Paahdetut maapähkinät: hyödyt ja haitat miehille ja naisille

Paahdettujen maapähkinöiden hyödyt ja haitat ovat tunnettuja paitsi heidän kotimaassaan Brasiliassa. Maapähkinöitä, kuten näitä palkokasvien siemeniä myös kutsutaan, on rakastettu sisällytettäväksi ruokavalioon tai käytettäväksi hoitoon kaikilla alueilla maailmassa. Paahdettuja maapähkinöitä ja niiden hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään laajasti ruoanlaitossa, elintarviketeollisuudessa ja lääketieteessä.

Paahdettujen maapähkinöiden ominaisuudet

Paahdettujen maapähkinöiden edut ovat niiden koostumuksessa ja ominaisuuksissa. Sisältää jopa 40 % proteiineja, orgaanisia happoja, B1-vitamiinia. Mutta eniten se sisältää rasvaöljyä – 45-60%. Se sisältää arakidiini-, lignoseriini-, lauriini-, myristiini-, beheeni-, ekotseniini-, keroottihapon glyseridejä sekä karotenoideja ja muita alkuaineita. Monipuolinen biokemiallinen koostumus määrittää suuren luettelon hyödyllisistä toimista:

• korkea kuitupitoisuus auttaa ylläpitämään tervettä suolistoympäristöä;
• B-vitamiinit ovat hyödyllisiä, koska ne vaikuttavat aineenvaihduntaprosesseihin, suojaavat maksaa, hermostoa, näkökykyä ja auttavat parantamaan haavoja;
• polyfenolit käynnistävät kehon puhdistumisen ja puhdistavat vapaita radikaaleja;
• tryptofaani luo ihmisessä positiivisen emotionaalisen taustan, säästää masennukselta ja hermostuneelta väsymykseltä;
• nikotiinihappo vahvistaa kapillaariverkostoa, auttaa välttämään monia sairauksia, kuten Alzheimerin tautia, ihotulehdusta ja muita;
• E- ja C-vitamiinit hoitavat elimistössä antioksidantteja, varmistavat rasva-aineenvaihdunnan ja vahvistavat immuunijärjestelmää;
• Magnesium ja kalium edistävät sydämen toimintaa ja ylläpitävät normaalia verenpainetta.

Paahdetut maapähkinät sisältyvät heikentyneen kehon ruokavalioon; ne ovat erityisen hyödyllisiä lapsille. Niitä käytetään erilaisten makeisten valmistukseen paitsi kotiruoan lisäksi myös teollisessa mittakaavassa. Paahdetut maapähkinät ovat hyödyllisiä lapsille, jotka kärsivät eksudatiivisesta diateesista. Se on erityisen tehokas hemorragiseen diateesiin - verisairauksiin, joissa sen koaguloituvuus on jyrkästi heikentynyt ja useita verenvuotoja.

Paahdettujen maapähkinöiden edut

Monet ihmiset pitävät paahdettuja maapähkinöitä virheellisesti pähkinöinä. Tämä tapahtuu samanlaisen maun ja hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Maapähkinöiden biokemiallinen koostumus ja ravitsemukselliset ominaisuudet ovat erilaisia, mutta myös välttämättömiä ihmiskeholle.

Paahdettujen maapähkinöiden edut naisille

Kun syöt lusikallisen uunissa paahdettuja kullanruskeita maapähkinöitä, päähän ei voi tulla harmaita lankoja ennen ikää. Jauhetut pavut kyllästävät kehon tarvittavilla hyödyllisillä mikroelementeillä, jotka säilyttävät hiusten luonnollisen värin ja paksuuden. Antioksidantit, joita on riittävästi, estävät vanhuuden varhaista alkamista, nuorentavat ja parantavat terveyttä sekä auttavat naisia ​​näyttämään aina nuorelta ja tuoreelta.

Paahdetut maapähkinät ovat korkeakalorinen tuote, mutta pieninä määrinä ne voivat jopa hyödyttää vartaloasi. Sitä on hyvä käyttää välipalana perinteisten pullien ja piirakoiden sijaan, joita käytetään yleensä nälän tyydyttämiseen jossain liikkeellä tai työtauolla, oppilaitoksissa. Paahdettuja siemeniä voidaan lisätä erilaisiin ruokiin, kuten salaatteihin, jälkiruokiin, pääruokiin, jolloin niistä tulee terveellisiä ja ravitsevia.

