Sisältö
On olemassa monia venäläisen ja ulkomaisen valkokaalilajikkeita. Niitä ei voida kutsua ainutlaatuisiksi tai edes erinomaisiksi - ne ovat yksinkertaisesti luotettavia ja pitkään todistettuja "työhevosia", joilla on tunnettuja etuja ja haittoja. Tähän luokkaan kuuluu myös Tochka-kaali. Varhain kypsyvä lajike osoittaa jatkuvasti hyviä satoja useimmilla Venäjän alueilla.
Tochka-kaalin kuvaus ja ominaisuudet
Tochka-kaali on aikaisin kypsyvä kotimainen lajike, joka on jalostettu Länsi-Siperian liittovaltion vihannesviljelykeskuksessa. Se luotiin jo Neuvostoliitossa (1987), mutta pitkittyneiden lajikekokeiden vuoksi se sisällytettiin vuonna 1992 Venäjän valtion jalostussaavutusten rekisteriin.
Virallisen suosituksen mukaan lajike soveltuu viljelyyn suurimmassa osassa Venäjää. Poikkeuksena on Kaukoitä ja pohjoinen alue, mutta paikalliset puutarhurit pitävät tätä perusteettomana.
Nyt Tochka-kaalin siemeniä tuottavat useat maatalousyritykset lisenssillä
Kaalinlehtien ruusuke on puoliksi kohotettu, suhteellisen tiivis (halkaisijaltaan 45-70 cm).Lehtilevyt ovat keskikokoisia, pyöreitä, tyypillisen "kaalinvihreän" värin, hieman aaltoilevat reunat ja ei liian selkeästi rajatut suonet. Siniharmaa "vahamainen" pinnoite on ohut, melkein erottumaton.
Kaalin päiden paino on pieni, painossa on voimakas "hajaantuminen" (0,7-1,7 kg). Toisin kuin monet varhaiset lajikkeet, ne ovat leikattaessa melko tiheitä ja kellertävän valkoisia. Muoto on pyöristetty kupolin muotoinen.
Kaalin päiden ulkovarsi on melko pitkä (10-12 cm), sisävarsi ohut ja lyhyt (6-7 cm)
Makeahko maku on virallisesti tunnustettu "hyväksi". Lehdet ovat herkkiä ja mehukkaita, niissä ei ole kovia suonet. Tochka-kaali on tarkoitettu tuoreeseen kulutukseen. Sitä voidaan myös lisätä kaikkiin ruokiin ja käyttää leivonnaisten täytteenä.
Tochka-kaali ei ole paras vaihtoehto kotitekoisille valmisteille
Tuottavuus
Tochka-kaalin viralliset satoindikaattorit teollisessa mittakaavassa kasvatettuna lajikekokeissa ovat 164-809 senttiä hehtaarilta. Selvästikin tällainen suuri "sironta" osoittaa sadon voimakkaan riippuvuuden ilmasto- ja sääolosuhteista. Tästä huolimatta Tochka-kaali "yli" vertailulajikkeiksi valitut lajikkeet.
Tochka-kaalia kasvattavat amatööripuutarhurit voivat laskea 1,5-8 kg/m². Lajikkeelle on ominaista massiivinen ja "ystävällinen" kaalinpäiden kypsyminen; ne poistetaan kokonaan pedistä 2-3 päivässä.
Lajikkeen edut ja haitat
Satoon ei vaikuta pelkästään paikallinen ilmasto, vaan myös asianmukainen maataloustekniikka. Hän on vaatimaton hoidossa, joten hän "kiittää" puutarhuria jopa perustoiminnoista, jos ne suoritetaan oikein ja ajallaan.
Tochka-kaalin pienet päät sopivat hyvin kulutukseen "kerralla"
Plussat:
- jatkuvasti korkea siementen itävyys;
- pistorasioiden tiiviys;
- sadon varhainen ja "massiivinen" kypsyminen;
- onnistunut vastustuskyky monille satoa uhkaaville taudeille;
- hyvä kuljetettavuus varhaiselle lajikkeelle;
- pieni koko melko tiheä kaalipää;
- halkeilukestävyys;
- maku virallisesti tunnustettu hyväksi;
- lehtien herkkä rakenne, niiden mehukkuus, karkeiden "kuitujen" puuttuminen;
- tarkoituksen monipuolisuus.
