Sisältö
Kaikista maailman liharoduista neljä on siankasvattajien suosituimpia.
Näistä neljästä sitä ei käytetä useimmiten puhdasrotuisessa lihanjalostuksessa, vaan erittäin tuottavien liharisteytysten jalostukseen. Tämä sian rotu Duroc, kasvatettu Yhdysvalloissa.
Rodun historia
Rodun alkuperää ei tunneta luotettavasti. Eräs versio viittaa marsuihin yhdeksi Durocin kiistattomista esivanhemmista. Toinen versio väittää, että Kolumbus toi espanjalais-portugalilaisia punaisia sikoja Amerikkaan toisen matkansa aikana. Kolmannessa versiossa uskotaan, että durocit saivat ruskean värinsä brittiläisten Berkshiren sikojen veren infuusiosta. Nykyään Berkshiren siat ovat mustia, mutta Duroc-porsaan luomisen aikaan berkshireiden joukossa oli monia ruskeita.
Yhdysvaltoihin saapui muitakin punaisia sikoja. Vuonna 1837 kentuckylaisen maatilan omistaja toi neljä punaista sikaa Espanjasta. Vuonna 1852 useita samoja sikoja tuotiin Massachusettsiin, mutta omistaja kuoli pian ja hänen perintönsä myytiin useisiin muihin osavaltioihin.
Nykyaikaisten Duroc-sikojen uskotaan polveutuvan kahdesta lihasikojen linjasta: New Jerseyssä kasvatetusta punaisesta sikasta ja New Yorkissa (ei kaupungissa, vaan osavaltiossa) kasvatetusta "punaisesta duroc-sikasta". Äskettäin kasvatettua risteystä kutsuttiin aluksi jopa Jerseyksi.
Red Jersey -siat olivat suuria eläimiä, joille oli ominaista nopea kasvu, suuri luurakenne, kyky lihoa nopeasti ja suuret pentueet.
Red New York Durocsin perustaja syntyi vuonna 1823. Karju tuli tunnetuksi tyylikkäästä ja laadukkaasta rungosta yhtä paljon kuin omistajansa ori.
Duroc välitti jälkeläisilleen jo rodunomaisen nimen, värin, nopean kasvun, syvän rungon, leveät hartiat ja voimakkaat kinkut sekä rauhallinen asenne.
New York Durocit olivat pienempiä kuin Jersey Reds, hienommalla luulla ja laadukkaammalla lihalla. Indikaattorit, kuten hedelmällisyys, ennenaikaisuus ja pitkäikäisyys Duroceissa eivät eronneet Jersey-linjasta.
Näiden kahden linjan ylittämisen ja punaisten Berkshire-sikojen veren lisäämisen sekä Tamworth-sikojen lisäämisen tuloksena rodun tuloksena saatiin nykyaikainen Duroc-lihasikojen rotu. Tamworthin osallistuminen durocsien jalostukseen on kuitenkin kyseenalainen jopa amerikkalaisten keskuudessa, koska tästä ei ole luotettavaa dokumentoitua näyttöä.
Länteen muuttaessaan uudisasukkaat toivat mukanaan myös durocit. Rotu leikattiin lopulta Ohion, Nebraskan, Kentuckyn, Iowan, Illinoisin ja Indianan osavaltioissa. Durocista tuli amerikkalaisten maanviljelijöiden johtava sikarotu.
Lisäksi sen kyky parantaa muita sikarotuja havaittiin myöhemmin. Tämän seurauksena Duroceja ei käytetä nykyään niinkään suorassa lihantuotannossa, vaan päärotuna teollisten liharisteytyssikojen jalostuksessa. Duroc-karjut ovat erityisen arvokkaita tässä tuotannossa.
Kuvaus rodusta
Nykyaikaisen Duroc-sikarodun ominaisuudet poikkeavat tämän sikarodun esi-isien ja varhaisten edustajien ominaisuuksista.
Nykyaikaiset durocit ovat jonkin verran pienempiä kuin esi-isänsä, koska rotutyötä tehtiin lihan laadun ja maksimaalisen teurastustuoton suuntaan.