Paahdettujen maapähkinöiden edut miehille

Kultaiset, paahdetut jyvät toimivat miellyttävänä lisänä pääruokaan ja korvaavat proteiinin puutteen ruokavaliosta. Ne ovat solujen rakennusmateriaalia kehon intensiivisen kasvun aikana, lihaskudoksen rakentamiseen urheilun aikana sekä energianlähdettä, jota tarvitaan palautumiseen fyysisen rasituksen jälkeen.

Paahdettujen maapähkinöiden etu miehille piilee sen suotuisissa vaikutuksissa lisääntymisjärjestelmään. Jauhetut pavut suojaavat eturauhasen adenoomalta, hedelmättömyydeltä ja eräiltä muilta patologioilta. Koostumuksessaan oleva sinkki säätelee miehen kehon hormonitasoja, edistää normaalia testosteronin tuotantoa, lisää tehoa, seksuaalista halua ja siittiöiden tuotantoa.

Biotiinin etuna on, että se ehkäisee ennenaikaista kaljuuntumista, joka on melko yleinen ongelma kaiken ikäisillä miehillä. Magnesium auttaa puhdistamaan kehon tupakka- ja alkoholiriippuvuuden vaikutuksista, koska sillä on myrkyllisiä vaikutuksia. Paahdetuilla maapähkinöillä on immunomoduloivia ja muita hyödyllisiä ominaisuuksia ja ne vahvistavat ihmistä vilustumisen aikana.Varmistaa normaalin verenpaineen ja estää vakavien sydänsairauksien kehittymisen.

Miksi suolatut paahdetut maapähkinät ovat haitallisia?

Lääketiede luokittelee paahdetut maapähkinät terveelliseksi ruokavaliotuotteeksi. Se voidaan turvallisesti sisällyttää vähähiilihydraattiseen ruokavalioon potilaille, joilla on diabetes, liikalihavuus ja muut sairaudet. Tämä on mahdollista alhaisen glykeemisen indeksin ansiosta.

Tuotteen ominaisuudet eivät kuitenkaan muutu parempaan suuntaan, kun suolaa, rasvaa ja muita ainesosia lisätään. On muistettava, että liiallinen suola johtaa kohonneeseen verenpaineeseen, turvotukseen ja muihin seurauksiin. Siksi jauhettuja papuja tulee käsitellä mahdollisimman hellävaraisesti, jotta paistettujen suolattujen maapähkinöiden hyödyt ja haitat eivät herätä kysymyksiä tai huolenaiheita.

Voivatko raskaana olevat naiset syödä paahdettuja maapähkinöitä?

Usein maapähkinät eivät ole hyödyllisiä odottaville äideille niiden korkean allergeenisuuden, rasvapitoisuuden ja kaloripitoisuuden vuoksi. Jos raskaana olevalla naisella on vastustamaton halu syödä paahdettuja maapähkinöitä, voit hemmotella itseäsi, mutta tämä tulisi tehdä mahdollisimman vähän ja harvoin.

Suurin osa allergeeneista on keskittynyt maapähkinän kuoriin ja siemenille laskeutuneeseen pölyyn. Siksi pavut on puhdistettava ylimääräisistä kerrostumista, ja tuotteesta tulee paljon turvallisempi. Koska maapähkinät kasvavat maassa, niitä ei tule syödä raakana raskauden aikana. On mahdollista saada E. coli -infektio tai muut patogeeniset mikro-organismit.Siksi siemenet on paahdettava paremman maun ja äidin ja lapsen turvallisuuden lisäämiseksi.

Lämpökäsittelemättömät maapähkinän siemenet ovat kehon vaikeasti sulavia ja voivat aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä sen sijaan, että siitä olisi hyötyä. Kosteat hedelmät ovat ehdottomasti vasta-aiheisia raskauden aikana. Sieniitiöt voivat juurtua niihin helposti, eivätkä ne poistu edes paistamisen aikana.

Voiko imettävä äiti saada paahdettua maapähkinää?

Maapähkinät tulevat palkokasvien perheestä. Kuten tiedät, tämän ryhmän tuotteita pidetään vaikeasti sulavia ja useimmissa tapauksissa ne lisäävät kaasun muodostumista suolistossa. Ilmavaivat aiheuttavat kemialliset yhdisteet voivat kulkeutua vauvan maitoon. Seurauksena alkaa ruuansulatusongelmat, koliikki ja muut tuskalliset oireet.

Mutta silti lääkärit suosittelevat paahdettujen maapähkinöiden lisäämistä imettävän äidin ruokavalioon. Mutta tämä on tehtävä erittäin huolellisesti, alkaen vauvan noin kolmen kuukauden iästä ja lisäämällä tuotteen määrää vähitellen 3-5 kappaleesta tai enemmän. Tässä tapauksessa sinun on seurattava lasta erittäin huolellisesti, jotta et menetä allergisen reaktion alkamista tai vatsakipujen ilmaantumista.

