Artisokan kasvatus siemenistä

Voit kasvattaa artisokkaa mökissäsi jopa Venäjällä. Tätä eksoottista kasvia on syöty pitkään, se on kuuluisa tasapainoisesta koostumuksestaan, joka sisältää suuren määrän ravinteita ja hyödyllisiä aineita, kuten kalsiumia, fosforia, C-, B- ja P-vitamiineja.

Missä artisokka kasvaa Venäjällä?

Voit kasvattaa artisokat maatalossasi Venäjällä paikoissa, joissa on eteläinen, lämmin ilmasto, kuten Krasnodarin alueella ja Pohjois-Kaukasiassa. Etelässä ja joillakin Keski-Venäjän alueilla satoa kasvatetaan monivuotisena, ja se selviää helposti talvesta hyvässä suojassa.

Keski-Venäjällä toistuvien pakkasten ja äkillisten lämpötilanvaihteluiden vuoksi jopa kesällä lämpöä rakastavia artisokkia istutetaan usein maan kasvihuoneisiin tai viljellään yksivuotisena kasvina. Kokeneet puutarhurit osaavat kasvattaa vihanneksia jopa Uralin ja Siperian ankarissa ilmasto-olosuhteissa.

Miten artisokka kasvaa?

Artisokka on monivuotinen ruohokasvi, joka kuuluu Asteraceae-heimoon. Sisiliaa pidetään sen kotimaana, mutta vihannesten viljelyn monimutkaisuus tunnettiin jo muinaisessa Kreikassa ja Egyptissä.

Ulkonäöltään artisokka on samanlainen kuin ohdake, ei turhaan pidetä kasveja lähisukulaisina. Vihannes eroaa ohdakesta suuremmilla kukillaan, jotka kasvavat korien muodossa, joiden halkaisija on noin 20 cm. Kukinnot ovat pyöreitä tai kartiomaisia, niitä ympäröi useita suomuja, yläosassa väri on lila- sininen sävy. Kukilla on suuri määrä hyödyllisiä ominaisuuksia, puutarhurit kasvattavat niitä mökissään ja niitä käytetään laajasti ruoanlaitossa.

Artisokalla on suuret ja leveät, jopa 50 cm pitkät kaiverretut lehdet, joiden alapuolelta peittyvät valkoiset karvat. Sen höyhenmäinen lehdet varren päässä muodostaa voimakkaan tyviruusukkeen, pensas saavuttaa 1,5 m korkeuden. Varret ovat haarautuneita ja väriltään tummanvihreitä. Juuret ovat pitkät, paksut ja vahvat. Hedelmä on achene, jonka sisällä on pitkulaisia ​​siemeniä.

Tämä vihannes kasvaa maassa seuraavasti: ensinnäkin vaakasuunnassa kasvavista lehdistä muodostuu ruusuke. Lehtien kokonaistilavuus on 1,5 m. Lähempänä elokuun toista viikkoa keskelle muodostuu yksittäinen varsi, joka myöhemmin haarautuu.Myöhemmin ensimmäiset korisilmut ilmestyvät kantapäähän. Hedelmien kypsyminen tapahtuu lajikkeesta riippuen elo- tai syyskuussa.

Luonnosta löytyy kaikkiaan 10 lajiketta, mutta vain muutama niistä voidaan kasvattaa maassa ja syödä:

• Cardon – luonnonvaraisesti kasvava espanja-artisokka, jonka pituus on 2 m. Ruoanlaittoon käytetään pääasiassa vain lehtiä ja varsia;
  
• Piikikäs artisokka, jota voidaan kasvattaa maaseudulla lämpimän ilmaston alueilla vihanneskasvina. Puhallemattomien kukintojen, juurien ja terälehtien mehevä ydin syödään;
  

Onko mahdollista kasvattaa artisokkaa puutarhassa?

Artisokat tunnetaan kaikkialla maailmassa maku- ja ravitsemuksellisista ominaisuuksistaan. Jopa vallankumousta edeltävällä Venäjällä puutarhurit olivat kuuluisia kyvystään kasvattaa tätä satoa vaikeissa ilmasto-olosuhteissa. Myöhemmin tätä epätavallista vihannesta alettiin jopa myydä naapurimaihin.

