Sisältö
Olen kotoisin kaukaisesta Kiinasta, kiinankaali löysi monia ihailijoita ympäri maailmaa, myös Venäjällä. Monet puutarhurit kasvattavat sitä kesämökeissään saadakseen hyvän sadon erittäin terveellisiä ja maukkaita vihanneksia. Samanaikaisesti kiinankaalin kasvattaminen avoimessa maassa voi aiheuttaa joitain vaikeuksia, jotka liittyvät lämpötilaolosuhteiden noudattamatta jättämiseen, kastelun säännöllisyyteen, tuholaistartuntaan ja muihin vivahteisiin. Joten artikkelin alla on yksityiskohtainen opas kiinankaalin kasvattamiseen puutarhassa oikein, vaikeuksien välttämiseksi ja runsaan vihannessadon saamiseksi.
Kulttuurin ainutlaatuisuus
Kiinankaali löytyy eri nimillä, esimerkiksi salaatti tai kiinankaali, petsai. Vihannes koostuu mehevistä lehdistä, jotka on liitetty löyhästi ruusukkeeseen tai päähän. Ne sisältävät suuren määrän askorbiini- ja sitruunahappoa, B-, A-, PP-vitamiineja. Kasvis sisältää myös proteiinia ja karoteenia. Tällainen rikas mikroelementtikompleksi antaa meille mahdollisuuden puhua vihannesten merkittävistä eduista ihmiskeholle.On syytä huomata, että tuotteen maku on korkea: lehdet ovat erittäin mehukkaita, eivät sisällä katkeruutta, niiden suonissa ei käytännössä ole karkeita kuituja. Korvaamattomien etujen ja erinomaisen maun yhdistelmän ansiosta kiinankaali on suosittu kokkien ja gourmettien keskuudessa ympäri maailmaa.
Aika kylvää siemenet
Pekingin vihanneksilla on melko lyhyt kypsytysaika, joka lajikkeesta riippuen on 35-60 päivää. Tällainen ennakkokypsyys mahdollistaa jopa kotimaisissa ilmasto-olosuhteissa sadon korjaamisen kahdesti kauden aikana. Tässä tapauksessa on erittäin tärkeää kiinnittää huomiota siementen kylvöajan valintaan, koska ennenaikainen kylvö voi aiheuttaa kukinnan. Joten kylvä siemeniä varten kiinankaalin kasvattaminen kevät-kesäjaksossa se seuraa huhtikuun puolivälissä (taimille) tai toukokuun lopusta kesäkuun puoliväliin (avoimessa maassa). Samanaikaisesti ensimmäisellä kasvukaudella on suositeltavaa suosia varhain kypsyviä lajikkeita.
Kesä-syksy-kaudella voidaan kasvattaa pitkään kypsyviä viljelykasvilajikkeita, koska tällaisia vihanneksia voidaan myöhemmin säilyttää pitkään. Siemenet kylvetään kesä-syksyssä heinäkuun lopusta elokuun puoliväliin. Tässä tapauksessa siementen kylvöaika taimille ja suoraan maahan on sama.
Kasvatusmenetelmät
Asiantuntijat erottavat kaksi tapaa kasvattaa kiinankaalia: kylvö siemenet suoraan maaperään, jossa vihannes kasvaa täysin kypsäksi, tai kasvattaa taimia. Joten viljelykasvien viljelytekniikat ja näiden menetelmien ominaisuudet on annettu alla:
Siementen kylvö maahan
Pekingin vihanneksilla on erittäin vaativa juurijärjestelmä.Se ei siedä hyvin poiminta uuteen kasvupaikkaan, minkä vuoksi sato kylvetään usein siemenenä maahan. Tässä tapauksessa on kaksi tapaa kylvää kaali sänkyihin:
- Rivit. Tee tätä varten matalia pitkiä uria harjanteen koko pituudelle. Kahden vierekkäisen uran välisen etäisyyden tulee olla vähintään 50 cm. Siemenet kylvetään 20 cm:n välein 1-1,5 cm:n syvyyteen. Myöhemmin tällaisia kasveja on harvennettava.
