattomaksi. Samaan aikaan monet tutkijat huomaavat hedelmäkappaleiden melko voimakkaan aromin, joka on samanlainen kuin vastajauhetun jauhon tuoksu.
Johtopäätös
Hydnellum rust on syötäväksi kelpaamaton Banker-suvun sieni, joka on laajalle levinnyt pohjoisen pallonpuoliskon lauhkeassa ilmastossa. Tämän lajin erityispiirre on sen hedelmärungon kyky kasvaa esteiden yli koon kasvaessa. Sienellä on piikkinen hymenofori, mikä on epätavallista monille kuningaskunnan edustajille.
