Sisältö
Omenaminttu kuuluu Yamnotaceae-perheeseen. Se yhdistää yrttejä, joita käytetään usein mausteina (rosmariini, basilika, salvia). Kaikki ne ovat kuuluisia erinomaisesta aromistaan ja herkästä maustaan. Jotta luonnonminttu olisi aina käsillä, kannattaa se istuttaa kesämökille.
Omenamintun kuvaus
Tämä kasvi on kasvatettu risteyttämällä kaksi lajia: pitkälehtinen minttu ja tuoksuva minttu. Nämä ovat matalia pensaita (enintään 40 cm), joissa on suorat, tiheästi kasvaneet varret. Omenamintun lehdet ovat pyöristetyt, samettiset, ohuella valkealla pinnoitteella. Kukinta-aika tapahtuu toukokuussa; kukat itse ovat pieniä, maalattu valkoiseksi tai violetiksi. Hedelmät ovat melko pieniä (paino alle 1 g), pähkinän muotoisia. Omenaminttua kasvatetaan menestyksekkäästi puutarha- ja sisäkasvina. Tällaisesta puutarhan nurkasta tulee koko perheen suosikki rentoutumispaikka.Tämän vahvistaa alla oleva kuva ja kuvaus omenamintusta.
Omenamintun käyttö ruoanlaitossa
Miellyttävän aromin ja eteeristen öljyjen ainutlaatuisten ominaisuuksien vuoksi tämän kasvin lehtiä lisätään hedelmäkastikkeisiin, hyytelöihin, teehen, kvassiin ja muihin juomiin. Omenaminttua (kultaista) käytetään leivonnassa, peittauksessa ja niin edelleen.
Mikä on omenamintun maku?
Lehdissä on miellyttävä mentolituoksu, jossa on hienovaraisia tuoreen vihreän omenan vivahteita. Tämän mintun aromi eroaa tavallisesta piparmintusta. Uskotaan, että se auttaa torjumaan stressiä ja antaa paljon positiivisia tunteita. Mielenkiintoisten uusien tuotteiden ystävien kannattaa ehdottomasti kokeilla omenaminttua.
Mihin voi lisätä omenaminttua?
Kauniisti muotoiltuja mausteisia lehtiä käytetään aktiivisesti mausteena ja erilaisten ruokien koristeluun. Vihannes- ja hedelmäsalaateista tulee mielenkiintoisempia ja pikantteja. Omenaminttua voidaan käyttää kastikkeen valmistuksessa. Se lisää kirkkaita aksentteja paitsi kastikkeen väriin, myös sen makuun. Lihan ja mintun yhdistelmä on melko epätavallinen. Itämaisessa keittiössä tämän kasvin lehdet lisätään haudutettuun tai paistettuun lampaan.
Omenaminttua käytetään laajalti myös erilaisten jälkiruokien valmistuksessa. Sitä lisätään leivonnaisiin, kermaan, hyyteloihin ja hilloihin. Kakkujen ja leivonnaisten yläosat voidaan koristella näillä söpöillä lehdillä. Kuumina päivinä on mukava hemmotella itseäsi virkistävällä juomalla: suosikkicocktailillasi, limonadilla tai jääteellä, johon on lisätty mintunlehtiä tai oksia.
Omenamintun hyödylliset ominaisuudet
Omenaminttu sisältää runsaasti arvokkaita eteerisiä öljyjä, joista saadaan mentolia. Se auttaa rentoutumaan ja edistää hyvää unta; Se myös raikastaa hengitystä hyvin ja lievittää kurkkukipua.Kasvi sisältää suuren määrän hartseja, flavonoideja, happoja, vitamiineja, kivennäisaineita sekä rutiinia ja karoteenia. Tällainen rikas koostumus tekee omenamintusta välttämättömän erilaisten sairauksien hoidossa. Mintulla on myös mystisiä ominaisuuksia. Uskotaan, että tämä kasvi houkuttelee rahaa taloon.
Omenamintun käyttö kansanlääketieteessä
Ienien ja kurkkukipujen yhteydessä on suositeltavaa huuhdella suusi minttuteellä. Se auttaa lievittämään tulehdusta ja vähentämään kipua. Omenaminttukeite on tehokas vilustumisen hoitoon (helpottaa hengitystä nuhan aikana, rauhoittaa yskää, on hikoilua ja kuumetta alentava). Sitä käytetään aktiivisesti keuhkokuumeen apuhoitona. Öljyä saadaan myös mintusta. Jos hierot sitä hieman ommeliisi, voit selviytyä vakavan migreenin oireista.