- Aukoissa. Menetelmässä kylvetään kaalin siemeniä mataliin reikiin, jotka sijaitsevat vähintään 35 cm:n etäisyydellä toisistaan. Jokaiseen reikään kylvetään 2-3 siementä, ja kun versot ilmestyvät, sadot harvennetaan, jolloin jäljelle jää vain yksi, vahvin verso.
Pekingin vihannesten siemenet tulee kylvää hyvin valaistulle, aurinkoiselle tontille, jossa on hallitseva ravitseva, löysä maaperä. Vihannesten hyviä edeltäjiä ovat valkosipuli, sipulit, perunat, kurkut ja porkkanat. Ei ole suositeltavaa kylvää kaalin siemeniä alueille, joilla retiisit tai sinappi ovat aiemmin kasvaneet.
Kun siemenet on kylvetty maaperään, harjanteet on kasteltava ja ripotella puutuhkalla ristikukkaisen kirppukuoriaisen loistumisen estämiseksi. Kun kylvetään keväällä, on suositeltavaa peittää pennit lisäksi muovikalvolla suotuisimpien mikroilmasto-olosuhteiden luomiseksi. Lämpötilaolosuhteista riippuen kaalin versot ilmestyvät 3-10 päivässä.
Taimimenetelmä
Taimimenetelmää käytetään useammin vihannesten viljelyn kevät-kesäjaksossa, koska se mahdollistaa suhteellisen varhaisen sadon. Siten vihannes kypsyy ja on valmis nautittavaksi keskimäärin 25-30 päivää sen jälkeen, kun taimet on istutettu maahan.
Ottaen huomioon juurijärjestelmän hassu luonne, Kiinankaalin taimet tulee kasvattaa turveruukuissa tai tableteissa. Näin et poista kasvia säiliöstä sukellessasi maahan.
Erityistä huomiota on kiinnitettävä maaperään, jossa taimet kasvavat. Sen tulee olla hyvin valutettu, kevyt, ravitseva. Tällainen substraatti voidaan valmistaa sekoittamalla yhtä suuret osat turvetta ja puutarhamaata. Turvesäiliöt tulee täyttää tällä maalla, jonka jälkeen se tiivistetään ja siemenet kylvetään 0,5-1 cm:n syvyyteen. Viljelykasveja tulee kastella ja sijoittaa huoneeseen, jonka lämpötila on +20-+220C. Jos tekniikkaa noudatetaan, versot ilmestyvät 3-4 päivässä.
Astiat, joissa on kiinankaalin taimia, tulee sijoittaa hyvin valaistuun, aurinkoiseen paikkaan, jonka lämpötila on enintään +220C, mutta ei alle +180C. Nuoria kasveja on kasteltava, koska maaperä kuivuu. Muutama päivä ennen istutusta maahan taimien kastelu on lopetettava.
Taimien sukeltaminen maahan
Vihannesten taimet voidaan istuttaa avoimeen maahan, kasvihuoneessa tai kasvihuoneessa. Tässä tapauksessa maaperän on oltava kyllästetty orgaanisella aineella ja neutraali happamuus. Kasvit tulee poimia 25-30 päivän ikäisinä. Tällä hetkellä kaalin taimissa tulisi olla 5-6 todellista lehteä.
Istutus on suoritettava seuraavien etäisyyksien mukaisesti:
- Suojellussa maassa vierekkäisten kasvien välisen etäisyyden tulee olla vähintään 20 cm.Tällaiseen poimimiseen kuuluu myöhempi kasvien välileikkaus kulutukseen ennen täydellistä kypsymistä.
- Avoimessa kaalin välillä tulee säilyttää 25-30 cm etäisyys.