Eteläisillä alueilla kasvia levitetään jakamalla juurakot, minkä vuoksi sato kypsyy heinäkuussa. Lauhkeassa ilmastossa artisokkia voidaan kasvattaa myös taimien kautta. Tässä tapauksessa sadon tulisi odottaa kypsyvän vasta elokuun loppupuolella.

Artisokan kasvattaminen kotona omassa dachassa ei ole vaikeaa, tärkeintä on noudattaa artikkelissa kuvattuja suosituksia.

Ensinnäkin sinun on valittava sopiva lajike, päätettävä istutuspäivämäärät ja tutustuttava maataloustekniikan ominaisuuksiin.

Kuinka kasvattaa artisokkaa siemenistä kotona

Siemeniä valittaessa on kiinnitettävä suurta huomiota lajikkeen varhaiseen kypsyyteen, mukavuussyistä alla oleva taulukko.

Milloin istuttaa artisokka siemenestä?

Varhain kypsyvien lajikkeiden artisokan siementen istuttaminen puutarhan taimeille alkaa maaliskuun alussa. Esivalmistelut suositellaan tehtäväksi helmikuun puolivälistä alkaen, jolloin varaukseen jää 3-4 viikkoa.

Kasvin kasvukausi kestää keskimäärin 180-200 päivää, joten artisokkien viljely maassa useimmilla Venäjän alueilla tapahtuu yksinomaan taimimenetelmällä.

Maaperän ja istutusastioiden valmistelu

Voit kasvattaa artisokan taimia puutarhaasi istuttamalla siemeniä puulaatikoihin tai -astioihin. Maaperänä on parasta valmistaa hedelmällinen seos käyttämällä turvemaata, humusta ja jokihiekkaa yhtä suuressa suhteessa. Kaikki komponentit on sekoitettava huolellisesti keskenään ja kostutettava.

Siementen valmistus

Vahvien taimien kasvattamiseksi puutarhaan ja siementen itävyyden lisäämiseksi ne on ensin valmistettava ennen istutusta:

1. Liota siemeniä vuorokauden ajan upottamalla ne astiaan, jossa on laskeutunutta vettä huoneenlämpötilassa.
2. Siirrä kostealle sideharsokankaalle ja jätä 5–6 päivää itämään 22–25 °C:n lämpötilassa. ^oC.
3. Viikon kuluttua siementen itämisestä sinun on siirrettävä ne viileään paikkaan kovettumista varten 2 - 3 viikoksi, johon jääkaapin alahylly on täydellinen.

Artisokan siementen kylvösäännöt

Artisokan taimien istuttaminen puutarhaan ei ole vaikeaa, tärkeintä on noudattaa seuraavaa siementen kylvöalgoritmia:

1. Aseta valitun astian pohjalle kerros useiden senttimetrien valutusta välttääksesi ylimääräisen nesteen pysähtymisen.
2. Levitä kerros valmistettua hedelmällistä seosta niin, että noin ¼ siitä jää käyttämättä.
3. Muodosta istutusreiät 1,5 cm syvyyteen säilyttäen 4-5 cm etäisyyden.
4. Laita siemenet niihin yrittäen olla vahingoittamatta ituja, jotka ovat tähän hetkeen venyneet 0,5 - 1 cm. Ripottele päälle kerros jäljellä olevaa maaperää, enintään 1 cm paksu.
5. Kostuta maaperä ruiskuttamalla ruiskupullosta.
6. Aseta säiliö lämpimään, valoisaan paikkaan, vältä suoraa auringonvaloa. Taimia voidaan kasvattaa jopa ikkunalaudalla.
7. Taimia ei tarvitse peittää kalvolla tai lasilla.

