Sisältö
Pluteus petasatus, Pluteus petasatus, on lamellisieni Pluteaceae-heimosta ja -suvusta. Ruotsalainen mykologi Friese kuvasi ja luokitteli sen ensimmäisen kerran vuonna 1838 Agaricus petasatukseksi. Sen nimi ja kuuluvuus muuttuivat vielä useita kertoja, kunnes nykyaikainen luokitus luotiin:
- vuonna 1874 nimellä Pluteus cervinus tai Pluteus cervinuspatricius;
- samana vuonna se tunnistettiin nimellä Agaricus patricius Schulzer;
- vuonna 1904 sille annettiin nimi Pluteus patricius;
- vuonna 1968 se nimettiin Pluteus straminiphilus Wichanskyksi.
Miltä Pluteus Noble näyttää?
Plyuteus jalo erottuu korkeudellaan ja komeudellaan.Se näyttää vaikuttavalta ja erittäin herkulliselta, sillä on sileät, oikeasuhteiset muodot ja herkkä, silmää miellyttävä väri. Hedelmärunko koostuu voimakkaasta korkista ja varresta.
Korkin kuvaus
Nuorella Plyuteus nobilisilla on pallomainen, munanmuotoinen korkki. Kasvaessaan se suoristuu sileästä puolipallosta sateenvarjon muotoiseksi. Uhkakasvanneella sienellä on ojentunut, lähes litteä, hieman kaarevat reunat, ja lautasten reunat näkyvät selvästi. Keskellä erottuu pieni painauma tai tuberkuloosi. Kasvaa 2,5-18 cm.
Pinta on tasainen, sileä, hieman kiiltävä. Kuiva tai hieman limainen. Värit vaihtelevat häikäisevän valkoisesta tai harmahtavan hopeasta leivonnaiseen, ruskeanruskeaan tai kellertävään. Väritys on epätasainen, siinä on täpliä ja raitoja. Tummat suomut korkin keskellä näkyvät selvästi.
Levyt ovat usein, tasaisia, eivät sulaneet. Leveä, kermanvaaleanpunainen nuorissa sienissä, vaaleanpunainen ja punertava okra, punaisia täpliä aikuisilla sienillä. Kansi puuttuu.
Mehukas massa on puhtaan valkoista, helposti puristuvaa ja sen koostumus muistuttaa puuvillaa. Tuoksu on selkeästi sieninen, maku hieman makea ja kypsillä yksilöillä hapan.
Jalan kuvaus
Jalka on sileä, lieriömäinen, hieman levenevä risteyksessä korkin kanssa. Pohjassa on karvainen ruskehtava tuberkkeli. Massa on tiheää.Pinta on kuiva, valkoinen ja hopeanharmahtava, ja siinä on selkeät pitkittäiset kuidut. Se kasvaa 4 - 12 cm korkeaksi, halkaisija on 0,4 - 2,5 cm.
Missä ja miten se kasvaa
Pluteus nobilis kasvaa kaikkialla, mutta on erittäin harvinainen. Sitä tavataan Venäjän eurooppalaisessa osassa, Krasnodarin alueella, Tatarstanissa, Siperiassa ja Uralissa. Kasvaa Yhdysvalloissa ja Kanadassa, Japanissa ja Brittein saarilla. Rakastaa lehti- ja sekametsiä, alamaisia ja vuoristoisia, vanhoja puistoja. Se asettuu leveälehtisten puiden jäänteisiin: pyökki, tammi, poppeli, koivu, haapa, kosteissa paikoissa varjossa. Se löytyy usein kannoista ja mätäneistä rungoista, kuolleesta puusta. Toisinaan se kasvaa suoraan maaperällä tai vaurioituneella kuorella, elävien puiden koloissa.
Rihmaston hedelmät tapahtuvat kahdesti kaudella: kesä-heinäkuussa ja syys-lokakuussa. Korkealla vuoristoalueella se onnistuu kasvattamaan hedelmärunkoja vain kerran, heinä-elokuussa. Kasvaa yksittäin tai pienissä, tiiviisti istutetuissa 2-10 yksilön ryhmissä.
Onko sieni syötävää vai ei?
Hedelmärungon syövyydestä ei ole tieteellistä tietoa, asiantuntijat ovat tutkineet tätä asiaa vähän. Pluteus nobilis luokitellaan syötäväksi kelpaamattomaksi sieneksi. Sen massalla on hyvin omaperäinen makeahko maku, kypsissä yksilöissä se on selvästi hapan.
Jotkut nykyaikaiset lähteet väittävät, että jaloluumu on syötävä, ja lisäksi se on gourmet-ruokalaji erityismakunsa vuoksi.
Tuplaukset ja niiden erot
Pluteus nobilis on hyvin samanlainen oman perheensä edustajien ja joidenkin syötäväksi kelpaamattomien sienilajien kanssa; niitä on erittäin vaikea erottaa jopa asiantuntijalle.
Pluteus valkoinen-pohjoinen. Syömätön. Se eroaa vain pienemmästä koostaan ja selvemmästä suomujen väristä korissa ja varressa.
Pluteus valkoinen. Vähän tunnettu syötävä sieni. Voimme erottaa ne vain itiöiden muodon perusteella, kun niitä tutkitaan mikroskoopilla. Sen massalla ei ole makua eikä hajua.
Pluteus peura (ruskea, tumma kuitumainen). Ehdollisesti syötävä luokan IV sieni. Se erottuu pienemmästä koostaan ja kirkkaanvärisestä korkistaan sekä tummista kuiduista varressa. Massassa on epämiellyttävä harvinainen haju, joka säilyy myös pitkäaikaisen lämpökäsittelyn jälkeen.
Entoloma. Monet lajit ovat myrkyllisiä ja myrkyllisiä. Tämän laajan perheen vaaleat sienet voidaan helposti sekoittaa Plutaeus nobilisiin. Ne eroavat toisistaan vain varteen sulatetuissa ominaisissa levyissä.
Collibia leveälehtinen. Syömätön. Voit erottaa ne harvinaisempien kasvavien levyjen kellertävästä väristä. Varren tyvessä, juurta päin kapenevassa, on selvästi havaittavissa oleva kurkotus, usein hame.
Volvariella. On myrkyllisiä ja syötäviä lajeja. Ne voidaan erottaa selvästi näkyvistä suojuksen jäännöksistä jalan tyvestä.
Valkoinen haiseva kärpäshelta. Syömätön. Siinä on äärimmäisen epämiellyttävä sellun haju, varressa on peitteen jäänteitä ja puhtaan valkoisia levyjä.
Johtopäätös
Pluteus nobilis on melko harvinainen, mutta sen elinympäristö on erittäin laaja; sieni on kosmopoliittinen. Asuu puolimätä puuta, kuorta ja lehtipuiden metsikköä. Kasvaa suurikokoisiksi.Koska jotkut Plutei-suvun jäsenet sisältävät myrkyllisiä ja hallusinogeenisiä aineita, niitä tulee käsitellä erittäin varovasti.