Kuinka paljon voit syödä

On ihmisiä, jotka syövät paahdettuja maapähkinöitä ajattelematta kulutustasoa ja ohjaavat vain halua.On olemassa turvallinen määrä jauhettuja papuja, jotka voidaan kuluttaa säännöllisesti ilman pelkoa ei-toivotuista vaikutuksista.

Tutkijat sanovat, että jos syöt vähintään 60 g maapähkinöitä päivässä, veri puhdistuu ja sen indikaattorit palautuvat normaaliksi:

• glykeeminen indeksi laskee;
• "Pahaa" kolesterolia on vähemmän.

Muitakin hyödyllisiä muutoksia on meneillään. Hematopoieettiset prosessit paranevat, verenpaine laskee ja muisti paranee.

Vasta-aiheet

Paahdettujen maapähkinöiden hyödyt keholle voivat joissain tapauksissa olla kyseenalaisia. Jos allerginen henkilö nielee sen, se voi aiheuttaa vakavan allergisen reaktion, joka joskus johtaa kuolemaan. Toinen vaara on se, että maapähkinöitä käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa, eivätkä etiketit aina kerro niiden esiintymistä tuotteessa. Tämän vuoksi allergiset voivat vahingossa syödä maapähkinöitä tai niiden johdannaisia ​​ja kokea yliherkkyysreaktion anafylaktisen shokin tai muiden yhtä vakavien ilmenemismuotojen muodossa.

Paahdetuilla maapähkinöillä on useita vasta-aiheita, joiden noudattamatta jättäminen voi johtaa tuhoisiin tuloksiin:

• ruoansulatuselinten toimintahäiriöt;
• ylipainoinen;
• herpes-infektion esiintyminen kehossa;
• lisääntynyt veren hyytyminen, taipumus tromboosiin;
• hiekkaa virtsateissä.

Muun muassa tutkijat löysivät maapähkinöistä pienen pitoisuuden myrkyllistä ainetta - erukahappoa (tai omega-9: ta).Jos käytät liikaa paahdettuja maapähkinöitä, tämä vaarallinen kemiallinen yhdiste alkaa vähitellen kerääntyä ja tuhota sisäelimiä, kuten maksaa, sydäntä ja estää nuorten normaalin murrosiän.

Säilytysehdot

Maapähkinät on parasta paahtaa välittömästi ennen käyttöä tai säilyttää niitä enintään muutaman päivän tai enintään kaksi viikkoa. Tämän ajanjakson jälkeen maapähkinät eltaantuvat, mauttuvat ja menettävät myös merkittävän osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan.

Jos aiot säilyttää paahdettuja maapähkinöitä jonkin aikaa, on parempi tehdä tämä suljetussa lasiastiassa, joka on suositeltavaa steriloida ennen käyttöä. Aseta se sitten jääkaapin alaosastoon ja säilytä sitä enintään muutaman viikon ajan. Paahdettujen maapähkinöiden pakastaminen ei ole suositeltavaa.

On parempi ostaa tuoreena, kuorineena. Näin saat todennäköisemmin tuotteen, joka ei ole menettänyt ominaisuuksiaan pitkän matkan aikana maapähkinäviljelmiltä ruokapöytään. Puhdistuksen ja kevyesti paistamisen jälkeen voit syödä sen lisäämällä mausteita oman harkintasi mukaan. Mutta tällainen käsittely lyhentää huomattavasti säilyvyyttä.

Johtopäätös

Paahdettujen maapähkinöiden edut ja haitat tekevät niistä toivottavia monien ihmisten ruokavaliossa, mutta on välttämätöntä muistaa noudattaa tuotteen annostusta. Liiallinen nauttiminen tästä herkusta voi aiheuttaa kroonisten sairauksien pahenemista tai vakavan allergisen reaktion.

Suositellut viestit

Maapähkinät sokerissa kotona

Raaka maapähkinä: hyödyt ja haitat

Kuinka paistaa maapähkinöitä paistinpannussa kuoressa, uunissa, mikroaaltouunissa

Maapähkinät: hyödyt ja haitat keholle

Kuinka kuoria ja kuori pähkinöitä

Maapähkinöiden (maapähkinöiden) viljely

Kuinka maapähkinät kasvavat: valokuva ja kuvaus

Paahdetut mantelit: hyödyt ja haitat

Vihreät saksanpähkinät hunajalla: sovellus