Kuinka paistaa maapähkinöitä paistinpannussa kuoressa, uunissa, mikroaaltouunissa

Maapähkinöiden paistaminen paistinpannussa ei ole vaikeaa edes lapselle. Sitä käytetään usein ruoanlaitossa, lisäämällä kakkuihin ja leivonnaisiin. Maapähkinät sopivat vaihtoehdoksi välipalalle tien päällä, sillä pähkinä sisältää hyödyllisiä mikroelementtejä (kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, fosforia, rautaa, kuparia, seleeniä, sinkkiä) sekä kokonaisen B- ja C-, E-vitamiinikompleksin. , PP.

Pestäänkö maapähkinät ennen paistamista?

Maapähkinät kannattaa pestä juoksevan kylmän veden alla ennen paistamista. Tämä on tehtävä melko nopeasti, jotta raaka-aine ei hapan. Voit käyttää siivilää tai siivilää.Ylimääräisen nesteen valuttamiseksi on tärkeää odottaa 1 tunti pesun jälkeen. Raaka-aineet voidaan levittää myös keittiöpyyhkeelle kosteuden imemiseksi. Riittää, kun odotat 15-20 minuuttia.

Vaikka suurin osa mikrobeista kuolee lämpökäsittelyn aikana, on suositeltavaa ensin pestä lika ja hiekkajäämät maapähkinöistä pois. Tämän vaatimuksen on täytyttävä, jos raaka-aineet on ostettu markkinoilta.

Missä lämpötilassa maapähkinöitä kannattaa paahtaa?

Jos paistat uunissa, se on lämmitettävä 100 °C:een. Tämä indikaattori sopii parhaiten nopeaan ruoanlaittoon, jotta raaka-aineet eivät pala.

Kun paistat paistinpannulla, aseta se keskilämmölle.

Kuinka paistaa maapähkinöitä

On kolme tapaa valmistaa paahdettuja maapähkinöitä kotona:

• uunissa;
• paistinpannussa;
• mikroaaltouunissa.

Valmistelu ei ole vaikeaa ja kestää suunnilleen saman ajan.

Kuinka paahtaa maapähkinöitä uunissa

Jokaisessa kodissa on uuni, joten tämä menetelmä on optimaalinen.

Keittomenetelmä:

1. Esilämmitä uuni 100°C:een.
2. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
3. Levitä maapähkinät tasaisesti.
4. Aseta uunipelti uunin keskiritilälle (keskelle).
5. Paista 20 minuuttia.
6. 5 min välein. sekoita raaka-aineet lastalla.
7. Poista leivinpelti uunista.
8. Siirrä pähkinät talouspaperin päälle jäähtymään.
9. Kääri kangas kaikilta puolilta. Hankaa paahdetut maapähkinät yhteen pyyhkeessä kuorien poistamiseksi.
10. Siirrä valmis tuote sopivaan astiaan herkkua varten.

Kuinka paistaa maapähkinöitä paistinpannussa

Maapähkinöiden paistamiseen tarkoitettu pannu on valurautainen tai tarttumaton. Etusija tulisi antaa syville säiliöille. Se on ensin valmistettava pesemällä ja kuivaamalla perusteellisesti.

Voit kypsentää maapähkinöitä paistinpannussa öljyn kanssa tai ilman, kuorittuina ja kuorittuna, lisäämällä suolaa, sokeria ja mausteita.

Kuinka kauan paistaa maapähkinöitä paistinpannussa

Kun paistat kohtalaisella lämmöllä, prosessi kestää 10-15 minuuttia. kunnes pähkinä on täysin kypsä. Tällä hetkellä sinun ei pitäisi mennä kauas liedeltä, koska pannun sisältöä on sekoitettava jatkuvasti.

Kuinka paistaa maapähkinöitä paistinpannussa ilman öljyä

Tämä on helpoin tapa paistaa raaka-aineet.

Paahdettujen maapähkinöiden resepti:

1. Lajittele raaka-aineet ja hävitä ryppyiset ja pilaantuneet pähkinät.
2. Pese ja kuivaa valittu tuote.
3. Kaada raaka-aineet kuivaan paistinpannuun.
4. Laita miedolla lämmöllä kuivumaan tuote sekoittaen säännöllisesti.
5. Tee tulesta kohtalainen.
6. Paista noin 15 minuuttia ja muista sekoittaa tasaisen käsittelyn varmistamiseksi.
7. Aseta kuivaan liinaan. Hiero hedelmiä kämmenilläsi yläkalvojen poistamiseksi.

Kuinka paistaa maapähkinöitä paistinpannussa suolalla

Suolalla paahdetut maapähkinät maistuvat hyvältä. Tämä lisäys tarjoillaan usein oluen kanssa.

Komponentit:

• maapähkinäpavut - 500 g;
• hieno suola - 0,5 tl.

Resepti:

1. Ensimmäinen valmistusvaihe on samanlainen kuin maapähkinöiden paistaminen paistinpannussa ilman öljyä. Toista kaikki sen kohdat.
2. Kaada pähkinä takaisin pannulle ja lisää suola tasaisesti. Sekoita.
3. Paista miedolla lämmöllä 3 minuuttia.
4. Kaada paperipussiin. Odota 15 minuuttia.
5. Kaada kuivaan astiaan.

