Sisältö
Siperian sääolosuhteet vaikeuttavat monien vihannesten viljelyä. Tällaisella alueella puutarhureiden on ponnisteltava hieman enemmän saadakseen hyvän sadon suosikkivihanneksistaan. Näiden alueiden asukkaat ovat kuitenkin jo pitkään sopeutuneet Siperian ilmasto-olosuhteisiin ja onnistuvat kasvattamaan melkein kaikkia meille tuntemiamme viljelykasveja.
Yksi yleisimmistä vihanneskasveista on porkkana. Sitä kasvatetaan kaikkialla maailmassa, eikä Siperia ole poikkeus. On vaikea edes kuvitella puutarhaa, jossa ei kasvateta porkkanoita. Lisäksi suuri määrä tämän vihanneksen lajikkeita ja hybridejä on sopeutunut kylmään ilmastoon ja niitä voidaan kasvattaa menestyksekkäästi jopa avoimessa maassa. Tätä varten sinun on tiedettävä porkkanoiden viljelyn perussäännöt. Monia kiinnostaa myös milloin istuttaa porkkanoita Siperiassa ja mitä lajikkeita valita tähän?
Porkkanoiden viljelyn ominaisuudet Siperiassa
Porkkanoita ei ole koskaan pidetty kovin lämpöä rakastavana kasvina. Sen siemenet voivat itää jopa +4 °C:ssa. Normaalia kasvua varten se tarvitsee +20 °C - +30 °C. Joten Siperian sääolosuhteet ovat melko hyväksyttäviä tämän maukkaan ja terveellisen vihanneksen kasvattamiseen.Nuoret porkkanan versot kestävät jopa kevyitä pakkasia ilman haitallisia seurauksia.
Liian matalat ja korkeat lämpötilat voivat vaikuttaa hedelmien kokoon ja väriin. Yli +25 °C:n lämpötiloissa kasvu hidastuu merkittävästi ja juurikasvien väri voi haalistua. Matalissa lämpötiloissa porkkanat menettävät myös täyteläisen värinsä, ja hedelmät muuttuvat ryppyisiksi ja houkuttelemattomiksi.
Kunnes juurijärjestelmä on muodostunut, siemen käyttää vain niitä ravintoaineita, joita se sisältää. Ja vasta juurten ilmestymisen jälkeen kasvi pystyy vastaanottamaan ravinteita maaperästä. Porkkanoiden itämisaika Siperiassa on hieman pidempi kuin eteläisillä alueilla. Tämän vuoksi siemenet tarvitsevat paljon ravinteita itämiseen.
Myös Siperian olosuhteissa se on mahdotonta istuttaa porkkanan siemeniä liian syvä. Pitkät talvet voivat myös vaikeuttaa tehtävää. Joten sinun tulee valita istutuksen ajankohta huolellisesti, jotta pakkanen ei palaa ja tuhoa siemeniä. Mutta silti puutarhurit onnistuvat kasvattamaan menestyksekkäästi tällä alueella tuttujen vihanneskasvien ja jyvien lisäksi myös lämpöä rakastavia vesimeloneja ja meloneja. Joten porkkanoiden kasvattaminen ei enää näytä mahdottomalta.
On syytä huomata, että porkkanat ovat uskomattoman terveellisiä vihanneksia. Ei ole yllättävää, että sitä käytetään niin monien ruokien valmistukseen. Voit syödä porkkanoita tuoreena, paistettuna, haudutettuna ja purkitettuna. Monet kotiäidit valmistavat raastettuja porkkanoita etukäteen ja pakastavat ne.Joka tapauksessa, vaikka porkkanat eivät useinkaan ole pääainesosa, on yksinkertaisesti mahdotonta kuvitella monia ruokia ilman niitä.
Ruoanlaiton kysyntä johtuu myös sen korkeasta vitamiini- ja kivennäisainepitoisuudesta. Esimerkiksi monet ihmiset tietävät, että tämä vihannes on erittäin hyvä näkökykyyn. Ja kaikki sen ansiosta, että porkkanat sisältävät suuren määrän A-vitamiinia. Ne sisältävät myös runsaasti kalsiumia, beetakaroteenia ja jodia.
1800-luvulle asti sillä ei ollut erityisen houkuttelevaa väriä. On näyttöä siitä, että ensin porkkanat olivat väriltään violetteja, ja sitten ilmestyi valkoisia, keltaisia ja punaisia lajikkeita. Ja vasta äskettäin hollantilaiset kasvattajat toivat esiin porkkanoita, joiden väri on oranssi, johon olemme tottuneet.