Artisokan taimien hoito

Muutaman päivän kuluessa istutuksesta alkaa ilmestyä versoja. 10 - 14 päivän kuluttua ensimmäisen oikean lehden muodostuminen päättyy, minkä jälkeen huoneen lämpötila laskee +15 ^oC, tämän avulla voit kasvattaa vahvempia taimia puutarhaan ja valmistaa ne ilmastoon, joka ei ole aina leuto ja lämmin.

Itujen liiallisen venymisen välttämiseksi ylöspäin on tarpeen tarjota niille hyvä, tasainen valaistus.

Useiden lehtien muodostumisen jälkeen taimet poimitaan erillisiin astioihin, joiden tulee olla tilavia ja tilavuudeltaan vähintään 500 ml. Elinsiirtoa varten tarvitset:

1. Täytä ruukut ravinneseoksella, tee keskelle reikiä ja kastele kevyesti.
2. Kasvien poistamiseksi yhteisestä säiliöstä maaperä on kostutettava runsaasti. Vedä sitten varovasti yksitellen versot ulos puristaen erittäin keskeisen juuren päätä. Näin juurakko kehittyy paremmin.
3. Istuta pensaat erillisiin ruukkuihin, kastele niitä runsaasti ja aseta ne ikkunalaudalle lämpimään ja hyvin valaistuun paikkaan.

Taimet tarvitsevat säännöllistä kastelua maaperän kuivuessa. 2 viikon kuluttua ensimmäinen ruokinta tehdään mullein-infuusiolla, joka laimennetaan vedellä suhteessa 1:10. Toisen 2 viikon kuluttua pensaat ruokitaan monimutkaisilla mineraalilannoitteilla.

Lannoituksen jälkeen taimet alkavat kovettua ja valmistautuvat istutettaviksi dachaan. Lämpimällä ja tuulettomalla säällä se viedään ulos useita tunteja. Raikkaassa ilmassa vietettyä aikaa lisätään vähitellen 10 tuntiin, unohtamatta suojella ituja sateelta ja suoralta auringonvalolta. Näin taimet voivat kasvaa vahvemmiksi.

Alla on kuva latva-artisokan taimien kasvattamisesta.

Artisokkien istutus ja hoito avoimessa maassa

Artisokkien kasvatus ja hoito, toisin kuin yleisesti luullaan, ei ole ollenkaan vaikea prosessi. Oikein valitulla dacha-alueella kasvi kantaa aktiivisesti hedelmää ja kukkii. Vihannesten kasvattamiseksi sinun on ensin perehdyttävä maa-artisokkien viljelytekniikoiden erityispiirteisiin avoimessa maassa.

Optimaaliset olosuhteet artisokkien viljelylle

Täydelliseen kasvuun ja kehitykseen maassa yksi kasvi tarvitsee vähintään 1 neliömetrin. m pinta-ala ja hedelmällinen maakerros vähintään 50 cm syvä. Jos yrität kasvattaa eksoottista vihannesta huonosti valmistetussa maaperässä, sen kukinta ei ehkä koskaan ala.

Maa-artisokkia ei voida kasvattaa dachassa alangoilla ja varjoisilla alueilla. Liian tiheä maaperä voi myös hidastaa kasvin kasvua ja kukintaa. Pohjolan tuulet ja korkea pohjaveden pinta ovat täysin tuhoisia artisokkalle. Sen juuret tunkeutuvat syvälle maahan ja alkavat mädäntyä, kun siellä on liikaa kosteutta.Korkeita aitoja, puita ja muita kasveja, varsinkin räsikköä, ei saa sijoittaa istutuspaikan lähelle.

Vihannes kasvaa ja kehittyy hyvin +15 - +25 lämpötiloissa ^oC. Keväällä nuoret taimet kestävät kylmiä lämpötiloja jopa -3 ^oC. Syksyllä kukintojen kriittinen lämpötila on -1 ^oC. Leudolla talvella artisokan juuret kestävät helposti -10 pakkasta ^oC. Itämisen aikana siemeniä voidaan pitää nollalämpötilassa enintään 1 kuukauden ajan.

Riittämättömällä kastelulla kasvin kasvu pysähtyy, sen kukinnot pienenevät ja astia karkeutuu.

