Perunat ovat olennainen osa monien perheiden päivittäistä ruokavaliota. Nykyään löydät monia reseptejä, joissa käytetään tätä vihannesta. Lisäksi monille tästä tuotteesta tulee tärkein talvella. Tämä huomioon ottaen perunat ostetaan ja varastoidaan koko kylmän ajan. Mutta entä jos asut kerrostalossa eikä sinulla ole kellaria, navetta tms.? Tässä tapauksessa on alkuperäinen ratkaisu - perunoiden säilyttäminen parvekkeella. Näin voit nauttia tätä haluttua vihannesta koko talven ja valmistaa monenlaisia ruokia. Perunoiden säilyttämiseksi parvekkeella talvella on kuitenkin luotava asianmukaiset olosuhteet, varsinkin jos parvekettasi ei lämmitetä. Tässä artikkelissa kerromme kuinka moni asunnon asukas selvisi tilanteesta.
Oikea säilytys
Perunoiden varastoimiseksi talvella sinun on korjattava ne kuivalla ja lämpimällä säällä. Pakollinen vaatimus on myös kaikkien mukuloiden kuivaus ulkona varjossa. Kuivausprosessin aikana altistuminen suoralle auringonvalolle ei ole hyväksyttävää. Seuraava vaihe on perunoiden lajittelu. Jos löytyy sairaita tai vaurioituneita mukuloita, aseta ne sivuun. Käytä nämä perunat ensin ruokaan.
Mitä tulee tapaan säilyttää perunoita parvekkeella, sinun on tehtävä jonkinlainen arkku tai astia. Voit tehdä sen itse puurungosta ja päällystää sen erikoismateriaalilla. Riippumatta valitusta säilytystavasta, parvekkeella on hyvä ilmanvaihto. Ilman ilmanvaihtoa perunat kuihtuvat ja pilaantuvat hyvin nopeasti. Muun muassa ilmanvaihdon tulisi säilyttää suhteellisen vakaa kosteus parvekkeella, noin 40%.
Jos teit itse astian perunoiden säilyttämiseen parvekkeella, se on eristettävä. Lämmöneristysmateriaalina käytetään yleensä polystyreenivaahtoa. Paksua kalvoeristystä käytetään usein. Se luo termosvaikutelman. Valmistetun laatikon sisään on asetettava ristikko. Tämä luo ilmaraon.
Mutta entä jos parvekettasi tai loggiaasi ei lämmitetä talvella? Tässä tapauksessa sinun on suoritettava sarja lämmityksen luomiseen tähtääviä töitä. Ainakin itse parveke on eristettävä luotettavasti. Jos se ei ole lasitettu, muista asentaa ikkunakehykset. Jotkut kodin käsityöläiset käyttävät lämmitykseen suuria hehkulamppuja. Sinun ei tarvitse jättää niitä päälle koko päiväksi, muutama tunti riittää. Jos teet kaikki nämä vaiheet, pystyt tarjoamaan perunoille asianmukaiset säilytysolosuhteet.
Kuinka tehdä säilytystilaa
Voit järjestää varastotilan, joka varmistaa perunoiden luotettavan säilytyksen parvekkeella itse. Harkitsemme useita vaihtoehtoja. Jos aiot säilyttää perunoita parvekkeella talvella seuraavina vuosina, voit käyttää puupalikoita ja limiölevyä laatikon valmistamiseen. Vuoraa laatikon sisäpuoli foliolla tai muulla heijastavalla materiaalilla. Osta polystyreenivaahtoa lämmöneristeenä. Näiden materiaalien käyttö varmistaa perunoiden luotettavan varastoinnin kovien talvipakkasten aikana.
On tärkeää estää perunoiden suora kosketus betoniin, tiileen ja muihin vastaaviin pintoihin. Tästä johtuen se voi alkaa muuttua mustaksi ja mätää. Siksi valmistettavaan laatikkoon on asennettava pohjahylly. Osoittautuu, että lattian ja alahyllyn väliin pitäisi jäädä tilaa.
