Sisältö
Basilikan kasvattaminen ja hoitaminen avoimessa maassa on hyvin yksinkertaista. Aikaisemmin se istutettiin vain puutarhaan ja sitä arvostettiin mausteisena, aromaattisena ja lääkekasvina. Nyt uusien, erittäin koristeellisten lajikkeiden luomisen ansiosta maiseman suunnittelijat ovat kiinnittäneet huomiota basilikaan. Kääpiömuotoja käytetään ikkunalaudalle istuttamiseen, jotta tuoksuvat lehdet pääsevät käsiksi ympäri vuoden ja parantavat asunnon tai talon ilman terveyttä.
Basilikan kuvaus ja ominaisuudet
Basilika on vuotuinen tai monivuotinen pensas- ja ruohokasvien suku Lamiaceae-heimosta ja joka koostuu 69 lajista. Ulkonäkö ja kasvu vaihtelevat tiettyyn taksoniin kuulumisesta riippuen. Yleisimmät basilikalajikkeet viljelyssä ovat:
- tuoksuva (se kutsutaan tavalliseksi puutarhaksi);
- mintun lehti (kamferi);
- eugenolinen;
- hienokukkainen (tulsi).
Basilikan puutarha- ja koristelajikkeet kasvavat 20-80 cm: iin haarautuneena pensaana, jolla on pinnalliset juuret. Lehdet voivat olla suuria tai pieniä, sileitä, aallotettuja tai karvojen peitossa. Niiden väri vaihtelee vaaleanvihreästä tumman purppuraan, niiden tuoksu on anis, sitruuna, minttu, neilikka, neilikka-pippuri. Pienet kukat kerätään 6-10 kappaletta. irtonaisiin harjoihin.
Nykyään kysymys siitä, kuinka erottaa monivuotinen basilika yksivuotisesta basilikasta, ei kohtaa kotimaisia puutarhureita edes eteläisimmillä alueilla. Viljelmä on niin termofiilinen, että alle 12-15⁰ C lämpötiloissa se lakkaa kasvamasta. Siellä missä kesälämpötilat harvoin ylittävät 20 astetta, basilikan kasvattaminen avoimessa maassa ei ole järkevää.
Basilikan istutuksen ajoitus avoimeen maahan
Basilikaa saa istuttaa avomaahan vasta, kun maaperä on lämmennyt, eikä lämpötila laske yölläkään alle 5⁰ C. Joillain alueilla tämä on toukokuu, mutta useimmiten se on kesäkuun alussa tai puolivälissä.
On otettava huomioon, että paras lämpötila basilikan kehittymiselle on yli 16⁰ C. Sato kasvaa etelässä avoimessa maassa, jo lauhkeassa ilmastossa kannattaa harkita sen suojaamista kalvolla tai muulla peitteellä. Mutta viileillä tai kylmillä alueilla on turvallisinta istuttaa yksivuotisia ja monivuotisia basilikan kasveja sisätiloihin.
Kuinka istuttaa basilikaa oikein avoimeen maahan
Basilikan kasvatuspaikan tulee olla avoin auringonvalolle, maaperän tulee olla lähellä neutraalia happamuutta, vettä läpäisevää.Sato kasvaa huonosti raskaalla maaperällä. Pensaat tulee suojata kovalta tai kylmältä tuulelta.
Basilikan optimaalinen istutus avomaahan on 30 cm taimien välissä, riviväli 40 cm. Kasvihuoneessa pensaiden tiheämpi sijoittaminen on sallittua.
Kun kasvatat basilikaa itsellesi, sille ei tarvitse varata erillistä aluetta. Mansikoilla, paprikoilla tai tomaateilla istutetut pensaat tuntevat olonsa mukavaksi, suojaavat naapureita tuholaisilta ja tekevät niiden hedelmistä aromaattisempia ja maukkaampia.
Jos paikka sijaitsee löysällä, hedelmällisellä mustalla maaperällä ja basilikaa kasvatetaan omaan käyttöön, kaivetaan kuoppa, istutetaan pensas ja kastellaan. Kaikki. Tämä riittää vuosittaiselle hedelmättömälle satolle.
Ne toimivat eri tavalla, jos maaperä on huono, tiheä tai basilikaa kasvatetaan kaupallisiin tarkoituksiin. Tähän liittyy halu saada aikaista satoa tai lisätä kasvullisen massan määrää, jota tuskin voi saada ilman lannoitteita.