Kuinka istuttaa artisokka oikein

Taimet istutetaan avoimeen maahan toukokuun lopussa tai kesäkuun alussa, 2 kuukautta siementen istutuksen jälkeen. Viimeisten kevätpakkasten vetäytymisen jälkeen maaperän tulee ehtiä lämmetä perusteellisesti ja sää lämpenee tasaisesti.

Maassa on kaksi tapaa kasvattaa artisokkaa istutustarkoituksesta riippuen. Jos viljelyllä on vain koristeellisia tarkoituksia, sinun on valittava paikka, joka on selvästi näkyvä ja jolla on kätevä lähestymistapa. Artisokkia voidaan kasvattaa ajotieltä, nurmikon edessä tai puutarhan avoimilla alueilla.

Kuinka kasvattaa artisokkaa maassa koristetarkoituksiin:

1. Kaivaa 50 cm syvät ja halkaisijaltaan noin 80 cm istutuskuopat, joiden välinen etäisyys on noin 1,5 m.
2. Täytä reiät nurmimaan ja kompostin seoksella suhteessa 1:1.
3. Istuta taimet yhteen maapallon, veden ja multaa kuivalla ruoholla.

Jos aiot kasvattaa vihannesta maassa lisäkulutusta varten, tarvitaan perusteellisempaa lähestymistapaa.

1. Valmistelutoimenpiteet tulisi suorittaa syksyllä, tätä varten sängyt kaivetaan ja lisätään ämpäri humusta 1 neliömetriä kohti. m.
2. Viikkoa ennen istutusta maa on kaivettava uudelleen syvälle, lannoitetta, joka koostuu 200 g superfosfaattia, 40 g kalsiumsulfaattia ja 10 kg humusta neliömetriä kohti. m.
3. Muotoile noin 20 cm korkeita penkkejä 1 m etäisyydelle toisistaan, valmista istutusreiät samalla tavalla kuin koristetarkoituksiin ja täytä ne maaperän ravinneseoksella.
4. Aseta taimet reikiin maapalan kanssa, kastele runsaasti ja multaa.

Kastelu ja lannoitus

Dachaan istutuksen jälkeen taimet kastellaan perusteellisesti, kunnes ne lopulta juurtuvat. Kun kasvi sopeutuu hieman, se lannoitetaan ensin lannalla.

Maa-artisokat vaativat säännöllistä kastelua, etenkin kuivuuden aikana. On tärkeää olla liioittelematta sitä vesimäärällä: 1 neliömetriä kohti. m. käytä noin 7 litraa nestettä. Kukinnan aikana kastelun tulisi olla harvinaisempaa ja kohtalaista.

Runsaan vihannessadon kasvattamiseksi dachassa lannoitus tehdään 3-4 kertaa koko kesäkauden aikana. Lannoitteeksi soveltuvat sekä orgaaniset että mineraalilannoitteet. Mökin katsotaan olevan optimaalista vuorotellen kastelua lannan kanssa (laskettu 0,5 - 1 litraksi pensasta kohti) ja ruiskuttamista liuoksella, joka sisältää:

• 1 osa superfosfaattia;
• 1 osa kaliumkloridia;
• 2,5 osaa puutuhkaa.

Kiinnitys ja irrotus

Myös artisokkien oikea-aikainen kitkeminen on tärkeää. Mökin sängyt ruohotetaan sitä mukaa kuin ne näyttävät. rikkaruohot: Tämä on välttämätöntä, jotta ne eivät ime ravinteita maaperästä, mikä heikentä maaperää.

Kasvien ympärillä olevaa maaperää löysätään säännöllisesti, mikä tekee siitä kevyemmän ja ilmavamman.

Toimenpiteet tuottavuuden lisäämiseksi

On olemassa useita tapoja lisätä artisokan satoa.

1. Jos haluat kasvattaa suuria vihanneksia maassa, jätä yhteen kasviin enintään 4 kukkaa; kaikki loput on leikattava ja hävitettävä.
2. Pari viikkoa ennen kypsymistä korien alla olevat varret lävistetään huolellisesti hammastikulla.
3. Auttaa stimuloimaan kukintaa ja luomaan keinotekoista kuivuutta ennen hedelmien alkamista.