Perunoiden säilytyslaatikko parvekkeella talvella voit tehdä sen pystykuormalla. Tämä on erittäin käytännöllinen erityisesti niille, joilla on pieni parveke. Esimerkiksi laatikko voi olla kapea, mutta korkea. Tämän huomioon ottaen kansi asetetaan päälle. Kansi on myös eristettävä. Lisäksi se voidaan peittää kestävällä peitolla.
Jos parveke tai loggia on tilava, laatikko perunoiden säilyttämiseen parvekkeella talvella voidaan yhdistää istuimeen. Tee esimerkiksi suorakaiteen muotoinen laatikko, kiinnitä takaosa siihen ja täytä kansi pehmeällä vaahtomuovilla yläpuolelta. Näin parvekkeellesi tulee heti kaksi hyödyllistä tavaraa - laatikko perunoiden säilytykseen talvella ja rentoutumispaikka.
Toinen vaihtoehto on tehdä lämmitetty kammio.Tämä ratkaisu miellyttää erityisesti niitä, joiden parveketta ei ole eristetty ja asut Venäjän alueella, jossa on kovia ja pitkiä pakkasia. Tässä tapauksessa se tarkoittaa saman laatikon valmistamista, vain lämmittämällä. Tätä varten sinun on tehtävä 2 erikokoista laatikkoa, yksi suurempi, toinen pienempi. Tämä on tarpeen ulko- ja sisäkammion valmistamiseksi. Niiden väliin asetetaan lämpöeriste, esimerkiksi rakennusvaahto, polystyreenivaahto jne. Sahanpuru kaadetaan alustalle, joka ei anna perunoiden olla suorassa kosketuksessa pohjaan, pahvi, polystyreenivaahto tai rievut asetetaan. Laatikon sisään on asetettava johto tavallisen hehkulampun kytkemiseksi. Yhden päivän aikana sytytetään valo lämmittääkseen perunoita 5 tunnin ajan.
Tällä menetelmällä et kuluta paljon sähköä, mutta perunasi ovat kuivat ja talvella lämpimässä paikassa. Jotkut kodin käsityöläiset ovat käyttäneet hiustenkuivaajaa tavallisten hehkulamppujen sijaan. Lämmin ilmavirta nostaa nopeasti vaadittua lämpötilaa.
Voit käyttää myös muovi- tai puisia laatikoita talvisäilytykseen. Pinoa perunalaatikot päällekkäin. Niiden etuna on, että ne päästävät ilmaa läpi. Suojaa pakkaselta peittämällä kasvislaatikoiden yläosa lämpimällä puuvillahuovalla.
Puu- tai muovilaatikoiden käyttö on yksinkertaisin ratkaisu. Lisäksi se on kallein.Niiden tekemiseen ei myöskään tarvitse tuhlata aikaa, sillä laatikot voi ostaa valmiina. Tämä menetelmä on kuitenkin vähiten tehokas, jos alueellasi on kovia pakkasia. Pelkkä puuvillapeitto ei suojaa perunoita pakkaselta. Tästä syystä, ennen kuin valitset yhden tai toisen säilytystavan, ota huomioon seuraavat seikat:
- Harkitse paitsi taloudellisia kykyjäsi, myös ilmasto-olosuhteita.
- Muista myös harkita parvekkeen tai loggian kokoa. Näin voit määrittää etukäteen, kuinka paljon perunoita voidaan varastoida talvikaudella.
- Saatavilla olevat materiaalit ja lämmöneristysmateriaalit.
- Onko mahdollista järjestää lämmitys parvekkeellasi?
- Kuinka hyvin parveke on eristetty?
Johtopäätös
Joten jos olet perunan ystävä ja tämä vihannes on yksi tärkeimmistä talvella, niin siihen on ratkaisu. Vaikka asuisit kerrostalossa, voit käyttää parvekkeen tilaa talvisäilytykseen. Toivomme, että tämä materiaali auttoi sinua ymmärtämään tätä asiaa ja antoi myös ajattelemisen aihetta siitä, kuinka perunoiden säilytyspaikka kannattaa järjestää parvekkeellesi talvella. Lisäksi kutsumme sinut katsomaan esittelyvideon.