Käytettäessä turvesäiliöitä taimien kasvattamiseen poiminnan aikana kasveja ei tarvitse poistaa hautaamalla säiliöt maahan. Luonnonmateriaali alkaa pian hajota ja muuttua orgaaniseksi lannoitteeksi. Tässä tapauksessa kaalin juuristo vahingoittuu minimaalisesti, eikä sato merkittävästi hidasta sen kasvua. Poiminnan jälkeen kasveja on kasteltava runsaasti ja puutarhapenkin maaperä on jauhettava puutuhkalla.
Kaalin hoito puutarhassa
Pekingin vihannes kasvaa mieluummin olosuhteissa, joissa on voimakas valo, korkea maaperän kosteus ja viileä ilma. Tällaisen mikroilmaston luominen avoimeen maahan voi olla melko vaikeaa. Siksi monet maanviljelijät käyttävät geotekstiilejä vihannesten viljelyssä. Tällä materiaalilla kääritty kaali on suojattu suoralta auringonvalolta ja ylikuumenemiselta. Geotekstiilit toimivat myös esteenä tuholaisten tunkeutumiselle.
Paras lämpötila sadon kasvattamiselle vaihtelee +15:stä +22:een0C. Poikkeamat näistä indikaattoreista hidastavat kaalin kasvua ja vähentävät sen satoa.
Kasvien kastelu on tehtävä säännöllisesti. Joten on suositeltavaa kastella kiinankaalia runsaalla lämpimällä vedellä kerran viikossa. Jos maaperä kuivuu liikaa, voit ajoittain kastella istutuksia. Silppuaminen hidastaa myös kosteuden haihtumista maaperästä. Maaperä tulee multaa 2 viikkoa taimien itämisen jälkeen tai 3 viikkoa itämisen jälkeen, jos siemenet kylvetään suoraan maahan. On syytä huomata, että maaperän multaaminen on myös ehkäisevä toimenpide rikkakasvien torjunnassa.
Ruokinta on myös pakollinen toimenpide kiinankaalia kasvatettaessa. On suositeltavaa suorittaa kasvien ensilannoitus ennen multaamista. Lannoitteena voit käyttää mullein- tai kanan ulosteiden infuusiota. Viljelmä reagoi hyvin myös yrtti-infuusion lisäämiseen. Tällaisten lannoitteiden levitysmäärä on 1 litra 1 kasvia kohti. Keväällä ja kesällä kasvatettu kiinankaali on ruokittava kolme kertaa. Kiinankaalin istutus avoimessa maassa ja kasvihuoneissa kesä-syksy-kaudella vaatii lannoituksen kahdesti.
Jotkut puutarhurit turvautuvat boorihapon käyttöön vihannesten kasvattamisessa. Se auttaa kaalin kiinnittymään paremmin. Ainetta käytetään liuoksen valmistukseen suhteessa 2 g / 1 litra lämmintä vettä. Perusteellisen sekoittamisen jälkeen saatu konsentraatti laimennetaan ämpäriin kylmää vettä ja käytetään kaalin ruiskutukseen.
Joten, kun tiedät kiinankaalin viljelyn säännöt ja siitä huolehtimisen, hyvän sadon saaminen ei ole vaikeaa. Tämä tehtävä on varmasti toteutettavissa ei vain kokeneelle, vaan myös aloittelevalle puutarhurille.
Tuholaistorjunta
Tietäen, kuinka kiinankaali istutetaan, on erittäin tärkeää tietää kuinka suojata sitä kaikenlaisilta tuholaisilta. Joten vihanneksella on kaksi päävihollista: etana ja ristikukkainen kirppukuoriainen. Voit torjua niitä erityisten lääkkeiden tai perinteisten menetelmien avulla. Samaan aikaan ennaltaehkäisevät toimenpiteet eivät ole yhtä tärkeitä. Esimerkiksi taimien oikea-aikainen istuttaminen maahan, viljelykasvien peittäminen polyeteenillä, kaalin pyörittäminen geotekstiileillä ja maaperän ripotteleminen puutuhkalla mahdollistaa ristikukkaisen kirppukuoriaisen torjumisen kaukaisilla lähestymistavoilla.Myös taistelussa tätä tuhohyönteistä vastaan sekaistutusten käyttö on erittäin tehokasta: istuttamalla perunoita, kurkkua tai tomaatteja kaalin viereen voit karkottaa hyönteisen.