Siperiaan sopivat lajikkeet
Monet hybridit ja porkkanalajikkeet tuntevat olonsa erittäin mukavaksi Siperiassa. Jotta voit selvittää, mitkä niistä sopivat kylmille alueille, sinun on tiedettävä, minkä tyyppisiin porkkanat on jaettu. Kypsymisajan mukaan kaikki lajikkeet voidaan jakaa kolmeen tyyppiin:
- Varhaiskypsä. Tällaiset porkkanat kypsyvät 80–100 päivän kuluessa ensimmäisten versojen ilmestymisestä.
- Keskikauden porkkanat. Hedelmiä on mahdollista kerätä 100–125 päivässä.
- Myöhäiset porkkanat. Sinun on odotettava vähintään 120 päivää täyteen kypsymiseen.
Tällä alueella asuvat puutarhurit ovat kokeilleet valtavaa määrää lajikkeita. Kaiken monimuotoisuuden joukosta voidaan erottaa porkkanat, jotka erottuvat erityisen vaatimattomuudestaan olosuhteisiin ja korkeaan tuottoon.
Lajike "Nantes"
Lajikkeella on keskimääräinen kypsymisaika.Lämpimissä kesäolosuhteissa sadonkorjuu on mahdollista 90 päivän kuluessa ensimmäisten versojen ilmestymisestä. Siementen kylvö suoritetaan sekä aikaisin keväällä että talvella. Näitä porkkanoita voidaan säilyttää erittäin pitkään. Kylmässä huoneessa voit säilyttää sadon kevääseen asti. Lajikkeella on erinomainen maku.
Lajike "Losinoostrovskaya 13"
Sama koskee kauden puolivälissä olevia lajikkeita. Hedelmät kypsyvät 90–100 päivän kuluessa ensimmäisten versojen ilmestymisestä. Porkkanoilla on kaunis säännöllinen muoto. Hedelmäliha on mehukasta ja rapeaa. Siemenet kylvetään sekä syksyllä että keväällä. Hedelmien pituus on 13-15 cm ja porkkanoiden paino 150-160 g. Tämä porkkana lisää talvella beetakaroteenia. Joten makuulla makaamisen jälkeen vihanneksista tulee vain terveellisempiä. Lajike varastoidaan pitkään, hedelmien maku säilyy kevääseen asti.
Lajike "Nastena-slastena"
Korkeasatoinen lajike, jolla on keskimääräinen kypsymisaika. Kypsiä hedelmiä tulisi odottaa aikaisintaan 100 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisestä. Siemenet alkavat kylvää toukokuussa. Lajike kasvaa hyvin avoimessa maassa. Siemenet hautautuvat maaperään enintään 2 cm:n syvyyteen Hedelmillä on erinomainen maku, porkkanat ovat mehukkaita, makea jälkimaku. Lajike sopii mehun valmistukseen ja tuoreiden hedelmien syömiseen.
Lajike "Dayana"
Kuten kaikki aiemmat, tämä lajike kuuluu porkkanoiden keskikauden tyyppeihin. Hedelmien kypsymisaika kestää 100-120 päivää. Lajikkeella on korkea sato. Hedelmät ovat mehukkaita, maukkaita, makeahko jälkimakulla. Kasvis säilyy hyvin talvella. Lajike soveltuu lämpökäsittelyyn ja tuoreen kulutukseen.
Milloin istuttaa porkkanat Siperiassa
Porkkanoita voi istuttaa Siperiaan sekä syksyllä että keväällä.Istutuspäivämäärän valinta riippuu suoraan siitä, milloin puutarhuri haluaa korjata sadon. Kaikki tietävät, että jotta porkkanat kypsyvät aikaisin, siemenet on kylvettävä ennen talven alkua. Totta, tällaiset juurekset menettävät tuoreutensa hyvin nopeasti eivätkä sovellu talvisäilytykseen. Talvella istutetut porkkanat kulutetaan useimmiten tuoreena heti sadonkorjuun jälkeen.
Mutta silti porkkanoiden syysistutuksella on joitain etuja:
- hedelmien nopea kypsyminen;
- suuret porkkanat;
- taudin vastustuskyky;
- yksinkertaistettu kylvöprosessi. Siemeniä ei tarvitse liottaa ja kuivata.
