Sisältö
Tangeriinin ja greipin hybridiä kutsutaan tangeloksi. Toisin kuin muut sitrushedelmät, sadolla on korkea pakkaskestävyys. Hedelmät eivät ole kemialliselta koostumukseltaan huonompia kuin heidän vanhempansa. Niitä käytetään kosmetologiassa, ruoanlaitossa ja lääketieteessä.
Mandariini-greippihybridin nimi
Makeaa sitrushedelmää, joka on saatu risteyttämällä yksi mandariinilajikkeista - mandariini ja greippi - kutsutaan tangeloksi.
Ulkonäön historia ja kuvaus
Mandariinin ja greipin seoksesta saatu sato, nimeltään tangelo, saatiin ensimmäisen kerran vuonna 1897 Yhdysvaltain maatalousministeriön istutuksilta. Hedelmät, joita kasvattivat tutkijat Herbert Weber ja Walter Swingle, osoittautuivat toisin kuin muut Rutaceae-perheen edustajat.
Hybridiä viljellään maissa, joissa on subtrooppinen ilmasto
Viljelykasveja kasvatetaan erikoisviljelmillä ja yksityisissä puutarhoissa Kalifornian ja Floridan osavaltioissa. Kasvi löytyy myös Turkista ja Israelista.
Tangeriiniin ja greippiin perustuvat hybridipuut muistuttavat enemmän appelsiinipuita. Ne saavuttavat 7-8 metrin korkeuden.Lehdet ovat malakiitinvihreitä, muodoltaan soikeita, kärjessä teräviä.
Paino riippuu mandariinilajikkeesta, jonka kanssa greippi risteytettiin. Keskimäärin se on 110-120 g. Hedelmien koko vaihtelee keskikokoisesta appelsiinista greippiin. Hedelmät ovat pyöreitä, tyvestä hieman pitkänomaisia. Massa on makea ja hapan, sitä on kahdessa sävyssä - keltainen ja oranssi, siemeniä on vähän. Kuori on väriltään porkkana-oranssi ja helppo kuoria.
Miten hybridi eroaa muista sitrushedelmistä?
Tärkein ero mandariinin ja greipin hybridin välillä on sadon korkea pakkaskestävyys. Kasvi sietää kylmää huonommin kuin mandariini, mutta paremmin kuin greippi. Samaan aikaan puut vaativat huolellista hoitoa, muuten sinun ei tarvitse luottaa satoon.
Kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus
Tangeriinin ja greipin hybridi voidaan luokitella ruokavaliohedelmäksi. 100 g tuotetta sisältää 36-40 kcal.
Makroravinteet:
- proteiiniyhdisteet - 0,6 g;
- triglyseridit - 0,1 g;
- hiilihydraatit - 7,8 g;
- vesi - 85,9 g.
Hyödyllisten hivenaineiden ja vitamiinien lisäksi tangelon kemiallinen koostumus sisältää hydroksyylihappoja (sitruunahappoa) ja rasvaliukoisia kasvipigmenttejä.
Mineraalit | Määrä | Vitamiinit | Määrä |
Sinkki | 0,3 mg | A | 49 mcg |
Natrium | 4 mg | Foolihappo | 10 mcg |
Magnesium | 10 mg | SISÄÄN1 | 50 mcg |
Rauta | 0,3 mg | SISÄÄN2 | 30 mcg |
kalium | 0,14 g | SISÄÄN3 | 0,3 mg |
Kalsium | 22 mg | KANSSA | 28 mg |
Hybridikuorinnan kemiallinen koostumus sisältää eteerisiä öljyjä. Valkoinen kalvo sisältää painolastia ja toissijaista kasviainetta.
Mitkä ovat tangeriinin ja greipin hybridin edut?
Tangeriinin ja greipin hybridin kulutuksella on myönteinen vaikutus monien elinten ja järjestelmien toimintaan.Hedelmät tarjoavat elimistölle kuituja, tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä rasvoja, jotka alentavat verensokeria, normalisoivat ruoansulatusta ja ovat ennaltaehkäiseviä aineita aivohalvauksen, liikalihavuuden ja verenpainetaudin kehittymisen estämiseksi.