Jos ennaltaehkäisevät toimenpiteet eivät tuota toivottua tulosta ja ristikukkainen kirppukuoriainen vaikuttaa edelleen kaalikasveihin, sinun tulee käyttää biologisia tuotteita, jotka eivät heikennä vihannesten laatua. Näitä ovat "Bitoxibacillin" ja "Fitoverm". Kemikaaleja, kuten Iskra, Actellika ja joitain muita, voidaan käyttää vain äärimmäisissä tapauksissa. Yleisesti ottaen on olemassa monia keinoja varmistaa, että kiinankaalin istuttamiseen ja hoitoon käytetty vaiva ei mene hukkaan.
Kaalietana on toinen ahne tuholainen, joka voi herkutella kiinankaalilla puutarhassa. On melko vaikeaa taistella häntä vastaan. Yksi menetelmä on tuholaisten mekaaninen kerääminen. Tätä varten sinun on asetettava laudat tai takiaisen lehdet istutuspetiin. Etana ryömii varmasti sellaisen suojan alle, jossa puutarhurin "terävä silmä" sen havaitsee. Voit myös käyttää etanoiden torjuntaan kansanlääkettä: puolen litran sekoitus tuhkaa ja kaksi ruokalusikallista suolaa. Lisäksi tähän seokseen on lisättävä kuivaa sinappia ja jauhettua punapippuria. Ripottele kaali tällä seoksella.
Ennaltaehkäisevien kasvinsuojeluaineiden ja perinteisen tuholaistorjunnan menetelmien avulla on varmasti mahdollista voittaa kaikkein julmimpikin vihollinen taistelussa kiinankaalin sadon puolesta. Kemikaalien käyttöön tulee suhtautua erittäin varovasti, jotta kaali ei myöhemmin vahingoita kuluttajan terveyttä.
Kaali ikkunassa
Harvat ihmiset tietävät, että kiinalaista kaalia, niin maukasta ja terveellistä, voidaan kasvattaa paitsi puutarhassa myös ikkunassa. Tätä kiinankaalin viljelyä voidaan harjoittaa talvella. Menetelmä voi auttaa myös vihreyden ystäville, joilla ei ole puutarhaa ollenkaan.
Voit kasvattaa kiinankaalia ikkunassa jo käytetyn kaalin jätteistä. Joten sen siististi vaakasuoraan leikattua yläosaa voidaan käyttää salaattien tai muiden kulinaaristen ruokien valmistukseen. Jäljelle jäänyt varsi on asetettava lautaselle vedellä. Pian tämä varsi ilahduttaa sinua tuoreilla vihreillä lehdillä, joita voidaan käyttää turvallisesti ruoanlaitossa. Esimerkki kiinankaalin kasvattamisesta kotona näkyy videossa:
Johtopäätös
Siten kiinankaali voi ilahduttaa maullaan ja hyödyttää ihmisten terveyttä ympäri vuoden. Se kasvaa hyvin avopenkissä ja kalvon, geotekstiilien suojassa ja jopa asunnon ikkunassa. Samaan aikaan ei ole vaikeaa saada hyvää satoa, tätä varten sinun on suoritettava kylvö, kastelu ja lannoitus ajoissa. Tuholaisia on myös torjuttava ajoissa ennaltaehkäisevin menetelmin, mutta hyönteisten ja etanoiden erityisen etenevien hyökkäysten tapauksessa voit turvautua kansanlääkkeisiin tai biologisiin tuotteisiin. Vain tällä tavalla, käyttämällä tietojaan ja taitojaan, kiinnittäen riittävästi huomiota, puutarhuri voi kasvattaa upeaa, terveellistä kiinalaista kaalia omin käsin.
