Sisältö
Pekaanipähkinä on edelleen eksoottinen sato Venäjälle. Puu on suosittu Pohjois-Amerikassa ja sen hedelmillä on ravintoarvoa. Pekaanipähkinöiden kasvattamiseksi keskivyöhykkeellä valitse talvenkestäviä lajikkeita ja huolehdi istutuksista hyvää huolta.
Missä pekaanipähkinät kasvavat Venäjällä?
Pekaanipähkinä on kotoisin Yhdysvaltojen kaakkoisosasta. Venäjän alueella se kasvaa Krimillä runsaalla kastelulla. Puu löytyy myös Mustanmeren rannikolta Sotšista Batumiin. Sillä ei ole teollista merkitystä Venäjällä.
Puutarhurit viljelevät tavallisia pekaanipähkinöitä muilla eteläisillä alueilla. Pähkinä tarvitsee kosteaa, kuumaa ilmaa ja runsaasti aurinkoa. On tunnettuja tapauksia onnistuneesta viljelystä keskivyöhykkeellä ja Moskovan alueella.
Pekaanipähkinän kuvaus
Tavallinen pekaanipähkinä on pähkinäperheen jäsen. Lehtipuu, jonka korkeus on 25-60 m. Kuumissa ilmastoissa se kasvaa jopa 40 m, keskivyöhykkeellä - jopa 15 m. Hedelmäkausi on jopa 300 vuotta.
Kruunu on leviävä, leveä, teltan muotoinen, ympärysmitta 40 m. Rungon halkaisija 2-3 m, suora, ruskeanharmaa kuori.Rungon pinnassa on lukuisia halkeamia. Versot ovat ruskeita, paljaita. Lehdet ovat 5 cm pitkiä, väriltään kirkkaanvihreitä, vuorottelevia. Lehtiterä on kiiltävä, sileä, tiivistynyt.
Kuva tavallisesta pekaanipähkinäpuusta, joka kasvaa luonnollisessa ympäristössään:
Kukkia uros- ja naarastyyppisiä. Uroskukat roikkuvat, korvakorujen muodossa, näkyvät versojen tyvessä. Naisten - kerätty 3-10 kappaletta. piikkimäisiksi kukinnoiksi, jotka kasvavat nuorten oksien päissä. Kukinta alkaa toukokuussa ja päättyy kesäkuussa.
Hedelmät ovat pitkulaisia, 7 cm pitkiä ja 3 cm leveitä. Keskipaino on 20 g. Ne on peitetty nahkaisella kuorella, joka kovettuu ja halkeilee kypsyessään. Hedelmät kasvavat 3-10 kpl rypäleissä, soikeat, teräväkärkiset ja 2 cm pitkiä.Pähkinät ovat ryppyisiä, ruskeita ja sisältävät ytimen. Ne eroavat saksanpähkinöistä väliseinien puuttumisella ja vähemmän selkeillä mutkilla.
Tavalliset pekaanipähkinät sisältävät runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, foolihappoa ja tanniineja. Ne sisältävät myös kolesterolia alentavia ainesosia. Ytimet ovat hyödyllisiä vitamiinin puutteelle, anemialle, fyysiselle uupumukselle, sydän- ja verisuonisairauksille.
Suosittuja lajikkeita
Tavallista pekaanipähkinäpuuta on yli 150 lajiketta. Suurin osa niistä on kasvatettu Yhdysvalloissa ja Kanadassa. Pohjoiset pekaanipähkinät valitaan viljelyyn Venäjällä. Ne ovat erittäin talvenkestäviä ja sopeutuneet lauhkeaan ilmastoon.
Parhaat tavallisen pekaanipähkinälajikkeet Venäjälle:
- Indiana (Indiana). Vanhin hybridi, saatu vuonna 1830 Amerikassa. Hedelmät jopa 16 g. Lajikkeen maku on hyvä, suklaata muistuttava.Maku paranee kuukauden kuluttua keräämisestä. Hedelmä lokakuun puolivälissä. Puu sietää pakkasta -35 °C asti.
- Carlson 3 (Carlson 3). Hybridi on kasvatettu Kanadassa. Tämä on yksi pohjoisimmista pekaanipähkinöiden lajikkeista. Kuvauksen mukaan se tuottaa pieniä pitkänomaisia pähkinöitä. Ydin on väriltään vaaleanruskea ja hyvälaatuinen. Kukkii ja kantaa hedelmää aikaisin.
- Stewart (Stuart). Laaja valikoima tavallisia pekaanipähkinöitä, tuottaa 45 mm pitkiä ja 20 mm leveitä pähkinöitä. Ydin on keltainen, tiheä, hieman makeahko maku. Hedelmät kypsyvät syyskuun lopussa. Kasvuvoima on kohtalainen. Pähkinä on taudinkestävä. Kestää pakkasta -35 °C asti.
- Bousseron (Busseron). Ranskalainen hybridi, kasvatettu vuonna 1890. Sille on ominaista tuottavuus ja helppohoitoisuus. Hedelmän paino 12 g. Maku miellyttävä, kastanja. Lajikkeella on korkea immuniteetti sairauksia vastaan. Pakkaskestävyys -35 °C asti.