Miinukset:
- altis tuholaisvaurioille;
- pitkän varren läsnäolo, joka vaatii vähintään kaksi hillingä kauden aikana;
- kaalin päiden löysyys reaktiona maataloustekniikan virheisiin.
Kasvava valkokaali Tochka
Suurimmassa osassa Venäjää Tochka-kaalia viljellään taimilla. Siementen kylvöä suoraan maahan harjoitetaan yksinomaan eteläisillä alueilla, mutta sielläkään kaikki puutarhurit eivät suosi tätä menetelmää.
Kasvaa taimien kautta
Kaalin taimet Puutarhapenkkiin istutettavaksi sopiva piste muodostuu 45-55 päivässä. Se siirretään avoimeen maahan, kun toistuvien pakkasten todennäköisyys keväällä on jo minimaalinen. Keski-Venäjällä tämä on noin toukokuun puolivälissä, joten siemenet on kylvettävä taimia varten huhtikuun alussa. Alueilla, joilla ilmasto on ankarampi, istutus- ja kylvöpäivämäärät siirretään 2–2,5 viikkoa eteenpäin. Etelässä - suunnilleen sama määrä takaisin.
Koska vastustuskyvyttömyys sairauksia vastaan ja tuholaisten erityinen "rakkaus" puuttuu, siemenet on käsiteltävä fungisidi- ja hyönteismyrkkyliuoksessa ennen istutusta. Sen pitoisuus ja käsittelyaika määritetään lääkkeen ohjeissa.
On parempi kylvää välittömästi yksittäisiin astioihin. Näin voit välttää poiminta ja sen aiheuttamat "häviöt". Ja jos käytät turveruukkuja tai tabletteja, on paljon helpompaa siirtää Tochka-kaalin taimet puutarhasänkyyn.
Taimien siementen kylvömenettely on vakio. Ennen syntymistä ne tarvitsevat lämpöä (20-25 ºС) ja pimeyttä. Taimien lämpötila laskee 18-20 ºС päivällä ja 15-17 ºС yöllä. Hoito rajoittuu oikea-aikaiseen kasteluun, joka tarjoaa 12–14 tuntia päivänvaloa ja normaalin tuuletuksen.
Aikuisten taimien korkeus on 12-15 cm, siinä on 4-6 todellista lehtiä
Siemenetön menetelmä
Tochka-kaalin siemenet kylvetään suoraan maahan eteläisillä alueilla huhtikuun kymmenen ensimmäisen päivän aikana. Ne vaativat samanlaista alustavaa valmistelua. Ennen nousemista sänky on suositeltavaa peittää mustalla peitemateriaalilla tai muovikalvolla.
Tochka-kaali kylvetään puutarhaan saman kaavan mukaan kuin taimet - 40x60 cm. Löysää ensin maata ja kastele sitä kohtalaisesti. Siemenet haudataan enintään 1,5-2 cm:n syvyyteen, jonka jälkeen alusta kostutetaan uudelleen.
Jatkohoitoa
Jopa kokematon puutarhuri voi selviytyä Tochka-kaalin kasvattamisesta. Hänestä huolehtiminen rajoittuu perustoimenpiteisiin:
- Kastelu. Tochka-kaali tarvitsee vettä erityisesti taimien sopeutumisen aikana muuttuneeseen elinympäristöön ja pään muodostumisen alkuvaiheessa. Näinä hetkinä alustan ei saa antaa kuivua. Keskimäärin kasvi tarvitsee riittävästi kastelua kahdesti viikossa, likimääräinen normi on 3-5 litraa per pensas.
- Irrotus ja kitkeminen. Olisi järkevämpää multaa sänky Tochka-kaalilla heti taimien istutuksen jälkeen.Jos tätä ei tehdä, sitä on löysättävä 2-3 kertaa kuukaudessa, samalla päästäen eroon rikkaruohoista. Tämä tehdään huolellisesti; kasvien juuristo on pinnallinen.