Kuvassa on ihanteellinen Duroc-rodun edustaja länsimaisten rekisterinpitäjien ymmärryksessä.
- Pitkä karvaton kuono.
- Pudota korvat.
- Pitkä kaula ja lyhyet hiukset.
- Suuret etujalat voimakkailla varpailla.
- Leveä rintakehä.
- Leveä, lihaksikas säkä.
- Pitkä sivu, jossa hyvin muodostuneet kylkiluut.
- Seitsemän selvästi näkyvää toimivaa nänniä kummallakin puolella. Suuri etäisyys nännien välillä.
- Vahva, hyvin muotoutunut ristiluu.
- Pitkät, leveät, lihaksikkaat kinkut.
- Takarajat ovat suorat, ja niissä on joustava, joustava kinnerivel.
Lukuisten rotujen sekoituksen ansiosta (on epätodennäköistä, että vain kaksi sikojen linjaa osallistui rodun jalostukseen), Duroc-rotu erottuu melko laajasta värivalikoimasta. Kullankeltaisesta, melkein valkoisesta, mahonkiväriin.
Kuvassa Duroc on valkoinen.
Ja vastakkainen värilinja on tummin Duroc.
Jos sinulle tarjotaan Duroc, jossa on pystysuorat tai puolipystykorvat, sillä ei ole väliä minkä värinen se on. Parhaimmillaan se on risteytetty eläin.
Nykyaikainen duroc on keskikokoinen rotu.Aikuisen karjun paino on 400 kg ja sian 350 kg. Karjun rungon pituus voi olla jopa 2 m. Milloin sikalan rakentaminen On parempi ottaa tällainen vivahde huomioon heti, jotta sinun ei tarvitse rakentaa kaikkea uudelleen myöhemmin.
Siellä on suurempia karjuja. Videon tekijän mukaan näyttelyssä on 450 kg painava karju.
Duroc-lihassa on rasvakerroksia, mikä tekee Duroc-pihvistä mureaa ja mehukasta. Juuri tämä lihan laatu teki rodusta niin suositun ensin Yhdysvalloissa ja sitten kaikkialla maailmassa.
Ruokavalion ominaisuudet
Kuten kaikki lajinsa edustajat, Duroc on kaikkiruokainen. Mutta lihasmassan nopean kasvun vuoksi porsaat tarvitsevat runsaasti proteiinia sisältävää ruokaa. Lihotusporsaille voit käyttää:
- herneet;
- ohra;
- vehnä;
- leseet;
- kaura;
- peruna;
- tammenterhot;
- palata;
- seerumi;
- leipä;
- keittiöjätteet.
Ne, jotka eivät pelkää GMO-lyhennettä, voivat ruokkia myös soijaa. Lihan sijasta on parempi antaa porsaille verta tai lihaluujauhoa. Kalajauhoa on yleensä alueilla, joille kalanjalostuslaitoksia rakennetaan. Se soveltuu myös lihotussioille. Voit myös neuvotella kalankäsittelyjätteen ostosta symboliseen hintaan.
Lisäksi sikojen ruokavalioon kuuluu mahdollisuuksien mukaan rehujuurikasta, ylikypsää kurkkua, porkkanaa ja kesäkurpitsaa. Ihmiset eivät enää syö niin vanhoja ja kuivia vihanneksia, joten niitä voi ostaa puoleen hintaan. Ja siat ovat onnellisia.
Monilla paikoilla suositeltua säilörehua ei suositella. Säilörehun valmistustekniikkaan kuuluu käyminen, jonka seurauksena rehuun tulee ylimääräistä happoa. Lisääntynyt mahalaukun happamuus heikentää muiden rehujen sulavuutta.Lisäksi säilörehu on altis nopealle happamoitumiselle.
Duroc-porsaat saavuttavat 100 kilon teuraspainon kuuden elinkuukauden aikana. Jos porsaita ei kasvatettu jalostusta varten, vaan teurastusta varten, ei ole mitään järkeä pitää niitä pidempään.
