Kesäomenat ovat hyviä, koska ne kypsyvät erittäin nopeasti - syksyä odottamatta voit nauttia tuoreiden hedelmien mausta ja aromista. Talvi omenalajikkeita niillä on omat perustavanlaatuiset eronsa, joista tärkein on, että hedelmät on suositeltavaa syödä muutaman viikon kuluttua sadonkorjuusta. Talviomenat on tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin, pitkän matkan kuljetuksiin, jalostukseen, kuivaukseen ja tuoremyyntiin. Myöhään kypsyvillä lajikkeilla on monia etuja, mutta on myös joitain ominaisuuksia, jotka sinun on tiedettävä taimien istutusvaiheessa.
Eniten parhaat talviomenalajikkeet luetellaan tässä artikkelissa. Täällä esitellään myös kuvia nimineen, lyhyesti ominaisuudet jokainen myöhäinen lajike: luokitus auttaa määrittämään tietyn omenapuutyypin.
Myöhempien lajien yleiset ominaisuudet
Talviomenoita, toisin kuin kesäomenoita, ei yleensä syödä suoraan puusta - näiden hedelmien on istuttava jonkin aikaa saadakseen makeutta ja tuoksua.Jotkut myöhään kypsyvät omenat tarvitsevat vain muutaman viikon, kun taas toiset maistuvat vasta kuukausien kuluttua. Puutarhurin on otettava tämä tosiasia huomioon, koska hänen on järjestettävä varastointi talvisatoa varten ja odotettava hedelmien biologista kypsymistä.
Sadonkorjuun aikana hedelmien on oltava teknisessä kypsässä ja niiden maku, tuoksu ja väri näkyvät hieman myöhemmin - jo varastoinnin aikana. Mitä lämpimämpi se on varastossa, sitä nopeammin omenat kypsyvät: tärkkelys muuttuu sokeriksi ja hapot haihtuvat hedelmän "hengityksen" aikana.
Toinen talvilajikkeiden ominaisuus on niiden talvikestävyys: yleensä tällaiset puut sietävät hyvin jopa pakkaset talvet eivätkä pelkää palaavia kevätpakkasia (kukinta-aika tapahtuu alkukesästä).
Myöhäisten hedelmien plussat
Herkullisilla talviomenoilla, joita säilytetään kevääseen ja joskus ensi kesään asti, on paljon enemmän etuja. Puutarhassa kannattaa olla ainakin yksi myöhäinen omenapuu useista syistä:
- hedelmillä on erittäin hyvä säilyvyys - joitain lajikkeita voidaan säilyttää jopa kahdeksan kuukautta;
- sato voidaan kuljettaa mihin tahansa etäisyyteen;
- omenat kypsyvät täydellisesti poimittaessa, joten sinun ei tarvitse odottaa talveen asti sadonkorjuuta;
- talvilajikkeiden massan konsistenssi on tiheää ja omenoiden kuori on paksu ja kestävä (hedelmät eivät menetä ulkoasuaan pitkään, eivät rypisty tai mätäne);
- myöhään kypsyvä sato soveltuu sekä tuoreen kulutukseen että kaikenlaiseen jalostukseen;
- puilla on hyvä talvikestävyys, niiden kukat eivät putoa kevätpakkasten jälkeen.
Myöhään kypsyvien lajikkeiden ainoa haittapuoli on se, että et voi syödä hedelmiä heti poiminnan jälkeen - omenoiden täytyy istua jonkin aikaa, jotta niistä tulee makeita ja aromaattisia.
Myöhään kypsyvien lajien luokittelu
Talviomenalajikkeiden joukossa on vihreitä, punaisia tai keltaisia hedelmiä tuottavia hedelmiä ja raidallisia tai kirkkaan poskipunaisia hedelmiä. Yksityisiltä puutarhoilta ja maatiloilta eri puolilla maata löydät vanhoja, ajan testattuja lajikkeita tai uusimpia hybridejä. Kotimaisten jalostajien paikallisiin ilmasto-olosuhteisiin mukautetut kehitystyöt ja ulkomaiset innovaatiot, jotka vaikuttavat korkealla tuotolla ja äärimmäisellä kestävyydellä, ovat suosittuja.
Tältä osin on olemassa useita luokituksia omenapuulajeista, joilla on myöhäiset kypsymisajat. Useimmiten nämä lajikkeet jaetaan kolmeen ryhmään sadon enimmäisvarastoinnin keston mukaan seuraavasti:
- alkutalvi;
- talvi;
- lopputalven omenapuita.
Jokaisessa näistä ryhmistä on kymmeniä arvokkaita lajikkeita, jotka ovat täydellisesti sopeutuneet Venäjän minkä tahansa kulman ilmastoon. Parhaista ja suosituimmista talviomenapuista keskustellaan yksityiskohtaisemmin.
