Sisältö
Mustavalkoisen rodun muodostuminen alkoi 1600-luvulla, jolloin paikallisia venäläisiä nautakarjaa alettiin risteyttää tuontifriisiläisten sonnien kanssa. Tämä sekoittuminen jatkui epävakaasti noin 200 vuotta. Kunnes vuoden 1917 vallankumouksen jälkeen Neuvostoliitto otti rodun vakavasti. Osana 10 vuoden ajan 30-40-luvulla jatkunutta rodun parantamisohjelmaa tuotiin suuri määrä itäfriisiläisiä ja hollantilaisia nautakarjaa. He toivat sonnien lisäksi myös hiehoja. Tuodut karjat jaettiin tilojen kesken Neuvostoliiton keskivyöhykkeellä, Uralilla ja Siperiassa.
Valintatyön tuloksena muodostui merkittävä joukko mustavalkoisia lehmiä, jotka olivat hajallaan lähes koko Neuvostoliiton "viileälle" alueelle. Rotu tuotti jälkeläisiä jalostuspaikan perusteella:
- Ural;
- Siperian;
- Altai;
- suuri venäläinen;
- Podolsk;
- Lviv;
- joitain muita roturyhmiä.
Suurten jälkeläisten syntyminen liittyy erilaisten paikallisten ja tuontikarjarotujen käyttöön mustavalkokarjan kasvatuksessa.
Aluksi rodulla oli kaksi värivaihtoehtoa: punainen-valkoinen ja musta-valkoinen.Mutta 50-luvun lopulla karja jaettiin rotuihin värin mukaan, jolloin muodostui erilliset punavalkoiset ja mustavalkoiset nautarodut. Mustavalkoinen lehmä hyväksyttiin erilliseksi roduksi vuonna 1959.
Nykyään mustavalkoinen lehmä on levinnyt lähes koko entisen Neuvostoliiton alueelle. Tämän rodun karjaa ei löydy vain koko Venäjältä, vaan myös kaikissa entisissä Neuvostoliiton tasavalloissa. Tätä helpotti suuresti rodun korkea sopeutumiskyky. Isoista jälkeläisistä erottuivat myös sisäiset mustavalkoiset lehmät. Tällaisia tyyppejä on useita kymmeniä.
Rodun keskimääräinen kuvaus
Maitoeläin rotu. Eläimet ovat melko suuria. Aikuisten lehmien paino vaihtelee massakarjassa 480 kilosta jalostustilojen 540 kiloon. Härkien paino vaihtelee 850 - 1100 kg.
Mustavalkoisten lehmien keskikorkeus on 130-135 cm, sonnien korkeus 138-156 cm, vino pituus 158-160 cm.
Lypsykarjan ulkoiset ominaisuudet:
- kevyt siro pää;
- ohut pitkä kaula;
- pitkä vartalo syvällä rintakehällä ja heikosti kehittyneellä dewlapilla;
- Ylälinja on kaukana täydellisestä. Ei ole yhtä suoraa linjaa. Säkä erottuu hyvin. Ristiluu on kohonnut;
- lantio suora, pitkä;
- jalat ovat lyhyet ja voimakkaat. Oikealla sijoittelulla;
- utare on hyvin kehittynyt, kuppimainen.
Mustavalkoinen lehmä soveltuu hyvin konelypsyyn, mikä on yksi sen eduista. Lähes ihanteellinen utaremuoto mahdollistaa lypsykoneiden käytön ilman rajoituksia. Mutta tässä tapauksessa on yksi erikoisuus: mitä enemmän holstein-verta eläimessä, sitä säännöllisempi sen utaremuoto.
Väri on piebald.Mustat ja valkoiset täplät voivat peittää suunnilleen yhtä suuret alueet lehmän vartalossa tai jokin väreistä on hallitseva.
Rodun keskimääräiset tuotantoominaisuudet
Tietyn kotieläintyypin maidontuotanto riippuu usein siitä, mihin rotuun ja tyyppiin kyseinen eläin kuuluu. Keskimääräinen maitotuotos on 3700–4200 kg vuodessa massakarjassa. Jalostustiloilla maitotuotos voi olla 5500–6700 kg vuodessa. Maidon rasvapitoisuus voi vaihdella 2,5-5,8 %.
Usein lehmä voi tuottaa vähän, erittäin rasvaista maitoa. Kun tällainen maito laimennetaan vedellä vaadittuun rasvapitoisuuteen, lehmän tuotto on suurempi kuin maidon ennätyksen haltijalta litroina.
Mustavalkokarjan maidossa proteiinia on 3,2-3,4 %. Koneella lypsettäessä maidon tuotto on 1,68 l/min. Eli yhdessä minuutissa laite pumppaa 1,68 litraa maitoa lehmästä.