Valmistautuminen talveen

Vain eteläisillä alueilla artisokkaa voidaan kasvattaa maassa monivuotisena kasvina. Tätä varten kukinnan päätyttyä kastelua tulisi vähentää vähitellen valmistamalla artisokat talveksi. Jos aiot korjata siemeniä tulevaisuudessa itsenäisesti, jätä kasviin useita kukintoja ja anna niille aikaa kypsyä täysin.

Kylminä talvina, jopa lämpimässä eteläisessä ilmastossa, juuret voivat jäätyä, ja kostealla säällä, jossa usein sulaa, ne mätänevät. Ja siksi, kun kasvatetaan vihanneksia, kuten artisokkaa, talvehtimiseen valmistautuminen maassa tulee tehdä erityisen huolellisesti.

Ennen pakkasen saapumista keskivarsi leikataan pois, päälehtimassa poistetaan ja sänky peitetään tiheällä turve- tai maakerroksella, jonka paksuus on vähintään 20 cm.Sitten he rakentavat suojan pudonneista lehdistä tai oljista ja peittävät sen päälle kuusen oksilla. Sulatusten aikana se nostetaan osittain ja pakkasjaksojen aikana pakkasen aikana se palautetaan paikoilleen. Suoja on mahdollista poistaa kokonaan vasta huhtikuun puolivälissä.

Keski-Venäjällä ei ole mahdollista kasvattaa monivuotista artisokkaa maassa, koska sen juuret kuolevat alle -10 lämpötiloissa ^oC.

Kuinka kasvattaa artisokkaa kasvihuoneessa

Terveiden artisokkien kasvattamiseksi kasvihuoneessa maassa kasveille on annettava lisävaloa. Tämä voidaan tehdä käyttämällä loistelamppuja ja fytolamppuja, joiden teho on enintään 54 wattia. Muuten kasvihuoneviljely poikkeaa vähän perinteisestä menetelmästä.

Joskus taimia kasvatetaan tällä tavalla kasvihuoneolosuhteissa. Siementen kylvö kasvihuoneessa suoritetaan aikaisin keväällä; ensimmäisten 2-3 lehden ilmestymisen jälkeen kasvi istutetaan avoimeen maahan.

Artisokkien viljelyn ominaisuudet Venäjän eri alueilla

Monet puutarhurit yrittävät kasvattaa mökissään niin eksoottista satoa kuin artisokka. Istutettaessa on tärkeää ottaa huomioon, että jokaisella Venäjän alueella kasvatusprosessilla on useita ominaisuuksia. Monet tekijät riippuvat ilmastosta, sateesta ja talven lämpötiloista.

Kuinka kasvattaa artisokkaa Moskovan alueella

Artisokkien viljelymenetelmä Moskovan alueella riippuu alueesta, jolla satoa on tarkoitus viljellä. Eteläisillä alueilla voit kasvattaa artisokkia, jotka selviävät helposti talvesta maaseudulla suojassa.

Moskovan alueen pohjoisosassa artisokkien istutus ja hoito ovat hieman erilaisia. Ensimmäisenä vuonna kasvi tuottaa harvoin hyvää satoa.Syksyllä, ennen pakkasen alkamista, artisokan varret poistetaan maasta, ulompi lehdet leikataan pois jättäen vain keskeiset nuoret lehdet ja juuret. Talven ajan sitä säilytetään tässä muodossa kellarissa tai kellarissa hyllyllä.

Kuinka kasvattaa artisokkaa Siperiassa

Artisokan kasvattaminen Siperian dachassa voidaan tehdä vain taimeilla vuosittaisena kasvina. Siperian kovat pakkaset voivat tuhota kasvin jopa syksyllä.

Artisokan kasvattamiseksi Siperian dachassa taimien avulla siemenet alkavat itää viimeistään helmikuussa.

