Sisältö
Kharkov-kaali on korkeasatoinen talvihybridi, jonka ukrainalaiset asiantuntijat kasvattivat 70-luvun puolivälissä. Tätä varten Amager 611 risteytettiin Dauerweissin kanssa. Viljelyalue on vyöhyke viljelyyn Ukrainan lauhkealla vyöhykkeellä. Kuten käytäntö osoittaa, kaali kuitenkin kasvaa ja kehittyy hyvin kaikilla ilmastovyöhykkeillä, paitsi Kaukoidän ja Siperian alueilla.
Kuvaus
Kharkov-kaali on myöhäinen hybridi. Sadonkorjuu voidaan aloittaa vasta 150-160 päivän kuluttua taimien massasta. Kaalin lehtiruusuke on melko tiivis ja kohonnut. Levy on pieni ja sileä. Lehden muoto voi olla joko soikea tai pyöreä. Väri - vihreä, jossa savuinen sävy. Arkin pinta on päällystetty intensiivisellä vahapinnoitteella. Reunoilla on pientä aaltoilua. Kharkov-lajikkeen kaalin pää erottuu tiheydestä. Aivan kuten lehtien lapoissa, siinä on vahamainen pinnoite. Pään muoto on tasainen pyöreä. Kaalin pään sisällä on varsi, jonka pituus voi olla 20 cm.
Kharkov-kaali on vuosikymmeniä todistettu lajike
Hyödyt ja haitat
Kharkov-kaali on melko vanha hybridi, mutta tästä huolimatta se on edelleen suosittu kuten ennen. Sitä kasvattavat sekä amatöörikesäiset että ammattiviljelijät. Ja tämä ei ole yllättävää, koska Kharkov-lajikkeesta ei löytynyt merkittäviä puutteita. Samanaikaisesti sen etuja ovat:
- korkea tuottavuus;
- sadon tasainen kypsyminen;
- kuivuuden kestävyys;
- hyvä kuljetettavuus;
- korkea fytoimmuniteetti;
- pitkä säilyvyysaika;
- melko korkea kylmä- ja lämmönkestävyys;
- miellyttävä maku.
Kharkovskayan kaalilajikkeen tuottavuus
Kharkov-lajike on yksi tuottoisimmista. Tyypillisesti sen sato vaihtelee välillä 55-85 tonnia hehtaarilta. Enimmäismäärä on 108 tonnia hehtaarilta. Uudelleen laskettaessa tämä on 11 kg per 1 m2. Kaupallisten tuotteiden saanto ylittää 90 %. Pään keskimääräinen paino on 3,5 kg, mutta asianmukaisella hoidolla tämä luku voi olla 4 kg.
Kharkov-kaalin istutus ja hoito
Kharkov-kaali voidaan kasvattaa sekä taimissa että ilman taimia. Toisen etuna on, että kaalin ei tarvitse tottua uusiin olosuhteisiin siirrettäessä pysyvään paikkaan. Tässä tapauksessa kasvi juurtuu paremmin ja kasvaa nopeammin. Tällä viljelymenetelmällä kypsymisaika lyhenee noin 2 viikkoa. Tämä menetelmä ei myöskään ole ilman haittoja. Siementtömällä menetelmällä siemenet on kylvettävä aikaisin, kun on olemassa kevätpakkasten vaara. Jälkimmäiset ovat uhka kasvin hengelle.
Kharkov-lajikkeen siementen kylvämiseksi avoimeen maahan tehdään syvennykset 60-70 cm:n etäisyydelle valitulle alueelle. Siemenet asetetaan maahan enintään 2 cm:n syvyyteen, jokaiseen soluun sijoitetaan noin 5 jyvää. Kun kasvilla on kaksi todellista lehteä, pienet ja heikot versot poistetaan, jättäen 2-3. Hetken kuluttua muut poistetaan, paitsi yksi, vahvin kasvi.
Kharkov-kaalin kasvattaminen taimimenetelmällä on huolellisempi tehtävä. Siementen istuttamiseksi valmistele maaperä turpeesta (75%), humuksesta ja hiekasta. Jos seosta ei osteta, se kastellaan fungisidiliuoksella. Siemenet kylvetään huhtikuun toisella puoliskolla 1 cm:n syvyyteen mullallisiin uriin. Samalla säilytetään 3 cm:n riviväli.
Jotta kaalitaimet itäisivät, tarvitset aurinkoisen paikan ja +18-20 °C lämpötilan. Tällaisissa olosuhteissa ensimmäiset versot ilmestyvät 4-5 päivän kuluessa. Sitten taimet voidaan siirtää toiselle, viileämmälle alueelle. 50 päivän kuluttua kaali voidaan siirtää pysyvään paikkaan. Optimaalinen istutuskuvio on 40x50 cm. Jokainen verso asetetaan reikään, täytetään vedellä ja ripotetaan maalla.