- Lannoitteen levitys. Kuten kaikki varhaiset lajikkeet, Tochka-kaali vaatii kaksi ruokintaa. Puolitoista viikkoa taimien istutuksen jälkeen se kastellaan mineraalityppilannoitteen liuoksella. Heti kun kaalin pää on sidottu, levitetään monimutkainen kaalivalmiste.
- Hilling. Se suoritetaan kahdesti - 15-20 päivää istutuksen jälkeen ja toinen 20-25 päivää myöhemmin.
Kaali Tochka reagoi negatiivisesti sekä maaperän ylikuivumiseen että kastumiseen
Sairaudet ja tuholaiset
Tochka-kaalilla ei ole geneettisellä tasolla immuniteettia mitään taudinaiheuttajia vastaan. Mutta sille on ominaista suhteellinen vastustuskyky monille viljelykasveille vaarallisille sairauksille - "mustajalka", erilaiset bakterioosit, fusarium.
Muiden sairauksien joukossa Tochka-kaalia vaikuttaa useimmiten härmäsieni. Sen pääoire on lehdissä oleva harmahtavavalkoinen pinnoite, joka muistuttaa hajallaan olevaa jauhoa, joka tihenee vähitellen ja muuttaa värinsä lilanharmaaksi.
Härmän saastuttamat kankaat kuivuvat tai mätänevät ulkosäästä riippuen
Härmäsientä voidaan torjua millä tahansa fungisidillä. Valmistetta valittaessa on kuitenkin otettava huomioon, että Tochka-kaali on varhain kypsyvä lajike, ja monilla niistä on melko pitkä "odotusaika" sadonkorjuuseen.
Tochka-kaali kärsii tuholaisista paljon enemmän kuin taudeista. Sitä hyökkäävät säännöllisesti kaalikärpäs, kaalikirva ja ristikukkainen kirppukuoriainen.
Siksi on erittäin suositeltavaa olla laiminlyömättä siementen käsittelyä hyönteismyrkkyillä ennen istutusta ja taimien siirtämisen jälkeen puutarhasänkyyn tarkastaa kasvit säännöllisesti ja käyttää ennaltaehkäiseviä kansanlääkkeitä. Jos et vieläkään voi välttää hyökkäystä, käytä samoja hyönteismyrkkyjä.
Sadonkorjuu ja varastointi
Tochka-kaalin päät saavuttavat kuluttajakypsyyden 55–60 päivää istutuksen jälkeen. Kun kasvatetaan kylvämällä siemenet suoraan maahan, sato korjataan 110-120 päivää itämisen jälkeen. Jotta maku olisi mahdollisimman rikas, on suositeltavaa lopettaa kastelu kokonaan 1,5-2 viikkoa etukäteen ja valita sadonkorjuulle kuivan, melko lämpimän päivän aamu.
Kaalin päiden sadonkorjuuaika on 10.–20. heinäkuuta
Kuten kaikki varhaiset lajikkeet, Tochka-kaali ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin eikä kovin sopiva kotivalmistukseen. On suositeltavaa syödä se tuoreena tai käyttää sitä minkä tahansa kulinaarisen ruoan valmistukseen 7-10 päivän kuluessa sadonkorjuusta, jos sitä säilytetään huoneenlämmössä. Jääkaapissa "säilyvyysaika" voidaan pidentää 2-2,5 viikkoon, mutta tämä on jo raja.
Johtopäätös
Valkokaali Tochka on huomattavasti parempi kuin monet muut varhain kypsyvät lajikkeet sadon suhteen huolimatta siitä, että se ei eroa päiden suuresta koosta. Maku on hyvä, mutta ei ylivoimainen. Puutarhurit arvostavat tätä lajiketta enemmän ei sen maun vuoksi, vaan sen helpon hoidon ja kestävyyden vuoksi joitain viljelykasveille tyypillisiä vaarallisia sairauksia.