Orgaaninen aines – humus tai komposti – lisätään maaperään ja kaivetaan. Tämä lisää maaperän hedelmällisyyttä ja läpäisevyyttä. Yksivuotisella ja pensasperennällä basilikalla juuristo on heikko ensimmäisenä elinvuotena, joten reiät kaivetaan matalille. Nuoret kasvit istutetaan hieman syvemmälle ja kastellaan runsaasti. Voit lisätä jokaiseen kuoppaan teelusikallisen monimutkaisia lannoitteita tai erityisesti aromaattisille kasveille ja viherkasveille suunniteltuja lannoitteita.
Kuinka kasvattaa basilikaa ulkona
Jos basilikan kasvattamiseen ja sen hoitamiseen avoimessa maassa on varattu erillinen alue, hyviä edeltäjiä olisivat:
- palkokasveja – pavut, herneet, linssit jne.;
- kurpitsa – kurkku, kesäkurpitsa, kurpitsa, kurpitsa;
- yöverhot – perunat, tomaatti, munakoiso, pippuri.
Kastelu avoimessa maassa
Basilika ei pidä kylmällä vedellä kastelusta. Mutta usein puutarhassa ei ole suurta astiaa, jossa nestettä lämmitetään. Sitten kaikki avoimet viljelykasvit kastellaan vedellä kaivosta tai putkesta, mukaan lukien basilika. Tämä ei tietenkään ole hyvä, mutta ei ole syytä paniikkiin. Aseta myös pikaisesti vesiämpärit aurinkoon tai lämmitä se pannuissa kylmän veden laimentamiseksi ja kastele sitten manuaalisesti. Kastele basilikaa vain aamulla - silloin maaperän ja veden lämpötila eroaa vähemmän.
Jokainen puutarhuri määrittää kastelutiheyden itsenäisesti. Toisaalta kulttuuri sietää jonkin verran "raittiutta" kosteuden kulutuksessa, mikä jopa lisää siihen makua. Toisaalta yksivuotisessa sadossa kasvatettu basilika on edelleen yrtti, jonka juuristo on heikko; voimakas kuivuminen voi tuhota sen.
Kuumalla säällä avoimessa maassa olevia kasveja kastellaan useammin, viileällä säällä - harvoin. Maaperän rakenteella ja läpäisevyydellä on merkitystä. Savemmat, raskaat tai orgaaniset rikkaat maaperät pitävät vettä paremmin, hiekka, mustat suot vaativat säännöllistä kastelua. Basilikaa kastellaan keskimäärin 1-2 kertaa viikossa kesällä, mutta ei runsaasti ja vasta sen jälkeen, kun maaperä on kuivunut (mutta ei ole muuttunut kiveksi kosteuden puutteesta).
Basilikan kastelu avoimeen maahan istutuksen jälkeen
Basilikan kasvatus ja hoito avoimessa maassa alkaa heti istutuksen jälkeen. Kunnes kasvi juurtuu, sitä on kasteltava usein, seisoen auringossa tai lämpimällä vedellä.
Tämä tulisi tehdä joka toinen päivä, ja jos sää on kuuma ja maaperä kuivuu nopeasti - kerran päivässä. Runsas kastelu ei johda mihinkään - neste haihtuu nopeasti, ja maaperän ylemmissä kerroksissa sijaitseva heikko juuri vaatii jälleen kosteutta. Riittää, kun annat 0,5 litraa vettä jokaiselle pensaalle.
Signaali siitä, että basilika on juurtunut ja voit siirtyä tavalliseen kastelujärjestelmään, on hetki, jolloin uudet lehdet ja nuoret versot ilmestyvät.
Tarvitseeko sato lannoitusta?
Basilikan kastelu ja lannoitus on mielenkiintoinen kysymys. Jos liioittelet maaperän kostutuksella (saamatta sitä suon tilaan), vihreyttä on enemmän, mutta aromi on huomattavasti heikompi kuin se voisi olla. Mutta joka tapauksessa se riittää sekä kulinaarisille asiantuntijoille että niille, jotka haluavat hemmotella itseään tai rakkaansa tuoksuilla.