Terapiana minttuteet ovat osoittautuneet tehokkaiksi unettomuuteen, krooniseen väsymykseen ja neurooseihin. Ainutlaatuisten ominaisuuksiensa ansiosta omenaminttu auttaa rentoutumaan, sillä on rauhoittava ja lievä hypnoottinen vaikutus sekä poistaa lihaskouristuksia. Aromaattinen tee alentaa verenpainetta ilman haitallisia kemikaaleja.
Vasta-aiheet ja rajoitukset
Omenamintulla ei ole vain hyödyllisiä ominaisuuksia, vaan myös vasta-aiheita. Siksi allergikoiden tulee käyttää sitä varoen. Yksilöllisen intoleranssin tapauksessa omenamintun komponentit voivat aiheuttaa turvotusta, ihottumaa ja oksentelua. Jotkut ihmiset eivät voi sietää edes kasvin hajua.
Myös raskaana olevien ja imettävien naisten, alle 12-vuotiaiden lasten sekä suonikohjuista tai hypotensiosta kärsivien tulee välttää omenamintun syömistä.
Laskeutumissäännöt
Omenan mintun istutusprosessi sisältää useita vaiheita:
- Sijainnin valinta. Mintulle sopivat alueet, joissa on löysä ja kevyt maaperä, joka sisältää paljon orgaanisia komponentteja. Tässä tapauksessa auringonvalon määrällä ei ole ratkaisevaa roolia. Omenaminttu tuntuu yhtä mukavalta sekä osittain varjossa että auringossa. Voit kylvää siemeniä puiden ja pensaiden lähelle.
- Maaperän valmistelu. Maaperä valmistetaan noin 14 päivää ennen istutusta (tämä voi olla syksy tai kevät). Jokaista 1 metriä kohti2 maaperään lisätään kaliumsuolaa (80 g) ja puutuhkaa (400 g). Tämän jälkeen maaperä lannoitteilla kaivetaan riittävän suureen syvyyteen ja tasoitetaan. 2 päivää ennen siementen kylvöä alue kastellaan runsaasti.
- Istutusmateriaalin valmistus. Omenan mintun siemenet korjataan yleensä loppukesällä. Ensi kevääseen asti niitä säilytetään jääkaapissa, jotta materiaali säilyy ja kerrostuu. Välittömästi ennen istutusta ne pidetään kaliumpermanganaatissa haitallisen mikroflooran tuhoamiseksi. Levitä se sitten talouspaperin päälle ja anna kuivua täysin luonnollisesti. Omenaminttu istutetaan taimille melko harvoin.
- Laskeutumistekniikka. On tarpeen odottaa vakaata lämpöä (ilman ja maaperän lämpötilan tulee olla sama, + 10 ° C). Puutarhapenkkiin tehdään 15 cm välein noin 3 cm syvyisiä vakoja.Erillisessä astiassa hieno istutusmateriaali sekoitetaan puhtaaseen hiekkaan (tasa-arvoisesti) ja siirretään valmiisiin uriin. Ripottele pinnalle varovasti maata, tiivistä se kevyesti ja kastele.
Ennen kuin ensimmäiset omenamintun itut ilmestyvät, sinun on seurattava maaperää huolellisesti: kostuta se säännöllisesti, löysää sitä niin, että pinnalle ei muodostu kovaa kuorta, ja poista rikkaruohot. Jos lämpötila muuttuu jyrkästi (tuuli, sade, äkillinen kylmä), on suositeltavaa peittää istutukset kalvolla. Näin nuoret omenan mintun idut eivät jäädy ja kuivu. Jos kaikkia perussääntöjä noudatetaan, ensimmäiset versot ilmestyvät 14 päivän kuluttua. Jos omenamintun istutukset ovat liian tiheitä, ne tulee harventaa huolellisesti, jotta ne eivät vahingoita naapurikasvien juuria.
