Sisältö
Punaiseen kirjaan on lueteltu suuri määrä kasveja, Chilim-vesikastanja on niistä epätavallisin. Kypsillä hedelmillä on houkutteleva ja samalla outo ulkonäkö - on prosesseja, jotka muistuttavat sarvia. Ainutlaatuisten hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi hedelmiä alettiin käyttää aktiivisesti kaikilla elämänaloilla, mikä johti kasvin katoamiseen.
Miksi vesikastanjaa kutsuttiin sellaiseksi?
Sana "chilim" tulee turkin kielestä. Jos otamme huomioon M. Vasmerin julkaiseman sanakirjan tiedot, se tarkoittaa venäjäksi käännettynä "savupiippua". Kasvitieteessä tämä kasvi kuuluu Rogulnikov-sukuun, jolla on eri nimi, ja tarkemmin sanottuna vesikastanja. Nykyään Chilim-vesikastanjalla on useita nimiä:
- kelluva bagel;
- paholaisen pähkinä (tämä liittyy prosesseihin, jotka muistuttavat ulkonäöltään sarvia);
- vesikastanja (kun se kasvaa vesipatsaassa);
- kelluva vesikastanja.
Tämä laji on niin vanha, että ei ole enää mahdollista sanoa tarkalleen, mistä Chilim tuli ja millä alueella se löydettiin ensimmäisen kerran.
Miltä vesikastanja näyttää?
Jos otamme huomioon Chilim-vesikastanjan valokuvan ja kuvauksen, on syytä huomata, että hedelmän muodostumisprosessi alkaa syksyllä. Hedelmät kasvavat pieniksi, halkaisijaltaan jopa 2,5 cm ja pituudeltaan enintään 4 cm. Koska hedelmät ovat melko raskaita, Chilim joutuu lisäämään ilmaonteloita, minkä ansiosta pähkinät eivät uppoa veteen ja ovat päällä pinta.
Jokainen chilim voi tuottaa jopa 15 hedelmää. Tiheän kuoren läsnäolo ja pelottavat kasvut sarvien muodossa suojaavat hedelmiä lintujen, kalojen ja muiden villieläinten syömiltä. Kypsät hedelmät voidaan säilöä myös myöhään syksyllä, jolloin suurin osa kasveista on jo mädännyt tähän aikaan.
Keväällä hedelmät itävät, mikä johtaa uuden pähkinän muodostumiseen. Jos itämisolosuhteet eivät ole sopivia, Chilim voi makaa säiliön pohjalla useita vuosikymmeniä, kun taas sen itämiskyky ei katoa. Kun kuori avataan, näet suuren valkoisen siemenen, joka vie kaiken käytettävissä olevan tilan.
Missä Chilim-vesikastanja kasvaa Venäjällä?
Chilim ilmestyi yli 25 miljoonaa vuotta sitten. Alkukantaiset ihmiset söivät tämän tuotteen raakana. On näyttöä siitä, että Kiinassa tämäntyyppisiä kasveja kasvatettiin erityisesti ja käytettiin sitten lääketieteellisiin ja kulinaarisiin tarkoituksiin.
Jopa Venäjällä Chilimä syötiin raakana, paistettuna ja paistettuna. Kuivatut hedelmät jauhettiin jauhoiksi. 1800-luvun loppuun ja 1900-luvun alkuun asti tätä kasvia löytyi Venäjältä ja Ukrainasta. Koska ilmasto-olosuhteet alkoivat muuttua, tämä johti Chilim-mutterin katoamiseen.
Venäjän Chilim-alueelta löydät:
- Georgiassa;
- Kazakstanin alueella;
- Kaukoidässä;
- Länsi-Siperian eteläosassa;
- Dneprin altaissa.
Yleensä Chilim kasvaa järvien ja soiden seisovissa vesissä, tuoreiden jokien tulva-alueilla, joissa on hidas virtaus ja mutainen pohja. Tämä kasvi kasvaa aktiivisesti puhtaissa vesistöissä, mutta saastumisen läsnä ollessa se alkaa kuolla.