Mutta lannoituksen kanssa kaikki on hieman erilaista. Monet basilikalajit kotimaassaan ovat monivuotisia kasveja; kasvin ravintoaineiden saanti riittää aluksi selviytymään "huonosta" vuodesta menettämättä elinkelpoisuutta. Suurin osa energiasta kuluu kukkimiseen ja siementen kylvöon, mutta puutarhurit eivät tarvitse tätä, silmut katkeavat heti ilmestyessään!
Basilika pystyy tuottamaan vihreää massaa salaatteihin, pakastuksiin, mausteisiin, hoitoon ja aromaterapiaan ilman lisälannoitusta, ja tämä on paras raaka-aine!
Mutta jos ruokit basilikaa vähintään 2-3 kertaa kasvukauden aikana avoimessa maassa, pensas on paljon suurempi.Intensiivisillä lannoitteilla myyntikelpoisen vihermassan keräys kasvaa 3-4-kertaiseksi. Lehtien tuoksu on voimakas ja rikas, mutta se on paljon vähemmän kuin basilika, jota kasvatetaan vain vedessä.
Vihreän massan keräys suoritetaan ennen kukintaa tai sen alussa. Jos et anna silmujen asettua, maaperän ravinteet kestävät basilikaa kauden loppuun asti.
Mineraaliperäiset lannoitteet muuttuvat nitraateiksi. Jos annokset ovat pieniä, se ei ole pelottavaa. Mutta basilika ei yksinkertaisesti tarvitse niin paljon typpeä kuin se tulee sen elimiin ruokkiessaan 2 viikon välein. Se alkaa "kasvaa rasvaa" - kasvattaa paljon viherkasveja, eikä muodosta silmuja hyvin. Kuten, mikä siinä on vikana? Ylimääräinen nitraatti poistetaan huonosti lehdistä ja versoista. Tietenkin, jos yrttiä käytetään pikkuhiljaa, vain mausteena ja jopa kuivatussa muodossa, ei ole ongelmia. Mutta tällainen basilika ei ole hyödyllinen lääkkeenä. On myös parempi olla käyttämättä sitä aromaterapiassa. Tuoreena se on nautittava huolellisesti.
Basilikan kaupallinen viljely ilman lannoitusta on kannattamatonta. Kestää kauan saavuttaa tilan, jossa versot voidaan leikata pois, eikä se ole aikaisin kypsyvä tuote. Tietysti voit poimia 1-2 lehteä salaatiksi tai marinaadiksi viikon istutuksen jälkeen. Mutta kaupallinen leikkaus alkaa lajikkeesta riippuen 60-90 päivää itämisen jälkeen!
Basilikaa istutettaessa on oikein lisätä maaperään lannoitetta tai vielä paremmin humusta ja tuhkaa. Kun leikkaus on tehty, sato ruokitaan fermentoidulla mulleinilla tai vihreällä lannalla. Näin basilika kasvattaa uusia versoja nopeammin.
Tietenkin voit korvata tällaiset "herkut" monimutkaisella mineraalilisalla tai antaa sen 2 viikon välein, kuten monet lähteet neuvovat. Mutta basilikan tuoksu on hieman erilainen, se (sekä tuoksu että basilika) menettää parantavat ominaisuutensa, ja niille, jotka ovat innokkaita ayurvedasta tai muista vastaavista käytännöistä, se on hyödytöntä.
Maaperän kitkeminen ja irrottaminen
Basilika rakastaa matalaa maaperän löysäämistä. Jos teet sen 1-2 kertaa viikossa, joudut kastelemaan satoa vähemmän, ja rikkakasvit yksinkertaisesti lakkaavat kasvamasta. Tätä varten on erittäin kätevää muodostaa pensaita leikkaamalla ensin alemmat oksat ruokaa varten - silloin sinun ei tarvitse "tanssia" kasvin ympäri irrotuksen aikana.
Kukkien poistaminen
Kukkia tulee jättää vain niille kasveille, joista siemeniä aiotaan saada. Luonnollisesti ne eivät kosketa koristetarkoituksiin kasvatettua basilikaa. Jäljelle jääneiden pensaiden silmut irrotetaan heti kun ne ilmestyvät.
Täyte
Basilika reagoi hyvin puristamiseen. Kun istutat avoimeen maahan, voit poistaa pääverson yläosan lisäksi myös lyhentää sivuversoja (jos sellaisia on). Kun kasvi juurtuu ja kasvaa, toimenpide on toistettava. Tämä lisää vihermassan satoa ilman lannoitteita noin 2-kertaiseksi.