Täpläkarjalla on myös hyvät lihaominaisuudet. Härästä saadulla naudanlihalla on hyvä maku ja koostumus.
Nautakarja on ennenaikaisia. Hiehot alkavat paritella 18 kuukauden iässä. Jalostustiloilla ensimmäinen poikiminen on 29-30 kuukautta, massakarjassa keskimääräinen poikimisaika on 31 kuukautta. Nauta saa nopeasti lihasmassaa. Vastasyntyneet vasikat painavat 30-35 kg. Paritteluhetkellä 18 kuukauden iässä hiehot ovat nousseet jo 320 kilosta 370 kiloon. Tämän karjan keskimääräinen päivittäinen painonnousu on 0,8-1 kg. Korvaavat nuoret eläimet saavat 16 kuukauden ikään mennessä 420-480 kg elopainoa. Naudanlihan teurastustuotto ruhosta on keskimäärin 50 – 55 %.
Kuvassa siitoshärästä näkyy selvästi tämän rodun eläinten lihasmassa.
Kun vasikka on vieroitettu, itsekorjautuvaa hiehoa ei saa yliruokkia. Jos se saa saman määrän rehua kuin lihottavat vasikat, utareessa kasvaa sidekudosta. Maitoa ei enää voi saada sellaiselta lehmältä.
Yksittäisten jälkeläisten tuotantoominaisuudet
Koska mustavalkoinen lehmä on jo levinnyt koko entisen Unionin alueelle ja taloudelliset siteet ovat melkein katkenneet, ei nykyään kukaan voi sanoa tarkalleen, kuinka monta rotua jälkeläisiä ja rotujen sisäisiä tyyppejä on. Vain yksittäiset, suurimmat jälkeläiset voidaan tutkia.
Altain kuteminen
Aluksi ryhmä kasvatettiin lehmien absorptioristeyttämisellä Simmentalin rotu mustavalkoisten härkien kanssa. Myöhemmin lisättiin holstein-verta. Nykyään tämän ryhmän karjalla on jonkin verran holstein-verta.
Kuvassa vanhan tyyppinen lehmä Altai jälkeläisistä Katunin osavaltion jalostuslaitoksesta Biyskin alueella
Tässä yksilössä simmentalin lihan ja lypsykarjan pitkänomaiset muodot ovat edelleen näkyvissä.
Altai-lehmien tuotto on 6-10 tonnia maitoa vuodessa. Mutta vain asianmukaisen ruokinnan ja huollon ehdoilla. Lihan teurastustuotto ruhosta on 58-60 %.
Uralin kuteminen
Tämän ryhmän karja muodostui risteyttämällä itäfriisiläisiä ja osittain balttilaisia mustavalkoisia isoja paikallisen tagil-rodun kanssa. Tämän ryhmän eläinten keskimääräinen maitotuotos on vain 3,7-3,8 tonnia vuodessa. Alhaisen maidon tuoton kompensoi maidon suhteellisen korkea rasvapitoisuus - 3,8-4,0 %.
Kuvassa Viron ryhmän lehmä - yksi Ural-karjan esivanhemmista.
Siperian kutu
Muodostunut risteyttämällä hollantilaiset isät paikallisen karjan kanssa.Tämän ryhmän eläinten koko on pieni. Tuottavuus on alhainen, noin 3500 kg vuodessa. Nautakarja ei eroa maitorasvapitoisuudessa: 3,7-3,9%.
Suuri venäläinen kute
Se muodostui Venäjän Euroopan osassa risteyttämällä hollantilaisia mustavalkokarjaa Jaroslavlin kohdun kanssa, Kholmogory ja muut paikalliset nautarodut. Pieni määrä verta sveitsiläisistä ja simmentaleista infusoitiin. Ryhmän edustajat ovat suuria eläimiä, joilla on korkea maidontuotto. Tämän ryhmän lehmät voivat tuottaa jopa 6 tonnia maitoa vuodessa. Mutta tällä ryhmällä on alhaisin maitorasvapitoisuus kaikista jälkeläisistä: 3,6 - 3,7%.
Kuvassa Venäjän federaation keskialueilla kasvatetun suuren venäläisen karjaryhmän isä.
Näitä karjaa kasvatetaan nykyään jopa Tadžikistanissa.
Mustavalkoisten nautojen omistajien arvostelut
Johtopäätös
Mustavalkokarja soveltuu erinomaisesti kaikkiin ilmastoihin sopeutumiskykynsä ansiosta lähes ihanteellisesti yksityistilojen pitämiseen. Suhteellisen pienen koon ansiosta sillä on korkea maidon tuottavuus ja hyvä vaste rehuun teurassonnien lihotettaessa.