Varhaisen talven lajit
Tähän ryhmään kuuluvat yleensä omenapuut, joiden hedelmillä on lyhyin säilyvyys - hyvin varustetuissa ja ilmastoiduissa kellareissa sato kestää tammi-helmikuulle.
Antonovka vulgare
Talviryhmän vihreät lajikkeet ovat melko harvinaisia, koska useimmat myöhään kypsyvät omenat ovat väriltään punaisia. Yksi vanhimmista kotilajeista, Antonovka, ei ole menettänyt merkitystään tähän päivään asti.
Puu sopeutuu hyvin lauhkeaan ilmastoon, kestää korkeaa kosteutta, kestää hyvin pakkasta ja on immuuni rupille. Taimet saapuvat hedelmävaiheeseen yleensä kymmenen vuoden iän jälkeen. Antonovka tuottaa sadon joka vuosi, omenoiden määrä on suuri - jopa 500 kg puuta kohden.
Puut talvella Antonovka pitkä, vahvalla kruunulla. Keskikokoiset omenat - 150-200 grammaa. Hedelmien muoto on soikea-kartiomainen, kuori on vihertävän keltainen (teknisessä kypsyysvaiheessa omenoiden väri on täyteläinen vihreä). Hedelmillä on hyvä, viinimakea maku. Antonovka-hedelmiä suositellaan syötäväksi aikaisintaan lokakuun lopussa, ja niitä voidaan säilyttää helmikuuhun asti.
Honey Crisp
Nämä ovat kauniita ulkonäöltään ja erittäin maukkaita amerikkalaista alkuperää olevia omenoita. Ne erottuvat muista talvilajeista epätavallisen rapean lihansa ansiosta. Omenoilla on jälkiruoka, makea ja hapan maku.
Hedelmät ovat suuria, kartiomaisia ja väriltään syvän punaisia.Kuoressa on pisteitä, jotka muistuttavat mansikan siemeniä. Hedelmien keskimääräinen paino on 220 grammaa, jotkut omenat voivat painaa yli 350 grammaa.
Puut kasvavat keskikokoisiksi, kestävät rupi ja niillä on hyvä immuniteetti härmäsientä vastaan. Myös Honey Crisp -lajikkeen sato ja talvikestävyys ovat samalla tasolla. Alkutalven sato kannattaa säilyttää jääkaapissa, niin omenat säilyvät helmikuun viimeisiin päiviin asti.
Talvi ryhmä
Arvostelujen mukaan omenapuiden talvilajikkeet ovat suosituimpia Venäjällä - tähän ryhmään kuuluu satoja kotimaisia ja ulkomaisia hybridejä. On tapana kutsua talviomenapuita, joiden sato voidaan varastoida maalis-huhtikuuhun asti. Tämä tarkoittaa hedelmien säilyttämistä tavallisissa kellareissa, joissa on hyvä ilmanvaihto, kun taas esimerkiksi kaasukammioisissa jääkaapissa omenat säilyvät vielä pidempään.
Anis Scarlet
Omenapuun kasvattivat Volgan alueen kansankasvattajat, lajike näkyi parhaiten ei-chernozemmailla. Anis kestää pakkasia -45 asteeseen, joten se sopii melkein kaikille maan alueille.
Omenapuu kantaa hedelmää 5-7 vuoden kuluttua istutuksesta, on immuuni rupille, sietää hyvin kuivuutta ja on vaatimaton maaperän koostumukselle. Aniksen sato on korkea - noin 300 kg puuta kohden.
Puut ovat voimakkaita ja niillä on pallomainen latvus. Hedelmät ovat pieniä, keskimäärin noin 65 grammaa. Omenoiden kuori on vihertävä ja siinä on vaaleanpunainen tai punainen epäselvä poskipuna. Massa on tiheää, makeahapana, mehukasta ja rapeaa. Voit säilyttää sadon kevääseen asti, jos varmistat kellarin ilmanvaihdon ja käsittelet hedelmät erityisellä pippurin vastaisella lääkkeellä.
Cortland
Amerikkalainen hybridi, joka ei ole juurtunut tarpeeksi hyvin Venäjällä alhaisen talvikestävyyden vuoksi.Cortland sopii eteläisille alueille, joissa se tuottaa keskisatoa, on immuuni rupille ja sietää hyvin kuivuutta.
Hedelmä alkaa 5-6 vuotta istutuksen jälkeen. Hedelmät ovat pyöreitä, hieman litistettyjä. Omenoiden keskimääräinen massa on 100-120 grammaa. Kuori on väriltään kellertävänvihreä, hedelmän pinnalla on tummanpunaisia tahroja ja näkyy vahamainen pinnoite.
Cortlandin hedelmäliha on lumivalkoista, hienorakeista, mehukasta, ja siinä on hienovarainen miellyttävä tuoksu. Sato säilyy jääkaapissa toukokuuhun asti - omenat pysyvät yhtä maukkaina ja kauniina.
