Sisältö
Japanilainen kaali Mermaid on kylmänkestävä salaattilajike, jota voidaan kasvattaa avoimessa maassa. Lehdet ovat miellyttävän makuisia ja sinapin jälkimakua, niitä käytetään kylmien alkupalojen, salaattien ja ensiruokien valmistukseen.
Kuvaus japanilaisesta kaalista Little Mermaid
Japanilaisessa merenneitokaalissa on höyhenmäiset lehdet, joissa on sahalaitaiset reunat. Ruusukkeeseen muodostuu 40-60 lehteä, joiden korkeus vaihtelee 30-40 cm.Pinta on sileä, mutta ryppyjä voi havaita. Lehtien väri on vihreä ja ohut valkoinen suoni. Maku on herkkä, miellyttävä, ilman voimakasta katkeruutta, tuoksu on heikosti havaittavissa.
Japanilainen kaalilajike kestää epäsuotuisia sääolosuhteita
Kulttuuri sietää hyvin kylmää säätä eikä kärsi äärimmäisestä kuumuudesta. Sato voidaan korjata kahden kuukauden kuluessa istutuksesta.
Hyödyt ja haitat
Kun valitset viljelykasveja, muista kiinnittää huomiota niiden etuihin ja haittoihin. Japanilaisella merenneidolla on paljon etuja:
- kestävyys äkillisille säämuutoksille, taimet eivät pelkää putoavia ja nousevia lämpötiloja;
- hyvä maku ilman katkeruutta, mikä mahdollistaa sen käytön ruuaksi ihmisille, jotka kärsivät gastriitista, maha-suolikanavan sairauksista ja sydänsairauksista;
- monipuolisuus. Kaalista ei valmisteta vain salaatteja, se lisätään lämpimiin ruokiin ja peitetään myös talveksi;
- sen kauniin ulkonäön ansiosta tätä lajiketta voidaan kasvattaa koriste-elementtinä alppimäellä;
- korkea tuotto.
Vihannestenviljelijöiden haittoja ovat se, että japanilainen kaali on alttiina ristikukkaisen kirppukuoriaisen hyökkäyksille. Lisäksi kaali on kosteutta rakastava, joten sitä ei voi tehdä ilman kastelua.
Japanilaisen kaalin "Little Mermaid" sato
Kaalin massa on noin 1,2 kg, mutta on myös suuria yksilöitä, joiden paino on lähellä 1,7 kg. Kun istutat 4 taimia 1 neliömetriä kohti, voit kerätä noin 5-6 kg lehtiä lehtilehtien kanssa.
Japanilaisen kaalin "The Little Mermaid" istutus ja hoito
Japanikaali suosii keskisavuista, hyvin valutettua maaperää. Korkean sadon saamiseksi sinun on noudatettava yksinkertaisia istutus- ja hoitosääntöjä.
Sängyt valitaan hyvin valaistulle alueelle, koska japanilainen kaali Mermaid tarvitsee riittävän määrän ultraviolettisäteilyä. Maaperän esikäsittely tehdään syksyllä.
Maaperä kaivetaan, rikkaruohot ja vanhat juuret poistetaan ja myös lannoitetaan humuksella.
Varhain keväällä ammoniumnitraattia levitetään alueelle nopeudella 15-20 g per 1 m². Jos maaperä on erittäin hapan, suoritetaan kalkitus.
Siemenet voidaan kylvää kasvihuoneeseen taimien pakottamista varten tai suoraan avoimeen maahan.
Jos päätät olla kasvattamatta japanilaisen kaalin merenneidon taimia, siementen kylvö alkaa huhtikuun puolivälissä. Kasvi itää myös kylmällä säällä, kun ilman lämpötila ei ylitä +4 °C. Japanilainen kulttuuri ei pelkää kevätpakkasia.Se kestää lyhytaikaisia lämpötilapudotuksia -4 °C:seen asti. Suotuisiksi olosuhteiksi kaalin kasvulle avoimessa maassa katsotaan lämmin ja sateinen sää, jonka lämpötila on 16-26 °C. Liian korkea lämpötila ja kosteuden puute voivat aiheuttaa auringonpolttamia lehdissä.
Siementen desinfiointiin ja maaperän käsittelyyn käytetään heikkoa kaliumpermanganaattiliuosta
Maaliskuun alussa tai puolivälissä istutusmateriaali peitataan mangaaniin, liotetaan lämpimässä vedessä ja istutetaan turvekuppiin. Kasvihuoneolosuhteissa ne itävät kolmantena päivänä. Siirto avoimeen maahan alkaa toukokuun alussa.
Jotkut puutarhurit harjoittelevat siementen kylvämistä ennen talvea. Toimenpide suoritetaan ennen vakaan kylmän sään alkamista, mutta ilman lämpötilan tulee olla lähellä nollaa. Jos kylvön jälkeen on sulaa, siemenet itävät, mutta eivät selviä talvesta. Arvioitu kylvöpäivä on lokakuun lopussa tai marraskuussa. Kaikki riippuu alueen sääolosuhteista. Koska kaikki siemenet eivät selviä kevääseen asti, niitä kylvetään 2-3 kertaa enemmän kuin keväällä istutettaisiin.
Valitse syksyn toimenpidettä varten korotettu alue, joka lämpenee ja kuivuu nopeimmin keväällä. Siemenet kaadetaan uurteisiin, sirotellaan kuivalla maaperällä ja multataan päälle lehdillä tai heinällä. Puutarhasänkyä ei tarvitse kastella.