- Suuri (Suuri). Lokakuun alussa puu kantaa leveitä, pyöreitä hedelmiä. Väri on harmaanruskea, paino jopa 12 g. Sydämet ovat helposti uutettavissa ja niillä on ainutlaatuinen pikantinen maku. Hybridi on laajalle levinnyt. Pakkaskestävyys -36 °C asti.
- Vihreä joki (Vihreä joki). Kuuluisa amerikkalainen pekaanipähkinä. Kahden vuoden kuluessa istutuksesta puu kasvaa hitaasti ja laajenee nopeasti. Hedelmät ohuella kuorella, vaaleanruskeat. Pähkinöiden paino 15 g Sato kypsyy lokakuun alussa. Green River -lajike kestää pakkasia -36 °C:een asti.
Pekaanipähkinöiden kasvattaminen siemenistä
Materiaali pekaanipähkinöiden kasvattamiseen siemenistä kerätään myöhään syksyllä. Lämpimissä ilmastoissa ne istutetaan heti puutarhaan. Keskivyöhykkeellä on suositeltavaa itää siemenet ensin. Vahvimmat taimet siirretään maahan.
Syksyistä istutusta varten valmistetaan uurteisia pensaita. Siemenet haudataan 5-7 cm.Kun versot ilmestyvät, ne harvennetaan ja vahvimmat kasvit jätetään.
Taimimenetelmä tavallisten pekaanipähkinöiden kasvattamiseksi siemenistä:
- Joulukuussa siemenet laitetaan kosteaan hiekkaan ja säilytetään jääkaapissa tai kellarissa.
- Maaliskuun alussa materiaali kaadetaan lämpimällä vedellä ja jätetään 2-3 päivää huoneenlämpötilaan.
- Siemenet kaadetaan sitten astiaan ja pidetään lämpimänä. Ne pestään vedellä joka päivä. On tärkeää varmistaa, että siemenet pysyvät kosteina ja että niihin ei muodostu hometta.
- Kun rotki ilmestyy, ne siirretään astioihin, joissa on maaperää.
Ensimmäisenä vuonna pähkinä muodostaa juuren. Tällaiset kasvit saavuttavat 20 - 30 cm korkeuden Taimet vaativat jatkuvaa kastelua. Syksyllä ne istutetaan avoimeen maahan.
Pekaanipähkinöiden istutus ja hoito
Pekaanipähkinöitä kasvatettaessa on tärkeää valita oikea paikka. Kasveista huolehditaan koko kauden ajan. Syksyllä pähkinä valmistetaan talvehtimiseen.
Istutusmateriaalin ja -paikan valmistelu
Tyypillisesti puutarhurit ostavat taimia tai vartettuja pekaanipähkinätaimia. Kasvia valittaessa se arvioidaan visuaalisesti. Valitse näyte ilman hometta, halkeamia tai muita vaurioita. Työ tehdään keväällä tai syksyllä, jolloin puiden mahlan virtaus hidastuu.
Korkean sadon saamiseksi on suositeltavaa istuttaa vähintään kaksi tyyppiä tätä pähkinää. Ristipölytystä varten taimien väliin jätetään 8-10 m. Yhteen perusrunkoon voidaan varttaa eri lajikkeita.
Saksanpähkinä on vaatimaton maaperän koostumukselle. Pääehto on välttää kosteikkoja. Se kasvaa parhaiten hedelmällisessä, löysässä maaperässä. Ennen istutusta sängyt kaivetaan, lisätään humusta ja mineraalilannoitteita.
Laskeutumissäännöt
Pekaanipähkinäpuun istutusmenetelmä:
- Kaivaa ensin 50 cm syvä ja 60 cm halkaisijaltaan reikä.
- Hedelmällinen maaperä valmistetaan täyttämään se. Maaperään voidaan lisätä humusta ja mineraalilannoitteita.
- Reikä täytetään maalla ja asennetaan tuki, jonka jälkeen muodostuu pieni mäki.
- Taimi asetetaan päälle, sen juuret peitetään maaperällä ja tiivistetään.
- Kasvi on sidottu tukeen.
Kastelu ja lannoitus
Puun runkoympyrän maaperä kostutetaan säännöllisesti. Kastelu on erityisen tärkeää nuorille taimille. Samanaikaisesti kosteuden pysähtyminen ei ole sallittua, mikä johtaa puun kuolemaan.
Pekaanipähkinä reagoi positiivisesti lannoitukseen. Keväällä lisätään mullein- tai urealiuosta. Kun munasarjat muodostuvat, pähkinä hedelmöitetään kaliumsuolalla ja superfosfaatilla. Kunkin aineen kulutus 10 litraa vettä kohti on 35 g.