Tangeriinin ja greipin hybridin edut:
- A-vitamiini on hyvä näköterveydelle ja suojaa ikääntymiseltä sokeudelta.
- Ryhmällä B on myönteinen vaikutus kehon hermostoon eikä se salli neurologisten häiriöiden kehittymistä. Vitamiinit ovat välttämättömiä punasolujen muodostumiselle ja kypsymiselle. Osallistu DNA-synteesiin.
- B-vitamiini12 vaikuttaa positiivisesti maksan toimintaan ja alentaa veren kolesterolitasoa.
- Nikotiinihappo vahvistaa kapillaareja ja verisuonia.
- C-vitamiinin säännöllinen käyttö parantaa vastustuskykyä ja kehon kykyä vastustaa erilaisia viruksia ja infektioita. Tangelo-hedelmillä on ominaisuuksia, jotka alentavat verenpainetta ja vähentävät verenpainetaudin kehittymisen riskiä.
- Flavonoidit estävät syöpäsolujen kasvua, vaikuttavat positiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään ja estävät kroonisten verisuoni- ja sydänsairauksien kehittymistä.
- Kalium parantaa aivojen hapen saantia ja edistää mielen selkeyttä. Auttaa pääsemään eroon myrkkyistä.
Tangelolla on kyky lisätä ruokahalua, sillä on kolerettinen ja diureettinen vaikutus
Diabetes- tai kroonisia maha-suolikanavan sairauksia sairastaville tangelo-hedelmät ovat vasta-aiheisia. Niitä ei suositella gastriittiin, johon liittyy korkea happamuus.
Valinnan ja varastoinnin säännöt
Kuinka valita oikea hedelmä:
- Kun ostat, kiinnitä huomiota hedelmän kuoreen. Sen ei pitäisi olla lahoamisen merkkejä, pinnalla mustia tai ruskeita täpliä.
- Tuore tuote huokuu miellyttävää tuoksua.
- Jos hedelmä on liian vaaleaa, se tarkoittaa, että sisällä oleva hedelmäliha on alkanut kuivua.
Tangeloa on parasta säilyttää jääkaapissa, hedelmähyllyssä. Se on käyttökelpoinen kaksi viikkoa. Hybridin säilyvyys huoneolosuhteissa on enintään 2-3 päivää. Viipaleiksi leikatut hedelmät on suositeltavaa kääriä kelmulla ja säilyttää jääkaapissa.
Hybridillä on melko paksu kuori, mikä mahdollistaa sen kuljettamisen pitkiä matkoja.
Sovellus
Hybridin ihosta saadaan eteeriset öljyt, joita käytetään laajalti kosmetologiassa. Sitä lisätään valmistettaessa suihkugeeliä, saippuaa, shampoota ja kuorintaa.
Tangelo on löytänyt sovellusta myös eurooppalaisessa ja amerikkalaisessa keittiössä. Sitä lisätään hedelmä- ja lihasalaatteihin, se sopii hyvin merenelävien kanssa ja sitä käytetään jälkiruokien valmistukseen - confiture, hillo, säilyke. Hedelmien hedelmäliha asetetaan makeistuotteiden sisään leivontaa varten.
Lääketieteessä hedelmiä suositellaan käytettäväksi immuniteetin lisäämiseksi ja vitamiinin puutteen vuoksi. Sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia ja se auttaa poistamaan suoloja ja myrkkyjä kehosta.
Johtopäätös
Tangeriinin ja greipin hybridi on parasta kuluttaa tuoreena. Ihmiset ovat tottuneet käyttämään hedelmiä säilöiden, hillojen ja täytteiden valmistukseen. Hedelmiä suositellaan kulutukseen iäkkäille ihmisille ja niille, jotka elävät istuvaa elämäntapaa.