Welsey
Erittäin suosittu amerikkalainen lajike Venäjällä. Welsey on iloinen erittäin hyvästä rupinkestävyydestään ja keskimääräisestä talvikestävyydestään - puu kestää -25 asteen lämpötilan laskun jopa ilman suojaa.
Talviomenapuu siirtyy hedelmävaiheeseen aikaisin - kolmantena tai neljäntenä vuonna istutuksen jälkeen. Se tuottaa satoa joka vuosi, mutta sen jälkeen se tarvitsee huolellista karsimista. Puut kasvavat melko korkeiksi ja niillä on kartiomaiset latvut. Omenoiden muoto on säännöllinen, litteä pyöreä. Hedelmien koko on keskimääräinen ja keskimääräistä suurempi - noin 130 grammaa.
Omenoiden kuori on tiheä, väriltään keltainen ja siinä on punaruskea. Massa on vihertävän sävyinen, mehukas, rapea, makea-hapan, aromaattinen. Voit syödä makeita talvi-Welsey-omenoita kuukausi poiminnan jälkeen, ne ovat helposti kuljetettavia ja säilyvät maaliskuun loppuun asti.
Myöhäisen talven lajit
Jos istutat jo talviomenapuita puutarhaan, valitse uusimmat lajikkeet, joiden hedelmät voidaan säilyttää ensi kesään asti. Myöhäistalven omenapuita kutsutaan yleensä omenapuiksi, joista sato korjataan samalla tavalla - syyskuun lopussa tai lokakuun ensimmäisellä puoliskolla, mutta tämäntyyppiset omenat voidaan varastoida ensi kesään (touko-kesäkuu) .
Moskovan talvi
Erinomainen kotimainen myöhäistalvilajike, jolla on erinomainen talvikestävyys, korkea sato, rupinkestävyys ja aikainen hedelmä.
Puut ovat keskikokoisia, tiheä latvu. Omenat ovat erittäin suuria, hedelmien keskimääräinen paino on 220 grammaa. Muoto on säännöllinen, pyöreä kartiomainen, hedelmissä ei ole kylkiluita. Poimintajakson aikana omenat ovat vihreitä, sitten ne muuttuvat kellertäviä ja niiden pinnalla voi olla punaisia raitoja.
Massa on kermanväristä, makeahapana, ja siinä on voimakas mausteinen aromi. Moskovan talvilajikkeen kuluttajakypsyys tapahtuu marraskuun lopussa. Sato varastoidaan kevään loppuun asti.
Rossoshanskoje raidallinen
Hyvä talvenkestävä myöhäinen omenapuulajike, mikä antaa korkean tuoton. Puu alkaa kantaa hedelmää 5-6 vuotta istutuksen jälkeen ja tuottaa satoa joka vuosi. Tämän talvilajikkeen haittana pidetään epävakautta rupille - joudut käsittelemään omenapuuta erityisillä valmisteilla useita kertoja kesän aikana.
Omenat ovat erittäin suuria - jopa 350 grammaa, niiden muoto on pyöreä kartiomainen. Kuori on vihertävän keltainen ja täyteläinen karmiininpunainen poskipuna koko pinnalla. Massa on vihertävää, erittäin maukasta, mehukasta, aromaattista. Sato säilyy pitkään ja kestää hyvin kuljetusta.
Pylväspuut
Talvipylväsmäinen omenapuu ei ole niin harvinainen. Näitä puita rakastetaan kompaktin kokonsa ja hämmästyttävän tuottonsa vuoksi: pienellä alueella kesäasukas voi kasvattaa useita omenapuita eri kypsymisjaksoilla.
Valuutta
Myöhäinen lajike, erittäin hyvä sato.Omenapuut ovat kääpiöitä (jopa 180 cm) ja niillä on kompakti kruunu. Puut sietävät hyvin alhaisia lämpötiloja, eivät pelkää rupia eivätkä vaadi erityistä hoitoa.
Valyutan hedelmät ovat pyöreitä, niillä on keltainen kuori, runsas poskipuna koko pinnalla. Keskimääräinen paino - noin 100 grammaa. Omenoissa on makea-hapan maku, voimakas tuoksu ja hedelmäliha mehukas.
Valuutta alkaa kantaa hedelmää 1-2 vuoden kuluessa istutuksesta. Sadon tulisi olla lokakuussa, ja sitä voidaan säilyttää 3-4 kuukautta.
Johtopäätös
On vaikea kuvitella hedelmätarhaa ilman talviomenapuita. Juuri nämä myöhään kypsyvät puut tuottavat hedelmiä, joita voidaan säilyttää useita kuukausia. Näitä talviomenoita myydään kaupoissa ja toreilla, niistä valmistetaan herkullisia hilloja ja aromaattisia marmeladeja. Myöhäisiä omenapuita on monia lajikkeita, joista suosituimmat esitetään tässä artikkelissa.
Lisätietoja omenapuiden talvilajikkeista ja niiden kasvatussäännöistä kuvataan tässä videossa:
