Sisältö
On monia tapoja kuoria maapähkinöitä nopeasti. Tämä tehdään paistamalla, mikroaaltouunissa tai keittämällä vettä. Jokainen menetelmä on hyvä omalla tavallaan.
Pitääkö minun kuoria maapähkinät?
Kuoritaanko maapähkinät vai ei, jokainen päättää itse. On kuitenkin syytä muistaa, että tämän pähkinän kuori on voimakas allergeeni. Lisäksi se sisältää karkeaa ravintokuitua. Siksi allergikoiden ja maha-suolikanavan sairauksista kärsivien ihmisten on nautittava tämä tuote puhdistettuina.
Gastroenterologit ja ravitsemusasiantuntijat väittävät, että maapähkinän kuoret ovat roskaa, joka estää tärkkelyksen ja proteiinien hajoamisen kehossa.
Kuorimattomia maapähkinöitä suositellaan syötäväksi, jos henkilö on dieetillä. Pieninä määrinä kuori toimii eräänlaisena harjana, joka puhdistaa suolen seinämät kaikesta tarpeettomasta. Sallittu normi on kuitenkin 5-10 ydintä päivässä, koska pähkinässä on korkea kaloripitoisuus.
Voit syödä maapähkinöitä kuoren kanssa. Useimmille ihmisille se ei tässä muodossa aiheuta haittaa tai komplikaatioita. Ennen kuin käytät maapähkinöitä kuorineen, sinun on tutkittava, kuka on vaarassa:
- taipumus allergioihin;
- maksasairaudet;
- kihti;
- haiman toiminnan häiriöt;
- niveltulehdus.
Kaikesta yllä olevasta voimme päätellä, että pähkinän kuoret eivät aiheuta haittaa ihmisille, joilla on vahva vatsa ja jotka eivät kärsi allergioista.
Maapähkinöitä ei suositella käytettäväksi missään muodossa imetyksen aikana. Vaikka äidillä ei olisikaan negatiivista reaktiota siihen, pähkinä voi aiheuttaa vauvalle ripulia, vatsakramppeja tai nokkosihottumaa. Siksi tänä aikana on suositeltavaa luopua maapähkinöistä kokonaan.
Kuinka nopeasti kuoria maapähkinät
Pienen määrän maapähkinöitä kuoriminen kuorista ei ole vaikeaa. Mutta kun pähkinöitä on paljon, prosessi voi viivästyä merkittävästi. Jos tuotetta käytetään ruoanlaitossa, se paistetaan. Näin se ei ole vain helppo puhdistaa, vaan se saa myös erinomaisen aromin ja maun.
Kuori maapähkinät nopeasti kotona käyttämällä tavallista kasvisverkkoa, jota voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Jos siinä on suuria soluja, se yksinkertaisesti taitetaan puoliksi.
Pähkinät paahdetaan millä tahansa sopivalla tavalla. Aseta ne verkkoon, sido ja aseta tarjottimelle tai leveälle litteälle astialle. Verkon sisältö käsitellään simuloimalla liikkeitä kuten taikinaa vaivaattaessa. Puolen minuutin kuluttua kuori murskautuu ja pysyy levitteen päällä ja valuu ulos verkkokennojen läpi.
Maapähkinöiden kuorimiseen on toinenkin tapa. Tätä varten pieni määrä tuotetta asetetaan pussiin tai kangaspussiin. Ota kaulin ja rullaa sitä painamatta liian kovaa, jotta ytimet pysyvät ehjinä.Kaada kulhoon ja aloita seuraavan erän kuoriminen.
Kuinka kuoria maapähkinät kotona
Maapähkinöiden kuoriminen on melko työläs tehtävä, koska kuori on tiukasti kiinni pähkinässä. Sen poistaminen tavallisella tavalla on erittäin vaikeaa. Huolellinen työ vaatii paljon vaivaa ja aikaa. Siksi on olemassa menetelmiä, jotka nopeuttavat merkittävästi prosessia. Helpoin tapa on esipaahtaa pähkinät. Lämpökäsittelyn aikana kuori menettää kosteutta, muuttuu hauraaksi ja irtoaa helposti pienimmästäkin mekaanisesta vaikutuksesta. Voit yksinkertaisesti paistaa tuotteen paistinpannussa tai uunissa asettamalla sen kerrokseksi uunipellille. Sekoita pähkinöitä jatkuvasti, jotta ne ruskistuvat tasaisesti.
On myös puhdistusmenetelmä mikroaaltouunilla.
Kuinka nopeasti kuoria maapähkinät paahtamalla
Raakapähkinästä on vaikea poistaa kuorta, joten prosessin yksinkertaistamiseksi se paahdetaan. He tekevät tämän kahdella tavalla: paistinpannulla ja uunissa.
Paistaminen pannulla
- Aseta kuiva valurautainen paistinpannu tulelle. Kuumenna hyvin ja kaada siihen kuoritut pähkinät.
- Paista sekoittaen lastalla ja älä jätä valvomatta minuutiksi. Kypsennyksen aikana maapähkinät vaihtavat alkuperäisen värinsä vaalean beigeksi.
- Ota pannu pähkinöineen lämmöltä ja poista kuoret käsin.
Paistaminen uunissa
- Uunin lämpötila laitetaan päälle 200 °C.
- Kaada tuote kuivalle uunipellille ja tasoita yhdeksi kerrokseksi. Laita uuniin 10 minuutiksi. Sekoita sitten ja paista vielä 5 minuuttia.
- Ota pois uunista, jäähdytä ja irrota siemenet kuorista.
Paahdettujen maapähkinöiden kuoret poistetaan myös kahdella tavalla.
Hionta kankaassa
- Jäähtyneet pähkinät kaadetaan puhtaalle liinalle.
- Reunat kootaan yhteen ja sidotaan.
- He pyörittelevät nippua käsissään jäljittelemällä hankausta kämmenensä välillä puristamatta liikaa, jotta mutterit eivät katkea.
- Puhdas tuote valitaan kuoresta.
Hierominen käsin
- Kaksi kuppia asetetaan pöydälle: toisessa on paahdettuja pähkinöitä ja toisessa tyhjä.
- Ota puoli kourallista tuotetta ja hiero sitä kämmenilläsi.
- Puhtaat pähkinät poistetaan kuorista ja laitetaan tyhjään kulhoon.
Kuinka kuoria maapähkinöitä mikroaaltouunilla
Kunnollinen paahtaminen mikroaaltouunissa auttaa kuorimaan maapähkinät nopeasti:
- Ota astia, jossa on leveä litteä pohja. Kaada pähkinät siihen ja levitä tasaiseksi kerrokseksi. Suurin annos - 200 g.
- Aseta astiat mikroaaltouuniin. Teho on asetettu vähintään 700-800 wattiin. Aika alkaa minuutista.
- Heti kun laite piippaa, poista pähkinät ja sekoita puisella lastalla. Toimenpide toistetaan useita kertoja.
- Valmiusaste määritetään maistelemalla 1-2 jäähdytettyä pähkinää.
- Valmis tuote jäähdytetään poistamatta sitä säiliöstä. Puhdista kuoresta millä tahansa tavalla.
Kuinka nopeasti kuoria maapähkinät kiehuvalla vedellä
Tällä menetelmällä saat puhtaimman tuotteen, josta voit myöhemmin valmistaa leivintäytteen tai maapähkinävoita.
- Maapähkinät kaadetaan keraamiseen tai lasisäiliöön.
- Kaada päälle kiehuvaa vettä, kunnes se peittää pähkinät kokonaan.
- Anna vaikuttaa 10 minuuttia.
- Vesi valutetaan pois ja turvonneet kuoret poistetaan maapähkinöistä.
Kuinka käyttää maapähkinän kuoria
Pähkinänkuorta ei saa heittää pois. Jos sinulla on puutarha tai kesämökki, sitä käytetään lannoitteena. Kuori poltetaan, ja syntynyt tuhka käytetään perunoiden istuttamiseen. Reikään asetetaan mukula, jonka päälle ripotetaan kevyesti pähkinätuhkaa. Agronomit uskovat, että tämä menetelmä suojaa siemeniä tuholaisilta.
Tutkijat ovat kehittäneet ilmaa puhdistavan suodattimen, joka on valmistettu pähkinänkuorista. Toimintaperiaate piilee tämän tuotteen sisältämissä mikro-organismeissa. Ne hajottavat myrkylliset yhdisteet vedeksi ja hiilidioksidiksi. Tätä asennusta käytetään maalien ja lakkojen valmistuksessa. Tämän keksinnön tekijä, meksikolainen Raul Pindera Olmedo, on varma, että tämä on erinomainen biosuodatin, jota voidaan käyttää jokapäiväisessä elämässä.
Sen valmistukseen tarvitset:
- 200 ml vodkaa;
- 4 tl kuoret.
Valmistautuminen:
Kuori asetetaan lasiastiaan, täytetään korkealaatuisella vodkalla ja säilytetään 2 viikkoa pimeässä paikassa.
Käyttö:
Ota 10 tippaa tinktuuraa joka päivä kahden viikon ajan ja huuhtele se puolella lasilla maitoa.
Tämä on erinomainen lääke hengityselinsairauksien ehkäisyyn talvella ja sesongin ulkopuolella. Vahvistaa immuunijärjestelmää.
Lääke lapsille, joilla on vilustuminen ja vaikea yskä
Ainekset:
- 200 ml suodatettua vettä;
- 1 tl maapähkinöitä kuorissa.
Valmistautuminen:
Pähkinä ja kuori kaadetaan kiehuvalla vedellä ja jätetään 2 tunniksi. Siivilöi ennen käyttöä.
Valmistettu neste annetaan lapselle yhtä suurena annoksina koko päivän ajan.
Johtopäätös
Maapähkinöiden nopea kuoriminen on paljon helpompaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää, jos osaat nopeuttaa tätä prosessia.Aloita maapähkinöiden syöminen 1-2 palalla. Jos allergista reaktiota ei ole, voit lisätä ruokavalioosi maapähkinöitä ja niistä valmistettuja ruokia.