Kuinka paistaa maapähkinöitä ilman kuorta paistinpannussa suolalla ja öljyllä

Tämä pähkinä on luonnollinen, maukas ja terveellinen ruokalaji, joka voi korvata kaupasta ostetut perunalastut ja keksejä kemiallisilla lisäaineilla.

Komponentit:

• tuote ilman kuorta - 250 g;
• vesi - 250 ml;
• suola - 5-10 g;
• puhdistettu öljy - 25 ml.

Keittomenetelmä:

1. Valmistele raaka-aineet pesemällä ja kuivaamalla ne.
2. Liuota suola kuumaan veteen. Sen määrä riippuu siitä, kuinka suolaisen haluat paistetun tuotteen olevan tuloksena. 5 g lisätään kohtalaisen suolaiseen pähkinään, 10 g erittäin suolaiseen herkkuun.
3. Kaada raaka-aineet tuloksena olevaan nesteeseen. Odota 30 minuuttia.
4. Valuta vesi pois.
5. Kuivaa maapähkinät talouspaperilla.
6. Kaada öljy kuumaan paistinpannuun. Lisää raaka-aineita.
7. Paista 15 minuuttia. Sekoita jatkuvasti.
8. Laita paahdetut maapähkinät paperipussiin.

Kuinka paahtaa maapähkinöitä kuorissa

Joskus myynnissä on myös kuorittuja maapähkinöitä. Jotkut kotiäidit valmistavat myös paahdettuja maapähkinöitä kuorissa. Tämä herkku osoittautuu maukkaammaksi. Jotkut ihmiset nauttivat kuorimisesta ja pähkinöiden syömisestä television edessä istuessaan.

Resepti:

1. Kaada kuorimattomat pähkinät vedellä 30 minuutin ajan.
2. Pyyhi kuori pölystä ja roskista.
3. Kuumenna uuni 180°C:een.
4. Aseta raaka-aineet uunipellille.
5. Poista 10 minuuttia. uuniin kuivaamaan pähkinät.
6. 5 minuutin kuluttua. sekoita kattilan sisältö.
7. Kaada kaikki pannulle.
8. Paista noin 10 minuuttia, muista sekoittaa.
9. Siirrä paistettu tuote puuvillalautasliinalle.
10. Jäähdytyksen jälkeen herkku voidaan kuoria ja maistaa.

Kuinka paahtaa maapähkinöitä mikroaaltouunissa

Monet kotiäidit paahtavat maapähkinöitä mikroaaltouunissa. Tällä prosessilla on etunsa:

• säästää aikaa verrattuna paistamiseen uunissa tai paistinpannussa;
• tuote osoittautuu rasvattomaksi;
• haju ei leviä koko asuntoon.

Voit myös kypsentää pähkinöitä mikroaaltouunissa eri tavoin.

Kuinka paahtaa maapähkinöitä kuorineen mikroaaltouunissa

Kokeneet kotiäidit sanovat, että kuorimattomat hedelmät kypsennetään parhaiten uunissa. Maapähkinöiden paahtaminen mikrossa kuorineen on vieläkin helpompaa.

Keittomenetelmä:

1. Aseta kuorimaton, pesty pähkinä erityiselle lautaselle, joka kestää korkeita lämpötiloja.
2. Käynnistä mikroaaltouuni suurimmalla teholla.
3. Keitä 5 minuuttia. 30 sekunnin välein. sekoita.
4. Odota, että paistettu tuote jäähtyy. Testaa makua.

Maapähkinöiden paahtaminen mikroaaltouunissa suolan kanssa

Jos haluat valmistaa suolaista paistettua tuotetta, sinun on ensin kuorittava pähkinä. Tässä tapauksessa sitä ei tarvitse pestä pois lialta, mutta sitä kannattaa kostuttaa hieman, jotta raaka-aine imee suolan hyvin.

Komponentit:

• maapähkinät - 1 rkl.;
• suola - ripaus;
• kasviöljy - 2/3 tl.

Askel askeleelta resepti:

1. Vuoraa mikroaaltouunin mukana tuleva lautanen lautasliinoilla tai leivinpaperilla.
2. Kaada pähkinät siihen 1 kerroksessa.
3. Ripottele päälle suolaa.
4. Ripottele päälle kasviöljyä.
5. Käynnistä mikroaaltouuni täydellä teholla.
6. Kuivaa raaka-aineita 2 minuuttia.
7. Sekoita lautasen sisältö.
8. Keitä vielä 3 minuuttia. suurimmalla teholla.

Ilman kuorta

Tämä resepti on hyvin yksinkertainen. Valmistus kestää vain 5 minuuttia. On tarpeen toistaa vaihe vaiheelta kaikki yllä olevat vaiheet. Käytä samaan aikaan vain yhtä pähkinää reseptissä ilman lisäaineita suolan ja öljyn muodossa.

Kuinka monta kaloria on paahdetuissa maapähkinöissä?

