Sisältö
Varhaiset nuoret perunat. Jo kesäkuussa voit nauttia sen hienostuneesta mausta. Tänä aikana viime vuoden perunat menettävät makunsa ja ulkonäkönsä. Aika, jolloin voit kaivaa nuoria mukuloita, riippuu perunoiden istutusalueesta, lajikkeesta ja tekniikasta.
Mukulat muodostuvat perunoiden orastavan aikana. Nuorten perunoiden korjuu ei kuitenkaan ala heti vihermassan kukinnan alkamisen jälkeen, koska mukuloiden tulee kasvaa ja kasvaa halkaisijaltaan vähintään 5 cm:iin. Ensimmäiset juurekset voidaan kaivaa esiin kukkien putoamisen alussa. Ohut kuori pysyy perunassa noin kuukauden kukinnan alusta. Nuorten mukuloiden maku riippuu kastelun voimakkuudesta ja maaperän lämpötilasta. Jos perunoissa ei käytännössä ole makua ja ne sisältävät paljon vettä, on liian aikaista kaivaa niitä edes ruoanlaittoon.
Kuinka määrittää mukuloiden valmius
Perunoilla on tietty kypsymisaika. Täyden kypsyyden pääindikaattori on vihreän massan kuihtuminen ja keltaisuus sekä sitä seuraava latvojen kuivuminen. Hilling edistää juurikasvien kypsymistä, joten jos haluat nauttia nuorista perunoista, on tärkeää maadoittaa perunapenkit ajoissa.
Voit päästä eroon tästä tilanteesta laskemalla 60–70 päivää istutuspäivästä. Tämän ajan jälkeen vihermassan yläosa on leikattava pois jättäen 10–15 cm latvoja maasta. Näin kuori muodostuu nopeammin.
Nyt meidän on määritettävä, milloin kaivaa nuoria perunoita, koska olemme jo käsitelleet kypsien juureksien kaivamista. Useimmiten mukuloiden kasvuaika osuu yläosien kukinnan kanssa. Koska nämä kaksi prosessia eivät kuitenkaan liity toisiinsa, mukulat voivat alkaa muodostua ennen värin ilmestymistä.
Venäjän federaation keskivyöhykkeellä varhaiset perunat alkavat korjata kesän lopulla. Toisin sanoen nuorten perunoiden keräilyaika ruokaan riippuu alueesta, jolla asut. Maan kylmässä osassa perunat kypsyvät myöhemmin, lämpimässä - aikaisemmin.
Jos nuorten perunoiden kaivamisen jälkeen huomaat, että ne ovat suuria, sato on erinomainen. Tämä johtuu siitä, että mukuloiden kasvaminen täyteen kypsyyteen kestää vielä 30–40 päivää, ja vastaavasti niiden koko kasvaa edelleen.
Mukulan kypsyyden määrittäminen päivämäärän mukaan
Ulkoiset merkit voivat pettää. Sääolosuhteet voivat olla hämmentäviä. Esimerkiksi Moskovan alueella sataa usein, ja Krasnodarin alueella on jatkuvasti kuuma. Milloin voit aloittaa tässä tapauksessa? nostaa perunoita ruoaksi? On tarpeen suorittaa kalenterilaskelmat, ja tätä varten sinun on muistettava perunoiden istutuspäivä.
Perunapenkit täytetään itäneillä mukuloilla heti pakkasen laantumisen jälkeen - huhti-toukokuussa.Versot ilmestyvät 2–3 viikkoa istutuksen jälkeen, ja vielä 2–3 viikon kuluttua vihreä massa alkaa kukkia. Istutuspäivästä uusien perunoiden vastaanottamiseen kuluu yleensä 30–35 päivää. Kypsä sato voidaan korjata 60–75 päivän kuluttua kylvöpäivästä. Viimeisin perunasato korjataan 75–80 päivää istutuksen jälkeen.
Sadonkorjuumenetelmät
Kuinka korjata nuoret perunat kukinnan jälkeen, jotta mukulat eivät vahingoitu? Puutarhapenkeistä sadonkorjuutapoja on useita.
Lapioita ja haarukoita käytetään työkaluina nuorten perunoiden kaivamiseen. Tämä tekniikka vaatii kuitenkin voimaa ja terveyttä. Jos olet jo saavuttanut vanhuuden, tämä mukuloiden kaivamismenetelmä ei todennäköisesti ole sinun päätettävissäsi. Käsin kaivaminen osuu välittömästi alaselkään, koska se kantaa suurimman kuorman. Jos olet huonokuntoinen, pidä huolta tuki- ja liikuntaelimistösi ja valitse toinen sadonkorjuutapa.
Jos kasvatat nuoria mukuloita myyntiin suurilla tiloilla, ei perunoiden manuaalinen kaivaminen tule kysymykseen. Tätä tarkoitusta varten asiantuntijat ovat kehittäneet koneita helpottamaan sadonkorjuuta. Näitä ovat muun muassa ohikulkutraktori ja perunankaivuri. Ennen työn aloittamista se on välttämätöntä leikkaa yläosat ja poista se puutarhasta. Sadonkorjuutyöt voidaan aloittaa vasta muutaman päivän kuluttua vihermassan korjuusta. Koska puhumme nuorista perunoista, voit kaivaa niitä massaksi vain, jos kasvatat perunoita myyntiin.
Siivoustyöt
Ensin sinun on valmistettava paikka, jossa uudet perunat kuivuvat.Jotta nuoret ja mureat sadot eivät kärsi mekaanisista vaurioista, pudota perunoita vähemmän ja jos mahdollista, yritä olla heittämättä mukuloita ollenkaan, koska nuorilla perunoilla on erittäin ohut kuori. Vaurioituessaan perunat altistuvat taudeille ja pilaantuvat nopeammin.
Korjattu sato tulee säilyttää pimeässä, kuivassa paikassa. Muista kuitenkin, että uudet perunat eivät kestä kauan ja jos niitä ei käytetä, ne alkavat nopeasti huonontua. Joten kaivaa se esiin tarpeen mukaan. Ruoanlaittoa varten voit kaivaa niin monta mukulaa kuin tarvitset kerralla. Samaa sääntöä voidaan soveltaa perunoiden kaivamiseen myyntiin. Kerää niin paljon satoa kuin voit myydä yhdessä päivässä torilla.
Jo puutarhassa sinun on jaettava sato lajikkeittain. Muuten tämä työ on tehtävä kotona. Ja tämä, kuten tiedät, kestää kauemmin. Maata ei tarvitse kaivaa perunankorjuun jälkeen, se voidaan tehdä syksyllä, puutarhan loppusiivouksen jälkeen. Nuoret ja kypsät perunat tulee säilyttää pimeässä. Auringonvalo saa mukulat muuttumaan vihreiksi, jolloin ne eivät sovellu ruoanlaittoon.
Joten jos näet, että perunan latvat kukkivat, voit pian nauttia uusista perunoista valmistettuja ruokia. Jos noudatat artikkelissa esitettyjä neuvoja, korjaat nuoren sadon aikaisintaan ja viimeistään sovittuna aikana.
Laajentaaksesi tietämystäsi tästä aiheesta, kutsumme sinut katsomaan videon:
