Sisältö
Paprika, tai kuten sitä usein kutsutaan, paprika, on levinnyt Venäjällä jo kauan sitten. Mutta viime vuosina sen suosio on erityisesti kasvanut. Yksi syy oli jalostajien jatkuva työ kehittää uusia vihanneskasvilajikkeita, joilla on entistä houkuttelevampia ominaisuuksia ja ominaisuuksia.
Myös tapoja ja tapoja kasvattaa terveellisiä ja maukkaita vihanneksia kehitetään jatkuvasti. Juuri nämä kaksi tekijää - laadukas jalostustyö ja maatalouden viljelyteknologian parantaminen - vaikuttivat päärooliin puutarhureiden seuraavan kierroksen intohimossa paprikaa kohtaan.
Paprikan kuvaus ja ominaisuudet
Paprika tunnetaan Venäjällä monilla nimillä, joista yleisimpiä ovat: paprika, kasvispippuri, paprika, ja jopa punainen tai Viherpippuri.
Kasvin ulkonäkö tunnetaan kaikille, jopa puutarhanhoidosta kaukana oleville ihmisille. Kasvitieteellisestä näkökulmasta paprika on yksivuotinen puutarhakasvi, jossa on suhteellisen matala pensas, yleensä jopa 1,5 metriä korkea, yksi- tai ryhmälehtiä ruusukeina, väriltään vihreä ja sen eri värisävyt.Kasvilla on suhteellisen suuret kukat, hedelmät ovat erikokoisia ja -värisiä onttoja vääriä marjoja. Pippurit voivat olla punaisia, keltaisia, oransseja, vihreitä tai ruskeita.
Pippurilla on erinomaisen maun lisäksi useita hyödyllisiä ominaisuuksia. Sillä on parantava ja ehkäisevä vaikutus, se vähentää merkittävästi monien vakavien sairauksien riskiä, stimuloi ruokahalua ja aktivoi ruoansulatuskanavaa. Paprikan hyödyllisten ominaisuuksien luetteleminen kestäisi kauan, varsinkin kun niiden määrä kasvaa jatkuvasti tutkijoiden jatkuvan tutkimuksen ansiosta.
Paprikan siementen valintaperusteet
Tällä hetkellä missä tahansa erikoisliikkeessä on valtava valikoima paprikan siemeniä istutettaviksi. Tässä monimuotoisuudessa navigoimiseksi on välttämätöntä ymmärtää selvästi kriteerit, joiden mukaan valinta tulisi tehdä.
Ensinnäkin on tarpeen tutkia huolellisesti ehdotetun lajikkeen ominaisuuksia ja ominaisuuksia, joiden kuvaus on aina sijoitettu siemenpussiin.
Päähuomio tulee kiinnittää seuraaviin ominaisuuksiin:
Lajikkeen kypsymisaika. Tämän kriteerin mukaan kaikki kasvit jaetaan:
- varhain kypsyvät lajikkeet ja hybridit. Ne sopivat paremmin istutettavaksi suojaamattomaan maaperään, koska ne ehtivät kypsyä myös epäoptimaalisissa olosuhteissa lyhyen tasaisen lämpimän ja aurinkoisen sään aikana. Juuri nämä olosuhteet ovat tyypillisimpiä kotimaiselle keskivyöhykkeelle;
- keskikauden lajikkeet ja hybridit. Niitä voidaan käyttää sekä kasvihuoneissa että suojaamattomassa maaperässä. Toisessa tapauksessa ne vaativat hieman enemmän huomiota ja huolellisuutta hyvän ja vakaan sadon varmistamiseksi;
- myöhään kypsyvät lajikkeet ja hybridit. Ne sopivat parhaiten kasvihuoneolosuhteisiin, koska avoimessa maassa useimmissa tapauksissa niillä ei yksinkertaisesti ole aikaa kypsyä vaadittuun vaiheeseen.
Lajikkeen kestävyys paprikat tietyllä alueella yleisiin sairauksiin ja tuholaisiin.
Lajikkeen tai hybridin alueellistaminen tietylle alueelle, jolla sitä on tarkoitus kasvattaa.
Yksi tärkeimmistä paprikan siementen valinnan kriteereistä on lajikkeiden ja hybridien välinen etusija.
Lajikkeen tärkein etu on kyky valmistaa itsenäisesti siemeniä tulevaa istutusta varten. Lisäksi lajikelajikkeet ovat yleensä vähemmän hassuja ja vakaampia, jos otetaan huomioon niiden ominaisuudet ja ominaisuudet.
Hybridi siemenet valmistella ei ole mitään järkeä, koska niiden ominaisuuksia ei säilytetä seuraavaa satoa varten. Hybrideillä on kuitenkin etunsa: korkeampi tuotto ja erinomainen maku.
Näiden kriteerien noudattaminen auttaa puutarhuria tekemään oikean lajikkeen tai hybridin valinnan paprikan siemeniä ostaessaan.
Paprika - lajikkeet ja hybridit
Kuten edellä todettiin, paprikalajikkeita ja hybridejä on valtava valikoima.
Kardinaali F1
F1-merkinnän avulla voit helposti selvittää, että Cardinal on paprikan hybridi. Kypsymisen kannalta vihanneskasvi on aikaisin kypsyvä. Ensimmäiset pippurit saavuttavat teknisen kypsyyden 90–95 päivää taimien istutuksen jälkeen. Hybridillä on kompakti muoto suhteellisen matala (jopa 0,5 metriä) pensas. Pippurien muoto on klassinen säännöllinen kuutio, jonka sivut ovat 9-10 cm ja hedelmän seinämien tavallinen paksuus on 8 mm.
Teknisessä kypsyysvaiheessa oleva pippuri saa erittäin houkuttelevan ja alkuperäisen tumman violetin värin. Sitten hedelmät muuttuvat kirkkaan punaisiksi kypsyessään.
Hybridin tärkeimmät edut ovat seuraavat:
- korkea ja erittäin vakaa kasvin tuottavuus;
- makuominaisuudet ja kulutustavan monipuolisuus. Hybridiä voidaan käyttää sekä tuoreena salaatteihin että purkitukseen ja ruoanlaittoon lämpökäsittelyllä;
- kyky vastustaa yhtä yleisimmistä ja vaarallisimmista paprikoiden taudeista – tupakan mosaiikkivirusta.
Kuten useimpien muiden lajikkeiden ja hybridien kohdalla, on suositeltavaa istuttaa Cardinal-siemeniä taimien saamiseksi maaliskuussa. Samanaikaisesti niitä ei tarvitse liottaa, koska tarvittava hybridisiementen valmistelu suoritetaan aina siementilalla.
Iso isukki
Lajike, jolla on tällainen alkuperäinen nimi, ilmestyi suhteellisen äskettäin. Sitä pidetään varhain kypsyvänä kasvina, joka kantaa ensimmäiset pippurit noin 100-105 päivässä. Big Papa on matala pensas ja keskivahva. Pippurit ovat kartiomaisia ja kooltaan pieniä. Ja paino ei yleensä ylitä 100 grammaa hedelmän melko paksuilla seinillä - 8 mm.
Kyseisen paprikalajikkeen tärkein etu on sen korkea ja melko vakaa sato. Se on myös suhteellisen sairauksienkestävä. Asiantuntijat panevat merkille Big Papa -lajikkeen makuominaisuudet. Ne ilmenevät muun muassa pippurien mehukkuudessa ja erityisessä aromissa, jotka säilyvät erilaisten käsittelyjen aikana tiettyjen ruokien valmistuksen aikana.
Oranssi
Lajike Oranssi siinä on useita erityispiirteitä, jotka erottavat sen yleisestä valikoimasta.
Ensinnäkin lajikkeen hedelmät ovat kooltaan pieniä, eivätkä ne koskaan ylitä 40 grammaa. Samaan aikaan erittäin suuri määrä niistä kypsyy pensaassa samanaikaisesti, mikä mahdollistaa lajikkeen hyvän tuoton.
Toiseksi Orange-lajikkeella on erityisen makea vain sille tyypillinen hedelmien maku ja erittäin voimakas tuoksu. Tämä maku ei säily vain tuoreena salaateissa, vaan myös purkittaessa tai valmistettaessa klassista lechoa.
Kolmanneksi Orange-lajikkeella on sen kehittäneiden kasvattajien työn ansiosta sopivimmat ominaisuudet suojaamattomassa avoimessa maassa kasvatukseen. Se on vaatimaton hoitoon ja ilmasto-olosuhteisiin, kestää alhaisia lämpötiloja ja kestää useimpia Venäjällä yleisiä sairauksia.
Orange paprikalajikkeen muut ominaisuudet eivät ole niin merkittäviä:
- kypsymisen suhteen - varhainen kypsyminen;
- pensaan korkeus - keskimäärin, jopa 0,45 metriä;
- hedelmän väri on joko kirkkaan oranssi tai punaoranssi;
- Hedelmän muoto on pyöreä, pitkänomainen.
Agapovsky
Venäläiset kasvattajat kasvattivat Agapovsky-lajikkeen hieman yli kaksikymmentä vuotta sitten. Tänä aikana siitä tuli laajalle levinnyttä, ja siitä tuli suosittu kotimaisten puutarhureiden keskuudessa. Tämä ei ole ollenkaan yllättävää, jos tutkit sen ominaisuuksia.
Agapovsky antaa sinun aloittaa ensimmäisen sadonkorjuun 100–105 päivän kuluttua luokittelemalla tämän indikaattorin varhain kypsyneiksi kasveiksi. Kuten useimmilla paprikoilla, sillä on kompakti pensasmuoto, suhteellisen matala. Se erottuu lukuisten suurten lehtiensä ominaisesta kirkkaan tummanvihreästä väristään.
Pippurit ovat muodoltaan prisman muotoisia ja niissä on heikko uurre.Hedelmät eivät koskaan paina yli 110-120 grammaa, kun taas niiden seinämän paksuus on noin 7 mm.
Agapovsky-paprikalajikkeen tärkein etu on epäilemättä sen korkea tuotto. Jos noudatat hoitosääntöjä ja suoritat tarvittavat agrotekniset toimenpiteet, se voi olla noin 10 kg/neliö. m. Tämän poikkeuksellisen satoindikaattorin lisäksi Agapovsky-lajikkeella on myös merkittävä vastustuskyky monille sairauksille. Mutta sen edut eivät lopu tähän. Useimmat sen kasvattaneet puutarhurit arvostavat korkeasti makuominaisuuksia yhdistettynä kulutustavan monipuolisuuteen.
Hercules
Kypsymisajan suhteen Hercules-lajike on puolikypsyvä. Tämä tarkoittaa, että voit aloittaa sadonkorjuun aikaisintaan 110-120 päivän kuluttua. Hedelmien väri teknisessä kypsyysvaiheessa on tummanvihreä. Kun pippurit saavuttavat biologisen kypsyyden, väri muuttuu vähitellen punaiseksi.
Kuution muotoiset hedelmät, joiden mitat ovat 11*12 cm, ovat melko suuria. Usein niiden paino ylittää 250 grammaa. Pippurien pinnassa on tuskin havaittavissa oleva uurre. Seinämän paksuus on yleensä 7-8 mm.
Hercules-lajikkeen tärkein etu on sen erinomainen maku ja monipuolisuus. Lisäksi paprikalajike on melko vastustuskykyinen useimmille sairauksille.