Rotuolosuhteet
Koska nämä siat on kasvatettu suhteellisen lämpimässä Yhdysvalloissa, ne eivät ole erityisen pakkasenkestäviä, vaan tarvitsevat lämpimän pesän talvella. Samaan aikaan Durocit ovat vaativia elinolojen suhteen, ne vaativat lämmön lisäksi raitista ilmaa, viileyttä ja vedon puuttumista. On melko ongelmallista täyttää kaikki ehdot ilman ilmastointilaitteita. Ehkä tästä syystä, kaikista eduistaan huolimatta, tämän rodun siat eivät ole yleistyneet yksityisillä tiloilla, vaan ne ovat edelleen geneettinen materiaali liharisteyksien tuotannossa sikatiloilla.
Tällöin omistajien on hallittava eläinlääkärin ammatti, tekemällä inhalaatioita porsaiden sisäisesti puhdistamiseksi limasta ja mädästä sekä tiputtamalla antibioottipisaroita porsaiden nenään. Mutta näitä toimenpiteitä varten sinun on silti kyettävä saamaan porsaat.
Lämpimien päivien alkaessa on suositeltavaa pitää siat ulkona.
Sisäkarsinat järjestetään pitosuunnan ja sian koon mukaan. Lihaa varten lihotettavien eläinten karsinan koon tulee olla minimaalinen tai ne tulisi pitää kaikki yhteisessä tilassa, jonka koko riippuu lihotettavien sikojen lukumäärästä. Jos aiotaan kasvattaa Durocseja, jalostuskarjuille ja tiineille kohduille jaetaan erilliset karsinat, joiden pinta-ala on 4-5 m².
Kuivikkeena käytetään olkia tai heinää. On parempi olla käyttämättä puulattiaa lattiana.Jos sikalle ei anneta erillistä wc-nurkkaa, virtsa virtaa lautojen alle ja hajoaa siellä. Tämän seurauksena ilmaisusta "se haisee kuin sikala" tulee kaikkea muuta kuin kuvaannollinen.
Lattiasta on parempi tehdä asfaltti tai betoni ja peittää se paksulla kerroksella olkia. Sikatiloilla käytetään erityistä metallilattiaa, jossa on reikiä. Mutta tilalla säilyy vakaa noin 25 °C lämpötila.
Kasvatus Durocs
On parempi ostaa sikoja erikoistuneilta jalostustiloilta. Mutta jopa täällä sinulla on oltava hyvä käsitys tästä rodusta. Kaiken jalostuksen yhteydessä on aina tietty prosenttiosuus teurastettavista eläimistä. Kun kasvatetaan sikoja lihaa varten, et voi kiinnittää huomiota siihen, että eläin hylättiin jalostuksesta. Mutta jos haluat kasvattaa laadukkaita siitossikoja, sinun on katsottava huolellisesti, mitä he yrittävät myydä sinulle tilalta.
Duroc siitossiat:
Sioilla on hyvä hedelmällisyys, ja ne tuottavat 9-11 porsasta porsimista kohden. Tämän rodun emakot ovat hyviä emoja, jotka eivät aiheuta ongelmia omistajilleen.
Tärkeä! Porsimisen aikana huoneen lämpötila ei saa olla alle 25°C.
Kahteen viikkoon mennessä porsaat lihoivat 2,5 kg. Ne voivat painaa jo 5-6 kg kuukaudessa.
Kuukauden ikäiset Duroc-porsaat:
Arvostelut Duroc-sikojen omistajilta
Johtopäätös
Duroc on hyvä rotu niille, jotka eivät pidä rasvasta eivätkä halua leikata sitä irti ruhosta. Laadukas ja maukas liha kompensoi ihran kaipuuta. Jos huoltoon liittyviä vaikeuksia ei olisi ollut, Duroc olisi erinomainen valinta aloittelijoille, sillä suurin ongelma ei ole huoltokysymykset, vaan sikojen aggressio ihmisiä kohtaan. Durocilla ei ole tätä vikaa.