Keväällä istutettuja porkkanoita säilytetään tietysti paljon pidempään. Se säilyy mehukkaana ja maukkaana kesään asti. Mutta tällä istutusmenetelmällä on myös joitain haittoja:
- siemenet on käsiteltävä useissa vaiheissa ennen kylvöä;
- Koko porkkanan kypsymisaika on aktiivisesti hallittava rikkaruohoilla.
Kevätistutus Siperiassa alkaa huhtikuun alussa. Mutta ensin voit päästä eroon rikkaruohot, mikä helpottaa suuresti puutarhapenkin jatkohoitoa. Tämä toimenpide on aloitettava heti lumen sulamisen jälkeen. Siementen istutusta varten valmistettu pekki peitetään yleisimmällä läpinäkyvällä muovikalvolla. Sen alla rikkaruohot itävät nopeasti, minkä jälkeen voit alkaa taistella niitä vastaan. Samaa mieltä, on paljon helpompaa poistaa rikkaruohot puutarhapenkistä, jossa mikään ei vielä kasva. Tämän jälkeen sänky peitetään tummalla kalvolla tai muulla läpinäkymättömällä peitemateriaalilla. Peite on poistettava välittömästi ennen istutusta. Seuraavaksi maaperä löysätään ja siementen kylvö alkaa. Ne sijoitetaan mataliin uriin, kastellaan ja haudataan, kevyesti tiivistetään. Tällä kertaa on tarpeen peittää maaperä valkoisella kalvolla.Tämä istutus helpottaa sängyn hoitoa, koska rikkaruohoja ilmestyy paljon vähemmän.
Syksyn istutusta varten sinun tulee valita sopivat porkkanalajikkeet. Siemenpakkauksesta tulee ilmoittaa, soveltuvatko ne syksyllä kylvettäväksi. Käytäntö osoittaa, että siemenet on kylvettävä aikaisintaan marraskuun puolivälissä. Jos teet tämän aikaisemmin, on olemassa vaara, että porkkanat itävät ennen kylmän sään alkamista ja jäätyvät sitten.
Porkkanoita istuttaneet tietävät, että tämän vihanneksen siemenet ovat hyvin pieniä, ja niiden kylvö oikeaan määrään voi olla vaikeaa. Tämän tehtävän helpottamiseksi on keksitty monia tapoja. Jotkut sekoittavat siemeniä hiekkaan, sahanpuruun tai maaperään. Toiset käyttävät tähän tarkoitukseen tärkkelysliuosta. Ja harkituimmat liimaavat siemenet valmiille paperinauhalle tahnalla. Suorittamalla mitä tahansa kuvatuista menetelmistä voit säästää paljon aikaa, jonka olisit käyttänyt itujen ohentamiseen.
Myös syys- ja kevätistutus eroaa siementen käsittelymenetelmistä. Syksyllä siemenet istutetaan kuivina ilman valmistelutoimenpiteitä. Mutta keväällä sinun on työskenneltävä hieman kovemmin. Koska siemenet on poistettava eteeristen öljyjen kerroksesta ja kuivataan sitten. Kuinka tällainen siementen valmistus suoritetaan, käsitellään alla.
Siementen ja kasvupaikan valmistelu
Seuraava vaihe on siementen valmistelu istutusta varten. On syytä huomata, että porkkanoiden itäminen kestää hyvin kauan, joten prosessin nopeuttamiseksi siemenet tulee liottaa tai itää.
Siementen valmistamiseksi suoritetaan seuraavat toimenpiteet:
- Mekaaninen siementen valinta. Siemenet laitetaan lämpimään veteen ja sekoitetaan huolellisesti. Jonkin ajan kuluttua sopimattomat siemenet kelluvat pintaan.Sitten ylimääräinen vesi tyhjennetään astiasta. Siemeniä tulee pitää vedessä vielä vuorokausi, jonka jälkeen ne tulee kuivata. Voit aloittaa kylvötyön.
- Siementen lämpökäsittely. Tämä toimenpide lisää itävyyttä ja tuhoaa myös mahdolliset sairaudet ja infektiot. Siemenet kaadetaan siis valmiiksi valmistettuun sidepussiin ja laitetaan kuumaan veteen (noin +50 °C). Seuraavaksi pussi otetaan pois ja jäähdytetään välittömästi kylmässä vedessä. Sitten siemenet tulee kuivata.
- Kuplivat siemenet. Siemenet säilytetään lämpimässä, hapetetussa vedessä 24 tuntia. Heti tämän jälkeen niitä peitataan noin 20 minuuttia heikossa mangaaniliuoksessa. Sitten siemenet pestään vedellä ja kuivataan.