Kalifornian ihme
California Miracle -paprikalajike on yksi suosituimmista kotimaisten puutarhureiden keskuudessa. Sen ominaisuudet ja ominaisuudet ovat mahdollistaneet sen leviämisen Venäjän eteläisillä alueilla sekä keskivyöhykkeellä. Sesongin puolivälissä se tarjoaa mahdollisuuden aloittaa ensimmäisen pippurisadon keräämisen 110 päivän kuluttua.Kasvin pensas on muodoltaan kompakti, mutta melko korkea. Se kasvaa usein jopa 1 metrin ja joskus korkeammaksi. Lajike erottuu siitä, että sen ei tarvitse sitoa oksia - tämä tapahtuu, koska ne ovat erittäin voimakkaita ja joustavia.
California Miracle -lajikkeen hedelmät ovat suhteellisen pieniä, vain jotkut niistä saavuttavat 150-160 gramman painon. Pippurilla on ominaista mehevä sisärakenne. Hedelmillä on kirkkaan punainen rikas väri. Niiden muoto on kuutio, jossa on lähes yhtä suuret sivut ja heikosti uurrettu pinta.
Lajikkeen tärkeimmät edut ovat sen monipuolisuus, joka ilmenee kahdessa indikaattorissa kerralla:
- kulutustavan mukaan - lajikkeen erinomaiset makuominaisuudet ilmenevät sekä tuoreena että purkitettuna sekä erilaisia ruokia valmistettaessa;
- viljelypaikan mukaan - lajikkeen ominaisuudet mahdollistavat sen kasvattamisen sekä kasvihuoneissa että suojaamattomassa maaperässä.
Kaikkien edellä mainittujen etujen lisäksi lajike on myös melko vastustuskykyinen sairauksille.
Kakadu F1
Yksi paprikahybrideistä, jolla on alkuperäisiä ja merkittäviä ominaisuuksia. Sen nimi viittaa todennäköisesti hybridin yleisimmän lajikkeen kirkkaan punaiseen väriin, joka muistuttaa jonkin verran kuuluisan papukaijalajin nokan väritystä.
Toinen hybridin erottuva piirre on sen hedelmien suuri koko. Ne ovat muodoltaan hieman pitkänomaisia, jopa 30 cm pitkiä, minkä vuoksi niiden paino on usein 0,5 kg.
Tämän seurauksena paprikahybridin sato on melko korkea ja saavuttaa usein 3 kg jokaisesta pensaasta.
Hybridin kolmas merkittävä ominaisuus on kahden lajikkeen olemassaolo. Yllä keskustelimme ensimmäisestä, yleisimmästä.Toinen on vähemmän yleinen. Sen hedelmät ovat hieman pienempiä, mutta saavuttavat kuitenkin 300-400 gramman painon puolet pituudesta (jopa 15 cm). Niiden väri on keltainen.
Siperian prinssi
On helppo arvata, jos nimi sisältää sanan "siperialainen", puhumme todennäköisesti lajikkeesta avoimelle maalle. Tämä paprikalajike on tarkoitettu tällaisiin kasvuolosuhteisiin. Koska se on varhain kypsyvä, siinä on matala pensas, jonka rakenne on puoliksi leviävä.
Pippurien väri on runsaan kirkkaan punainen, hedelmien sisäpuoli on erittäin mehevää ja kuori on sileä ja kiiltävä. Pippurit kasvavat melko pienikokoisiksi, saavuttaen harvoin 100 gramman painon. Niillä on kartiomainen muoto.
Yksi maataloustekniikan ominaisuuksista on tarve leikata ajoittain kasvin sivuversoja, muuten niiden kasvu johtaa pippurien muodostumisen ja kypsymisen hidastumiseen.
Lajike erottuu erinomaisista makuominaisuuksistaan. Syömistavaltaan se on universaali.
Johtopäätös
Paprikan lajikkeiden ja hybridien moninaisuus tekee yhden tai useamman valinnasta vaikean tehtävän. Mutta jos noudatat suosituksia ja kriteerejä, se on hieman helpompi tehdä. Ja oikea valinta yhdistettynä huolelliseen hoitoon ja tarvittavien maatalousteknisten toimenpiteiden toteuttamiseen takaa sellaisen terveellisen ja maukkaan vihanneksen, kuten paprikan, korkean sadon.