Vesikastanjan kuvaus
Chilim kuuluu rogulnikkien sukuun, joka kuuluu loosestrife-perheeseen. Kasvi on yksivuotinen, sitä ei voida kasvattaa Pohjois-Euroopan ilmasto-olosuhteissa, koska kukinta on mahdollista vain kuumalla säällä.
Varret ovat melko suuria ja taipuisia, pituudeltaan jopa 5 m. Lehdet ovat ovaalin tai vinoneliön muotoisia, reunoilla on hampaiden reuna, joka muistuttaa ulkonäöltään koivua. Kehityksen aikana vesikastanja voi juurtua maaperään tai kasvaa vesipatsaassa.
Lehtiruusukkeessa olevan ilmaa kantavan kudoksen ansiosta pähkinä ei uppoa veteen ja sijaitsee säiliön pinnalla. Kesällä kukintaprosessi alkaa, jolloin syntyy pieniä valkoisia kukkia mustilla terälehdillä. Silmut ovat jatkuvasti veden alla, ja voit nähdä ne vain aikaisin aamulla tai myöhään illalla.
Pölytys voi tapahtua, vaikka silmut ovat suljettuina veden alla. Kasvi on itsepölyttävä.
Vesikastanjan hedelmien edut
Venäjällä vesikastanjaa ei käytetä lääketieteellisiin tarkoituksiin niin usein kuin Aasiassa, missä paikalliset parantajat eivät yksinkertaisesti tule toimeen ilman tätä tuotetta. On olemassa suuri luettelo lääketieteellisistä indikaatioista, joiden mukaan Chilimiä on käytettävä:
- munuaisten ja virtsaelinten sairaudet;
- koska pähkinöillä on virustenvastainen vaikutus, niitä käytetään torjuttaessa herpestä, paisuvia ja märkiviä kurkkukipuja;
- ripulin vuoksi on suositeltavaa kuluttaa tuoreita hedelmiä tai mehua;
- antaa sinun voittaa kasvaimet;
- normalisoi sappirakon toimintaa;
- edistää avoimien haavojen nopeaa paranemista kehossa;
- sillä on analgeettinen vaikutus;
- lisää suorituskykyä useita kertoja;
- antaa sinun voittaa stressin;
- vesikastanjaan perustuvat lääkkeet Chilim otetaan vakavien sairauksien jälkeen kehon palauttamiseksi.
Kansanlääketieteessä ei käytetä vain ytimiä, vaan myös varsia, lehtiä ja kukkia.
Kelluvan lehtisen käyttäminen
Chilim-vesikastanja on erittäin suosittu parantajien keskuudessa, minkä seurauksena sitä käytetään kansanlääketieteessä. Lisäksi sitä voidaan käyttää ruoanlaitossa ja kosmetologiassa. Tämän tuotteen perusteella voit valmistaa parantavia keitteitä, tinktuuroita ja mehuja. Voit ottaa valmistetut tuotteet suun kautta, käyttää niitä voiteena ja huuhdella suu. Kosmeettisiin tarkoituksiin Chilim auttaa torjumaan aknea.
Altai-alueella Chilim kuivataan ja sitä käytetään amulettien valmistukseen. Lisäksi he tekevät riipuksia ja matkamuistoja.Karjankasvatuksessa vesikastanjaa käytetään eläinten rehuna, mutta koska tätä tuotetta löytyy nykyään harvoin, tämä käytäntö on melkein unohdettu.
Kansanlääketieteessä
Kansanlääketieteessä vesikastanjan kaikkia osia käytetään lääkkeiden valmistukseen. Tämä tuote auttaa torjumaan seuraavia sairauksia:
- verisuoniin liittyvät sairaudet;
- virtsateiden infektio;
- ruoka myrkytys;
- vahvistaa immuunijärjestelmää;
- silmäsairaudet;
- hermostunut uupumus;
- käytetään hyönteisten ja myrkyllisten käärmeiden puremiin.