Katso videosta lisätietoja artisokkien kasvattamisesta ja puhdistamisesta:

Kuinka kasvattaa artisokkaa Uralilla

Maa-artisokan kasvattaminen on mahdollista myös Uralilla. Etusija tulisi myös antaa taimimenetelmälle. Artikkelissa kuvattu taimien kovetusmenetelmä auttaa vahvistamaan taimia etukäteen ennen istutusta avoimeen maahan.

Jotkut Uralin puutarhurit kasvattavat artisokkia kesämökkinsä kasvihuoneessa. Jotta kasvit olisivat mukavia, sen tulee olla tilava ja hyvin valaistu.

Sadonkorjuu ja varastointi

Artisokkakorien kypsyyden indikaattoreita ovat ylemmät asteikot: kun ne alkavat taipua ulospäin, vihannes katsotaan täysin kypsäksi ja voidaan leikata.

Korien kypsyminen tapahtuu epätasaisesti, joten yleensä sadonkorjuu jatkuu pakkasiin asti. Kun kukintojen latvoihin ilmestyy sinisiä terälehtiä, vihannes ei kelpaa kulutukseen.

Leikattu artisokka tulee säilyttää enintään kuukauden ajan 0 °C:n lämpötilassa ^oC. Jäljellä oleva sato voidaan pakastaa.

Jäljentäminen

Voit kasvattaa artisokkaa mökilläsi eteläisillä alueilla kylvämällä siemeniä avoimeen maahan. Muissa ilmasto-oloissa puutarhurit suosivat lisäämistä taimilla tai kasvullisilla menetelmillä.

Syksyllä kasvullista menetelmää valittaessa tehokkaimmat pensaat on kaivettava, sijoitettava laatikkoon, ripotettava kuivalla turpeella ja vietävä kellariin tai kellariin. Toukokuun alkupuoliskolla talven aikana muodostuneet versot leikataan pois pienellä osalla juuria ja kasvi istutetaan bulkkiastiaan juurtumista varten huoneenlämpötilassa. Artisokka istutetaan pysyvään paikkaan 20-25 päivän kuluttua.

Artisokan tuholaiset ja sairaudet

Useimmiten vihanneksia vaikuttavat seuraavat sairaudet ja tuholaiset:

1. Auringonkukkakoi - perhonen, joka munii kukinnan lähelle. Vastasyntyneet toukat, jotka tunkeutuvat korien kuoreen, vahingoittavat sitä. Ennaltaehkäisyä varten on välttämätöntä päästä eroon rikkaruohoista ja löysätä maaperää rivien välillä. Hyönteisten pesät poistetaan, artisokan vahingoittuneet osat poltetaan.
2. Musta kirva, joka siirtyy artisokkoihin muista kasveista. Kirvat imevät mehua lehdistä ja kukinnoista. Ruiskuttaminen fytonsidisella keittimellä auttaa pääsemään eroon siitä.
3. Musta mätä - sienitauti, joka johtaa nuorten versojen kuivumiseen ja tummanruskeiden täplien ilmaantumiseen aikuisille kasveille. Useimmissa tapauksissa on mahdotonta pelastaa vahingoittunutta pensasta, se on poistettava ja poltettava. Ennaltaehkäisevä toimenpide on siementen desinfiointi ennen istutusta.

Johtopäätös

Artisokan kasvattaminen maassa ei ole vaikeaa. Noudattamalla huolellisesti maataloustekniikkaa kasvi alkaa ilahduttaa runsaalla satollaan jo ensimmäisenä vuonna istutuksen jälkeen. Hellävaraisissa artisokkakorissa on mehukasta hedelmälihaa, ja herkkusuut arvostavat niitä korkean maun vuoksi.

Arvostelut artisokkien kasvattamisesta

Suositellut viestit

Artisokka: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Kesäkurpitsatyypit ja -lajikkeet

Kesäkurpitsa Cavili F1

Porkkana Natalya F1

Siementen käsittely ennen istutusta

Parhaat kuuman punaisen paprikan lajikkeet: edut, viljely

Parhaat keltaisen paprikan lajikkeet

Punaiset Scarlet Perunat

Tomaatti Mashenka: arvostelut, valokuvat, sato