- Siementen käsittely kasvua stimuloivilla aineillaA. Siemenet liotetaan erityisvalmisteiden liuoksilla. Esimerkiksi fytosporiinia tai natriumhumaattia käytetään usein tähän.
Seuraava, yhtä tärkeä vaihe on maaperän valmistelu. Porkkanat ovat valoa rakastava kasvi, joten kannattaa valita varjostamattomat alueet. Suuri määrä valoa on tärkein edellytys hyvän sadon saamiseksi. Varjostetulla alueella kasvatettaessa sato pienenee 20 kertaa. Porkkanat eivät myöskään pidä liian kosteasta maaperästä. On erittäin tärkeää, että maaperä on löysä ja hedelmällinen. Jos maaperän tiheys on korkea, hedelmät kasvavat vinoiksi ja voimakkaasti haarautuneiksi. Jos maaperä ei ole tarpeeksi löysä, voit kaivaa se ylös lisäämällä sahanpurua tai turvetta. Lannoitteena voit lisätä maaperään humusta, kompostia tai turvetta.
Porkkanoiden hoito istutuksen jälkeen
Tulevaisuudessa porkkanat tarvitsevat oikea-aikaista kastelua, maaperän säännöllistä löysäämistä, tuholaistorjuntaa ja lannoitusta tarpeen mukaan. Tärkein ja kauan odotettu hetki on taimien ilmestyminen. Välittömästi nuorten versojen ilmestymisen jälkeen porkkanat on ohennettava. Myös tässä vaiheessa on tarpeen löysätä maaperää. Tämä on tehtävä erittäin huolellisesti, jotta kasveja ei vahingoiteta. Paras aika löysäämiseen on sateen jälkeen. Ja jos sateita ei odoteta lähitulevaisuudessa, maaperä on kostutettava ennen löysäämisen aloittamista.
Taimia harvettaessa niiden väliin on jätettävä vähintään 4 cm. Pienemmällä etäisyydellä kasvaa enemmän juurikasveja, mutta ne ovat pieniä ja kömpelöitä. Voit ohentaa versoja vasta maan kastelun jälkeen. Tällä tavalla on vähemmän mahdollisuuksia vahingoittaa viereisiä kasveja. On syytä ottaa huomioon, että juuri uutettujen juureksien tuoksu voi houkutella tuholaisia. Siksi on parempi suorittaa harvennus illalla, kun niiden aktiivisuus on paljon alhaisempi. Tarpeettomat itut tulee heti heittää pois puutarhasta. Sitten ne on haudattava maaperään tai kompostiin.
Ajan myötä porkkanat voivat paljastaa juuren yläosan, jolloin se muuttuu vihreäksi. Tästä syystä porkkanoissa esiintyy ainetta, kuten solaniinia. Se voi antaa hedelmille katkeran maun. Tämän estämiseksi versot tulee kasata.
Porkkanat alkavat muodostaa juurikasveja hyvin myöhään. Ensinnäkin kaikki kasvin voimat suunnataan varsien ja lehtien kasvuun.Ja vain neljännes koko kasvukaudesta on vastuussa itse porkkanoiden kasvusta.
Tänä aikana kasvit tarvitsevat säännöllistä kastelua enemmän kuin koskaan. Jos sää on kuuma ulkona, sinun on kasteltava juurekset vähintään 3 kertaa viikossa. Porkkanoita ei tarvitse kastella liikaa. Suuri määrä kosteutta voi saada vihanneksen yksinkertaisesti halkeilemaan. Veden määrää neliömetriä kohti tulee lisätä kasvien kasvaessa. Mutta samaan aikaan kastelutiheyttä on vähennettävä. Puutarhasänkyä ei tarvitse kastella kolme kertaa, vaan vain kerran viikossa, mutta suurella määrällä vettä.
Johtopäätös
Kuten näette, porkkanoiden istutusajan määrittäminen Siperiassa ei ole ollenkaan vaikeaa. Tärkeintä on valita oikea lajike ja keskittyä alueesi sääolosuhteisiin. Muista, että kun istutat siemeniä syksyllä, sinun tulee odottaa pakkasen alkamista, muuten kasvit itävät ennen talven alkua. Istutettaessa keväällä, päinvastoin, on valittava aika, jotta pakkasen uhka on kokonaan ohi. Näitä sääntöjä noudattamalla pystyt kasvattamaan erinomaisia porkkanoita jopa Siperian ilmasto-olosuhteissa.
