Sisältö
Suomuinen hämähäkinverkko on ehdollisesti syötävä hämähäkinverkko-perheen edustaja. Mutta maun puutteen ja heikon ummehtuneen aromin vuoksi sillä ei ole ravintoarvoa. Kasvaa kuusien ja lehtipuiden keskellä, kosteassa paikassa. Löytyy yksin tai pienissä ryhmissä elokuusta lokakuuhun.
Kuvaus hilseilevästä verkosta
Koska sieni kuuluu 4. syötävyysryhmään, on tärkeää osata se erottaa ja tietää kasvuaika ja -paikka. Siksi hilseilevään hämähäkinverkkoon tutustuminen on aloitettava ulkoisista ominaisuuksista.
Sieni kasvaa kosteissa paikoissa
Korkin kuvaus
Kun se kypsyy, kellomainen korkki suoristuu ja muuttuu litteäksi kuperaksi.Pinta on peitetty vaaleanruskealla tai ruosteenruskealla iholla, jossa on tummia kahvisuomuja. Reunat ovat vaaleat, joskus saaneet oliivin sävyn.
Itiökerros koostuu harvinaisista, osittain kiinnittyneistä levyistä, jotka alkukehitysvaiheessa on peitetty ohuella rainalla. Alussa ne ovat väriltään vaaleaa suklaata violetilla sävyllä; kasvaessaan ne muuttuvat ruosteenruskeiksi. Lisääntyminen tapahtuu mikroskooppisilla itiöillä, jotka löytyvät valkeasta jauheesta.
Ruoanlaitossa käytetään vain nuorten sienten korkkeja.
Jalan kuvaus
Pieni, ohut jalka on mailan muotoinen. Pinta on sileä, vaaleanruskea. Lähempänä maata jalka paksunee ja väri muuttuu tumman ruosteiseksi. Massa on löysää, vaalean violettia, mauton, epämiellyttävä ummehtunut haju.
Mehukkaassa jalassa on epämiellyttävä tuoksu
Missä ja miten se kasvaa
Tämä edustaja mieluummin kasvaa kosteassa paikassa, lähellä vesistöjä, kostealla sammalilla, kuusien ja lehtipuiden keskuudessa. Kasvaa pienissä perheissä ja kantaa hedelmää elokuusta lokakuuhun.
Onko sieni syötävää vai ei?
Pitkäaikaisen lämpökäsittelyn jälkeen hilseileviä hämähäkinseittejä käytetään ruoanlaitossa. Korjatusta sadosta voit valmistaa paistettuja, haudutettuja ja purkitettuja ruokia. Vain nuorten yksilöiden korkkeja käytetään ravinnoksi. Sienten poiminta tulisi tehdä kuivalla, aurinkoisella säällä, ympäristöystävällisissä paikoissa.
Tuplaukset ja niiden erot
Suomuverkossa, kuten kaikilla metsän asukkailla, on samanlaiset kaksoiskappaleet. Nämä sisältävät:
- Punainen oliivi - ehdollisesti syötävä sienivaltakunnan edustaja. Laji voidaan tunnistaa sen pallomaisesta tai ojennetusta lila-violetista väristä. Jalka on mehevä, väriltään hieman violetti. Massa on tiheää, maku on katkera.Sieni on harvinainen ja asuu sekametsissä pienissä ryhmissä. Hedelmiä koko lämpimän ajan.
Kasvaa sekametsissä
- Kyyhkynen sininen - suuri, syötävä näyte, jolla on limainen taivaanpurppuran värinen korkki. Purppurainen, tiheä massa on karvas maku ja siitä tulee epämiellyttävä aromi. Tästä huolimatta sitä käytetään pitkän keittämisen jälkeen ruoanlaitossa. Harvoin tavattu, se kasvaa lehtimetsissä lukuisissa perheissä.
Hedelmät elokuusta lokakuuhun
Johtopäätös
Suomuinen hämähäkinverkko on ehdollisesti syötävä sieni. Se kasvaa sekametsissä, nuorten lajien hattuja käytetään ruoanlaitossa. Sienen tunnistamiseksi on tärkeää tietää yksityiskohtainen kuvaus, katsella valokuvia ja videomateriaalia.