Kharkovin juurtunut kaali kastellaan noin kerran 5-6 päivässä. Kuumalla ja kuivalla säällä kastelutiheyttä lisätään. Vesi käytetään puhdistettuna ja lämmitettynä huoneenlämpötilaan. Kharkov-lajikkeen nuorten kasvien tapauksessa kulutetaan 6 litraa nestettä 1 m2: tä kohti. Sitten tämä annos nostetaan 12 litraan 1 m2: tä kohti.
Kharkov-kaali on melko kestävä eikä kuole kuivuuden aikana, mutta säännöllinen kastelu on tarpeen sen asianmukaisen kehityksen kannalta.
Kharkov-kaalin koko kasvu- ja kehitysjakson aikana lannoitus levitetään siihen 4 kertaa istutuksen jälkeen:
- 2 viikossa. Tätä varten käytetään lehmän lantaa, 0,5 litraa laimennetaan ämpäriin vettä.Kaada 500 ml nestettä jokaisen kaalin alle.
- 4 viikossa. Menettely suoritetaan samalla tavalla kuin edellisessä tapauksessa.
- 6 viikon kuluttua. Laimenna 1 rkl vesiämpäriin. l. nitrofoska. Tuotteen kulutus – 7 litraa per 1 m2.
- Viikolle 9. Käytä Kharkov-lajikkeen ruokkimiseen joko lehmän lantaa tai valitsemaasi nitrofoskaa.
Rikkaruohojen poistaminen penkeistä ja maaperän irrotus ovat pakollisia toimenpiteitä. Tämän avulla voit kyllästää maaperän hapella ja vähentää taudin kehittymisen riskiä. Toimenpiteet yhdistetään usein; tiheys riippuu kastelusta. Yleensä ne suoritetaan seuraavana päivänä kastelun jälkeen, mutta vähintään kerran 7-10 päivässä. Hilling-kaalin avulla voit suojata sitä tuholaisilta ja estää kaalin päiden leviämisen kypsymisen aikana. Hilling suoritetaan kahdesti: 10. ja 45. päivänä istutuksen jälkeen kuivalla ja rauhallisella säällä illalla (jos tämä tehdään aamulla tai iltapäivällä, maaperä kuivuu). Hillitys tehdään siten, että 25 cm:n säteellä jokaisesta rungosta vedetään korkeintaan maata varren alle. Kaalin ympärille tulisi muodostua noin 30 cm korkea kumpu.
Sairaudet ja tuholaiset
Kharkov-lajike on vastustuskykyinen useimmille kaalille ominaisille sairauksille, mukaan lukien bakterioosi, fusarium, mätä ja nekroosi. Koska kaalin lehdissä on pinnoite, kirppukuoriaiset tai kirvat eivät hyökkää niihin. Kaikenlaisten ongelmien estämiseksi niitä käsitellään sienitautien torjunta-aineilla (Fitoverm) ja hyönteismyrkkyillä (Aliot).
Jos kaali on istutettu raskaaseen maaperään, siihen voi vaikuttaa kerhojuuri. Tämän estämiseksi sinun on valittava huolellisesti istutuspaikka ja kasvin jatkohoito. Tuholaisten joukossa etanat ovat vaarallisimpia.Niiden torjumiseksi seos levitetään maahan.
Sovellus
Kharkov-lajikkeella on miellyttävä makeahko maku ja korkea sokeripitoisuus. Kaalin lehdet ovat pehmeitä, mehukkaita ja rapeita. Niillä on erityinen ominainen haju. Kaali sisältää suuren määrän askorbiinihappoa, kuitua ja erilaisia hivenaineita.
Tämän vihanneksen päätarkoitus on kulutus raakana ja keitettynä sekä peittaus. Kharkov-kaali tekee herkullisia salaatteja. Raaka kulutusta varten asiantuntijat neuvovat ottamaan pään yläosan. Se sisältää herkimmät lehtilevyt, on suositeltavaa leikata ne hienoksi. Kuumien ruokien valmistukseen kannattaa käyttää suuri silppuri. Tässä tapauksessa on parempi käyttää vihanneksen karkeaa osaa.
Kaalista saa erinomaisia pannukakkuja ja uunipannuja, kasvispata, borssi, kaalikeitto jne. Kokonaisista lehdistä voi tehdä kaalikääryleitä. Lehden jäykkä varsi ei ole korostunut. Harkovinkaali paljastaa itsensä hyvin suolattuina. Sen koostumuksen korkea sokeripitoisuus on avain erinomaiseen käymiseen. Samalla suuri määrä mehua estää tuotetta pilaantumasta etukäteen.
Tuoreina päitä säilytetään pitkään, noin 7 kuukautta. Samaan aikaan niiden maku ei heikkene, eivätkä ne muutu vähemmän terveellisiksi.
Harkovinkaali paljastaa itsensä hyvin suolattuina
Johtopäätös
Kharkov-kaali on ihanteellinen kaikessa mielessä. Se yhdistää täydellisesti kaikki tuotanto- ja makuominaisuudet. Vihanneksella on hyvä säilyvyys ja se soveltuu kaikenlaisten ruokien valmistukseen. Hyvän sadon saaminen ei ole vaikeaa, tätä varten sinun on noudatettava maataloustekniikan perussääntöjä.
Arvostelut Kharkov-kaalista