Hoito koostuu säännöllisestä kastelusta. Kaali rakastaa kosteutta, mutta veden liiallinen pysähtyminen vaikuttaa negatiivisesti sen kuntoon. Kastumisen vuoksi juuret voivat mätää ja taimet katoavat.Kastelun lisäksi sato vaatii kitkemistä rikkaruohojen poistamiseksi, mikä suoritetaan niiden ilmestyessä, sekä rivien löysäämistä.
Japanilainen merenneitokaali pystyy keräämään nitraatteja lehtiin, joten lannoitteita voidaan käyttää mahdollisimman vähän. Syksyllä ja aikaisin keväällä tehty lannoitus, jopa ennen taimien istuttamista maahan, riittää.
Jos maaperä on lopussa, voit ruokkia merenneitokaalia kalium-fosforiseoksella.
Sairaudet ja tuholaiset
Japanilaisen merenneitokaalin sairauksien kehittymisen estämiseksi on noudatettava viljelykiertoa. Sadon hyviä edeltäjiä ovat palkokasvit, kurpitsa ja yösadon kasvit. Japanilaista lajiketta ei suositella istuttamaan ristikukkaisten vihannesten jälkeen, koska niillä on yleisiä sairauksia ja tuholaisia.
Mustajalka
Se esiintyy pääasiassa nuorilla taimilla tummien ja kuivien alueiden muodossa versojen alaosassa.
Mustajalan estämiseksi suositellaan siementen käsittelyä Bactofitilla ennen istutusta.
Kun sairaus havaitaan, vaurioituneet lehdet poistetaan ja kasvi kastellaan juuresta heikolla mangaaniliuoksella.
Perunahome
Näkyy luonnonvalkoisena pinnoitteena lehtien päällä, ja myös keltaisia pilkkuja voi nähdä. Ei vain nuoret, vaan myös aikuiset yksilöt voivat sairastua. Ennaltaehkäisy koostuu oikeasta istutuksesta ja hoidosta: maaperää ei saa sakeuttaa tai kostuttaa liikaa.
Kun ensimmäiset peronosporoosin oireet ilmaantuvat, merenneitokaalin taimet ruiskutetaan Bordeaux-seoksella tai fungisidillä
Fomoz
Ensimmäiset merkit ovat täpliä ja tumma juurikaula. Nuoret taimet ovat alttiita taudeille.Jos havaitaan, on tarpeen ruiskuttaa Bordeaux-seoksella (1% liuos).
Ennalta ehkäiseviä tarkoituksia varten käsittele maaperä kaliumpermanganaattiliuoksella.
Tuholaiset voivat myös vähentää satoa.
Ristikukkainen kirppukuoriainen rakastaa japanilaista kaalia Pieni merenneito
Voit huomata hyönteisten esiintymisen pienistä reikistä versoissa ja lehdissä. Tuholaisten hyökkäys havaitaan keväällä, kun ilman lämpötila lämpenee +16-17 °C:seen.
Voit taistella ristikukkaista kirppukuoriaista vastaan eri tavoilla. Hyönteiset eivät pidä korkeasta kosteudesta, joten säännöllinen kastelu estää niiden ilmestymisen. Kasvien pölyttäminen tupakan ja tuhkan kanssa on tehokasta, tupakkapölyn sijasta voidaan käyttää kalkkia.
Voit pölyttää paitsi taimia, myös maata. Tätä varten on suositeltavaa käyttää naftaleeni- tai tupakkapölyä. Voit myös ruiskuttaa kasveja ja aluetta pesusaippuan ja tuhkan seoksella. 0,5 litraa kuumaa vettä varten tarvitset 2 rkl. l. tuhkaa ja 20 g saippualastuja.
Ristikukkainen kirppu ei siedä valkosipulin hajua, joten ruiskutus voidaan tehdä valkosipulin infuusiolla. Voit käyttää murskattua tomaattipäätä ja vihreää saippuaa ruiskuseoksen luomiseen.
Heikko etikkaliuos karkottaa myös kutsumattomat hyönteiset. Käytä valmistukseen 9 % etikkaa (250 ml) ja lämmintä vettä (10 l).
Sovellus
Japanilainen merenneitokaali on syötävää sekä tuoreena että jalostettuna.
Topit suositellaan käytettäväksi salaattien, kylmien ja lämpimien alkupalojen, voileipien, keittojen, borssien ja kasvispataiden valmistukseen.
Lehdet lisätään marinadeihin sekä suolakurkkuihin ja muihin talvivalmisteisiin.
Pienen merenneidon miellyttävä pippurinen aromi mahdollistaa kaalinlehtien käytön lisäkkeenä liha- ja kalaruokiin.Tuoreena lehdet ovat aktiivisia juustovoileipien luomisessa.
Japanilainen kaali Mermaid ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Se sisältää karoteenia ja useita vitamiineja - C, B1 ja B2, PP. Korkean rautapitoisuutensa vuoksi kaalia suositellaan anemian ehkäisyyn. Kalsium- ja kaliumsuolat sekä fosfori, jotka sisältyvät sadon latvoihin, ovat välttämättömiä ihmisille, jotka kärsivät sydän- ja verisuonitaudeista.
Johtopäätös
Japanilainen kaali Mermaid sopii kasvatukseen sekä avoimessa maassa että kasvihuoneessa. Koristeellinen lehdet myötävaikuttavat siihen, että satoa kasvatetaan kukkapenkeissä ja alppimäillä.