Jatkossa silmuja poimittaessa, lehtiä salaattia tai marinadia varten kerättäessä tulee poistaa osa versoista, jotka ovat liian pitkänomaisia verrattuna muihin.
Jäljentäminen
Basilikaa levitetään taimilla, kylvämällä siemeniä maahan (huhtikuussa) ja kasvullisesti. Oksat juurtuvat hyvin veteen, hiekkaan tai märään turpeeseen.On parempi olla luottamatta itsekylvöyn - jopa Ukrainan keskialueilla lämpimän talven jälkeen vain muutama satunnainen itu voi kuoriutua.
Sadonkorjuu
Ensin sinun on päätettävä, mitä kerätä - vihanneksia myyntiin tai pakastamiseen tai raaka-aineita kuivaukseen. Nuoria 10-12 cm pitkiä versoja voidaan leikata jopa 5 kertaa kauden aikana. Samaan aikaan vihermassan enimmäissato basilikan istutuksen neliömetriä kohti on 1,5 kg. Kaikkien pensaiden karsiminen suoritetaan samanaikaisesti oksien kasvaessa. Sitten kasvit ruokitaan.
Myöhempää kuivausta varten basilika korjataan kukinnan alussa, koska sen jälkeen eniten eteerisiä öljyjä on keskittynyt lehtiin. On parempi leikata orastavassa vaiheessa kuin myöhästyä. Hyvin avautuneet kukat imevät kaikki kasvin keräämät aineet (välttämätön esimerkiksi mehiläisten houkuttelemiseksi).
Kuivaa basilika sidomalla versot nippuihin ja ripustamalla ne kuivaan, kuumaan, hyvin ilmastoituun huoneeseen poissa suorasta auringonvalosta. Voit repäistä lehdet ja levittää ne ohueksi kerrokseksi. Mutta sitten sinun on sekoitettava ja käännettävä niitä usein. Kaikkien eteeristen öljyjen säilyttämiseksi kuivauslämpötila ei saa ylittää 35 astetta.
Basilikan taudit ja tuholaiset
Basilika ei ole yksi niistä viljelykasveista, jotka usein sairastuvat, ja tuholaiset haluavat yleensä välttää vain sen pensaita, vaan myös niitä, jotka vain kasvavat lähellä. Luomuviljelyn kannattajat käyttävät tätä usein helpottaakseen monien satoa tuhoavien hyönteisten torjuntaa.
Jos basilika kasvaa vapaasti ja sitä kastellaan säästeliäästi, se ei todennäköisesti sairastu. Ahtaiset istutukset ja korkea kosteus ovat useammin ongelma kasvihuoneissa kuin avoimessa maassa.Mutta jos sato istutetaan ottamatta huomioon pensaan kasvua usein kastelua vaativien kasvien viereen, voi syntyä ongelmia. Basilika kärsii myös, jos se on liian sateinen kesällä, etenkin tiheällä maaperällä. Hän voi sairastua:
- Fusarium. Varsi tulee ohueksi ja ruskeaksi, sitten yläosa kuivuu, pensas kuihtuu vähitellen kastelusta ja maaperän löysäämisestä huolimatta.
- harmaata mätää. Tämä sienitauti alkaa kehittyä vaurioituneisiin kasvin osiin. Jos esimerkiksi keräät lehtiä salaattia tai marinadia varten, et leikkaa niitä varovasti saksilla tai purista niitä irti, vaan yksinkertaisesti vedät niitä, voit vahingoittaa kasvia vakavasti. Harmaa mätä ilmenee ensin valkoisena ja sitten harmaana pörröisenä tartunnan saaneissa versoissa.
Molemmissa tapauksissa sairas kasvi yksinkertaisesti tuhotaan ja mahdollisimman pian. Ennaltaehkäisevää basilikaa ei ruiskuteta, vaan se istutetaan vapaasti, ilman ylikastelua, yksittäiset lehdet ja oksat irrotetaan tai leikataan huolellisesti.
Johtopäätös
Basilikan kasvattaminen ja hoitaminen avoimessa maassa on paljon yksinkertaisempaa kuin miltä saattaa näyttää luettuaan minkä tahansa artikkelin Internetissä. Jos tarvitset vain muutaman pensaan, voit istuttaa ne pudonneiden tomaatin taimien tilalle ja kerätä lehtiä tarpeen mukaan.