Trimmaus ja muotoilu
Joka vuosi tavallisista pekaanipähkinöistä leikataan heikkoja, kuivia ja jäätyneitä versoja. Hoito suoritetaan keväällä tai syksyllä. Nuorille istutuksille tehdään muotoileva karsiminen. Versot poistetaan kokonaan. Oksista ei lyhennetä, koska niihin muodostuu kukintoja.
Valmistautuminen talveen
Useimmat tavallisen pekaanipähkinälajikkeet ovat erittäin talvenkestäviä. Nuorille taimille tarvitaan eristys. Niiden runko on kääritty agrokuituun suojaamaan pakkaselta ja jyrsijöiltä. Myöhään syksyllä pähkinä kastellaan runsaasti. Sitten runko kohotetaan ylös ja kaadetaan kerros humusmultaa.
Pekaanipähkinöiden viljelyn ominaisuudet Moskovan alueella
Pohjoisten pekaanipähkinöiden kasvattamiseksi Moskovan alueella on tärkeää ottaa huomioon useita vivahteita:
- valitse talvenkestävä vartettu lajike;
- kun kasvatetaan siemenistä, ne on kerrostettava;
- varaa puulle avoin aurinkoinen paikka;
- Typpilannoitteita levitetään vain keväällä; muista ruokkia puu kesällä ja myöhään syksyllä.
Pekaanipähkinät eivät ole herkkiä kevätpakkaille niiden varhaisen kukinnan vuoksi. On kuitenkin suositeltavaa valmistaa puut huolellisesti talveen, erityisesti nuoret istutukset.
Moskovan alueen olosuhteissa pekaanipähkinöillä ei aina ole aikaa tuottaa satoa kesän aikana. Vaihtoehtoinen istutusvaihtoehto on sydämenmuotoinen pähkinänruskea. Se on pekaanipähkinäpuun villi sukulainen ja kestää talven kylmää ilman ongelmia. Sen hedelmillä on katkera maku.
Sato
Tavalliset pekaanipähkinät kypsyvät syys-lokakuussa. Kypsät hedelmät putoavat maahan. Sato muodostuu vuosittain. Kun kasvatetaan siemenistä, hedelmä alkaa 9. vuonna. Vartettuna puu tuottaa satoa 4 vuodeksi. Nuori kasvi tuottaa jopa 5 kg pähkinöitä, aikuinen - noin 15 kg. Suurin tuotto - 200 kg.
Pähkinät kulutetaan raakana, kuivattuna ja paahdettua. Pekaanipähkinät säilytetään kuoressa enintään vuoden 10–14 °C:n lämpötilassa. Puhdistettuja ytimiä säilytetään jääkaapissa 6 kuukautta, huoneolosuhteissa - enintään 3 - 4 viikkoa.
Jäljentäminen
Tavallisten pekaanipähkinöiden lisäämiseen käytetään seuraavia menetelmiä:
- Siemenet. Pekaanipähkinät lisääntyvät taimilla tai siemenet istutetaan suoraan avoimeen maahan. Istutusmateriaalia käsitellään sen itävyyden lisäämiseksi. Viljelyyn valitaan vahvimmat taimet.
- Pistosten avulla. Nuoresta puusta valitaan useita nuoria versoja, jotka leikataan 15 cm:n pituisiksi, pistokkaat juurtuvat kasvihuoneeseen tai kotiin. Niistä huolehditaan jatkuvasti: kastellaan, ruokitaan mineraalilannoitteilla ja maaperä löysätään.
- Rokotus. Tavalliset pekaanipähkinät vartetaan heinä- tai helmikuussa. Perusrunkona käytetään kaksivuotiaita talvenkestäviä taimia. Yksivuotisista versoista saadut terveet pistokkaat vartetaan puuhun.
Sairaudet ja tuholaiset
Tavallisimmat pekaanipähkinätaudit ovat rupi ja pilkku. Nämä ovat sienitauteja, jotka leviävät viileässä säässä, jossa on korkea kosteus. Rupi näyttää ruskealta pinnoitteelta, joka leviää koko puuhun. Laikkumisen merkkejä ovat tummat täplät lehdissä ja versoissa.
Tautien torjumiseksi käytetään erityisiä valmisteita: Bordeaux-seos, kuparisulfaatti, Topaz, Oksikhom, Fundazol. Hoidot suoritetaan enintään 2 kertaa kuukaudessa.
Tavalliset pekaanipähkinät kasvavat tiheässä kuoressa, joka suojaa ydintä luotettavasti tuholaisilta. Pohjois-Amerikassa puu kärsii mustista kirvistä, suomukkahyönteisistä ja pekaanipähkinäkärsästä. Venäjällä kasvissa ei ole etnisiä tuholaisia, joten hyönteiset hyökkäävät siihen harvoin.
Johtopäätös
Pekaanipähkinä on arvostettu sen pähkinöistä, jotka sisältävät ravintoainekompleksin. Puu suosii kosteaa ja lämmintä ilmastoa. Pohjoiset lajikkeet pystyvät kasvamaan Venäjällä. Pähkinöiden hoitoon kuuluu kastelu, lannoitus, karsiminen ja talven peittäminen.