Lehtien mehua käytetään silmä- ja kurkkusairauksiin sekä ihotulehduksiin. Kurkkukipuun riittää laimentaa 15 ml mehua 150 ml:aan vettä ja kurlata 3 kertaa päivässä.
Chiliman kuivattuihin lehtiin ja kukkiin perustuvaa infuusiota käytetään yleistonic-aineena. Tämä lääke sopii erinomaisesti heikentyneeseen immuunijärjestelmään, ripuliin ja suolen limakalvon tulehdukseen. Ennen kuin aloitat tämän tuotteen käytön lääketieteellisiin tarkoituksiin, on suositeltavaa keskustella ensin lääkärisi kanssa, jotta vältytään terveydelle odotetun hyödyn sijaan.
Kokkaamisessa
Chilim voidaan syödä tuoreena tai lisätä salaatteihin ja ensiruokiin. Hedelmät ovat melko mehukkaita ja niillä on miellyttävä, voimakas maku. Chilim-pähkinän hedelmät voidaan keittää kevyesti suolatussa vedessä tai paistaa uunissa. Paistetun pähkinän makua voi verrata kastanjaan.
Jos mahdollista, voit kuivata hedelmät ja jauhaa ne jauhoiksi.Tätä jauhoa voidaan käyttää leivontaan, mikä sopii erinomaisesti pannukakkujen, leivän ja pannukakkujen valmistukseen.
Tarvittaessa voit hauduttaa pähkinöitä ja omenoita:
- Ota 100 g pähkinöitä.
- Tyhjennä kuori.
- Hauduta kiehuvaa vettä astiassa.
- Kuori sama määrä omenoita, leikkaa pieniksi paloiksi ja lisää pähkinöiden joukkoon.
- Hauduta kunnes se on täysin kypsä.
Maun mukaan voit lisätä kidesokeria ja pienen palan voita.
Muilla alueilla
Harvat ihmiset tietävät, että Chilim-vesikastanjalla on tonisoivia ominaisuuksia, minkä seurauksena tätä tuotetta käytetään usein kosmeettisten tuotteiden lisäaineena. Mikäli kasvojen iholle ilmaantuu ihottumaa, ne voidaan täplätä bagel-mehulla, lisäksi mehu sopii erinomaisesti rasvaisen ja sekaihotyypin hoitoon.
Epätavallisen ja houkuttelevan ulkonäönsä vuoksi vesikastanjasta valmistetaan matkamuistoja, riipuksia ja amuletteja kotiin.
Kastanjan kasvatus lampikasvina
Tämän tyyppisiä kasveja voidaan tarvittaessa kasvattaa kotona käyttämällä tähän tarkoitukseen suurta akvaariota tai säiliötä, jonka pohja on peitetty tiheällä maakerroksella. Itämiseen tarvitaan sopivien olosuhteiden luominen; lämpötilan tulee olla välillä +23 °C - +25 °C.
Siemenet kylvetään keväällä. Ennen istutusmateriaalin istuttamista sinun on ensin asetettava siemenet kamferialkoholiin ja poistettava kuori varovasti itämispaikalta. Käytä istutukseen pientä lieteellä täytettyä astiaa.
Jos kaikki meni hyvin, pähkinän kehitys alkaa ensimmäisen idän ilmestymisen jälkeen. Heti kun ensimmäiset lehdet ilmestyvät, Chilim kannattaa siirtää akvaarioon tai mihin tahansa muuhun vesistöön.On tärkeää ottaa huomioon, että kasvi ei voi kasvaa likaisessa vedessä, joten se on vaihdettava säiliössä mahdollisimman usein. Jos kukintaa ei havaita 30 päivän kuluttua, pähkinä kuolee.
Johtopäätös
Chilim-vesikastanja on listattu Venäjän punaiseen kirjaan, mutta tästä huolimatta se löytyy myynnistä. Chilim-vesikastanjaa voidaan tarvittaessa kasvattaa kotona noudattaen kaikkia kasvatussuosituksia.