Viljelyn ja hoidon ominaisuudet
Heti kun mintun varret ovat tarpeeksi vahvoja, ne siirretään pysyvään paikkaan puutarhaan tai vihannespuutarhaan. Pensaiden väliin jää 30 cm, mutta riviväli on suurempi - 0,5 m leveä.
Jälkihoito sisältää seuraavat:
- Kastelu. Nuoret kasvit tarvitsevat usein, mutta ei liikaa kastelua. Se auttaa nopeasti lisäämään vihreää massaa.
- Löysääminen. Muista tehdä tämä jokaisen kastelun jälkeen (seuraavana päivänä tai joka toinen päivä), muuten kosteus ja happi eivät pääse juurille.
- Ruokinta. Omenaminttu tarvitsee typpeä, mutta lantaa tai ureaa levitetään vain muutaman kerran koko kauden aikana, aivan kevään ja kesän alussa. Tehokkainta ja turvallisinta on lannoittaa vasta kastelun jälkeen.
- Suoja. Kylmänä vuodenaikana minttu tarvitsee suojaa tuulelta ja matalilta lämpötiloilta. Mikä tahansa peitemateriaali sopii tähän. Puutarhurit käyttävät usein agrokuitua, kuivia lehtiä, kuusen oksia tai tavallista puutarhamaata.
Tuholaiset ja sairaudet
Useimmiten omenaminttu vaikuttaa ruosteeseen tai härmäsieneen. Näitä sairauksia on mahdotonta parantaa.Jos ruiskutat lehtiä sienitautien torjunta-aineilla, ne eivät sovellu hoitoon ja ravintoon. Vaikuttavat pensaat kaivetaan huolellisesti juurten mukana ja poltetaan. Kasvien suojelemiseksi ne on istutettava usein uudelleen uuteen paikkaan ja pesät on puhdistettava viipymättä rikkaruohoista.
Varret ja pehmeät lehdet ovat helppo saalis minttukirppuille, valkoperhoille, kirvoille ja hämähäkkipunkeille. Tuholaisia voidaan torjua vain luonnollisin keinoin. Käytä tätä varten pesusaippuan vesiliuosta tuhkan kanssa sekä vesipitoisia tinktuuroita valkosipulin tai tupakan kanssa. Ennaltaehkäisevä hoito suoritetaan kolme kertaa vuodessa.
Milloin ja miten kerätä omenaminttu
He alkavat kerätä minttua, kun se alkaa kukkia. Juuri nyt kasvin eri osissa on suurin mahdollinen ravinnepitoisuus. Jos kiirehdit keräämään minttua ennen kukintaa, se on liian kuivaa ja eteeristen öljyjen vähäistä. Kuivumisen jälkeen se muuttuu pölyksi ja menettää ainutlaatuisen arominsa. Sama kohtalo kohtaa mintun, joka on jo kukkinut. Keräykseen valitaan kuiva päivä. Tämä on parasta tehdä aikaisin aamulla tai myöhään illalla. Varret leikataan huolellisesti terävällä veitsellä tai saksilla vetämättä juuria pois maasta.
Kuinka kuivata omenaminttu oikein
Varret asetetaan tasaiseksi kerrokseksi puhtaille ja kuiville paperiarkeille. Kuivaa minttua huoneissa, joissa on hyvä ilmankierto ja ilman kosketusta aurinkoon. Raaka-aineita käännetään ajoittain, jotta ne kuivuvat tasaisesti. Uunin käyttö on ehdottomasti kielletty, muuten kasvi menettää kaikki hyödylliset ominaisuudet.
Kuivattu minttu laitetaan mihin tahansa sopivaan astiaan: lasipurkkeihin suljetulla kannella, luonnollisesta hengittävästä kankaasta valmistettuihin pusseihin tai puhtaisiin pahvilaatikoihin.
Johtopäätös
Omenaminttu arvostavat suuresti amatööriyrttitutkijat ja monet kotiäidit. Tämän kasvin avulla voit lisätä tuttuihin ruokiin epätavallisen maun ja aromin. Ja kuuma tee minttulla auttaa sinua lämpenemään talvi-iltoina ja saamaan tarvittavat vitamiinit.
Arvostelut
Etsin omenan, mansikan ja ananaksen mintun siemeniä. Vain taimia myydään. Haluan kasvattaa sen itse. Voitko kertoa mistä ostaa. Kiitos