Pähkinä itsessään on melko kaloririkas. Jopa raakamuodossa kaloripitoisuus on 550 kcal per 100 g tuotetta. Aterian valmistustavasta riippuen kaloripitoisuus vaihtelee.

Paahdettujen maapähkinöiden kaloripitoisuus ilman öljyä

Paistetun tuotteen likimääräinen kaloripitoisuus on 590 kcal. 100 g:ssa se on 29 % päivittäisestä kuluttavasta arvosta. Lisääntynyt määrä liittyy tuotteen koostumukseen. Se sisältää suuren määrän rasvaa - yli 55%.

Voin kanssa paistettujen pähkinöiden ravintoarvo

Ilmeinen tosiasia on, että jos lisäät kasviöljyä kypsennyksen aikana, kaloripitoisuus kasvaa seurauksena. Voilla paahdetuissa maapähkinöissä on 626 kcal. Tämä johtuu itse öljyn korkeasta kaloripitoisuudesta.

Paahdettujen suolattujen maapähkinöiden kaloripitoisuus on noin 640 kcal.

Tätä herkkua eivät saa käyttää väärin ihmiset, jotka ovat alttiita liikalihavuudelle, samoin kuin naiset, jotka noudattavat ruokavaliota.

BZHU paistetut maapähkinät

Myös voin kanssa paistettujen maapähkinöiden koostumus sisältää rasvojen lisäksi proteiineja, hiilihydraatteja, vettä ja tuhkaa. Tuote sisältää runsaasti vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita.Jos otamme huomioon, kuinka paljon proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja on paahdetuissa maapähkinöissä, niin 100 grammaa tuotetta kohti on:

• proteiinit - 26,3 g;
• rasvat - 45,2 g;
• hiilihydraatit - 9,9 g.

Mukana olevia vitamiineja ovat E, B, A, D ja PP. Pähkinä on arvokas foolihapolle sekä pantoteenihapolle ja biotiinille. Paistetun tuotteen lisäetu on, että se ei sisällä kolesterolia.

Ainutlaatuisen koostumuksensa ansiosta maapähkinöillä on hyödyllisiä ominaisuuksia:

• normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa;
• vaikuttaa aineenvaihduntaprosessien kiihtymiseen kehossa;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• auttaa vähentämään erityyppisten kasvainten esiintymisen ja kehittymisen riskiä;
• lisää hemoglobiinitasoja;
• parantaa veren koostumusta;
• lisää veren hyytymistasoa.

Paahdettujen maapähkinöiden glykeeminen indeksi

Tämä ilmaisin osoittaa nopeuden, jolla tuote hajoaa kehossa. Tarkemmin sanottuna kuinka nopeasti kehon sokeritaso nousee tuotteen nauttimisen jälkeen.

Ravitsemusasiantuntijat jakavat kaikki hiilihydraattia sisältävät ruoat kolmeen ryhmään GI-indeksinsä mukaan:

• korkea;
• keskiverto;
• lyhyt.

Korkea GI-arvo osoittaa, että tuote sisältää monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, jotka imeytyvät hitaasti.

Kotona ei ole mahdollista selvittää tarkkaa indikaattoria. Tämä voidaan tehdä vain erikoistuneessa laboratoriossa, jossa on erityislaitteet. Luku voi vaihdella riippuen siitä, kuinka paistettu tuote on valmistettu, missä se on kasvatettu ja sen lajike.

Pähkinän glykeeminen indeksi on 15. Paistettuna indeksi on hieman korkeampi.

Säilytysehdot

Maapähkinöitä paahdetaan yleensä pieniä määriä yhtä ateriaa varten. Tämä on kätevää myös kypsennyksen aikana, koska paistaminen tapahtuu yhdessä tuotekerroksessa. Kun olet valmistellut herkkua, muista laittaa se paksusta paperista valmistettuun kirjekuoreen. Tämä tehdään ylimääräisen rasvan poistamiseksi paistetusta tuotteesta ja paremman säilyvyyden varmistamiseksi.

Paperikirjekuoressa paahdetut maapähkinät kestävät jopa 1 kuukauden. Tärkeintä on, että huoneen kosteus ei ole korkea, jotta mutteri ei kostu. Mutta yleensä se ei istu niin pitkään, koska se syödään yhdellä istumalla.

Johtopäätös

Maapähkinöiden paistaminen paistinpannussa ei ole ollenkaan vaikea tehtävä. Joten kotona vain muutamassa minuutissa voit valmistaa ihanan, maukkaan ja mikä tärkeintä terveellisen välipalan oluelle, kahville, teelle.

Suositellut viestit

Paahdetut maapähkinät: hyödyt ja haitat miehille ja naisille

Maapähkinät sokerissa kotona

Raaka maapähkinä: hyödyt ja haitat

Maapähkinät: hyödyt ja haitat keholle

Kuinka kuoria ja kuori pähkinöitä

Maapähkinöiden (maapähkinöiden) viljely

Kuinka maapähkinät kasvavat: valokuva ja kuvaus

Manchurian pähkinähillo: resepti

Musta pähkinä loisille: arvostelut, sovellus